Albalı pastası eyni zamanda şirin və turş dadı var və yay sevimlisidir. Ən dadlı albalı pastası üçün turş albalı olaraq da bilinən "pasta albalı" istifadə etdiyinizə əmin olun. Pies üçün albalılar ümumiyyətlə bankalarda satılır və suda qablaşdırılır və hər hansı bir baqqal mağazasının xəmir bölməsində tapıla bilər.
Tərkibi
- Bir 8 düymlük (20 sm) pasta üçün iki pasta qabığı
- 16 unsiya (450 qram) toxumsuz qırmızı turş gilas, su ilə dolu, boşaltmayın
- 2 xörək qaşığı qarğıdalı unu
- 3/4 fincan şəkər
- 1/8 çay qaşığı badam ekstraktı
- Bir neçə damla qırmızı qida boyası
- İsteğe bağlı olaraq 2 xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin
Addım
Addım 1. Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın
Addım 2. 8 düymlük bir pasta üçün iki pasta qabığı hazırlayın
Addım 3. Albalı, şəkər, qarğıdalı nişastası, badam ekstraktı və qırmızı qida boyasını qarışdırın
Addım 4. Hazırlanmış pasta qabığına tökün
Addım 5. Bir az kərə yağı və ya marqarin səpin
Addım 6. Yenə 1 pasta qabığı ilə örtün
Addım 7. Pasta qabığının kənarlarını örtmək üçün bükün
Addım 8. Pasta qabığının üstündə bir yarıq kəsin
Addım 9. 40-60 dəqiqə və ya açıq qəhvəyi olana qədər bişirin
Pasta bişirmə başa çatdıqda pasta doldurulması yuxarıdakı boşluqlardan köpüklənəcək.
