Düyüləri yalnız mikrodalğalı sobaya qoyaraq isinməyə çalışmısınızsa, bunun yalnız quru, dadsız düyü ilə nəticələndiyini biləcəksiniz. Ancaq su əlavə edib düyü buxarlamaq üçün möhürləsəniz, mikrodalğalı sobadan, sobadan və ya sobadan dadlı düyü alacaqsınız.
Addım
Metod 1 /3: Mikrodalğalı sobada düyü qızdırır
Addım 1. Düyüləri xüsusi bir mikrodalğalı qaba qoyun
Pirinçləri mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba, qaba və ya konteynerə qoyun. Düyü bir yemək qabındadırsa və qabla istilənmək istəyirsinizsə, qida qabında zımba və ya metal tutacaq olmadığından əmin olun.
Addım 2. Bir az su əlavə edin
İstifadə olunan suyun miqdarı düyü miqdarından asılıdır, lakin ümumiyyətlə bir fincan düyü (350 qram) üçün yalnız bir kaşığı suya ehtiyacınız var. Bu, düyü qızdırıldıqdan sonra çox yumşaq və ya bataqlığa çevrilmədən yenidən nəm saxlamaq üçün kifayətdir.
Addım 3. Düyü parçalarını bir çəngəl ilə doğrayın
Onlara yapışmış düyü parçaları varsa, qalan düyü kimi qızmayacaq. Belə ki, düyü su ala bilmir və yenidən genişlənir. Pirinç parçalarını orijinal ölçüsünə qaytarmaq üçün bir çəngəl istifadə edin.
Addım 4. Konteyneri bir plaka və ya dəsmal ilə örtün
Düyü nəmli saxlamaq üçün qabınızı boşqab və ya mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz plastik qapaqla örtün (amma möhkəm bağlamayın). Pirinçin daha çox su udmasını təmin etmək üçün onu nəmli kağız ilə də örtə bilərsiniz.
Addım 5. Düyü qızdırın
Mikrodalğalı sobada düyü qızdırarkən yüksək istilik istifadə edin. Müddət mövcud düyü miqdarından asılıdır. Pirinçin bir hissəsini qızdırmaq üçün 1-2 dəqiqə kifayətdir.
- Dondurulmuş düyü qızdırırsınızsa, mikrodalğada 2-3 dəqiqə düyü yenidən qızdırın.
- Konteyner isti olmalıdır. Beləliklə, sonra 1-2 dəqiqə oturmasına icazə verin və ya çıxarmaq üçün soba əlcəklərindən istifadə edin.
Metod 2 /3: Soba üzərində düyü qızdırmaq
Addım 1. Düyüləri sous qabına qoyun
Düyü qabından sous qabına qoyun. İstənilən ölçüdə bir tava istifadə edə bilərsiniz, ancaq bütün düyüləri sıxmaq üçün aşağı basmadan tuta biləcəyinə əmin olun.
Addım 2. Bir az su əlavə edin
Əlavə edilən suyun miqdarı düyü miqdarından asılıdır. Ancaq bir pirinç porsiyası üçün adətən bir neçə yemək qaşığı su kifayətdir. Tava mikrodalğalı sobada deyil, sobada olduğundan, düyü hələ də quru görünsə, yemək zamanı bir az su əlavə etməlisiniz.
Addım 3. Yağ və ya kərə yağı əlavə edin
Tava içərisindəki düyü üzərinə bir az zeytun yağı tökün və ya bir az kərə yağı (bir kaşığı az) qoyun. Bu, soyuducuda itirilmiş nəm və ləzzəti bərpa edəcək və düyülərin tavaya yapışmasının qarşısını alacaq.
Addım 4. Topaqlı düyü bir çəngəl ilə əzin
Pirinç parçalarını sıxmaq üçün bir çəngəl istifadə edin ki, bu da onların istiliyin bərabər paylanmasına mane ola bilər. Bu üsul yağ və suyun düyü boyunca yayılmasına kömək edə bilər.
Addım 5. Tava sıx bir qapaq ilə örtün
Tencerenizin örtülməsi mümkündürsə, içərisindəki buxarı bağlamaq üçün qapağı tavanın üzərinə qoyun. Mükəmməl uyğun bir tava yoxdursa, bütün hissələri əhatə edəcək şəkildə tavadan daha böyük bir qapaq istifadə edin.
Addım 6. Düyü aşağı istilikdə qızdırın
Isıtma müddəti tavada olan düyü miqdarından asılı olacaq, ancaq bir pirinç porsiyası üçün ümumiyyətlə 3-5 dəqiqə kifayətdir. Düyü yandırılmaması üçün mümkün qədər tez -tez qarışdırın. Su buxarlandıqda və səthi dumanlı görünəndə və ya yenidən qalxanda düyü xidmət etməyə hazırdır.
Metod 3 /3: Fırında İstiləşən Pirinç
Addım 1. Düyü qovurma qabına qoyun
Qovurma qabı böyük və düyü içəriyə basmadan tutacaq qədər etibarlı olmalıdır.
Addım 2. Bir az su əlavə edin
Bir pirinç porsiyası üçün 15-30 ml su istifadə edin. Daha böyük hissələr üçün daha çox su əlavə edin.
Addım 3. Yağ və ya bulyon əlavə edin
Ləzzət və nəm əlavə etmək üçün düyüə bir az zeytun yağı və ya hər hansı bir buxar tökün. Düyü qısa müddətdə qarışdırın ki, maye hər tərəfə batsın.
Addım 4. Düyü parçalarını bir çəngəl ilə doğrayın
Pirinçin bir yerə yığılmadığından və ızgara qabının bütün sahəsinə bərabər yayıldığından əmin olun ki, hamısı eyni zamanda bişirilsin.
Addım 5. Düyü sıx bağlanan bir qapaq ilə sıx bağlayın və ya folqa istifadə edin
Tost makinenizin örtülməsi mümkündürsə, düyü sobaya qoymadan əvvəl qapağı taxın. Biriniz yoxdursa, alüminium folqa istifadə edin və lövhənin kənarlarına sarın.
Addım 6. Düyüləri 150 dərəcəlik bir temperaturda 20 dəqiqə bişirin
20 dəqiqədən sonra düyü hələ də çox quru görünürsə, sobadan çıxarın, düyüə su əlavə edin, sonra qapağı yenidən taxın. Pirinç sobada və ya likopçada otursun və beş dəqiqə buxarlansın.
