Suyu qaynadıb çay paketinin üzərinə tökmək asandır, amma mükəmməl çay içmək istəyirsinizsə, onu düzgün əldə etməyin bir sənəti var. Təmiz su ilə başlayın və bir qaynadək gətirin, sonra seçdiyiniz çayın üzərinə tökün və ləzzətli dadına qədər çayın nəmlənməsinə icazə verin. Yaşıl, qara, ağ və ya bitki mənşəli çay olmağınızdan asılı olaraq bu proses bir az fərqlidir. Çay hazırlamağa başlamaq üçün 1 -ci addıma baxın.
Addım
Metod 1 /3: Çay hazırlamaq
Addım 1. Sevdiyiniz çayı seçin
Aldığınız çayın növünə heç bir məhdudiyyət yoxdur. Yüzlərlə yaşıl, qara, ağ, qırmızı və bitki çaylarından birini seçin, hər biri fərqli bir dad profilinə malikdir. Torbalarda toz çay və ya çay ala bilərsiniz. Ən yaxşı dad və sağlamlıq faydaları üçün tapa biləcəyiniz ən təzə çayı seçin.
Axtardığınız faydaları olan bir çay seçin. Yaşıl çayın uzun müddətli sağlamlıq faydaları olduğu bilinir, qara çay bir az kofein şoku verir və bitki çayları yuxusuzluq və həzmsizlik üçün bir vasitə olaraq istifadə edilə bilər
Addım 2. Çayınızı necə süzəcəyinizə qərar verin
İstifadə etdiyiniz çay artıq torbadadırsa, çay filtrasiya sisteminiz hazırdır. Ancaq toz çayınız varsa, onu dəmlədikdən sonra onu sudan ayırmaq üçün bir yol hazırlamalısınız.
- Boş çay paketləri alıb bir istifadə üçün çayla doldura bilərsiniz.
- Çay topları başqa bir populyar seçimdir. Bu çay topları, dəmləmə zamanı daha çox genişlənən digər çay növlərinə nisbətən qara çay üçün daha uyğundur. Dadlı bir fincan çay dəmləmək üçün suyun çay yarpaqlarından sərbəst axa bilməsi lazımdır.
- Süzgəc səbəti hər növ çay üçün əla seçimdir.
- Suyu birbaşa toz çayın üzərinə töküb incə bir ələkdən istifadə edərək dəmlədikdən sonra süzə bilərsiniz.
Addım 3. Çay qablarınızı hazırlayın
Nə çay qablarınız var? Çayları bir anda çaydanda və ya ayrı -ayrılıqda bir fincan və süzgəc, çay topu və ya çay poşeti ilə edə bilərsiniz. Ehtiyaclarınıza ən uyğun metoddan istifadə edin. Çay və su dadlı bir fincan çay hazırlamaq üçün ən vacib iki komponentdir; avadanlıq isə ikinci dərəcəli zərurətdir.
Bununla birlikdə, gözəl bir çaydanın və fincanın olması, çay içərkən və zövq alanda sakitləşdirici təsir göstərə bilər. Çay içmək min illər boyu bir çox mədəniyyətdə vacib bir vərdiş olmuşdur. Sevdiyiniz kubokda hər dəfə bir fincan dəmləməklə və ya bir fincan və altlıq olan bir keramika çaydanı istifadə etməklə, öz çay içmə vərdişinizi yaradaraq bu ənənəni həyata keçirə bilərsiniz
Addım 4. Mümkünsə təmizlənmiş su istifadə edin
Musluk suyunda flüor və digər kimyəvi maddələr olduğu üçün çayın ən yaxşı dadını və sağlamlığını əldə etmək istəyirsinizsə, bulaq suyu və ya başqa bir növ təmizlənmiş, süzülmüş su istifadə edin.
Metod 2 /3: Mükəmməl bir fincan və ya çaydan hazırlamaq
Addım 1. Çayı ölçün
Çayınız bir çantada gəlirsə, deməli hər şey hazırdır. Toz çay üçün hər 180 ml su üçün təxminən 1 çay qaşığı lazımdır. Çay paketinizə, topa və ya süzgəcinizə doğru miqdarda çay ölçmək üçün bir çay qaşığı istifadə edin. İstifadə etdiyiniz fincana, kuboka və ya çaydana qoyun.
- Diqqət yetirin ki, 180 ml həcmi standart çay stəkanının ölçüsüdür. Böyük bir kupa üçün kifayət qədər çay hazırlayırsınızsa, bir az daha istifadə etməyiniz lazım ola bilər.
- Daha qalın, daha güclü bir çay hazırlayırsınızsa, müxtəlif qara çaylar istifadə edin, xidmət başına 1 çay qaşığından az istifadə edə bilərsiniz. Yaşıl çaylar və bitki çayları kimi daha yüngül, tüklü çaylar üçün bir çay qaşığı istifadə edin. İlk hazırladığınız çaydan sonra miqdarını zövqünüzə uyğun olaraq dəyişə bilərsiniz.
Addım 2. Suyu bir qaynağa qədər qızdırın
Porsiyon ölçüsünə görə çayı hazırlamaq üçün lazım olandan çox su əlavə edin və qaynadın. Nə çay dəmləsəniz də, ilk addım olaraq həqiqətən qaynana qədər suyu qaynatmaq lazımdır. Suyu çaydanda qaynatmaq olar, ancaq kiçik bir qazanda su da qaynadıb sobanın üstünə qızdırmaq olar. Mikrodalğalı sobada suyunuzu mikrodalğalı sobada qızdırmaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3. Çaydanı qızdırın
Boş bir çayxanaya bir az qaynar su tökün və ətrafında silkələyin. Bütün küpünüzü isti tutun. Bu suyu atın və dərhal çaydanı lazımi miqdarda çayla doldurun. Çayı birbaşa çaydanın içinə qoymaq onun çatlamasına səbəb ola bilər və bu şəkildə əvvəlcədən qızdırmaq onun qarşısını ala bilər.
Addım 4. Suyu çayın üzərinə tökün
Qara çay hazırlayırsınızsa, deməyə başlamaq üçün dərhal qaynar su tökün. Yaşıl, ağ və ya bitki mənşəli çaylar üçün, köpük yox olana qədər suyu 30 saniyə bir az sərinləyin, sonra çayın üzərinə tökün. Bu, həssas yarpaqların həddindən artıq olgunlaşmasını və acı bir dad verməsinin qarşısını almaq üçündür. Bunu daha dəqiq etmək istəyirsinizsə, çayın dadını idarə etmək üçün çayın temperaturunu ölçmək üçün bir termometr istifadə edin.
- qara çay ən yaxşı 95 dərəcə Selsi dəmlənir.
- Yaşıl çay Çayın üzərinə tökməzdən əvvəl 74 ilə 85 dərəcə arasında ən yaxşı dəmlənir.
- ağ çay 85 dərəcə Selsi temperaturda dəmlənməlidir.
- Oolong çayı ən yaxşı 95 dərəcə Selsi dəmlənir.
- Bitki çayları 95 dərəcəlik bir temperaturda dəmlənməlidir.
Addım 5. Çayı dəmləyin
Çay hazırlamaq üçün lazım olan vaxt həm hazırladığınız çayın növünə, həm də şəxsi zövqünüzə bağlıdır. Fincan çayınız üçün ən yaxşı dəmləmə vaxtını tapmaq üçün fərqli dəmləmə vaxtlarını sınayın.
- Qara çay tercihen 3-5 dəqiqə dəmlənir.
- Yaşıl çay 2-3 dəqiqə dəmləmək lazımdır.
- ağ çay 2-3 dəqiqə dəmləmək lazımdır.
- Oolong çayı 2-3 dəqiqə dəmləmək lazımdır.
- Bitki mənşəli çay tercihen 4 ilə 6 dəqiqə dəmlənir.
Addım 6. Çay yarpaqlarını atın və çayınızı yeyin
Dəmləmə bitdikdə çay yarpaqlarını atın. Çayınız içiləcək qədər soyuq olmalıdır. Çaydan heç bir qatqısız və ya bal, şəkər və ya südlə içə bilərsiniz.
Metod 3 /3: Çay Variantlarını sınayın
Addım 1. Buzlu çay hazırlayın
Buzlu çay çox güclü çay hazırlanır, sonra soyudulmaq üçün su və buz əlavə olunur. Bunu etmək üçün hər xidmət üçün çay miqdarını iki dəfə artırmalısınız. Buzlu çay, isti bir gün üçün mükəmməl bir təravətləndirici içkidir və hər cür çayla hazırlana bilər. Bitki çayları və meyvə çayları buzla birlikdə istifadə edildikdə çox dadlıdır. [Şəkil: 1452809 10-j.webp
Addım 2. Günəş çayı hazırlayın
Günəş işığı istifadə edərək çay hazırlamaq üçün əyləncəli bir yoldur. Su və çay qabını bir neçə saat günəşə qoyun ki, yavaş -yavaş dəmlənsin. Çay kifayət qədər güclü bir ləzzətə sahib olduqda, çay paketini çıxarıb buz əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3. Cənub üslubunda şirin çay hazırlayın
Bu çayın çeşidlərini Cənub mətbəxinə xidmət edən hər hansı bir restoranda tapa bilərsiniz. Qara çay güclü dəmlənir, sonra çoxlu bal və limonla şirinləşdirilir və üstünə buz qoyulur.
Addım 4. "isti toddy" çay hazırlamaq
Boğaz ağrınız varsa, çayın sağlamlıq faydalarını viskinin istiliyi ilə birləşdirərək iltihabı aradan qaldırın. Sevdiyiniz çaydan bir fincan hazırlayın, sonra kiçik bir fincan viski əlavə edin. Bal əlavə edin və yavaş -yavaş için.
İpuçları
- İstifadə olunmuş çay yarpaqlarını kompostun içinə qoyun
- Çay dəmləyərkən çayı 1 və ya 2 günə yetərincə hazırlayın. Köhnə çayı atmaq daha yaxşıdır.
- Buzlu çay üçün çayı 2,5 dəqiqə dəmləyin. Çayın bulanmaması üçün buz əlavə etməzdən əvvəl tamamilə sərinləyin.
- Bəzi çay mütəxəssisləri, çayın ləzzətini udmaq üçün lazım olandan daha uzun müddət bişirməyi məsləhət görürlər. Unutmayın ki, bu, dəmlənmiş çayların acı dadına səbəb olan çayın tərkibindəki tanenlərin udulmasına səbəb ola bilər.
