Qarğıdalı mal əti, ətirli qarğıdalı, doğranmış kartof, soğan və ədviyyatlarla hazırlanan klassik İrlandiya yeməyidir. Bu yemək üçün təzə, dondurulmuş, konservləşdirilmiş və ya artıq qarğıdalı ətindən istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün üç yol haqqında daha çox məlumat üçün oxuyun: qaynama üsulu, xırtıldayan üsul və krem və yumurta üsulu.
Tərkibi
- 3 xörək qaşığı kərə yağı
- 1 orta soğan, doğranmışdır
- 2 stəkan qarğıdalı əti incə doğranmış və bişmiş
- 2 stəkan doğranmış kartof, tercihen Yukon qızılı
- Dadmaq üçün duz və istiot
- Cəfəri incə doğrayın
- 1/4 fincan krem və 2 yumurta (krem və yumurta üsulundan istifadə edirsinizsə)
Addım
Metod 1 /4: Qaynama Qarışığı
Addım 1. Kartofu hazırlayın
Bir neçə kartofu soyun və doğrayın ki, təxminən 2 stəkan olsun. Çiy kartof parçalarını böyük bir tavaya qoyun.
Addım 2. Qarğıdalı ətini hazırlayın
Təzə, qalıq və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı ətini incə doğrayın, sonra loxma dilimlərinə kəsin. Parçaları kartof ilə tavaya qoyun.
Addım 3. Soğan əlavə edin
Soğanı doğrayın və kartof və mal əti ilə əlavə edin.
-
Kələm ilə qarğıdalı ətindən istifadə edirsinizsə, ona kələm də əlavə edə bilərsiniz. Kələm yeməyə daha ləzzətli bir dad qatacaq.
Qarğıdalı Dana Hash Addım 3Bullet1 -
Daha dərin bir ləzzət üçün bir az doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Qarğıdalı Dana Hash Addım 3 Bullet2
Addım 4. Mal əti əlavə edin
Ət və tərəvəz qarışığının üzərinə tökün.
Addım 5. Tencereyi örtün və bütün maddələri bir qaynağa gətirin
Mayenin çox hissəsi udulana qədər orta istilikdə bişirin.
Addım 6. Qarışığı mövsümləyin
Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.
Metod 2 /4: Crisp Hash
Addım 1. Kərə yağı tavada əridin
Kərə yağı böyük bir tavaya, tercihen çuqun bir tavaya qoyun və orta istidə əridin.
Addım 2. Kartof əlavə edin
Tencerenin altına yaydırın və yumşalana qədər kərə yağında bişirin.
Addım 3. Soğan və ət əlavə edin
Kartofu qarışdırın və tavanın altına yayın. Bir spatula ilə sıxın ki, qarışıq möhkəm bir qarışıq əmələ gətirsin.
Addım 4. Qarışığı qəhvəyi edin
Qəhvəyi və xırtıldayanadək bir tərəfdən bişirin.
Addım 5. Qarışığı ters çevirin
Bölmələri bölmələrə çevirin və hər bir hissəni bir spatula ilə aşağı basın. Qarışığı qəhvəyi olana qədər digər tərəfdən bişirin.
Addım 6. Qarışığı mövsümləyin
Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.
Metod 3 /4: Krem və Yumurta Hash
Addım 1. Kartofu qaynadın
Soyulmuş və doğranmış çiy kartofu böyük bir duzlu su qabına əlavə edin, sonra təxminən 3 dəqiqə qaynamaq.
Addım 2. Kartofu boşaltın və kənara qoyun
Addım 3. Mal əti və soğanı doğrayın
Soğanı və soğanı kiçik parçalara ayırmaq üçün iti bıçaqdan istifadə edin.
Addım 4. Soğanları yağda qızardın
Kərə yağı tavaya qoyun və əriyənə qədər qızdırın, sonra xam soğanı kərə yağına əlavə edin. Soğanları yumşaq olana qədər qızardın.
Addım 5. Kartofu əlavə edin və qarışığı 5 dəqiqə qızardın
Bəzən qarışdırın və soğan və kartof yumşaq və yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 6. Qarğıdalı ətini dadmaq üçün duz və istiotla qarışdırın
Addım 7. Krem əlavə edin
1/4 fincan ağır krem tökün və qarışdırın, 1 dəqiqə bişirin.
Addım 8. Yumurtaları əlavə edin
Dana ətindən 4 deşik düzəldin və hər çuxura 1 yumurta vurun. Yumurtaları zövqünüzə görə bişənə qədər örtün və orta istilikdə bişirin.
Addım 9. Doğranmış cəfəri ilə bəzəyin, isti xidmət edin
Metod 4 /4: Qarğıdalı Dana Əti Doldurulmuş Çörək
Addım 1. Bütün maddələri toplayın
Ehtiyacınız var:
- 1 banka qarğıdalı qarğıdalı
- 1 şirin soğan/salat
- 1 stəkan mayonez
- Dadmaq üçün duz və istiot.
Addım 2. Qovurulmuş qarğıdalı mal əti, soğan, mayonez, duz və istiotu bir qabda birləşdirin
Yaxşı qarışdır.
Addım 3. Çörəyi yüngülcə qızardın
Bu addım isteğe bağlıdır; Pişirməmiş çörək də çox dadlıdır.
Addım 4. Qarğıdalı mal əti qarışığını çörəyin üzərinə yayın
Dərhal xidmət edin.
