Portağaldan əldə edilən yağ, xoş ətri və güclü həlledici xüsusiyyətlərinə görə təmizləyici məhsullarda və yemək reseptlərində geniş istifadə olunur. Bu yağın bir çox sağlamlıq faydaları olduğu da bilinir. Bir neçə portağal qabığı ilə müxtəlif məqsədlər üçün evdə portağal yağı hazırlaya bilərsiniz. Portağal yağını tez bir zamanda çıxarıb evinizə yemək və ətir vermək üçün çox qoxulu bir yağ yaratmaq üçün adi yeməli yağla tökə bilərsiniz.
Addım
Metod 3 -dən: Bir kavanozda portağal efir yağı hazırlamaq
Addım 1. Tərkibi toplayın
Bir kavanozda sitrus yağı çıxarmaq üçün bir mason kavanozu, zetser (meyvə qabığı) və bir az etanol (taxıl spirti) lazımdır. Vodka sitrus yağı hazırlamaq üçün ən yaxşısıdır, çünki ləzzəti yoxdur. Votka da bitmiş məhsuldakı sitrus qoxusunu seyreltməyəcək və ya üstələməyəcək.
Addım 2. Portağal qabığını soyun
Portağal efir yağının çoxu qabıqdadır. Buna görə də, efir yağı hazırlamadan əvvəl portağal qabığını soymaq lazımdır. Bıçaqla soyub və ya zesterlə sürtmək olar.
- Ən yaxşı nəticələr üçün portağalın ucunu kəsməyin. Bu hissədə çox az limonin var və qarışığın dadını acı edəcək.
- Bir zester yoxdursa, bir rende, tərəvəz soyucu və ya kiçik bir bıçaq istifadə edə bilərsiniz.
- İstifadə olunan portağalların sayı, əldə etdiyiniz portağal sayına və hazırlamaq istədiyiniz efir yağının miqdarına görə dəyişəcək.
Addım 3. Portağal qabığını qurudun
Portağalları qurutmaq üçün asmaq lazımdır. Kağız dəsmalın üzərinə qoyun və günəşə asın ki, tamamilə qurumasın. Bölgənizdəki rütubət səviyyəsindən asılı olaraq, proses 2 gün çəkə bilər. İşi sürətləndirmək üçün portağal qabığını kiçik (1-2,5 sm) parçalara kəsməyə çalışın.
Addım 4. Portağal qabığını doğrayın
Portağal qabığı quruduqdan sonra bir qida prosessoruna qoyun və qaba bir tutarlılığa sahib olana qədər əzin. Portağal qabığının çox qurumasına icazə verməyin, çünki limoninin bir hissəsi itiriləcək.
Bir qızartma və ya zesterdən istifadə edirsinizsə, portağal qabığını daha da üyütmək lazım deyil
Addım 5. Etanolu qızdırın
Bir qaba isti su tökün. Temperatur orta dərəcədə isti və çox isti olmamalıdır (təxminən 32 dərəcə Selsi). Etanol şüşəsini isti suya qoyun və 20 dəqiqə isladın.
- Vodka da bu proses üçün idealdır.
- Soyuq spirt istifadə edə bilərsiniz. Ancaq isti spirt daha çox yağ almağa kömək edəcək.
Addım 6. Portağal qabığını isti etanola batırın və bir neçə dəqiqə döyün
Qızardılmış və ya əzilmiş portağal qabığını Mason bankalarına qoyun. Etanolu portağal qabığını tamamilə örtənə qədər tökün. Bitirdikdən sonra qapağı möhkəm bağlayın və bir neçə dəqiqə güclü şəkildə silkələyin.
Addım 7. Qarışığın 2-3 gün dayanmasına icazə verin
Gözləyərkən bankanı gündə 2-3 dəfə silkələyə bilərsiniz. Qarışığın bir neçə gün bir az daha uzun müddət dayanması da yaxşı bir fikirdir. Kavanoz nə qədər güclü sarsılırsa və daha uzun oturarsa, o qədər çox efir yağı alacaqsınız.
Addım 8. Qarışığı süzün
Qarışığı dayaz bir qaba süzmək üçün bir qəhvə filtri və ya tülbent istifadə edin. Qarışıqdakı bütün mayeni bu qaba sıxdığınızdan əmin olun.
Addım 9. Alkoqolun buxarlanmasına icazə verin
Kabı bir parça və ya mətbəx kağızı ilə örtün və bir neçə gün dayanmasına icazə verin. Bu, qarışıqda qalan spirtin buxarlanmasına imkan verir. Alkoqol tükənəndə portağal yağı qalır.
- Parçanın/parçanın qarışığa düşməsinə icazə verməyin. Yağınız daha sonra sorulacaq.
- Alkoqol tamamilə buxarlandıqdan sonra qalan yağı qapaqlı bir qaba qoyun.
Metod 2 /3: Portağal ilə yağ tökün
Addım 1. Yağ növünü seçin
Yağ tökərkən orta ləzzətə malik olan və içərisində bişirilən hər şeyin dadını qəbul edə bilən birini seçmək daha yaxşıdır. Zeytun yağı ən çox istifadə edilən və dəmləmək asandır, ancaq özünəməxsus ləzzət çox güclü ola bilər. Zeytun, qoz, üzüm toxumu və ya avokado yağı istifadə etməyi düşünün. Bu yağlar daha yüngül bir dadı var.
Yüngül dadlı yağlar istifadə edərək yağın istənilən dadını və aromasını qoruya bilərsiniz
Addım 2. Portağal qabığını doğrayın
Başlamazdan əvvəl, yağınızdakı pestisidlərin çirklənməsinin qarşısını almaq üçün portağalları yuyub quruduğunuzdan əmin olun. İstifadə olunan portağalların sayı, hazırlamaq istədiyiniz yağın miqdarından asılı olacaq. Tipik olaraq, hər fincan yağ üçün 2 xörək qaşığı (30 ml) qızardılmış portağal qabığına ehtiyacınız var.
Portağalın ağ liflərini də sürtməyin
Addım 3. Yağı qızdırın və dərini sürün
Kıyılmış portağal qabığını kiçik bir qazana qoyun və üzərinə yağ tökün. Tencereyi orta istilikdə beş dəqiqə və ya yağ köpüklənənə qədər qızdırın. Yağ və qızardılmış portağal qabığının çox istiləşməsinə imkan verməyin ki, ləzzəti və aromanı yandırmasın və korlamasın.
Portağal qabığını qızdırmaq portağal yağını çıxaracaq və sonra digər yağlarla töküləcəkdir
Addım 4. Tencereyi sobadan çıxarın
Tencerenizi bir neçə dəqiqə soyudun. Daha yüngül bir infuziya üçün, soyuduqda yağdan kəsilmiş dərini çıxarmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. Daha güclü bir dad istəsəniz, rəndələnmiş dərini şüşəyə qoymadan əvvəl soyudun və süzün.
Soyulmuş müddətdə qızardılmış dəri çıxarılsa, yağ daha açıq rəngə sahib olacaq. Yağ soyuduqda rəndələnmiş dərini tərk etsəniz, rəng daha qaranlıq görünür
Metod 3 /3: Portağal Essential Oil istifadə
Addım 1. Kastil sabunu ilə qarışdırın
Sitrus yağını Kastil sabunu ilə qarışdıraraq güclü, ekoloji təmiz bir təmizləyici həll hazırlaya bilərsiniz. Hamısı bir arada təmizləyici üçün bir şüşə Kastiliya sabununa bir çay qaşığı portağal ekstraktı əlavə edin. Kastiliya sabunu bitki yağlarından (kimyəvi yuyucu vasitələr əvəzinə) hazırlandığından həssas dərilər üçün təhlükəsizdir və bioloji olaraq parçalana bilər.
Limonin təbii yağ təmizləyicisi və həlledicisidir. Bu material qabları, tavaları və digər mətbəx qablarını təmizləmək üçün təsirlidir
Addım 2. Bir böcək əleyhinə vasitə kimi istifadə edin
Böcəklər limonindən nifrət edir və bir az sitrus yağı içmək onu saatlarla aradan qaldıra bilər. Böcək ısırmalarının qarşısını almaq üçün boynunuza, qollarınıza və digər açıq dəri bölgələrinə taxın. Böcəkləri dəf etmək üçün düşərgənin ətrafına bir az limonin yağı da qoya bilərsiniz.
Limonu çox alovlandırıcı olduğu üçün atəşə məruz qoymayın. Portağal qabıqları o qədər alovludur ki, yanğın etmək üçün istifadə edilə bilər
Addım 3. Hər hansı bir obyektin qoxusunu təzələyin
Pis qoxuları gizlətmək üçün 1-2 damcı portağal yağı atın. Bir az sitrus yağı kokulu bir zibil qutusuna sürtməyə çalışın. Əslində, bir çox ticari ətir təravətləndiricisi təmizləyici və deodorizasiyaedici vasitə kimi limonini ehtiva edir. 30 damcı portağal yağı ilə 2 stəkan soda qarışdıraraq öz otağınızı təravətləndirə bilərsiniz.
Addım 4. Sağlamlığınızı yaxşılaşdırın
Portağalın tərkibindəki efir yağının müxtəlif xərçəng növlərini müalicə etməkdə təsirli olduğuna inanılır. Həkimlər öd daşlarını parçalamaq üçün limonindən də istifadə edirlər. Portağal yağının xolesterol səviyyəsini aşağı sala biləcəyinə dair sübutlar da var. Bununla birlikdə, qreypfrut yağı və ya limonin ehtiva edən digər əlavələr tibbi müalicəni əvəz etməməlidir.
