Bloody Mary dadlı və təravətləndirici spirtli içkidir. Bu içki digər spirtli içkilər arasında ən zəngin içki sayılır, çünki bu içki təravətləndirici olmaqla yanaşı həm də sağlam olan pomidor və digər tərəvəzləri ehtiva edir. Qanlı Məryəmin, demək olar ki, hər münasibətilə müalicə edə biləcəyiniz bir neçə variant var. Bu spirtli içkinin necə hazırlanacağını öyrənmək üçün aşağıdakı adımları izləyin.
Tərkibi
Klassik Qanlı Məryəm
- 120 mililitr araq
- 240 mililitr pomidor suyu
- İngilis soya sousu
- 3 xörək qaşığı əhəng suyu
- 60 mililitr turşu xiyar suyu
- Bir neçə damla Tabasco sousu
- 1/2 çay qaşığı horseradish sousu
- 1/2 çay qaşığı kərəviz duzu (kərəviz duzu)
- 2 çay qaşığı masa duzu
Digər Klassik Qanlı Məryəm Variasiyası
- 250 mililitr araq
- 500 mililitr pomidor suyu
- 3 yarımdan 4 xörək qaşığı əhəng suyu, birbaşa meyvədən sıxılır
- 1/2 çay qaşığı Tabasco və ya dadmaq üçün
- 1 çay qaşığı ingilis soya sousu və ya dadmaq üçün
- Bir çimdik ağ bibər
- Buz
- Garnitür üçün 4 ədəd kərəviz, gənc və təzə
- Bəzəmək üçün bir neçə təzə kərəviz yarpağı
Acılı Qanlı Məryəm
- 1 böyük dilim əhəng
- Dadmaq üçün süfrə duzu
- 45 mililitr araq (keyfiyyətli seçin)
- 240 mililitr pomidor suyu
- Bir çimdik kərəviz duzu
- Bir çimdik ağ bibər (doğranmış ağ bibərdən istifadə edin)
- 8 damcı soya sousu
- 40 mililitr horseradish sousu
- 4 mililitr çili sousu
- Garnitür üçün pimento bibər dolması ilə yaşıl zeytun
- Turşu ədviyyatlı qulançar, bəzək üçün
- Turşu noxud, bəzək üçün
- Əzilmiş buz
Ağ Qanlı Məryəm
- Kiçik parçalara kəsilmiş 4 yaşıl pomidor
- Kiçik parçalara kəsilmiş 1 toxumsuz xiyar
- 2 ədəd kərəviz qabığı, soyulmuş
- Bəzi toxumsuz yaşıl üzümlər
- 1 jalapeo bibəri, toxumları çıxarmayın
- 2 xörək qaşığı isti horseradish sousu
- 1 xörək qaşığı şəkər tozu
- Bəzəmək üçün 2 ədəd əhəng dilimi
- Əzilmiş buz
- 60-80 mililitr soyuq araq
- 1 xörək qaşığı duz
- 1 xörək qaşığı bibər
- 3 dilim xiyar
Cənub -Qərbi Qanlı Məryəm
- 710 mililitr konservləşdirilmiş tərəvəz suyu
- 2 xörək qaşığı əhəng suyu
- 1 xörək qaşığı keşniş, incə doğranmışdır
- 1 xörək qaşığı isti horseradish sousu
- 1 çay qaşığı konservləşdirilmiş yonqar bibəri, incə doğranmış və toxumları çıxarmayın
- 1 çay qaşığı kimyon tozu
- 1 çay qaşığı şəkər
- 160 mililitr soyuq araq
- 6 kərəviz sapı, yarpaqları buraxın
- 6 ədəd qırmızı bibər
- Əzilmiş buz
Addım
Metod 1 /5: Klassik Qanlı Məryəm
Addım 1. Şüşənin kənarını əhəng suyu ilə örtün
Əhəng parçalarını birbaşa şüşənin kənarına sürtmək olar.
Addım 2. Şüşənin kənarını süfrə duzu ilə örtün
Şüşənin kənarına bərkidilmiş əhəng suyu, süfrə duzunu saxlayan bir "yapışqan" rolunu oynayacaq ki, süfrə duzu stəkanın kənarına yapışsın.
Addım 3. Bütün maddələri bir stəkanda qarışdırın və ya bir şüşə silkələyin
120 mililitr araq, 240 mililitr pomidor suyu, 2 mililitr ingilis soya sousu, 3 xörək qaşığı əhəng suyu, 60 mililitr turşu xiyar suyu, bir neçə damla Tabasco sousu, 1/2 çay qaşığı horseradish sousu, 1/2 çay qaşığı tökün. kərəviz duzu və stəkana bir az bibər tozu.
Addım 4. Bütün maddələri çırpın
Tamburu təxminən 15-20 saniyə silkələyin ki, bütün maddələr bərabər şəkildə qarışdırılsın.
Addım 5. Şüşəni buzla doldurun
Addım 6. İçki bir stəkana tökün
Addım 7. İndi içki xidmətə hazırdır
Bir kərəviz çubuğunu qarnir olaraq stəkana qoyun.
Metod 2 /5: Digər Klassik Qanlı Məryəm Variasiyası
Addım 1. Dörd stəkan götürün və şüşənin yarısı dolana qədər hər birini buzla doldurun
Addım 2. Qanlı Məryəm etmək üçün seçə biləcəyiniz maddələri qarışdırmağın iki üsulu var:
- 1: Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun (bəzək üçün buz və kərəviz istisna olmaqla). Bütün maddələr bərabər qarışdırılana qədər qarışdırıcıyı yandırın.
- 2: Bütün maddələri bir çalkalayıcıya qoyun. Buz əlavə edin və silkələyin.
Addım 3. Qarışığı əvvəllər buzla doldurduğunuz şüşəyə tökün
Gerekirse, qarışığı şüşəyə tökməzdən əvvəl süzə bilərsiniz.
Addım 4. İçkinizi bəzəyin
Hər stəkana bir kərəviz sapı və doğranmış kərəviz yarpağı əlavə edin. İçkilər xidmətə hazırdır.
Metod 3 /5: Acılı Qanlı Məryəm
Addım 1. Şüşənin kənarını əhəng suyu ilə örtün
Addım 2. Şüşənin kənarını süfrə duzu ilə örtün
Duz, əhəng suyu ilə ləkələnmiş stəkanın kənarına yapışacaq və öz növbəsində içkinizə maraqlı bir hiss qatacaq.
Addım 3. Əsas maddələri bir stəkana qoyun
Bir stəkanda araq, pomidor suyu, kərəviz duzu, əzilmiş ağ bibər, ingilis soya sousu, ağ turp sousu və çili sousunu birləşdirin.
Addım 4. Əhəng dilimlərini sıxın və suyu bir stəkana qoyun
Addım 5. Bütün maddələri qarışdırın
Bütün maddələr bərabər qarışdırılana qədər qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
Addım 6. Buzu şüşəyə qoyun
İçkini qısa müddət qarışdırın ki, içki daha tez soysun.
Addım 7. Pimento çili dolgusu ilə zeytunun içinə diş çubuğu daxil edin, sonra stəkana qoyun
Addım 8. İçkinizi bəzəyin
Əlavə ekzotik bir hiss üçün içkiyə turşu kuşkonmaz və turşu noxud əlavə edin.
Addım 9. İçkiniz xidmətə hazırdır
İstədiyiniz zaman bu sərinləşdirici içkidən zövq ala bilərsiniz.
Metod 4 /5: Ağ Qanlı Məryəm
Addım 1. Bəzi maddələri bir qarışdırıcıya qoyun
Əvvəlcə yaşıl pomidor, toxumsuz xiyar, soyulmuş kərəviz çubuqları, yaşıl üzüm və jalapeo bibərini blenderə qoyun. Tərkibləri təmiz olana qədər püresi halına salın.
Addım 2. Hazırlanmış püresi süzün
Bir ələk kimi bir tül bezi istifadə edin və püresi üçün böyük bir qab hazırlayın.
Addım 3. Püresi bir süzgəcə tökün
Addım 4. Filtrləmə prosesində qabı soyuducuda saxlayın
Süzmə prosesi tamamlanana qədər və təmiz ekstrakt toplanana qədər gözləyin.
Addım 5. Kabı soyuducudan çıxarın
Addım 6. Horseradish sousu, şəkər tozu və iki əhəng dilimini bir içki qabına və ya küpə qoyun
Tərkibləri taxta bir spatula ilə qarışdırın.
Addım 7. Pomidor püresi ekstraktını küpə qoyun
Bütün maddələr bərabər qarışdırılana qədər yenidən qarışdırın.
Addım 8. Qarışığa araq əlavə edin
İki ovuc əzilmiş buz əlavə edin və bütün maddələr birləşənə qədər yenidən qarışdırın.
Addım 9. Üç stəkan hazırlayın və hər ağzını əhəng suyu ilə örtün
Addım 10. Şüşənin kənarına duz və istiot vurun
Əhəng suyu, duz və istiotu stəkanın kənarına tutacaq "yapışqan" rolunu oynayacaq.
Addım 11. İçki bir stəkana tökün
Addım 12. İçkinizi bəzəyin
Hər stəkan üçün bir dilimlənmiş xiyar və bir neçə ədəd yaşıl üzüm əlavə edin. Qabdakı içkinin qalan hissəsi daha sonra yenidən stəkana tökülə bilər.
Addım 13. İçkiniz xidmətə hazırdır
İstədiyiniz vaxt bu sərinləşdirici içkidən zövq alın.
Metod 5 /5: Cənub -Qərbi Qanlı Məryəm
Addım 1. Bütün maddələri küpə qoyun, sonra bərabər paylanana qədər maddələri qarışdırın
Addım 2. Qarışığı sərinləyin
Soyutma prosesi 2 saata qədər sürə bilər, amma ən yaxşı nəticələr üçün bir gecədə soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
Addım 3. 160 mililitr soyudulmuş araq əlavə edin
Addım 4. 6 stəkan hazırlayın və buzla doldurun
Addım 5. Hər stəkana Bloody Mary qarışığını tökün
Addım 6. İçkinizi bəzəyin
Hər stəkana bir yarpaqlı kərəviz çubuğu və bir dilim təzə qırmızı bibər qoyun.
Addım 7. İçkilər xidmətə hazırdır
İndi bu sərinləşdirici içkidən zövq ala bilərsiniz.
İpuçları
- Bloody Mary etmək prosesində əylənin. Reseptlə çox sınaq keçirəcəksiniz. Bundan başqa, reseptə Old Bay Spice, Frank's Red Hot chili sousu və ola biləcəyiniz digər souslar kimi digər maddələr də əlavə edə bilərsiniz. Ən çox bəyəndiyiniz ləzzət birləşməsini tapın və bu, xüsusi Qanlı Məryəminiz ola bilər.
- Məryəm etmək üçün reseptdən spirt ehtiva edən maddələri buraxın. Bunun əvəzinə tonik su istifadə edə bilərsiniz.
- Bloody Maria hazırlamaq üçün tekilanı araqla əvəz edin.
- Bir kərəviz çubuğunu araq və pomidor suyu qarışığına batıraraq bir neçə gün dayanmasına icazə verin. Qarışıq kərəviz tərəfindən udulacaq ki, sonradan yalnız Qanlı Məryəminizi bəzəyən deyil, həm də ləzzətə malik olan kərəviz əldə edəsiniz.
- Mağazalarda tez -tez satılan toz halında olan içkilərdən (Bloody Mary Mix kimi) hazırlanan Bloody Marys, reseptə görə hazırlanan Bloody Marys qədər dadlı deyil. Üstəlik, öz Qanlı Məryəminizi hazırlamaq içkidən zövq almağın bir hissəsi ola bilər.
- Qanlı Sezar etmək üçün pomidor suyunu Clamato suyu ilə əvəz edin (pomidor suyu və istiridyə bulyonundan hazırlanan içki). Mövcud deyilsə, qarışığa bir az kələm əlavə edin.
- Qanlı Məryəmi içdikdən sonra maşın sürməyin.
- Çox içməməyə çalışın.
