Dondurulmuş üzüm ləzzətli, aşağı kalorili, az yağlı bir qəlyanaltıdır, hətta dondurma sevənlərin də dadına baxa bilər. Dondurulmuş üzüm, uşaqların (həm də böyüklərin) isti yay günlərində zövq alması üçün idealdır və hazırlanması və hazırlanması çox asandır. Dondurulmuş üzümünüzü qısa müddətdə hazırlamaq istəyirsinizsə, başlamaq üçün aşağıdakı 1 -ci addıma keçin.
Addım
Addım 1. Üzümləri yuyun
Yeməkdən əvvəl hər hansı bir meyvəni yumaq yaxşı bir işdir. Meyvələrin yuyulması sağlamlığınıza zərər verən pestisidlərin aradan qaldırılmasına kömək edir. Üzümləri boşaltdıqdan sonra süzgəc və ya qaba və ya boşqaba qoyun və kağız dəsmallarla qurudun. Şərabın mümkün qədər çox quruması üçün ən az 15 dəqiqə vaxt verin.
Addım 2. Üzümləri perqament kağızına, bir çörək qabına və ya boşqaba qoyun
Tupperware və ya başqa bağlana bilən qablardan da istifadə edə bilərsiniz. Üzümləri bir -birinə toxunmamaq üçün mümkün qədər aralı saxlayın. Bu şəkildə üzüm dondurulduqda bir -birinə yapışmayacaq və yığılmayacaq. Üzümlər qurudulduqdan sonra da, artıq su, yapışan buz üzündən üzümləri böyük meyvə damarlarına çevirə bilər.
- Şərabınızın daha şirin olmasını istəyirsinizsə, dondurucuya qoymadan əvvəl bir az şəkər və ya aşağı kalorili bir şirinləşdirici ilə çiləyə bilərsiniz.
- Bir az yaradıcı olmaq istəyirsinizsə, soyuducuya qoymazdan əvvəl üzümü şişə vuraraq "dondurulmuş üzüm şişləri" hazırlaya bilərsiniz.
Addım 3. Üzümü ən azı 4-5 saat dondurucuda dondurun
Üzüm nə qədər çox olarsa, tamamilə dondurulması da o qədər uzun çəkər. Üzümü bir gecədə dondurmaq da olar, amma çox uzun müddət dondurmaq istəmirsən, yoxsa üzüm ləzzətli toxumasını və dadını itirə bilər.
Addım 4. Şərabı dondurucudan çıxarın
Dondurulmuş üzümləri çıxarın və bir qaba qoyun. Qəlyanaltınızdan zövq almağa hazır olun.
Addım 5. Şərabınızdan zövq alın
Şərabınızı dondurucudan çıxarın və dondurulmuş üzümlərinizdən zövq alın. İstəyirsinizsə, adi dondurulmuş şərabdan zövqünüzü dəyişməyin fərqli yolları da var:
- Dondurulmuş üzümləri bir stəkan su, mimoza və ya digər spirtli içkilər üçün buz kubları kimi istifadə edin.
- Dondurma, qatıq və ya pudingə dondurulmuş üzümlər əlavə edin, yeməklərinizə ləzzət və müxtəliflik qatın.
- Dondurulmuş üzümü şəkərlə səpmək daha şirin bir qəlyanaltı edir.
İpuçları
- Bir stəkan şərab və ya şərabınızı su əlavə etmədən sərinləmək üçün dondurulmuş üzümdən istifadə edin (buz = su)!
- Qırmızı üzüm daha çox qida faydasına malikdir və yaşıl üzümdən daha yaxşı dondurur, baxmayaraq ki, bəzi insanlar yaşılları da dondurmağı üstün tuturlar. Hər ikisini sınayın.
- Perqament kağızı (yaşıl rəngə keçək) və çörəkçilik vərəqindən keçirik. Şərabı demək olar ki, qurutmaq üçün yaxşıca silkələyin və ya silkələyin və plastik bir kilidli torbaya qoyun. Üzümü yığmamaq və cəmi 1-2 üzüm qalın olması üçün plastik dondurucuya qoyun. Şərab bu şəkildə dondurulacaq. Üzümün qida dəyəri bir həftəlik dondan sonra azalacaq və bir həftəyə qədər davam etməyəcək!
- Üzümdən İtalyan buzu hazırlamaq istəyirsinizsə, sadəcə bir qab üzümdən püre edin və bir neçə saat dondurun.
- Üzümləri yuyun və kağız dəsmalların üzərinə qoyun. Təxminən bir gün havada qurudun. Sonra üzümləri saplardan götürün və plastik bir kilidli torbaya qoyun.
- Üzümləri boşaltdıqdan sonra təxminən 6-7 üzümü plastik sarğı ilə sarın (bütün üzümlər tamamilə bükülənə qədər bunu edin). Sonra bükülmüş üzümləri dondurmaq üçün plastik bir kilidli torbaya qoyun. Nəticələr əladır!
- Qırmızı və yaşıl üzümləri dondurmağa çalışın, sonra plastik torbada qarışdırın. Həm dadlı, həm də sağlam bir qəlyanaltı ola bilər.
- Üzümləri yuyun, Ziploc plastik torbaya qoyun və istifadə etməyə hazır olana qədər saxlayın. Bundan sonra şərabı bir qaba qoyun və zövq alın.
- Şərabın hamısını 1 galonluq dondurucu üçün təhlükəsiz bir plastik torbaya qoymağa çalışın və aylarla bu şəkildə dondurun. Üzüm bir -birinə yapışmır və aylarla da davam edəcək.
Bir neçə saat dondurun..
