Tərəvəz salatları yalnız sağlam deyil, həm də rənglidir. Bu salat, yerkökü, xiyar və pomidor da daxil olmaqla birbaşa bağınızdan gələn tərəvəzlərdən hazırlana bilər. Əsas tərəvəz salatının necə hazırlanacağını bildikdən sonra, zövqünüzə görə digər tərəvəzləri də düzəldə bilərsiniz. Bu məqalə yalnız əsas tərəvəz salatının necə hazırlanacağını və dadlı sosunu göstərməyəcək, həm də zövqünüzə uyğun olaraq necə hazırlayacağınıza dair fikirlər verəcəkdir.
Tərkibi
Salat üçün maddələr
- 1 ədəd Romaine kahı
- 1 ədəd pomidor
- bənövşəyi soğan
- xiyar
- 1 yerkökü
Bu resept 4 porsiya üçün verilir
Salat Sousu üçün Tərkibi
- 3 osh qaşığı. zeytun yağı
- 1 osh qaşığı. ağ şərab sirkəsi
- Bir az duz
- Bir az bibər
Addım
Metod 1 /3: Salat hazırlamaq
Addım 1. Marul yarpaqlarını kəsin
Yeməyə hazır olan zolaqda olan kahı almasanız, kahı yarpaqlarını kəsməlisiniz. Salatı bir səthə qoyun və bütün yarpaqların toplandığı dibini kəsin.
Addım 2. Salatı daha kiçik parçalara ayırın
Bir -birinin üstünə bir neçə yarpaq qoyun və kahı yatay olaraq kəsməyə başlayın. Barmaqlarınızı istifadə edərək salatı kiçik parçalara ayıra bilərsiniz. İstifadə etdiyiniz marulun ortasında qalın bir gövdə varsa, onu kəsib atdığınızdan əmin olun.
Addım 3. Marul yuyun və qurudun
Təmiz bir lavaboya və ya qaba soyuq su ilə doldurun və içərisinə kahı qoyun. Yapışan kirdən azad olmaq üçün yarpaqları yavaşca hərəkət etdirin. Marul təmiz olduqdan sonra salat əyirici ilə qurudun və ya yarpaqları təmiz bir dəsmalın üzərinə qoyun və başqa bir dəsmal ilə qurudun. Yarpaqlar quru olmalıdır, əks halda salat sarğı yapışmayacaq.
Addım 4. Pomidorları qalın dilimlərə kəsin
Pomidorları sapları üzünüzə baxan bir kəsmə taxtasına qoyun və dişli bıçaqla yarıya bölün. Yarısını götürün və kəsilmiş tərəfi kəsmə taxtasına baxaraq qoyun. Pomidorun yuxarı hissəsindən başlayaraq (gövdənin yerləşdiyi yerdən) aşağıya qədər yenidən yarıya bölün. Hər yarısını qalın dilimlərə kəsin. Pomidorun günbəz şəklində olan hissəsindən başlayın və gövdənin olduğu mərkəzə doğru kəsin. Digər yarısı üçün bu prosesi təkrarlayın.
Albalı pomidorlarından və ya üzüm pomidorlarından da istifadə edə bilərsiniz. Tam istifadə edə və ya yarısına kəsə bilərsiniz
Addım 5. Bir soğanı doğrayın
Bənövşəyi soğanın 1/4 hissəsini götürün və nazik halqalara kəsin. Barmaqlarınızla halqanın pazlarını ayırın. Soğanı da doğraya bilərsiniz.
Addım 6. Xiyarı doğrayın
Əvvəlcə xiyarın qabığını soymaq olar və ya xiyarı qabığı ilə istifadə edə bilərsiniz. Xiyarın nazik dilimlər yaratdığından əmin olun. Xiyarı da kublara kəsə bilərsiniz.
Addım 7. Havuçları kəsin
Yerkökü incə dilimlərə kəsə və ya rəndələyə bilərsiniz. Körpə yerkökü də istifadə edə bilərsiniz.
Addım 8. Bütün tərəvəzləri bir qaba qoyun və qarışdırın
Salatın bir hissəsini yumşaq bir şəkildə qaldırıb yenidən qaba atmaq üçün bir cüt salat qaşığı istifadə edin. Daha çox salatı çıxarın və qaba atın. Bütün tərəvəzlər bərabər paylanana qədər salatı belə qarışdırmağa davam edin.
Addım 9. Seçdiyiniz salat sarğı əlavə edin
Mağazada satın ala biləcəyiniz əvvəlcədən hazırlanmış bir sousdan istifadə edə bilərsiniz və ya sıfırdan hazırlaya bilərsiniz. Öz əlinizlə bir salat hazırlamaq istəyirsinizsə, bu məqalədə əsas salat sarğı hissəsinin necə hazırlanacağına baxın. Salatın üzərinə kifayət qədər sarğı tökün və atın. İstədiyiniz miqdarda sousu əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, tərəvəzlər sousla yüngülcə örtülməlidir və sous qabın dibində yığılmamalıdır.
Metod 2 /3: Salat Sosunun Hazırlanması
Addım 1. Sıx bağlanan qapağı olan bir şüşə qab götürün
Bu kavanozda salat sosunu qarışdıracaqsınız. Kavanoz yoxdursa, bir şüşə şüşə də istifadə edə bilərsiniz. Sousun dadına təsir edə biləcəyi üçün plastik materiallardan çəkinin.
Addım 2. Bütün maddələri bir bankaya tökün
3 osh qaşığı lazımdır. zeytun yağı, 1 osh qaşığı. ağ şərab sirkəsi, bir çimdik duz və bir çimdik bibər. Daha qalın bir sous üçün sızma zeytun yağı istifadə edin. Daha çox maye sous istəyirsinizsə, maye zeytun yağı istifadə edin.
- Zeytun yağı yerinə canola, üzüm yağı və ya bitki yağı da istifadə edə bilərsiniz. Bu daha yumşaq bir dad verəcəkdir.
- Ağ şərab sirkəsindən istifadə etməklə yanaşı alma sirkəsi, balsamik sirkə, qırmızı şərab sirkəsi və ya düyü sirkəsindən də istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3. Daha çox ləzzət əlavə etməyi düşünün
Bir az təzə otlar, bal və ya şəkər və ya sarımsaq əlavə edərək salat paltarınızı düzəldə bilərsiniz. Burada seçim edə biləcəyiniz bəzi variantlar var:
- Təzə otlara toxunmaq üçün 1-2 osh qaşığı əlavə edin. fesleğen, cilantro, cəfəri, nanə və ya kəklikotu kimi dilimlənmiş təzə otlar.
- Daha kəskin bir dad üçün 1 diş mixək sarımsaq əlavə edin. Soğan qırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz.
- Pendir dadını vermək üçün 2 osh qaşığı əlavə edin. parmesan kimi incə doğranmış və ya qırılmış pendir.
- Bir az qırmızı bibər tozu və ya 1 çay qaşığı ilə bir az ədviyyatlı dad əlavə edin. dijon xardal.
- 1/2 ilə 1 çay qaşığı bir az şirinlik əlavə edin. bal və ya şəkər.
Addım 4. Kavanozu silkələyin
Kavanozun qapağını möhkəm bağlayın və bütün maddələr qarışana qədər kavanozu silkələyin. Qapağın altından hər hansı bir sous çıxırsa, nəmli bir dəsmal ilə silin. Bu sarğıdan salatlarda istifadə edə bilərsiniz, qalanını isə soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
Addım 5. Sosu düzgün şəkildə saxlayın
Qalan bir salat sarğı varsa, bankanı sıx bağlayın və soyuducuda saxlayın. İki -üç gün ərzində istifadə edin.
Metod 3 /3: Variantların yaradılması
Addım 1. Salatın dəyişdirilməsini düşünün
Tərəvəz salatları asanlıqla hazırlana bilər. Daha çox tərəvəz əlavə edə bilərsiniz, tamamilə fərqli tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz və ya sousu dəyişə bilərsiniz. Bu məqalə sizə bəzi fikirlər verəcək.
Addım 2. Fərqli tərəvəzlərdən istifadə edin
Salatadakı tərəvəzləri başqa bir şeylə əvəz edə bilərsiniz. Salatanıza daha rəngli və ləzzətli olması ilə yanaşı daha çox tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəz salatlarında tez -tez istifadə edilən digər tərəvəzlər bunlardır: qara zeytun, göbələk, soğan, turp, qırmızı bibər və yaşıl bibər.
Addım 3. Fərqli bir salat sarğı istifadə edin
Əsas salat sarğıdan xoşunuz gəlmirsə, fərqli bir paltar istifadə edə bilərsiniz: Fransız, İtalyan, qırmızı şərab vinaigrette və ya ranch. Salatanı dadlandırmaq üçün zeytun yağı və bir az limon suyu və ya sirkə, bir çimdik duz və istiot da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4. Bəzi əlavə maddələr əlavə edin
Salatın üstünə rəndələnmiş parmesan pendiri və ya ən sevdiyiniz croutons əlavə edərək salatınıza daha çox ləzzət və xırtıldayanlıq verə bilərsiniz.
Addım 5. Salata Yunan ləzzəti əlavə edin
Salatada xiyar, soğan və pomidor buraxın, ancaq yerkökü bir az doğranmış qırmızı və yaşıl bibər və dilimlənmiş qara zeytunla əvəz edin. Bir az qırıntıları feta pendiri və oregano əlavə edin. Hər şeyi bir qaba qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. İtalyan salatı ilə tamamlayın.
Salatadan salat hazırlaya bilərsiniz və ya ümumiyyətlə istifadə etməyəcəksiniz
Addım 6. Şərqi Asiya salatı hazırlayın
1/2 fincan (125 q) qarğıdalı ləpəsi, 1 doğranmış pomidor, 1/2 fincan (75 q) doğranmış xiyar, 3 osh qaşığı lazımdır. doğranmış ananas və bir neçə budaq qurudulmuş keşniş. Ayrıca 1/2 fincan (50 q) fasulye filizi (qurudulmuş) və 3 osh qaşığı lazımdır. nar toxumu. Bütün maddələri bir qaba qoyun. Bu nöqtədə salat sosu, duz və istiot istifadə edə bilərsiniz və ya 1 çay qaşığı ilə sadə saxlaya bilərsiniz. limon şirəsi.
İpuçları
- Salatdakı tərəvəzlərin quruduğundan əmin olun, çünki salat sarğı yaş tərəvəzlərə yaxşı yapışmayacaq.
- Marul yarpaqlarını yuymadan əvvəl kəsin.
- Ən yaxşı dad üçün dondurulmuş tərəvəzlər yerinə təzə tərəvəzlərdən istifadə etməyə çalışın.
