Hər kəsin sosiska bişirmək üçün öz sevimli yolu var. Bu çox yönlü yemək sobada qaynadılır, qızardılır, qızardılır və ya qızardılır. İsti itinizi xardal və ketçupun klassik birləşməsi ilə cütləşdirin və ya soğan, ləzzət əlavə edərək daha yaradıcı ola bilərsiniz (əsas tərkib hissəsi bişirilmiş, şirin bir dadı olan və adətən sosiska / burger dolması üçün istifadə edilən turşu)) və müxtəlif əlavə doldurmalar. digər. Bu məqalədə sosiskaları qızartmaq, qızartmaq, mikrodalğalı sobada bişirmək və sobada qovurmaq üçün təlimatlar var.
Tərkibi
- Bəzi sosiskalar
- Ketçup, xardal və ləzzət kimi ədviyyatlar
- Doğranmış soğan, bibər, qızardılmış pendir, kahı və ya cayenne bibəri kimi əlavə doldurucu maddələr
Addım
Metod 1 /5: Açıq Qril ilə Hot Doglar Qril (Qril)
Addım 1. Açıq qrilinizi qızdırın
Açıq bir ızgara (ızgara) ilə qızartmaqla ortaya çıxan sosiska fərqli bir qovurma ətirinə sahib olacaq və bir çox insanlar bu üsulu sosiska bişirməyin ən yaxşı yolu hesab edirlər. İstənilən növ açıq ızgaradan istifadə edə bilərsiniz, buna görə də dərhal kömür, qaz və ya odun ızgarasını yandırın.
- Açıq ızgara qızdırılarkən sosiska çörəkləri və ədviyyatlar hazırlayın. Sosiska ən çox isti yeməkdən zövq alır.
- Qrilin bir tərəfinin isti, digər tərəfinin isə bir qədər sərin olduğundan əmin olun. Bunu kömürü ızgaranın bir tərəfinə bir qədər yuxarı yığaraq edə bilərsiniz. Qazlı bir ızgaranız varsa, ləzzətli bir hot dog etmək üçün ızgaranın düyməsini çevirərək istiliyi idarə edə bilməlisiniz.
Addım 2. Sosiskalı ızgaranın bir az sərin tərəfinə qoyun
İsti itinizdə bir növ diaqonal yanıq yaratmaq üçün ızgaranın küncünə qoyun.
Addım 3. Sosisləri hər tərəfdən bir dəqiqə bişirin
Əsasən, sosiskalar artıq bişirilir, buna görə də onları çox uzun müddət bişirmək lazım deyil. Sosiskanın səth rəngini daha çox ızgara tərzinə bənzətmək və yandırmadan qızdırmaq lazımdır.
- Sosisləri hər tərəfdən mükəmməl qızardılana qədər çevirməyə davam edin.
- Hot dog isti olsa da gözəl görünmürsə, ızgaranın ən isti tərəfinə keçirin. Yalnız sosiskanın ızgara rəngi yaratmaq istədiyiniz qədər tez bişirin və bitirdikdən sonra onu bir boşqaba köçürün.
Addım 4. Sosiska xidmət edin
Sosiskaları sosiska çörəklərinə qoyun və üstünə xardal, ketçup, ləzzət, soğan, pomidor, pendir və ya duzlu kələm əlavə edin (turş kələm də deyilir, incə dilimlənmiş və mayalanmış kələmdən hazırlanan Alman yeməyidir).
Metod 2 /5: Qaynar Hot Doglar
Addım 1. Qazanı kifayət qədər su ilə doldurun ki, sosiskalar tamamilə batırılsın
4 hot dog qaynatmaq istəyirsinizsə, 1 L su istifadə etmək kifayətdir. Suyu qazanın ağzından ən az bir neçə santimetr aşağıda tutacaq qədər böyük bir qazan istifadə etdiyinizə əmin olun.
Addım 2. Suyu qaynatmaq üçün hazırlayın
Tencereyi sobaya qoyun, sonra sobanı yüksək odda yandırın. Növbəti prosesə keçməzdən əvvəl suyun tamamilə qaynana qədər gözləyin.
Addım 3. Sosiskanı qaynadılmış suya qoyun
Su qaynayanda maşadan istifadə edərək qaynar suya sosiskaları bir -bir əlavə edin.
Addım 4. Sosisləri aşağı istilikdə qaynadın (qaynadın)
İsti itlərin nə qədər bişirilməsini istədiyinizdən asılı olaraq istiliyi azaldın və aşağı istilikdə 3-6 dəqiqə bişirin.
- Daha yumşaq/incə bir quruluşa sahib bir it iti hazırlamaq üçün onu aşağı istilikdə 3-4 dəqiqə bişirin.
- Bir az daha möhkəm/möhkəm bir quruluşa malik it itləri hazırlamaq üçün 5-6 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.
Addım 5. Sosisləri qaynar sudan çıxarın və xidmət edin
Qaynamağı bitirdikdən sonra iti qaynar sudan çıxarın və sosiska çörəyinə qoymadan əvvəl kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə silin. Xardal, ketçup, ləzzət, soğan, pomidor, pendir və ya turş kələm (turş kələm) ilə doldurulmuş sosiskalara xidmət edin.
Metod 3 /5: Mikrodalğalı sobada Hot Dog bişirmək
Addım 1. Hot dogu xüsusi bir mikrodalğalı qaba qoyun
Metal qabdan istifadə etməyin, plastik və ya şüşə qabdan istifadə edin. Sosisin çox əyilməməsi üçün qabın kifayət qədər dərin olduğundan əmin olun.
Addım 2. Suyu sosiska olan qaba qoyun
Mikrodalğalı sobada bişirildikdə su daşa bilər, buna görə suyun üstü ilə qabın ağzı arasında təxminən 2 düym (5 sm) boşluq buraxın.
Addım 3. Hot -dogunuzu bişirin
Kassanı mikrodalğalı sobaya qoyun. Mikrodalğalı sobanın qapısını bağlayın və sosiskaları 2-3 dəqiqə bişirin. Böyük sosiskalar daha uzun bir yemək prosesi tələb edə bilər.
Addım 4. Sosisləri mikrodalğalı sobadan çıxarın və boşaltın
Sosiskaları 30 saniyə qısaca sərinləyin və qurudun, çünki sosislər mikrodalğadan çıxarıldıqdan sonra çox qızacaq.
Addım 5. Sosiska xidmət edin
Sosislər quruyan kimi sosiska çörəklərinin üzərinə qoyun və xidmət edin. Hər yerdə yeyilə biləcək sadə bir yemək üçün bu sürətli sosiska resepti sadəcə xardal və pomidor sousu ilə verilə bilər.
Metod 4 /5: Fırında Hot Dogs Qovurmaq (Qovurma)
Addım 1. Fırını 204 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın
Bu bişirmə üsulu, çoxlu əridilmiş yağ və ya ət suyu ehtiva edən və sosiskanın səthindəki rəngin fərqli şəkildə qovrulmuş görünməsini təmin edən sosiska istehsal edəcək. Dadı açıq bir ızgara (ızgara) istifadə edərək qovurduğunuz sosiskalardan heç də aşağı deyil və bu şəkildə bişirmə üsulu ilə açıq ızgaranı açmaqda çətinlik çəkməyəcəksiniz.
Addım 2. Hər bir sosiskanın üstündən aşağıya doğru bir paz düzəldin
Kəskin bıçaq istifadə edin və sabit bir səthdə kəsin, çünki itlər kəsildikdə sürüşkən ola bilər. Sosiskosu ikiyə bölməyin; İsti itin səthində hava çuxuru kimi xidmət edəcək yarım paz düzəltməlisiniz.
Addım 3. Sosisləri ızgara qabına qoyun
İsti itlər qovrarkən əridilmiş yağ/suyu sərbəst buraxdığından, qabınızı daha sonra təmizləmək daha asan olacaq şəkildə alüminium folqa (yemək prosesində istifadə edilə bilən nazik bir alüminium təbəqə) ilə örtmək yaxşı olar.
Addım 4. Sosisləri 15 dəqiqə bişirin
Qril qabını sobaya qoyun və sosiskanın dərisi qəhvəyi rəngə çevrilənə və incə qırışlar görünənə qədər bişirin.
- Quru sosiskalara üstünlük verdiyiniz halda sobanızda qızardaraq sosiskanın səthini qızardın.
- İsti itləri sobadan çıxarın, üzərinə pendir əlavə edin, sonra isterseniz bir neçə dəqiqə yenidən sobaya qoyun.
Addım 5. Sosiska xidmət edin
Sosiskəni diqqətlə sobadan çıxarın və sosiska çörəyinə qoyun. Fırında bişmiş sosiska çili və pendirlə yaxşı gedir. Çili sosiskanın üstünə qoyun, üzərinə pendir səpin, sonra sosiskaya çəngəl ilə xidmət edin.
Metod 5 /5: Hot Dog qovurmaq
Addım 1. Sosisli itinizi kəsin
Əslində sosiskaları bütöv qızartmaq olar, amma sosiska kiçik parçalara kəsilərkən daha dadlı olur. Bu şəkildə hər bir sosiskanın səthi qəhvəyi və quru olacaq. İstədiyinizdən asılı olaraq iki və ya üç sosiska götürün və kiçik parçalara kəsin.
Addım 2. Bir tavada kifayət qədər yağı qızdırın
Tava sobanın üstünə qoyun, orta istilikdə. Tencerenin dibindən təxminən 0,6 - 1,3 sm kənarda kifayət qədər yağ əlavə edin. Yağ isti olana qədər gözləyin. Yağın qızartmaq üçün hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün çörək qırıntılarını yağa qoyun. Fısıltı səsi çıxarsa, bu yağ qızartmaq üçün istifadəyə hazırdır.
Addım 3. Hot dog parçalarını tavaya qoyun
Ehtiyatlı olun, çünki itlər cızıltı və pop edə bilər. Hər şeyi tavaya qoyun və qızardın. Sosiskaları tavada dəstə -dəstə qızartmayın, çünki bu sosiskaların qeyri -bərabər bişməsinə səbəb olacaq.
Addım 4. Hot dog parçalarını çevirin
Bir tərəfi qəhvəyi və quru göründükdə 1 və ya 2 dəqiqədən sonra iti diqqətlə çevirmək üçün qida maşalarından istifadə edin. Hot dog parçalarını tam hazır olana və zövqünüzə uyğun olaraq başqa 1-2 dəqiqə qızartmağa davam edin.
Sosiskaların əslində artıq bişirildiyini unutmayın, buna görə sosiskaların ortada çiğ olmasından narahat olmayaraq onları istədiyiniz formada bişirməlisiniz
Addım 5. Hot dog parçalarını boşaltın
Hot dog parçalarını tavadan qaldırmaq üçün yemək maşalarından istifadə edin və artıq yağı udmaq və sosiskanı sərinləmək üçün kağız dəsmallarla örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun.
Addım 6. Sosiska xidmət edin
Sosiska qızardılmış bibər və soğanla (əsas maddələr kimi bibər və sarımsaqlı qızardılmış yemək), makaron və pendirə qarışdırılaraq (əsas tərkib hissəsi makaron və pendir olan bir yemək) və ya tək pomidorla birlikdə yeyildikdə dadlı olur. xardal və sous..
İpuçları
- Pişirmə vaxtını istədiyiniz kimi təyin edə bilərsiniz, çünki hamısı sosiskanın nə qədər bişirilməsini istədiyinizə bağlıdır.
- Dadlı sosiskanızda buxarın əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün buxar etməzdən əvvəl 1.3 sm dərinlikdə dilimlər etmək yaxşı bir fikirdir.
