Acorn balqabağı şirin, ləzzətli bir yeməyə və ya iki ləzzətin birləşməsinə bişirilə bilər! Bu ləzzətli yemək hava soyuq olanda zövq almaq üçün idealdır. Hər balqabağa 2 nəfərə xidmət edilə bilər, buna görə resepti istədiyiniz qədər ikiqat artıra bilərsiniz. Dadmaq və qızartmaqla qısa müddətdə ləzzətli bir şam yeməyi yeyə bilərsiniz.
Tərkibi
Adi Qovurulmuş Acorn Balqabaq
- 1 balqabaq qabığı
- 1 osh qaşığı. zeytun yağı
- 1 çay qaşığı. kosher duzu
- çay qaşığı qara bibər tozu
2 porsiya üçün
Ədviyyatlı Acorn Balqabaq
- 1 balqabaq, soyulmamış, toxum çıxarılmışdır
- 2 osh qaşığı. zeytun yağı
- 1½ çay qaşığı. kimyon tozu
- 1 çay qaşığı. keşniş tozu
- çay qaşığı qırmızı bibər tozu
- Kosher duzu və bibər tozu
2 porsiya üçün
Darçın Acorn Balqabaq
- 1 balqabaq
- 2 çay qaşığı. duzsuz yağ
- 2 osh qaşığı. Qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı. darçın tozu
- çay qaşığı duz
2 porsiya üçün
Ağcaqayın Acorn Balqabağı
- 1 balqabaq
- 2 osh qaşığı. Qəhvəyi şəkər
- 2 osh qaşığı. ərinmiş duzsuz yağ
- 2 osh qaşığı. ağcaqayın siropu
- Dadmaq üçün duz və qara bibər (isteğe bağlı)
2 porsiya üçün
Addım
Metod 1 /4: Düz Bişmiş Acorn Balqabaq Hazırlamaq
Addım 1. Fırını 190 ° C -yə qədər qızdırın
Qovurma qabını sobanın aşağı üçdə birinə qoyun.
Addım 2. Meşə balqabağı gövdəsindən başlayaraq aşağıya doğru dik olaraq yarıya bölün
Balqabağı ətdən və mərkəzdəki boşluğa kəsmək üçün dişli bıçaq istifadə edin (bıçaq meyvəyə asanlıqla daxil olduqda boşluğu hiss edəcəksiniz). Balqabağı mişar hərəkəti ilə yarıya bölün. Sapları kəsməyin və balqabaq dərhal yarıya bölünməzsə narahat olmayın.
Addım 3. Balqabağın iki yarısını yarıya çəkin
Balqabağın hər hissəsini tutaraq parçalanana qədər çəkərək bunu edin. Bunu sərt bir spatula ilə də edə bilərsiniz. Bu nöqtədə sapları da kəsə bilərsiniz.
Addım 4. Ət və toxumun xarici təbəqəsini metal qaşıqla çıxarın
Balqabaq boşluğundan bütün toxumları və lifli əti çıxarın. Lifləri çıxarın. Balqabaq toxumlarını çıxara və ya başqa yeməklər üçün istifadə edə bilərsiniz. Qovrulmuş acorn balqabaq toxumları dadlıdır!
Addım 5. Dilimlənmiş acorn balqabağını çörək qabına qoyun
Balqabaq ətini yuxarıya və dərini aşağıya qoyun. Balqabağın qurumasının və ya yandırılmasının qarşısını almaq üçün tavanın düymlüyünə su tökün.
Addım 6. Balqabağa zeytun yağı çəkin
Təxminən bir osh qaşığı lazımdır. hər balqabaq parçası üçün yağ. Yağı ətin düz hissəsinə və içindəki boşluğa bərabər paylayın. Zeytun yağı sürtmək üçün bir fırça və ya barmaq istifadə edin.
Addım 7. Bibər və duz əlavə edin
Əlavə ediləcək məbləğ sizə bağlıdır. İstifadə etdiyiniz reseptdən asılı olaraq çox və ya daha az ədviyyat istifadə edə bilərsiniz.
Addım 8. Meşə qabığını 45-60 dəqiqə bişirin
Balqabaq əti karamelizə edildikdə və kənarları qızardıldıqda edilir. Balqabağı bıçaq və ya çəngəl ilə bıçaqlayaraq hazırlığını yoxlayın. Əti asanlıqla deşə bilsəniz, balqabaq edilir.
Addım 9. Balqabağı xidmət etməzdən əvvəl onu sərinləyin
Dərisini qabığı ilə yeyə bilərsiniz, ya da balqabağın ətini götürüb xidmət qabına yerləşdirə bilərsiniz.
Metod 2 /4: Baharatlı Acorn Balqabaq Hazırlamaq
Addım 1. Fırını 205 ° C -ə qədər qızdırın
Qovurma qabını sobanın aşağı üçdə birinə qoyun.
Addım 2. Acorn balqabağını iki yarıya bölün
Balqabağın üstündəki sapı kəsib ataraq başlayın. Sonra, bıçaqla balqabağı yuxarıdan aşağıya dik olaraq yarıya bölün. Dilimlədikdən sonra iki balqabaq parçasını ayırın.
Addım 3. Balqabaq əti və toxumlarının xarici qatını metal qaşıqla çıxarın
Ətin bütün lifli hissələrini cızdığınızdan əmin olun. Ətin xarici qatını çıxarın və balqabaq toxumlarını digər yeməklərdə istifadə etmək üçün saxlayın.
Addım 4. Balqabağı təxminən 1 santimetr qalınlığında parçalara ayırın
Balqabaq dilimlərini kəsmə taxtasının üstünə çevirin. Balqabaq ətini çörək kimi bir ucundan digərinə doğrayın.
Addım 5. Balqabaq dilimlərinin hər iki tərəfinə zeytun yağı çəkin
Bunu bir fırça və ya barmaqlarınızla edin.
Addım 6. Balqabaq dilimlərinə ədviyyat, bibər və duz səpin
Prosesi asanlaşdırmaq üçün bütün ədviyyatları bir kavanoza qarışdırın, sonra ədviyyat qarışığını balqabaq dilimlərinin hər iki tərəfinə səpin. Alternativ olaraq, bir qabda balqabaq dilimlərini ədviyyat, bibər və duz ilə qarışdıra bilərsiniz.
Kimyon, keşniş və ya qırmızı bibəriniz yoxdursa, istifadə etməyə çalışın: 1 diş doğranmış sarımsaq və 1 osh qaşığı. doğranmış təzə adaçayı, kəklikotu və ya rozmarin
Addım 7. Balqabaq dilimlərini bir çörək qabına qoyun, sonra 20-25 dəqiqə bişirin
Çörək qabını sobanın aşağı üçdə birinə qoyun. Balqabaq əti qəhvəyi və incə olmağa başlayanda edilir.
Addım 8. Balqabağa xidmət edin
Balqabağı qabığı ilə xidmət edə bilərsiniz və ya əvvəlcə çıxara bilərsiniz. Hələ isti ikən balqabaqdan zövq alın.
Metod 3 /4: Darçın Acorn Balqabaq Hazırlamaq
Addım 1. Fırını 205 ° C -ə qədər qızdırın
Qovurma qabını sobanın aşağı üçdə birinə qoyun.
Addım 2. Acorn balqabağını iki yarıya bölün
Balqabağı kəsmə hərəkəti ilə şaquli olaraq yarıya bölmək üçün tırtıllı bıçaq istifadə edin. Balqabaq yarıya bölünənə qədər dilimləri çəkin.
Addım 3. Balqabaq ətinin toxumlarını və xarici təbəqəsini çıxarmaq üçün metal qaşıq istifadə edin
Lifli təbəqəni çıxarmaq üçün balqabağın daxili boşluğunu qaşımaqdan əmin olun. Ətin xarici təbəqəsini çıxarın, ancaq toxumları daha sonra qovurmaq və yemək üçün saxlayın.
Addım 4. Balqabağı çörək qabına qoyun
Kotletin yuxarıya, dərinin aşağıya və tavaya toxunduğundan əmin olun. Balqabağın qurumasını və ya yandırılmasını qarşısını almaq üçün tavanın düymlüyünə su tökün.
Addım 5. Hər balqabaq boşluğunu yağ və qəhvəyi şəkərlə doldurun
1 osh qaşığı əlavə edin. balqabaq parçalarındakı boşluqların hər birinə yağ və şəkər tökün. Kərə yağı əritmək və ya kiçik parçalara kəsmək lazım deyil. Kərə yağı öz -özünə əriyəcək və şəkərlə qarışdırılacaq.
Addım 6. Hər balqabaq parçasına duz və darçın səpin
Duz, şəkərin şirinliyini azaldacaq və digər ləzzətlərin çıxarılmasına kömək edəcək. Duz və darçını həm dilimlərə, həm də balqabağın boşluğuna bərabər səpdiyinizə əmin olun.
Addım 7. Balqabağı 45-60 dəqiqə bişirin
Balqabaq isti olanda şəkər və kərə yağı əriyib sous halına gətiriləcək. Balqabaq kənarları saralmağa başlayanda yetişir. Balqabağı bıçaq və ya çəngəl ilə bıçaqlayaraq hazırlığını yoxlayın. Asanlıqla deşə bilsəniz, balqabaq yetişdi.
Addım 8. Balqabağı xidmət etməzdən əvvəl bir az sərinləyin
Düz yeyə bilərsiniz və dərisini çıxarın, ya da balqabağın ətini çıxarın və bir qaba qoyun. Bunu etsəniz, ərinmiş yağı və şəkəri qarışdırmağı unutmayın!
Metod 4 /4: Acorn Akçaağaç Balqabağı Hazırlamaq
Addım 1. Fırını 205 ° C -ə qədər qızdırın
Qovurma qabını sobanın aşağı üçdə birinə qoyun.
Addım 2. Acorn balqabağını şaquli olaraq yarıya bölün
Bıçağın içərisindəki boşluğa qədər balqabağın üstündən bir bıçaq yapışdıraraq başlayın. Sonra balqabağı mişar hərəkəti ilə aşağıya doğrayın. Balqabağın digər tərəfinə çatana qədər bıçağı hərəkət etdirməyə davam edin.
Addım 3. Balqabaq dilimlərini iki yarıya bölün, toxumları və xarici ət qatını metal bir qaşıqla qırın
Bitirdikdən sonra bütün lifli ət qatını çıxarın və atın. Balqabaq toxumlarını çıxara və ya başqa reseptlər üçün istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4. Balqabağı çörək qabına qoyun
Balqabağı dilimləri yuxarıya baxaraq qoyun. Balqabağın qurumasının və ya yandırılmasının qarşısını almaq üçün bir tencereyi santimetr su ilə doldurun.
Addım 5. Hər balqabaq parçasını bərabər miqdarda yağ, qəhvəyi şəkər, ağcaqayın şərbəti, bibər və duz ilə doldurun
Əvvəlcə balqabaq dilimlərini və boşluqlarını yağlayın, sonra qəhvəyi şəkər və ağcaqayın şərbətini əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər bir balqabaq parçasına bibər və duz səpin.
Addım 6. Balqabağı 1 ilə 1 saat bişirin
Balqabaq üstü qəhvəyi və əti yumşaq olduqda edilir. Bıçaq və ya çəngəl yapışdıraraq balqabağın hazır olub olmadığını yoxlayın. Asanlıqla deşə bilsəniz, balqabaq yetişdi.
Addım 7. Balqabağı xidmət etməzdən əvvəl onu sərinləyin
Kərə yağı və ağcaqayın şərbətinin bir hissəsi balqabağa batırılmırsa, ətin quru hissələrinə tökmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Balqabağı qabığı ilə xidmət edə bilərsiniz və ya balqabağın ətini bıçaqla dəridən ayırıb bir qabda xidmət edə bilərsiniz.
İpuçları
- Balqabağın ətini metal qaşıqla və ya halloween balqabağı oymaq üçün dəstə daxil olan qaşıqla götürə bilərsiniz.
- Balqabaq toxumlarını qoruyun! Daha sonra bişirib yeyə bilərsiniz.
- Qalan bir şey varsa, otaq temperaturuna qədər soyudun, sonra soyudun. Bu balqabaq 5 günə qədər davam edə bilər.
