Qızardılmış soğan çox dadlıdır və hazırlanması çox asandır. Heç bir qatqısız dadlı olmağınızın yanında, soğanla mükəmməl qarışan bir ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Soğan sobada və ya tavada bişirilə bilər. Burada bir neçə variant göstəriləcək.
Tərkibi
Bütün qovrulmuş soğan
- Təzə və soyulmuş soğan
- 1/4 fincan zeytun yağı
- Təzə duz və ya dəniz duzu
Balsam qovrulmuş soğan
- 4 ədəd soğan, orta ölçülü
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- Balzam sirkəsi
- Dadmaq üçün təzə duz və istiot
Rozmarin qovrulmuş soğan
- 3 ədəd soğan, orta ölçülü
- 2 osh qaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı Dijon xardal
- 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
- Təzə duz və istiot
- 1/4 fincan zeytun yağı
Qızardılmış soğan
- Soğan (lazım olduğu qədər)
- Yağ (isteğe bağlı)
Weber qovrulmuş soğan
- Bütün Soğan
- Yağ
- Duz və istiot
Addım
Metod 1 /5: Bütün qovrulmuş soğan
Addım 1. Fırını 425 F/220 C -yə qədər qızdırın
Addım 2. Gerekirse soğanın üzərindəki dərini təmizləyin
Tozu çıxarmaq üçün nəmli bir parça ilə silin.
Addım 3. Çörək qabına bir qat yağ tökün
Soyulmuş soğanı tavaya qoyun.
Yağı da atıb soğanı çörək qabına əlavə edə bilərsiniz
Addım 4. Bir az duz səpin
Bu addım isteğe bağlıdır.
Addım 5. 60-75 dəqiqə bişirin
Soğan qabığı tünd qızıl qəhvəyi rəngə çevrilirsə və içərisində çatlar varsa, soğan hazırdır. Bıçaqla kəssəniz, soğan içəridə yumşaq olacaq.
Addım 6. Xidmət edin
Hər soğanın üst hissəsini doğrayın. Digər yeməklərlə birlikdə bir xidmət plitəsinə qoyun.
Metod 2 /5: Balsam qovrulmuş soğan
Addım 1. Fırını 425ºF/220ºC -yə qədər qızdırın
Addım 2. Soğanları soyun
Hər bir soğanı yarıya bölün.
Addım 3. Yağı soğan üzərinə sürtün
Kağız və ya çörək qabına qoyun. Soğanın üzərinə duz və istiot səpin.
Addım 4. Fırına qoyun
20-30 dəqiqə bişirin. Soğanlar qızıl qəhvəyi və yumşaq olduqda hazırlanır.
Addım 5. Fırından çıxarın
Xidmət vermədən əvvəl və hələ də isti ikən balzam sirkəsi səpin.
Metod 3 /5: Qovurulmuş Soğan Bibariya
Addım 1. Fırını 400 F/200 C -ə qədər qızdırın
Addım 2. Soğanları soyun
Soğanı doğrayın.
Addım 3. Sousu hazırlayın
Böyük bir qabda limon suyu, xardal və qurudulmuş rozmarin qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.
-
Yaxşı qarışdırıldıqda zeytun yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Qovurulmuş Soğan Adım 14 Bullet1
Addım 4. Soğan parçalarını sous qabına qoyun
Tamamilə bağlayın.
Addım 5. Kağız və ya çörək qabına örtülmüş soğan zolaqlarını düzün
Addım 6. Fırına qoyun
30-45 dəqiqə və ya soğan yüngül qəhvəyi və yumşaq olana qədər bişirin.
Addım 7. Fırından çıxarın
Mövsüm və xidmət edin.
Metod 4 /5: Qızardılmış soğan qızartmaq
Bu resept Meksika və Cənubi Amerika mətbəxi üçün faydalıdır.
Addım 1. Soğanları soyun
Dörd parçaya kəsin.
Addım 2. Ağır tavaya əlavə edin
Qovurmağı qurutmağı və ya bir az yağ əlavə etməyi seçə bilərsiniz.
Addım 3. Çox aşağı istilik üzərində yavaş -yavaş qızdırın
Soğanları mütəmadi olaraq çevirin.
Addım 4. Soğanlar tamamilə qəhvəyi olduqda çıxarın
Addım 5. Reseptdə göstərildiyi kimi boşqaba əlavə edin
Metod 5 /5: Qızardılmış Weber Soğan və ya Odun üzərində Qril
Addım 1. Qril səbətini bütöv və ya doğranmış soğanla doldurun
Addım 2. Yağ əlavə edin
Soğanları yaxşı örtənə qədər əlavə edin.
Addım 3. İstədiyiniz halda duz və istiot əlavə edin
Addım 4. Soğanın yanmadığından əmin olun
Kömürü soğanın əks tərəfinə qoyun. (Dolayı istilik).
