Üzüm, içkilər, çörək hazırlamaq üçün maddələr, mürəbbə hazırlamaq və təzə meyvə kimi yeyilə bilən çox yönlü bir meyvədir. Dünyanın bir çox yerində yetişmə qabiliyyəti ilə üzüm bağınıza əla bir əlavə ola bilər.
Addım
Metod 1 /2: Əkinə hazırlıq
Addım 1. Şərab növünü seçin
Digər məhsullarda olduğu kimi, bəzi üzüm növləri fərqli bölgələrdə daha yaxşı böyüyür və dad və görünüş baxımından fərqlənir. Üç ümumi şərab növü var: Amerika, Avropa və Muskat. Amerika üzümləri Kaliforniyanın mərkəzi kimi isti, günəşli havalarda ən yaxşı şəkildə böyüyür. Avropa üzümləri Avropada və Şimali ABŞ bölgəsində yaygındır və Muscat şərabları ABŞ -da yaygındır. Cənub tərəfində.
- Hər bir üzüm növündə, hər birinin öz zövqünə, rənginə, toxumasına və ölçüsünə malik olan bir çox növ var. Ehtiyaclarınıza və ətrafınıza uyğun birini tapmaq üçün yerli uşaq bağçanızı ziyarət edin.
- Sağlam və güclü görünən və 1 yaşında olan bitkiləri seçin. Mümkünsə, sağlam böyüməni təmin etmək üçün təsdiqlənmiş virusdan təmiz olanları axtarın.
- Kökləri və simmetrik kökləri bərabər paylanmış bitkiləri axtarın.
Addım 2. Üzüm şlamlarınızı hazırlayın
Sizin və ya bir dostunuzun əkəcəyi bir üzüm varsa, kəsimi götürüb yeni bir yerə əkə bilərsiniz. Öz kəsikdən istifadə edirsinizsə: Bölmələri birbaşa üzümdən və ya təzə budanmış üzümdən kəsin. Kəsmə uzunluğunun 3 sapdan ibarət olduğundan əmin olun (saplar topağa bənzəyəcək). Kəsmənin altındakı kəsikdən bir künc düzəldin. Kəsmə 45 dərəcə bir açıda olmalı və gövdənin 1/4 ilə 1 düym arasında olmalıdır.
Şlamlar alarkən, daha çox uğur qazanmaq üçün mümkün qədər çox yerə - mümkün qədər çox yerə əkin. Artıq bitkilər başqalarına verilə bilər
Addım 3. Uyğun yeri seçin
Üzüm 50 ilə 100 il arasında yaşaya bilən uzunmüddətli bir bitkidir. Buna görə də, seçdiyiniz yerin sonradan üzüm bağlarınız üçün çoxlu yeri olan daimi bir yer olduğundan əmin olun. Üzümlər bol su və günəş işığı olan yamaclı və dağlıq ərazilərdə inkişaf edir. Mümkünsə, üzümünüzü digər ağaclardan və böyük bitkilərdən təmizlənmiş bir ərazidə, cənuba baxan bir təpənin aşağı enişli yamacına əkin.
Sərin ərazilərdə üzümü günəşli bir yerə, xüsusən cənuba baxan bir yerə əkdiyinizə əmin olun. Cənuba baxan bir yer üzümün donmasının qarşısını ala bilər
Addım 4. Torpağı hazırlayın
Üzümlər torpaq şəraitinə gəldikdə bir az seçicidir, buna görə əkmədən əvvəl düzgün birini seçdiyinizə əmin olmalısınız. PH 7-dən yuxarı olan bir qədər qayalı və ya qumlu torpaqdan istifadə edin. Zərurət olduqda, torpağı yaxşı drenaj etməyi təşviq edin, çünki su tutan köklər sağlam üzüm böyüməsi üçün əlverişli deyil.
- Əkin üçün hazırlanan torpağa bir şey əlavə etmək və ya çıxarmaq lazım olub olmadığını müəyyən etmək üçün torpağın pH səviyyəsini bir ev cihazı ilə yoxlayın.
- Əks-intuitiv görünsə də, üzümlər qida baxımından çox zəngin olan torpağı sevmir. Mümkün qədər çox gübrələnmiş torpaqdan çəkinin və yerli əkin işçilərindən məsləhət alın.
Addım 5. Üzümləriniz üçün kafes hazırlayın
Üzüm, dəstəkləyici quruluşlar boyunca yuxarıya doğru böyüyən bitkilərdir. Çitlərdə və ya digər tikililərdə üzüm yetişdirməyi planlaşdırmırsanız, üzümlərin böyüməsinə icazə vermək üçün bir kafel qurun və ya satın alın. Bir qayda olaraq, möhkəm bir dəstək sistemi ilə əyilməyə imkan verən taxtadan taxta bir mebel parçası var.
- Pul və ya özünüzü satın alma və ya tikmə qabiliyyətiniz yoxdursa, ağacdan və teldən hazırlanan qəfəslər alına bilər və çitlərin uclarına yapışdırıla bilər.
- Üzümünüz böyüməyə başlayanda kifayət qədər dəstək verməyəcəyi üçün tək bir fidan (pomidor bitkilərində olduğu kimi) istifadə etməyin.
Addım 6. Nə vaxt əkəcəyinizi bilin
Dörd mövsümlük bir ölkədə, üzüm əkərkən qışın sonu və ya yazın əvvəlində şehsiz bir günə qədər gözləyin. Budama gələcək illərdə də o dövrdə baş verəcək. Dəqiq əkin tarixləri üçün yerli təsərrüfat ofisinizlə əlaqə saxlayın.
Metod 2 /2: Üzüm yetişdirmək
Addım 1. Üzümlərinizi əkin
Yetişdirdiyiniz üzüm növündən asılı olaraq, hər bitki üçün aralıq fərqlidir. Amerika və Avropa üzümləri üçün hər bir üzümü 1.8-3 m aralıda əkin. Muscat üzümləri daha çox boşluq tələb edir və təxminən 4.8 m aralığında əkilməlidir. Şlamları qapalı alt və orta qönçəsi olan bir xəndəyə əkin. Üst qönçə torpağın səthindən bir qədər yuxarı olmalıdır. Yeni əkilmiş üzüm şlamlarının ətrafına torpağı möhkəm basdırın.
Üzümü nə qədər dərin əkəcəyiniz hər bitkinin yaşından və ölçüsündən asılı olacaq. Üzümü ilk qönçədən daha yüksək yerə basdırmayın, ancaq köklərin tamamilə torpaqla örtülmüş olduğundan əmin olun
Addım 2. Bitkilərinizi yaxşı sulayın
Üzüm çox su və ya güclü yağış almağı sevmir. Beləliklə, ilk sulamadan sonra mümkün qədər az su ilə sulayın. Suyu köklərə yaxın saxlayın ki, günəşin buxarlanması əvəzinə çox hissəsi udulsun. Bölgəniz çox yağış yağmırsa, damcı sistemi birbaşa köklərdədir, buna görə üzümlər müntəzəm olaraq bir az su alır.
Addım 3. Üzümlərinizi budayın
İlk ildə üzüm tam yetişmiş meyvə verməməlidir, çünki çəkisi ilə üzüm tumurcuqlarına zərər verə bilər. Budaqları qırılan ən güclülər istisna olmaqla, bütün bitkiləri və bütün üzümləri kəsin. Sonrakı illərdə, yerli təcrübədən sonra lazım gəldikdə budayın və köhnə üzümlərdə ağacın təxminən 90% -ni budayın.
Addım 4. Üzümlər hərəkətsiz olduqda budayın
Üzüm hər zaman yuxuda olarkən budayın. Əks təqdirdə, üzüm şirəsini itirəcək - gücünü itirəcək. Bu, ümumiyyətlə qışın sonunda, qarın çöldə yoğunlaşması üçün kifayət qədər soyuq olmadığı zaman baş verir.
Addım 5. Bitki ətrafına malç tətbiq edin
Bir təbəqə torpağın temperaturunu tənzimləməyə, suyu saxlamağa və alaq otlarını azaltmağa kömək edəcəkdir.
Addım 6. Lazım olduqda zərərvericilərə qarşı mübarizə aparın
Üzümün zərərvericilərə qarşı çox mübarizə aparmasına ehtiyac yoxdur, çünki təbii olaraq sərt bir ağacdır. Yabanı otları vaxtaşırı çıxarın və zəruri hallarda quşların qarşısını almaq üçün üzümləri quş ağları ilə örtün. Üzüm böcəkləri ilə necə məşğul olmağınız üçün yerli bağçılıq cəmiyyətinizdən və ya fermanızdan soruşun. Bu heyvan üzümün zədələnə biləcəyi zərərvericilərdən biridir.
- Üzümün toz küfünün qarşısını almaq üçün kifayət qədər hava axını alması üçün əkdiyinizə əmin olun.
- Bitlər üzüm üçün problem yarada bilər; Uğur böcəkləri bit bitkilərinin təbii istehlakçılarıdır və üzüm bağlarına zərər verməyəcək.
Addım 7. Vaxtı çatanda üzümlərinizi yığın
Güclü, yeməli meyvələr 1-3 ildən sonra görünməyəcək. Çölə çıxdıqda, fərqli bir bölgədən bir neçə üzüm alaraq dadına baxaraq yetkinliyini sınayın. Üzüm şirindirsə, yığmağa və yeməyə hazır olduqda yığmağa başlayın.
- Üzüm yığıldıqdan sonra yetişməyə davam etməyəcək (digər meyvələrdə olduğu kimi), vaxtından əvvəl yığdığınızdan əmin olun.
- Rəng və ölçü heç də yetişmiş meyvənin yaxşı bir göstəricisi deyil. Meyvəni yalnız dadından sonra seçin və hazır olduğundan əmin olun.
İpuçları
- Üzümçülüyün inkişafı ilə bağlı suallarınız varsa, yerli təsərrüfatınızla əlaqə saxlayın.
-
İçkilər üçün məşhur olan şərab növlərindən bəziləri bunlardır:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Yemək üçün bəzi məşhur üzümlər daxildir:
- Toxumsuz toxumsuz
- Qırmızı Alov
- Jelly etmək üçün razılıq
