Doğru alətlərlə əzilmiş buz kublarını hazırlamaq çox asandır. Nanə yarpaqları və ya bəlkə də bir mojito ilə buzlu çay hazırlamaq istəyəndə xüsusi buz küpləri almağa ehtiyac yoxdur. Buzu dondurucudan çıxarın və bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna, ya da Lewis torbasına (buz parçalamaq üçün xüsusi bir parça torba) və ya bir kokteyl çalkalayıcıya qoyun. Buz kubları parçalanacaq və tez qırılacaq!
Addım
Metod 3 /3: Qida Prosessoru və ya Blenderdən istifadə
Addım 1. Dondurucudan bir neçə stəkan buzu bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna qoyun
Dondurucudan qutunu və ya buz kublarını çıxarın və sonra birbaşa qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna qoyun. Buz kublarını ehtiyac duyduğunuz qədər və ya bir anda dondurucuda saxlamaq üçün qoyun.
Bütün buz kubları təxminən eyni ölçüdə olarsa, bu addım ən yaxşı nəticələr verəcəkdir
Addım 2. Buz kublarını istədiyiniz ölçüdə doğrayın
Blender/qida prosessorunu sıx bağlayın. Böyük hissə görünməyənə qədər qısa müddət ərzində buzu əzmək üçün nəbz düyməsini istifadə edin.
Blenderinizdə və ya qida prosessorunuzda nəbz düyməsi yoxdursa, ən qısa müddətdə ən yüksək sürət seçimindən istifadə edin
İpucu: Bir qayda olaraq, diametri 0,5-1 sm-dən çox olan parçalar olmadıqda buzun əzilməsini dayandırın.
Addım 3. Əzilmiş buzu bir ələkdən tökün və suyu kənara qoyun
Blender motorundan və ya qida prosessorundan gələn istilik buz kublarını qismən əridir. Beləliklə, içkinizin axmaması üçün əzilmiş buzu süzgəcdən keçirin və yalnız buz əldə edin.
Bir süzgəciniz yoxdursa, buzu blenderin və ya yemək prosessorunun üstündə saxlamaq üçün bir şey istifadə edin, sonra suyu yavaş -yavaş tökün
Addım 4. Dərhal əzilmiş buz kublarını istifadə edin və ya dondurucuda bir qabda saxlayın
Qalan əzilmiş buzları gələcəkdə istifadə etmək üçün dondurucuda möhkəm bağlana bilən plastik torbada saxlayın. İçki ən qısa müddətdə hazırlamağa çalışın, çünki buz kubları buz kublarından daha sürətli əriyəcək.
Dondurucuda saxlanılan buz kubları yenidən bir -birinə yapışa bilər. Ancaq saxlama çantasını vuraraq bu buz kublarını bir daha sındırmaq daha asan olardı
Metod 2 /3: Lewis Çantasının İçindəki Buzları Əzmək
Addım 1. Buz kublarını əzilmək üzrə olduqları anda dondurucudan çıxarın
Yaxşı parçalanmaq üçün buz çox soyuq və quru olmalıdır. İstənilən ölçüdə və formada buz kublarından istifadə edə bilərsiniz.
- Unutmayın ki, hamısı təxminən eyni ölçüdə olan buz kublarını əzmək daha asan olacaq.
- Düşündüyünüzdən daha çox buz kublarına ehtiyacınız olacaq. Təxmini olaraq, yarım stəkanı doldurmaq üçün, buz bloklarından və ya buz parçalarından təxminən 2 qat daha çox əzilmiş buz kubları lazımdır.
Addım 2. Buzu dərhal Lewis torbasına qoyun, sonra uclarını yuvarlayın
Lewis çantası, xüsusi olaraq buz parçalamaq üçün istifadə olunan kətan parça çantadır. Dondurucudan çıxarıldıqdan sonra əriməməsi üçün buzu bu torbaya qoyun.
- Lewis çantalarını onlayn və ya bir barmen təchizatı mağazasında satın ala bilərsiniz. Ümumiyyətlə, bu çanta buzları əzmək üçün taxta bir çəkiclə təchiz olunmuşdur.
- Bu çantalar buz parçalamaq üçün əladır, çünki kətan mayeni udur. Beləliklə, yalnız quru buz parçaları əldə edəcəksiniz.
İpucu: Lewis çantanız yoxdursa, yerinə təmiz, tiftiksiz bir dəsmal və ya kətan parçası istifadə edin. Buzu bir dəsmal və ya parça ilə möhkəm sarın ki, çəkiclə vurulduqda qırıntılar çıxmasın.
Addım 3. Lewis çantasını sərt bir səthə qoyun və uclarını möhkəm bağlayın
Lewis çantasındakı çekiçlə buza çarpanda qırılmayacaq bir səth seçin. Çantanın ucunu bağlamaq üçün dominant olmayan əlinizi istifadə edin ki, dominant əliniz buzu əzmək üçün istifadə olunsun.
Bu addımı mümkün qədər tez etmək yaxşı bir fikirdir, çünki buz dondurucudan çıxarıldıqda əriyəcək
Addım 4. Çantadakı buzu taxta bir çəkic və ya digər ağır əşyalarla vurun
Lewis çantaları tez -tez buzları əzmək üçün taxta çəkiclə təchiz olunmuşdur. Ancaq belə bir çəkiciniz yoxdursa, bunun əvəzinə bir üyütmə silindrindən və ya ət çəkicindən istifadə edə bilərsiniz.
- İşləmək üçün başqa bir mətbəx alətiniz yoxdursa, hətta rezin çekiçdən də istifadə edə bilərsiniz.
- Buz torbası və ya dəsmalınız yoxdursa, plastik torbadan da istifadə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, polietilen torbalar ərimiş suyu udmur və asanlıqla deşilir və qarışıqlıq yaradır.
Addım 5. Artıq buz parçaları qalmadıqda dayandırın
İçindəki buz olub olmadığını yoxlamaq üçün çantanı açın. Hələ də 0,5-1 sm diametrində buz parçaları olub-olmadığına baxın. Çantanı yenidən yuvarlayın və ondan daha böyük parçalar olmayana qədər buzun əzilməsinə davam edin.
Ölçü nə qədər incə olsa, buz parçaları içkidə o qədər tez əriyər. Kiçik bir təcrübə ilə ən yaxşı buz parçasının tutarlılığını tapacaqsınız
Metod 3 /3: Bir içki çalkalayıcıdan istifadə
Addım 1. İçki çalkalayıcıya bir xidmət üçün kifayət qədər buz əlavə edin
İçki çırpıcının təxminən yarısını buzla doldurun. Buz kublarını birbaşa dondurucudan götürün və içkini hazırlayarkən içki çalkalayıcıya qoyun.
Bu üsul yalnız bir içki içmək istəyirsinizsə uyğun gəlir. Ayrıca, bir kokteyl etmək istəyirsinizsə, parçaları əzdikdən sonra buz kublarına tökə bilərsiniz
Addım 2. İçki çalkalayıcısını möhkəm bir səthə dik tutun
İçki çalkalayıcısını möhkəm bir tezgahda və ya möhkəm, sərt bir tezgahda tutmaq üçün dominant olmayan əlinizi istifadə edin. Masanın hündürlüyünün içki çalkalayıcıda olan buzları əzmək üçün uyğun olduğundan əmin olun.
Çalkalayıcı yoxdursa, möhkəm bir içki şüşəsindən istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca şüşənin kifayət qədər qalın olduğundan əmin olun ki, qarışdırıcı qaşığın təsirinə tab gətirə bilsin
Addım 3. Doğru tutarlılığa çatana qədər buzu əzmək üçün güclü bir qarışdırıcı qaşıq istifadə edin
Qarışıq qaşığı dominant əlinizlə möhkəm tutun. Buz istədiyiniz ölçüdə və toxumaya qədər əzilənə qədər içki çalkalayıcıdakı buzla qaşığı birbaşa vurun.
Bu üsul üçün taxta və ya paslanmayan poladdan bir qarışdırıcı qaşıq istifadə edə bilərsiniz
İpucu: Sərin və təravətləndirici bir içki hazırlamaq üçün, istər kokteyl olsun, istərsə də başqa bir içki olsun, sadəcə içindəki maddələri buzun içinə tökün, içki çalkalayıcısını bağlayın və hamısını birlikdə silkələyin.
