Əgər toyuq qoymağa davam etsəniz, hər gün qəfəsdə təzə yumurta tapa bilərsiniz. Toxumdan təzə götürülmüş yumurtalar palçıqlı, yuva qura bilən materialla və hətta toyuq qoxusu ilə çirkli ola bilər və əvvəlcə təmizlənməlidir. Susuz yumurtaları təmizləmək üçün əvvəlcə bir süngər və ya fırça ilə ovmağa çalışın. Yumurtaları təmizləmək üçün quru bir fırça işləmirsə, onları isti suda yumaq lazım ola bilər.
Addım
Metod 1 /3: Yumurtaları təmiz saxlamaq
Addım 1. Yumurtaları hər gün toplayın ki, çox çirklənməsin
Toyuqların yumurta qoyduğunu yoxlamaq üçün gündə ən azı bir dəfə yuva qutusunu yoxlayın. Yumurtaları tapdıqda dərhal götürün ki, toyuq qoxusu və ya digər kirdən toyuqlar məskunlaşanda çirklənməsin. Yuva qutusunun çox çirkli olmaması üçün qırıq yumurtaları dərhal atın.
Toyuq yuvasını yoxlayın hər gün eyni zamanda heç bir yumurta buraxılmaması üçün.
Addım 2. Yuva qutusunu toyuqların yaşadığı yerdən aşağı qoyun
Toyuqlar ən yüksək yerlərdə yatacaqlar ki, yumurtaları qırsınlar. Beləliklə, toyuqun yumurtalarını qırmaması və ya zədələnməməsi üçün bu yuva qutusunu toyuq yatağından aşağı qoyun.
İpucu:
Yumurta qoyarkən toyuq ayaqlarının çox çirkli olmaması üçün yuva qutusunu qəfəs qapısının uzaq tərəfinə qoyun. Belə bir tənzimləmə yumurtaları bir az təmizləməyə kömək edəcək.
Addım 3. Yuva qutusu materialını təmiz saxlamaq üçün hər 1-2 həftədən bir dəyişdirin
Yuva qutusundakı otların və ya yastıqların təmizliyini yoxlayın. İçərisində çoxlu palçıq, toyuq zibili və ya toyuq lələyi görürsünüzsə, təmiz saxlamaq üçün yuva qutusu materialını yenisi ilə əvəz edin. 2 həftədən sonra çirkli görünməsə də, bakteriya çoxalmasının qarşısını almaq üçün yuva qutusu materialını yenisi ilə əvəz edin.
Yuva qutusunun altına yapışmış toyuq qoxusu və ya palçıq varsa boya kazıyıcı istifadə edin
Addım 4. Rektum çirklidirsə toyuğu yuyun
Anus toyuğun arxasında yerləşir və yumurtaların çıxdığı yerdir. Dayaz bir kovanı isti su ilə doldurun, sonra bir neçə damcı sabun əlavə edin və köpüklənənə qədər qarışdırın. Toyuğu kovaya qoyun və lələkləri sabunla ovuşdurun. Toyuğun arxa hissəsini təmizlədikdən sonra, sabunu köpüklərdən yaxalamaq üçün başqa bir kova təmiz suya qoyun. Toyuqları bir dəsmal ilə qurudun, sonra saç qurutma maşını ilə aşağı salın.
Toyuğun rektumu yenidən çox çirklidirsə, toyuğun bakteriya ilə yoluxmuş olub olmadığını müəyyən etmək üçün baytar həkiminizlə əlaqə saxlayın
Metod 2 /3: Yumurtaları Susuz Fırçalayın
Addım 1. Çatlaq və ya çürük yumurtaları atın
Toplanan yumurtaları çeşidləyin və qabıqların zədələndiyini yoxlayın. Bakteriyaların yumurtaya asanlıqla girməsinə imkan verən çatlaqlara və qırıntılara diqqət yetirin. Yaxşı zəhərlənməmiş bütün zədələnmiş yumurtaları atın.
Hər hansı bir yumurta ilə örtülmüşsə Digər qırılmış yumurtaları və ya qalın toyuq gübrəsini doldurun, onu təmizləməyə çalışmaq əvəzinə atmaq daha asan ola bilər.
Addım 2. Yumurta qabığından kir və zibili bir süngər ilə çıxarın
Yumurtanı asanlıqla yıxılmaması üçün ovucunuzda saxlayın. Yumurtanın səthini yumaq və ya adi bir süngərlə yumşaq bir şəkildə ovuşdurmaq üçün hakim əlinizi istifadə edin. Süngəri yumurtanın səthinə dairəvi hərəkətlərlə sürtün, yapışan kirləri çıxarın. Toyuq gübrəsi və ya digər zibil qabıqdan çıxarıldıqdan sonra yumurta yemək təhlükəsizdir.
- Yumurtaları təmizləmək üçün bir yumurta fırçası və ya 220 ədəd zımpara kağızı da istifadə edə bilərsiniz.
- 4-5 yumurtanı təmizlədikdən sonra, 4 litr suda 1 xörək qaşığı (15 ml) ağartıcı məhlulu ilə təmizləyici süngəri təmizləyin və ya yenisi ilə əvəz edin.
Addım 3. Yumurtaları otaq temperaturunda və ya soyuducuda saxlayın
Təmizlənmiş yumurtaları eni yuxarıya doğru tənzimləyərək yumurta tutucusuna yerləşdirin. Təzə yumurta mətbəx şkafında otaq temperaturunda 2 həftə və ya soyuducuda 1 aya qədər saxlanıla bilər.
- Yenidən istifadə edilə bilən yumurta qutularını onlayn satın ala bilərsiniz.
- Yenidən istifadə edilə bilən yumurta qabınız yoxdursa, yumurtaları böyük bir qabda saxlaya bilərsiniz.
Xəbərdarlıq:
Mağazadan aldığınız yumurtaları mətbəx şkaflarında saxlamayın, çünki qabıqları daha zəifdir və bakteriyalara daha həssasdır.
Metod 3 /3: Yumurta yuma
Addım 1. Bir qaba 40-45 dərəcə Selsi isti su tökün
Yumurtaları tamamilə islatmaq lazım olmadığı üçün dayaz bir qabdan istifadə edin. Bakteriyaların yumurtalara bulaşma ehtimalını minimuma endirmək üçün suyun temperaturunun 40-45 dərəcə Selsi aralığında olduğundan əmin olun. Çanağı mətbəx tezgahına və ya lavabonun yaxınlığındakı masaya qoyun.
- Yumurtaları soyuq suda yuyarsanız, zərərli bakteriyalar qabıqlara çəkilərək çirklənməsinə səbəb olar.
- Yumurtaları bişirə biləcəyi üçün temperaturu 45 dərəcədən yuxarı olan su istifadə etməyin.
- Yumurtaları kommersiya olaraq satmağı planlaşdırırsınızsa, yumurtalarınızı yumaq üçün müəyyən təmizləyici vasitələrdən istifadə etməli ola biləcəyiniz üçün qaydaları yoxlayın.
Addım 2. Yumurtaları bir süngərlə bir -bir isladın və təmizləyin
Yumurtaları bir -bir qaynar suya batırın və sonra kiri gevşetmək üçün bir neçə saniyə suda yuyun. Yumurtaları sudan çıxarın və qabıqları təmizləmək üçün ovucu süngər və ya yumurta fırçası istifadə edin. Yumurtaları yenidən islatmaq lazımdırsa suya qoyun.
Yumurtaları suya batırmayın, çünki Salmonella kimi zərərli bakteriyaların sızmasına səbəb olma riski var.
Addım 3. Yumurtaları bir dəsmalın üstünə qoyun və sonra qurudun
Yuyunduqdan sonra yumurtaları yumşaq bir dəsmalın üzərinə qoyun, sonra qurudun və artıq islanmayın. Saxlamadan əvvəl yumurtaları bir dəsmalın üstünə qoyun ki, tamamilə qurumasın.
- İstəyirsinizsə mətbəx kağızından da istifadə edə bilərsiniz.
- İstifadə etdiyiniz dəsmal nəmdirsə, yumurtaların islanmaması üçün yenisi ilə əvəz edin.
Addım 4. Yuyulmuş yumurtaları soyuducuda saxlayın
Yumurtaları yenidən istifadə edilə bilən yumurta qutusuna və ya böyük bir qaba qoyun və soyuducuda saxlayın. Yumurtaları soğan və ya balıq kimi güclü qoxulu qidalardan uzaq tutun, çünki aromanı udur və dadı dəyişə bilər. Yumurtaları soyuducuda 1 aya qədər saxlayın.
Suda yuyulmuş yumurtaları otaq temperaturunda saxlamamalısınız, çünki bu yumurtalar qabıqlarının xaricindəki qoruyucu örtüyünü itirmişdir
İpucu:
Yumurtanın bitmə tarixini qələmlə yazın ki, yadda saxlaya biləsiniz.
