Nanə yarpaqlarını təzə saxlamağın bir çox yolu var, amma ən yaxşı və ən asan yol, sadəcə nanəni suya batırmaq, necə çiçəkləri təzə saxlamaq olar! Çox şaquli yeriniz yoxdursa və ya nanə yarpaqlarını saplardan qoparmısınızsa, nanə yarpaqlarını nəmli bir kağız dəsmala büküb soyudaraq və ya buz küp kalıplarında donduraraq təzə saxlaya bilərsiniz..
Addım
Metod 1 /3: Min Yarpaqları Suda Təzə Tutmaq
Addım 1. Nanə yarpaqlarını diqqətlə yuyun
Çubuqları bir yerdə tutan bağları çıxarın. Nanə yarpaqlarını axan suyun altında yuyun, incə yarpaqlara zərər verməmək üçün diqqətli olun. Nanə yarpaqlarını elə silkələyin ki, yarpaqlarda və gövdələrdə su qalmasın, sonra isə nanə yarpaqlarını bir mətbəx kağızının üzərinə qoyun.
- İstifadədən və ya saxlamadan əvvəl otları həmişə yuymanızı məsləhət görürük, çünki onların tərkibində hələ də torpaq və bakteriya qalıqları və ya pestisid və gübrə qalıqları var.
- Su axınının çox güclü olmaması üçün kranı yalnız kiçik bir açılışla açın.
Addım 2. Kökün əsasını kəsin
Kök dibini kəsmək üçün qayçı istifadə edin. Beləliklə, bu bitki asanlıqla suya batırılır. Nanə saplarını konteynerə tam oturmayacaq qədər qısa kəsməməyə diqqət edin.
Kiçik sapı bir az əyilmiş şəkildə kəsin ki, daha çox su udsun
Addım 3. Kök ucunu bir neçə santimetr suya batırın
Kiçik bir vaza, çaydanı və ya digər qısa qabı boyunun üçdə bir hissəsinə qədər su ilə doldurun. Kiçik sapı konteynerə daxil edin ki, kəsilmiş ucu tamamilə suya batsın. Min su almağa davam edəcək, buna görə daha uzun sürər.
- Təmiz olması üçün qabdakı suyu bir neçə gündən bir dəyişdirin.
- Daha steril saxlama üçün distillə edilmiş və ya mineral su istifadə edin.
Addım 4. Nanə yarpaqlarını plastiklə örtün, amma çox sıx deyil
Bitkilərin havaya məruz qalmaması üçün yarpaq paketinin üst hissəsini baqqal torbası və ya plastik sarğı ilə örtün. Plastik sarğı altından bükün və izolyasiya ilə bərkidin. Sonra boşluğu soyuducuda, yer varsa və ya mətbəx masasının küncündə ayaq üstə saxlayın.
- Düzgün örtülsə və bol su verilərsə, nanə yarpaqları həftələrlə, bəlkə də bir aya qədər davam edə bilər.
- Soyuducuda saxlanılan nanə yarpaqları otaq temperaturunda saxlanılanlardan bir neçə gün daha uzun dayana bilər.
Metod 2 /3: Min Yarpaqları Mətbəx Dokusu ilə Sarın
Addım 1. Bir kağız dəsmal isladın
2-3 mətbəx toxuma birləşməsini yırtın və qalınlaşdırmaq üçün üç yığın halına salın. Bir kağız dəsmalını musluk suyu ilə isladın, sonra qalan mayeni çıxarmaq üçün sıxın. Mətbəx dəsmalları nəm olacaq, amma islanmayacaq.
- Naxışlı mətbəx kağız dəsmalları (yorğan kağız dəsmalları) nəm şəraitdə daha möhkəmdir və bükmək üçün əladır.
- Çox nəmli şərtlər otların asanlıqla çürüməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də, mətbəx toxumasının islanmasına icazə verməyin.
Addım 2. Minik budaqları mətbəx kağızına düzün
Mətbəx kağızını yayaraq masanın üstünə qoyun. Nanə yarpaqlarını mətbəx kağızının yarısını əhatə edən şaquli və səliqəli şəkildə düzün. Gerekirse, sapları kağız dəsmalların eninə uyğun olaraq kəsin.
Böyük miqdarda saxlamağa ehtiyacınız varsa, ayrı -ayrı kiçik fayllara sarın
Addım 3. İçində nanə yarpaqları olan mətbəx kağızını yuvarlayın
Kıyma yarpaqlarını örtmək üçün açıq mətbəx kağızının üstünü qatlayın. Sonra yan tərəfində min olan toxumanı yuvarlayın. Vəziyyətin daim nəmli olması və havaya məruz qalmaması üçün Min hər tərəfdən nəm salfetlər ilə örtülmüş olacaq.
- Dokunun eni boyunca, gövdə boyunca yaprağa qədər toxuma uzunluğuna riayət etmədən yuvarlayın.
- Nanə yarpaqlarını sərbəst şəkildə sarın ki, dağılmasın və yırtılmasın.
Addım 4. Nanə yarpaqlarını soyuducuya qoyun
Bükülmüş mini plastik bir ziploc torbaya və ya Tupperware qabına qoyun. Konteyneri soyuducuya qoyun, bir qəlyanaltıya, kokteylə və ya şirniyyata bir neçə təzə nanə yarpağı əlavə etmək lazım olduqda çıxarın.
- Soyuducuda nəm toxumaya bükülmüş Min rəng, dad və toxuması baxımından ən az 2-3 həftə davam edəcək.
- Kıyma üçün ayrı bir qabınız yoxdursa, rulonu başqa bir quru kağız dəsmalına sarın və soyuducunun xırtıldayan çekmecəsinə qoyun.
Metod 3 /3: Min Yarpaqları Buzda Dondurmaq
Addım 1. Nanə yarpaqlarını kökdən götürün
Min dəqiqə təmiz su ilə yuyun. Nanə yarpaqlarını əllə götürün və ya sapın altında kəsmək üçün iti bir mətbəx bıçağı istifadə edin. Nanə yarpaqlarını artıq mayeni udmaq üçün quru bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
- Bu, qalan nanə yarpaqlarını qorumaq və ya mağazadan evə gəldikdən sonra bir dəstə nanə saxlamaq üçün əla bir yoldur.
- Dəqiqəni də birbaşa kəsə bilərsiniz. Bu şəkildə yalnız yemək bişirərkən, çörək bişirərkən və ya içkilər qarışdırarkən buzları əritməlisiniz.
Addım 2. Nanə yarpaqlarını buz kalıbına qoyun
Parmaklarınızın ucu ilə kalıbın altındakı nanə yarpaqlarını hamarlayın. Hər çuxuru bir və ya iki yarpaqla doldurun.
Böyük və ya qeyri -adi formalı buz kubları üçün bir -iki yarpaq əlavə edin
Addım 3. Buz küpünü su ilə doldurun
Yavaş -yavaş hər çuxuru su ilə doldurun, kalıbın üstündə bir az boşluq buraxın, çünki buz donanda genişlənəcəkdir. Kalıbdan çıxmadığı müddətcə bir neçə yarpaq səthdə üzürsə narahat olmayın.
İçkilər üçün dondurulmuş nanə yarpaqlarından istifadə etmək istəyirsinizsə, üzərinə bir az limon suyu əlavə edin və ya qamış şəkəri səpin
Addım 4. Dondurun və lazım olduqda əridin
Nanə yarpaqlarını donduraraq təravət demək olar ki, tamamilə qorunur. İstifadə etmək istədiyiniz zaman bir neçə buz küpünü çıxarın və ilıq su ilə süzgəcdə əridin. Təravət əlavə etmək üçün nanə yarpağı olan buz kublarını birbaşa içkilərə və ya hamarlara da qoya bilərsiniz. Zövq!
- Nanə yarpağı ilə dolu buz kubları ilə təzə limon suyu və ya buzlu çaydan bir küp soyutmağa çalışın.
- Buz kublarını nanə yarpaqları ilə əridikdən sonra artıq mayeni udmaq üçün yarpaqları iki kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə sıxın.
İpuçları
- Çox miqdarda saxlayırsınızsa, soyuducuda yerin maksimum olması üçün saxlama üsulunu dəyişin.
- Necə saxlanmasından asılı olmayaraq, nanə yarpaqları satın alındıqdan bir neçə gün sonra istifadə edilməlidir.
- Rahatlıq və rahatlıq üçün min birdəfəlik qabda saxlayın.
- İstifadədən əvvəl dondurulmuş nanə yarpaqlarını sıxın ki, dadı daha çox olsun.
- Bu üsul cəfəri, cilantro və rozmarin kimi digər təzə otları saxlamaq üçün də istifadə edilə bilər.
