Soyuducuya və ya dondurucuya baxırsınızsa və ya adi bir axşam yeməyi zamanı yemək masasına baxırsınızsa, menyuda sümüksüz donuz əti tapma ehtimalınız yüksəkdir və ya yemək süfrənizdə görünəcək. Donuz əti hazırlayarkən, adi qəssab, fermer və ya baqqal mağazanızdan keyfiyyətli donuz əti seçərək başlayın. Ətin təhlükəsiz işlənməsi hər zaman prioritet olmalıdır; əllərinizi və çiy donuz əti ilə təmasda olan səthləri yuyun. Sümüksüz donuz əti qızartmaq, qızartmaq, qızartmaq və ya qızartmaqla bişirin və yeməyi tamamlamaq üçün sevdiyiniz reseptlərdən istifadə edin.
Addım
Metod 4: Sümüksüz Donuz əti qovurmaq
Addım 1. Sümüksüz donuz əti düzəldin
Bu, ətin qızardılarkən çölü yandırmadan içəriyə bişməsinə kömək edəcək.
Hər bir kotleti 2 vərəq kağız arasına qoyun. Taxta bir ət tokası və ya ox ilə əti hamar və incə olana qədər döyün. İdeal qalınlıq 1/2 düym (1.27 sm) ilə 1/4 düym (0.635 sm) arasındadır
Addım 2. Yumurtaları bir plaka və ya qabda döyün və üzərinə 2 xörək qaşığı (29,57 ml) süd və ya su əlavə edin
Addım 3. Hər bir donuz ətini yumurta qarışığına qoyun ki, hər tərəfi örtsün
Addım 4. Ət maye ilə örtüldükdən sonra donuz ətini un qarışığına batırın
Un qarışığınız sevdiyiniz şeydən asılıdır. Çörək qırıntıları, un, əzilmiş kraker, tost və ya bişməmiş yulafdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 5. Orta yüksək odda bir tavada uzun yağ
Daha qəhvəyi donuz əti doğramaq üçün yağa bir az kərə yağı əlavə edin və əriməsinə icazə verin.
Addım 6. Hər bir sümüksüz donuz ətini tavaya qoyun və hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə bişirin
Addım 7. Donuz ətini tavadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 3-4 dəqiqə istirahət edin
Metod 2 /4: Sümüksüz Donuz ızgarası
Addım 1. Fırını 218 ° C -ə qədər qızdırın
Addım 2. Donuz ətinizi ədviyyat edin
Bir az duz və istiot əlavə edərək, donuz əti qızartmaq üçün otlar, ədviyyatlar və tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz və ya unla fırçalaya bilərsiniz.
Marine etməyi tələb edən bir reseptə əməl edirsinizsə və ya donuz ətinizə daha çox ləzzət verirsinizsə, ızgaradan əvvəl donuz ətini marinatlayın. Donuz əti barbekü sousu, teriyaki, sitrus meyvələri, yağ və sirkə və hətta salat sosunda marinatlaya bilərsiniz
Addım 3. Donuz ətini böyük bir qızartma qabına və ya ızgaraya qoyun
Addım 4. Əti sobada 15-20 dəqiqə bişirin
Əti açıq qoyun.
Addım 5. Konteyneri sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl donuz ətinin 3-4 dəqiqə oturmasına icazə verin
Metod 3 /4: Qızardılmış Sümüksüz Donuz Əti
Addım 1. Sevdiyiniz yemək yağını bir tavada orta istilikdə qızdırın
İstənilən bitki yağı və ya susam yağı istifadə edilə bilər.
Ətin xaricinin yaxşı qızardılmasını istəyirsinizsə, yağa bir az kərə yağı əlavə edin
Addım 2. Donuz ətini duz, istiot və istifadə etmək istədiyiniz hər hansı digər ədviyyat və ya qarışıqla ədviyyat edin
Bir çox donuz əti reseptində rozmarin, sarımsaq, oregano, qırmızı bibər lopa, bibər və ya adaçayı istifadə olunur.
Addım 3. Donuz ətini qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə bişirin
Qalın donuz əti bişirirsinizsə, donuz əti sobada bitirin. Hər iki tərəfi qəhvəyi olana qədər qovurduqdan sonra ətin isti sobada bişməsinə icazə verin
Metod 4 /4: Sümüksüz Donuz ızgarası
Addım 1. Qril yandırın və yüksək atəşə qoyun
Addım 2. Donuz ətini duz, istiot və əlavə etmək istədiyiniz digər ədviyyatlarla fırçalayın
Bəzi qovurma reseptləri əti barbekü sousu və ya digər sousla örtəcəkdir.
Addım 3. Donuz ətini ızgaranızın ən isti nöqtəsinə qoyun
Addım 4. Donuz ətinin kənarlarının qeyri -şəffaf olduğunu gördükdə əti çevirin
Eyni zamanda o tərəfə bişirin.
