Dilimlənmiş, nişastalı tərəvəzlərdən istifadə edən bir yemək yemisinizsə, kremlidir və ortasında bir deşik var, yəqin ki, lotus kökü yemisiniz. Bu yemək, qaynadılmış, qızardılmış və ya qızardılmış olsa belə, xırtıldayan toxuması səbəbindən çox yönlüdür. Garnitür, əsas yemək və ya böyük bir şorba olsun, lotus kökü ilə çox şey edə bilərsiniz. Növbəti dəfə dostlarınızı və ailənizi evdə təəssüratlandırmaq üçün bir alış -veriş mərkəzindən lotus kökü alanda aşağıdakı reseptlərdən bir neçəsini sınayın.
Addım
Metod 1 /8: Lotus kökünü salat müşayiəti olaraq sirkə suyunda qaynadın
Addım 1. Lotus kökü, sevdiyiniz salata xırtıldayan, lakin zərif bir toxuma əlavə edir
Tencereyi su ilə doldurun, sonra lotus kökünün yanmaması üçün 15 ml ağ sirkə əlavə edin, sonra maddələri 1 dəqiqə qaynatın.
- Bir az Asiya göyərtini və mandarin portağalını doğrayın və üzərinə miso səpin.
- Bir az dilimlənmiş lotus kökü əlavə edərək salatı hazırlayın.
Metod 2 /8: Düyü və soya sousu ilə xidmət etmək üçün lotus kökündən garnitür hazırlayın
Addım 1. Bu ləzzətli reseptlə lotus kökünə garnitür hazırlayın
Lotus kökünü dilimləyin, sonra 15 ml ağ sirkə ilə qarışdırılmış bir qazanda 1 dəqiqə qaynatın.
- Kiçik bir qab götürün, sonra 250 ml soya sousu, 15 ml düyü sirkəsi, 15 ml susam yağı və 15 qram küncüt toxumu qarışdırın.
- Qarışığa dilimlənmiş qaynadılmış lotus kökü əlavə edin, sonra bir boşqab düyü üzərində xidmət edin.
Metod 3 /8: Lotus kökünü qızardın və qızartmaq üçün istifadə edin
Addım 1. Lotus kökünün xırtıldayan toxuması qızartmaq üçün uyğundur
Lotus kökünü kəsin və soyuq suda yuyun, sonra rəngsizləşməməsi üçün bir az ağ sirkə əlavə edildiyi su qabına batırın.
- Kiçik bir qab götürün, sonra 30 ml düyü şərabı, 15 ml soya sousu, 15 ml balıq sousu və 15 ml istiridye sousunu qarışdırın.
- Böyük bir tava götürün, sonra dilimlənmiş lotus kökü ilə birlikdə seçdiyiniz tərəvəzləri əlavə edin (təzə noxud və kərəviz çubuqları əla işləyir).
- Soslu qarışığı tökün və maddələri orta-aşağı istilikdə 20 saniyə qızardın.
Metod 4 /8: Əlavə toxuması üçün lotus kökünü miso şorbasına qarışdırın
Addım 1. Lotus kökü şorbanın ləzzətini udacaq və onu daha da ləzzətli edəcək
Lotus köklərini soyun və doğrayın, sonra soyuq su ilə yuyun və bir az sirkə ilə qarışdırılmış su qabına batırın.
- Böyük bir tencereye 8,5 qram dashi tozu, 1000 ml su, 45 ml miso pastası, 1 torba tofu, 2 baş soğan və lotus kökü qoyun.
- Çorbanı orta istilikdə 15-20 dəqiqə və ya lotus kök dilimləri qaranlıq və yumşaq olana qədər bişirin.
- Şorba hələ də isti ikən xidmət edin.
Metod 5 /8: Chutney sousuna batırmaq üçün lotus kökünü qızardın
Addım 1. Lotus akat dilimlərini sousda dadlı bir daldırma olaraq istifadə edin
Lotus kökünü kəsin və soyuq su ilə yuyun, sonra artıq suyu çıxarmaq üçün soyuyana qədər ovuşdurun.
- Böyük bir qab götürün, sonra 200 qram düyü unu, 8,5 qram çili tozu, 2 qram əzilmiş toxum və 4 qram qovrulmuş kimyon toxumlarını qarışdırın.
- Yağı böyük bir tavada 180 sm -ə çatana qədər 13 sm dərinliyə qədər qızdırın.
- Dilimlənmiş lotus kökünü un qarışığına batırın, sonra yavaş -yavaş tavaya qoyun. Hər tərəfi 3-4 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi rəng alana qədər qızardın. Lotus kökünü çıxarmaq və kağız dəsmalların üzərinə boşaltmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin.
- Qızardılmış lotus kökünü evdə hazırlanmış chutney sousuna batırın.
Metod 6 /8: Şirin və ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün lotus kökünü yapışqan düyü və şəkərlə doldurun
Addım 1. Lotus kökünü dilimləmək əvəzinə, bu resept üçün bütünlüklə tərk edə bilərsiniz
Lotus kökünün ucundan 2,5 sm uzunluğunda bir hissə kəsin və daha sonra istifadə üçün saxlayın.
- 80 qram yapışqan düyü 2 saat suda isladın, sonra boşaltın.
- Lotus kökündəki delikləri düyü ilə doldurun, sonra 4 diş çubuğu istifadə edərək üstünə əlavə lotus kökü dilimləri ilə örtün.
- Tencereyi su ilə doldurun və 100 qram qəhvəyi şəkər əlavə edin, sonra yavaş -yavaş qazana lotus kökü əlavə edin.
- Lotus kökünü 20 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın, sonra çevirin və başqa 4 saat qızdırın.
- Lotus kökünü qazandan çıxarın və qonaqlara qəlyanaltı verməzdən əvvəl dilimləyin.
Metod 7 /8: Qalın lotus kökünü qızardın və garnitür kimi xidmət edin
Addım 1. Bu şirin və ləzzətli yemək qonaqlarınızı əyləndirəcək
Lotus kökünü incə doğrayın, sonra soyuq suda 30 dəqiqə isladın. Bundan sonra, lotus kökünü su və bir az sirkə ilə 5 dəqiqə qaynatın.
- Bir tavada bitki yağı qızdırın, sonra bir neçə dəqiqə qarışdıraraq dilimlənmiş lotus kökünü əlavə edin.
- Tencereye 550 ml su, 60 ml soya sousu və 2 diş doğranmış sarımsaq qoyun, istiliyi azaldın, sonra qazanı örtün və 40 dəqiqə qaynatın.
- Tencereye 180 ml düyü şərbəti tökün, sonra yenidən örtün və 20 dəqiqə qızdırın.
- İstiliyi orta səviyyəyə çevirin, sonra lotus kök dilimlərini parıldayana qədər və ya təxminən 10 dəqiqə tencerede qarışdırın.
- Düyü və susam toxumu səpərək qalın qızardılmış lotus kökünə xidmət edin.
Metod 8 /8: Mini tortlar etmək üçün lotus kökünü sürtün
Addım 1. Lotus kökünün nişastalı tortu düyü tortu və pancake qarışığı kimi dadılır
Lotus kökünün qabığını soyun, sonra 130 qram rəndələnmiş lotus kökü alana qədər pendir sürtgəci ilə doğrayın.
- 55 qram kartof nişastası və ya qarğıdalı nişastasını qarışdırın və bir çimdik duz əlavə edin. Qarışıq kifayət qədər yapışqan bir xəmir əmələ gələnə qədər qarışdırmağa davam edin.
- 55 qram dilimlənmiş soğan və 130 qram doğranmış keşniş yarpağı əlavə edin.
- Hamuru 8-10 hissəyə bölün, sonra 15 ml susam yağı bir qızartma qabda qızdırın.
- Tortun hər tərəfi orta-aşağı istilikdə çölü solğun yaşıl olana qədər bişirin (təxminən 5 dəqiqə).
- İsti ikən şirin ədviyyatlı sous və ya çili sousu ilə mini tortlara xidmət edin.
