Tapioca bir çox formada gəlir. Boba kimi kiçik incilərdən başlayın, pudingdə xidmət edin və ya tortlara, jele və içkilərə toxuma əlavə edin! Bu məqalə tapyokanın bəzi istifadələrini əhatə edir, buna görə mətbəxdə tapyokanın xidmətindən artıq narahat olmayacaqsınız.
Tərkibi
Tapioca Bobanın hazırlanması
- 1/4 fincan tapioka inciləri
- 2 stəkan su
- Krem (isteğe bağlı)
Tapioca pudingi hazırlanır
- 3 stəkan tam süd
- 1/2 fincan tez bişirilən tapyoka
- 1/2 fincan ağ şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2 yumurta, döyülmüş
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
(6 porsiya üçün)
Addım
Metod 3: Tapioca Boba hazırlanması
Addım 1. Su və bobanı bir tencereye qoyun və yüksək odda bir qaynağa gətirin
Bobanın tavanın altına yapışmaması üçün daim qarışdırın. Suyun boba nisbətini 8: 1 nisbətində saxladığınızdan əmin olun. Yəni 1/4 fincan boba üçün 2 stəkan su istifadə edin. 1/8 fincan boba üçün 1 fincan suya ehtiyacınız var.
Bəzi reseptlər əvvəlcə bobanı islatmağı tələb edir. Bu incinin markasından və növündən asılıdır. Bəzi incilər isladıldıqda parçalanacaq, digər incilər isə isladıqda daha möhkəmdir. Mümkünsə, yalnız bir tərkib hissəsi olan boba alın: tapyoka. Bu növ həm isladılmış, həm də islatılmamış ən keyfiyyətli məhsullardır
Addım 2. Boba üzməyə başlayırsa, istiliyi orta səviyyəyə endirin
Bobanı hər 5 dəqiqədən bir qarışdıraraq 12-15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Vaxt bitdikdə, isti tavadan çıxarın, örtün və bobanı 15 dəqiqə isladın.
Addım 3. Dadmaq üçün şirinlik əlavə edin və tək və ya kremlə xidmət edin
Boba tək başına yeyilə bilər və ya günorta çayı kimi hər hansı bir yeməyə əlavə olaraq xidmət edilə bilər.
Çay köpüyü üçün baloncuklar hazırlamaq istəyirsinizsə, baloncukların batmasına imkan vermək üçün sadə bir şərbət hazırlayın. Əlavə ləzzət verən şirin bir gel etmək üçün 1/2 fincan suda 1/2 fincan şəkər qaynadın
Addım 4. Dərhal istifadə edin
Boba yalnız bir neçə saat ərzində ən yaxşı zövqə malikdir. Bobanı şərbətə əlavə edin və ya soyuducuya qoyun və təxminən 15 dəqiqə sərinləyin. Bobaya bir az şirinlik əlavə edə bilərsiniz, amma yenə də uyğun tutarlılığa sahibsiniz. Ya da tavadan soyuduqda dərhal yeyin!
Metod 2 /3: Tapioca pudinginin hazırlanması
Addım 1. Orta tencerede, südü tapyoka, şəkər və duz ilə birlikdə qaynadın
Orta istilikdə daim qarışdırın. Qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma endirin, qarışdırın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
Tapiokanı tez bişirmək mümkün deyilsə, tapyokanı bir gecədə suya batıra bilərsiniz. Sonra tapiokanın uyğun bir tutarlılığa çatması üçün bu qarışığı yavaş bir ocağa 2 saat qoyun
Addım 2. 1 stəkan süd qarışığını döyülmüş yumurtalara və bir anda 2 yemək qaşığı çırpın
Tamamilə qarışana qədər qarışdırmağa davam edin. Sonra yumurta-süd-tapyoka qarışığını qalan tapyokaya birləşdirənə qədər yenidən əlavə edin.
Addım 3. Pudingi orta-aşağı istilikdə bişirin
Qaynadıqdan sonra, puding qalın bir qaşığın arxasını örtəcək qədər qalın olana qədər bir neçə dəqiqə mütəmadi olaraq qarışdırın. Və ya əsasən xəmir pudingə bənzəməyə başlayanda.
Addım 4. Pudinqi oddan çıxarın və vanil əlavə edin
Puding xidmətə hazırdır! Puding isti xidmət edilə bilər və ya bir qabın üzərinə tökülə bilər və soyumaq üçün bir neçə saat soyuducuda saxlanıla bilər. İstəsəniz çırpılmış krem, fıstıq, qoz və ya kişmiş ilə bəzəyin.
- Plastik sarğı soyuduqda səthə basıb dərinin əmələ gəlməsinin qarşısını ala bilərsiniz. Dəri qurumayacaq!
- Puding xidmət etmək üçün çox sərtdirsə, daha ləzzətli etmək üçün bir az süd və ya krem əlavə edin.
Metod 3 /3: Tariflərdə Tapioca istifadə
Addım 1. Qatılaşdırıcı kimi tapyokadan istifadə edin
Tapyokanın istifadəsi demək olar ki, sonsuzdur: pirogdan yeməklərə və içkilərə qədər hər şeyi qalınlaşdıra bilər. Şirin üçün tapioca, çox əlavə şəkər və karbohidratlar əlavə etmədən yeməyi bərkidə bilər. Ancaq tapyokanın yeməyin dadına kifayət qədər batırıldığından əmin olun.
Tez bişirilən tapyoka bu yeməyə ideal bir əlavədir. Köhnə tapyokanın sərt bir dadı var və istədiyinizin əksinə ola bilər
Addım 2. Cem və jele qoyun
Cem və ya jele maraqlı bir toxunuş əlavə etmək üçün tapyokadan istifadə edin. Tapioca meyvənin şirinliyini udur və maraqlı toxuması və həcmi əlavə edə bilər. Pişirmə demək olar ki, bitdikdə tapyoka əlavə edin ki, tapyoka yanmasın, amma yenə də ləzzətini qorusun.
Addım 3. Köpüklü çay hazırlayın
Hamı köpüklü çayı sevir. Eyni anda yemək və içmək kimidir. Əlavə olaraq özünüz hazırlasanız daha ucuz və daha sağlam olar!
Addım 4. Un əvəzinə istifadə edin
Tez bişirilən tapyoka qarğıdalı və ya buğda ununun əvəzi olaraq istifadə edilə bilər. Qarğıdalı unu üçün nisbət 1: 1, buğda unu üçün isə 2 hissə tapyokanın 1 hissə buğda ununa nisbəti 2: 1 -dir. Pəhriz məhdudiyyətləri və dad üstünlükləri üçün tapioca həqiqətən faydalıdır!
