Yeni kartof bişirməyin 3 yolu

2025 Müəllif: Jason Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:06

Yeni kartoflar şəkərin miqdarı hələ nişastaya çevrilməmiş çox gənc yığılmış kartoflardır. Bu kartoflar kiçik, incə qabıqlıdır və bişirildikdə əti yumşaq və incədir. Kartof qızardılmaq əvəzinə bişdikdə və ya qaynadanda daha yaxşı dad verir. Bu məqalədə kartof bişirməyin üç yolu var: qovrulmuş, qaynadılmış və püresi.

Addım

Metod 3: Kartofu tavada bişirmək

Addım 1. Bütün maddələri toplayın

Ləzzətli tavada bişmiş kartof hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 450 qr kartof
• 2 xörək qaşığı kərə yağı
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 çay qaşığı təzə rozmarin, doğranmış
• Duz və istiot

Addım 2. Kartofu çörəkçilik üçün hazırlayın

Kartofu soyuq suda yuyun, kir və digər zibilləri diqqətlə silin. Hər bir kartofu kiçik ölçülü parçalara ayırın; Kiçik kartoflar üçün yarıya bölün.

• Kartof qabıqları çox incə olduğundan qabığını soymağa ehtiyac yoxdur.

  

• Çürükləri və ləkələri kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin.

  

Addım 3. Kərə yağı və yağı orta istidə bir tavaya qoyun

Kərə yağı ilə yağ birlikdə ərinsin.

Çuqun tava kartofu qızartmaq üçün idealdır, çünki istiliyi çox qızdırmadan yaxşı saxlayır, həm də kartofda xırtıldayan qabıq yaradır

Addım 4. Kartofu kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru tavaya qoyun

Kartof qəhvəyi və xırtıldayanadək təxminən beş dəqiqə bişirin. Kartofu elə çevirin ki, hər tərəfi qəhvəyi olsun.

Addım 5. Kartofu duz və istiotla ədviyyat edin

Kartofu çevirmək üçün maşa və ya taxta qaşıq istifadə edin və hər tərəfdən ədviyyatla örtülmüş olduğundan əmin olun.

• Kartofa daha çox ləzzət vermək istəyirsinizsə, rozmarin, kəklikotu və ya kekik kimi quru otlar əlavə edin.

  

• İstəyirsinizsə doğranmış soğan və ya sarımsaq əlavə edin.

  

Addım 6. Tencereyi bir qapaq ilə örtün

İstiliyi orta səviyyəyə endirin və kartofu yumşaq qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.

• Kartofun çox bişmədiyini yoxlamaq üçün tez -tez yoxlayın.

  

• Kartof yağı və yağı udur və quruyursa, 1/4 fincan su əlavə edin.

  

Addım 7. Kartofu tavadan çıxarın

Toyuq, balıq və ya bifteklə birlikdə xidmət edin və ya salatlara qarışdırın.

Metod 2 /3: Yeni Kartof qaynadılır

Addım 1. Bütün maddələri toplayın

Sadə qaynadılmış kartof hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 450 qr kartof
• Kərə yağı, xidmət etmək
• Xidmət etmək üçün duz və istiot

Addım 2. Kartofu yuyun

Çirkləri təmizləyin, çürükləri və ləkələri kəsin.

Addım 3. Kartofu böyük bir qazana qoyun

Tencereyi lavabonun altındakı kranın altına qoyun və kartofu örtənə qədər su əlavə edin.

Addım 4. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və sobaya qoyun

İstiliyi orta səviyyəyə qoyun.

Addım 5. Kartofu bir qaynağa gətirin

İstiliyi aşağı salın və təxminən on beş dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Kartof çəngəl ilə deşildikdə yumşaq olduqda bişirilir.

• Kartof bişirilərkən diqqətlə izləyin ki, su tencerede qaynasın.

  

Addım 6. Tavadan suyu boşaltın

Kartofu kartof süzgəcinə qoyun və ya qabdan suyu lavabonun üstündən süzmək üçün bir qapaq istifadə edin.

Addım 7. Kartofu bir qaba qoyun

Parçaları dadmaq üçün kərə yağı, duz və istiotla tökün.

• Və ya bir kartof dilimləyin və Nicoise salatı resepti üçün istifadə edin.

  

• Başqa bir seçim, yeni bir kartof salatı hazırlamaq üçün kartofu yağ və ədviyyata batırmaqdır.

  

Metod 3 /3: Kartof püresi

Addım 1. Bütün maddələri toplayın

Kartof püresi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 450 qr 1 kartof
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• Duz və istiot
• Baharatlar (isteğe bağlı), yağ və qızardılmış pendir

Addım 2. Kartofu yuyun

Çirkləri təmizləyin və çürükləri və ləkələri kəsin.

Addım 3. Kartofu qazana qoyun

Tencereyi lavabonun altındakı kranın altına qoyun və kartofu örtənə qədər su əlavə edin.

Addım 4. Kartofu bir qaynağa gətirin

İstiliyi aşağı salın və təxminən 15 dəqiqə çəngəl ilə vurulduqda kartof yumşaq olana qədər aşağı pişirin.

Addım 5. Kartof qızardılarkən sobanı 450 dərəcəyə qədər qızdırın

Tava üzərinə zeytun yağı, kanola yağı və ya bitki yağı əlavə edin.

• Asan təmizləmək üçün yağlamadan əvvəl tavanı folqa ilə örtün.

  

Addım 6. Bişmiş kartofu süzgəcə qoyun

Yaxşı boşaltın.

Addım 7. Kartofu tavaya qoyun

Kartofların bir -birinə toxunmaması üçün onları düzün. Tava çox doludursa, ikinci bir tava hazırlayın.

Addım 8. Kartofu əzmək üçün kartof püresi istifadə edin

Tamamilə əzməyin, üstdən əzin ki, kartofun içi açıq olsun.

• Bir kartof maşını yoxdursa, kartofu əzmək üçün böyük bir çəngəl istifadə edin.

  

Addım 9. Kartofun üzərinə zeytun yağı səpin

Duz və istiot səpin.

• Daha güclü bir ləzzət üçün cayenne bibəri, çili tozu, sarımsaq tozu və ya seçdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin.

  

• Zəngin bir yemək üçün hər bir kartofun üzərinə bir çimdik kərə yağı sürtün.

  

• Əlavə ləzzət almaq üçün hər bir kartofu çedar və ya rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə səpin.

  

Addım 10. Kartofu 15 dəqiqə bişirin

Kartof zəngin, qızıl qəhvəyi rəngə çevrildikdə yetişir.