Qarğıdalı itləri məşhur bir bayram yeməyidir və yaxşı bir səbəbdən: xırtıldayan qarğıdalı nişastası içərisindəki tüklü itlər ilə mükəmməl birləşir. Qarğıdalı itləri gəzərkən belə çubuqa yapışdıraraq yemək asan bir qəlyanaltı ola bilər. Evdə edə biləcəyiniz bir qarğıdalı iti reseptini öyrənmək üçün bu yazını oxuyun.
Tərkibi
- 8 şiş və ya taxta çubuq
- 8 sosiska
- 1 stəkan sarı qarğıdalı unu
- 1 stəkan un
- 1 xörək qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 stəkan süd
- 2 yumurta
- 3 xörək qaşığı şəkər
- Qızartmaq üçün 1, 9 lt bitki yağı
- Pomidor və xardal sousu
Addım
Metod 1 /3: Tərkibi hazırlamaq
Addım 1. Sosiskonu şiş və ya taxta çubuqla deşin
Sosiskalı paketdən çıxarın, yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə sosiskanı qurudun. Bir əlinizlə sosiska tutun və sonunda çubuq qoyun. Çubuğu digər ucundan təxminən 5 sm məsafədə saxlayaraq sosiskanın uzunluğundan yavaşca basın. Qalan sosiskaları təkrarlayın.
- Çubuğu sosiskanın uzunluğundan düz yapışdırmağa çalışın ki, çubuq sosiskanın yanlarından yapışmasın.
- Hot dog çox ağırdırsa, çubuğu digər ucundan daha yaxın yapışdıra bilərsiniz.
Addım 2. Xəmiri hazırlayın
Böyük bir qabda qarğıdalı nişastası, un, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Tərkibləri bərabər paylanana qədər qarışdırmaq üçün çörək və ya çəngəl istifadə edin. Süd, yumurta və şəkər əlavə edin. Hamuru yumşaq olana qədər yoğurun və bir neçə parça qaldı.
Addım 3. Hamuru hündür bir şüşə və ya mason qabına tökün
Bu, qarğıdalı itlərinin meyilli ilə bərabər örtülməsini asanlaşdıracaq.
Addım 4. Yağı qızdırın
Yağı böyük bir Holland sobasına və ya tencereye tökün. Soba üzərinə orta istilikdə qoyun. Yağı 360 dərəcəyə qədər qızdırın. Yağın qızartmağa hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün konfet termometrindən istifadə edə bilərsiniz.
- Bir konfet termometriniz yoxdursa, taxta qaşıq sapını yağa qoyun; qaşıqdan çıxan baloncuklar görürsənsə, yağ hazırdır.
- Yağ hazır olana qədər qarğıdalı itlərini qızartmadığınızdan əmin olun. Bunu etsəniz, xəmir sosiskadan asanlıqla çıxacaq.
Metod 2 /3: Qarğıdalı Köpəyi Qızartmaq
Addım 1. Qarğıdalı itini xəmirlə örtün
Qarğıdalı itinin çubuğunun ucundan tutaraq, xəmiri olan stəkana tərsinə daxil edin. Qarğıdalı iti tamamilə xəmirlə örtülənə qədər döndərin, sonra qarğıdalı itini stəkandan çıxarın.
Addım 2. Xəmirlə örtülmüş qarğıdalı itini yağa qoyun
Qarğıdalı itini isti yağın içinə qoyun. Çubuğun tamamilə yağa batırılmasının əhəmiyyəti yoxdur. Qarğıdalı itlərini 1 1/2 dəqiqə qızardın, sonra maşalardan istifadə edərək çevirin və başqa 1 1/2 dəqiqə qızartmağa davam edin. Hər iki tərəf qızıl qəhvəyi olduqda qarğıdalı iti hazırdır.
Addım 3. Qarğıdalı itini qurudun
Qarğıdalı itini yağdan çıxarın və qurudulmaq üçün kağız dəsmallarla örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun. Qalan qarğıdalı itləri ilə prosesi təkrarlayın.
- Qalan qarğıdalı itləri hələ də yemək hazırlayarkən qarğıdalı itlərini isti saxlamaq istəyirsinizsə, bişmiş qarğıdalı itlərini bir çörək qabına qoyun və tavanı sobada 200 dərəcəyə qoyun.
- Qarğıdalı itini yağdan çıxararkən diqqətli olun, çünki sıçrayışa səbəb ola bilər.
Addım 4. İsti halda qarğıdalı itinə xidmət edin
Pomidor sousu və xardaldan əlavə bir ədviyyat olaraq istifadə edin.
Metod 3 /3: Fərqli Variasiyaların Çalışılması
Addım 1. Mini qarğıdalı iti edin
Bəzən böyük bir qarğıdalı iti insanı çox tox edə bilər. Mini qarğıdalı itləri, bir uşağın doğum günündə yemək kimi uyğundur. Bir mini sosiska alın və ya böyük bir sosiskanın yarısını kəsin, sonra taxta çubuqları deşin, hamurla örtün və böyük qarğıdalı itləri kimi qızardın.
Addım 2. Karides qarğıdalı iti edin
Qarğıdalı iti xəmirinin yalnız sosiskalardan istifadə edə biləcəyini kim söylədi? Ət və tərəvəzlərin çoxu xırtıldayan qarğıdalı xəmirində qızardılanda ləzzətli bir dada malikdir. Taxta bir çubuqla vura bilsəniz, xırtıldayan qarğıdalı qabına çevirə bilərsiniz. Karides istifadə edirsinizsə, əvvəlcə karideslərin soyulduğundan və təmizləndiyindən əmin olun, sonra taxta bir çubuq yarıya qatın (beləliklə karides düşməsin), çörək qırıntıları ilə örtün və təlimatlara uyğun olaraq qızardın.
- Ketçap yerinə kokteyl sousu kimi karides qarğıdalı itləri ilə xidmət etmək üçün müxtəlif müxtəlif ədviyyatlar istifadə edərək sınayın.
- Daha çox xəmir ilə bala balaları hazırlayın - sakit balalar hər cür dəniz məhsulunu mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Addım 3. Tərəvəz qarğıdalı iti edin
Soya və ya digər ət əvəzedicilərindən hazırlanan qarğıdalı itləri seçərək həyatınızdakı vegetarianı xoşbəxt edin. Süni ət istifadə etməmək istəsəniz, dilimlənmiş soğan, dilimlənmiş şirin kartof, brokoli çiçəkləri və ya gül kələm parçaları ilə qızardılmış meyvəni də sınaya bilərsiniz.
Addım 4. Qızartmağa əlavə olaraq, bişirməyə çalışın
Bu yeməyin daha sağlam bir versiyası üçün onu qızartmaqla yanaşı sobada da bişirə bilərsiniz. Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Qarğıdalı itini perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Çörək vərəqini sobaya qoyun və qarğıdalı itlərini 20 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi rəng alana qədər bişirin. Yeməkdən əvvəl sobadan çıxarın və bir neçə dəqiqə sərinləyin.
Addım 5. Tamamlandı
İpuçları
Uşağınızın doğum günü üçün qarğıdalı iti hazırlayın! Bir karnaval oyunu hazırlayın və bir çanta və ya kiçik bir hədiyyə çantası hazırlayın, qarğıdalı itinizlə birlikdə limonad və dondurma verin
Xəbərdarlıq
Nə vaxt isti yağla bişirirsinizsə, həmişə diqqətli olun! Fırın əlcəklərindən istifadə edin
Nə lazımdır
- Fırın əlcəkləri
- Dondurma çubuqları və ya şişlər
- Qızartmaq üçün böyük qazan
