Adaçayı həm bağçanıza, həm də mətbəx ehtiyaclarınıza əla bir əlavə ola biləcək çoxillik ağac bitkisidir. Adaçayı budayın ki, bitki sağlam böyüsün. Adaçayı yarpaqlarını ehtiyacınız olduqda kəsin və ya böyük partiyalarda yığın ki, daha sonra qurudulsun və saxlanılsın.
Addım
2 -dən 1 -ci hissə: Adaçayı bitkilərinin budanması
Addım 1. Yağışlı mövsümün əvvəlində adaçayı budayın
Adaçayı isti quru mövsümdə budamaq məsləhət görülmür. Bu budama, kövrək və bitkiyə zərər verə biləcək və ya hətta öldürə biləcək quru mövsümün qızmar istiliyinə qarşı həssas olacaq yeni tumurcuqların böyüməsini stimullaşdıracaq. Adaçayı yağışlı mövsümün əvvəlində, yeni yarpaqlar görünməyə başlayanda budayın.
Adaçayı çox erkən budanarsa, yaşayan ağac ağaclarının bəzən ölü olduğu düşünülür. Beləliklə, budama başlamazdan əvvəl bir sıra yeni tumurcuqların görünməsini gözləmək daha yaxşıdır
Addım 2. Bitki yerdən ən az 10-15 sm yüksək olana qədər adaçayı saplarını kəsin
Adaçanın saplarını yeni tumurcuqların üstündən kəsmək üçün müntəzəm iti qayçı və ya qayçı istifadə edin. Çox hündür böyüməsinə icazə verilən bitkilər çox güman ki, aşağı əyiləcək və bitkinin dibindəki yarpaqlar zədələnəcək. Qalan tumurcuqlarda hələ də tumurcuqların olduğundan əmin olun və lazım olduqda bir az budayın.
Gəncləşmək üçün bitkini yarıya bölün
Addım 3. Solmuş yarpaqları gördüyünüz zaman çıxarın
İstənilən vaxt ölü və ya solmuş yarpaqları çıxararaq adaçayı bitkilərinə il boyu əsas qulluq göstərə bilərsiniz. Saralmış, büzülmüş və ya quruyan yarpaqları yumşaq bir şəkildə çəkin və çəkin. Gerekirse, sapları kəsmək və ölü yarpaqları çıxarmaq üçün müntəzəm qayçı və ya şlam istifadə edin.
Addım 4. Bitkinin sulu olmasını təmin etmək üçün, böyümənin ilk ilində adaçayı bir az kəsin
Körpəlikdə olan gənc adaçayı bitkiləri çox budanarsa zərər görər. İlk il ərzində budamanın çox hissəsini zədələnmiş və ya solmuş yarpaqların çıxarılmasına yönəldin. Bitkini quraq mövsümün quraq aylarına qarşı güclü saxlamaq üçün yağışlı mövsümün sonunda çox adaçayı budaqlarını kəsməyin.
2 -dən 2 -ci hissə: Adaçayı yarpaqlarının yığılması
Addım 1. Kökdən yarpağı yumşaq bir şəkildə çəkin
Ümumiyyətlə, adaçayı yarpaqlarını yığmağa səhərdən başlamaq məsləhət görülür. Hiylə, baş barmağınız və işarə barmağınızla hər yarpağın əsasını çəkin. Yarpaqları sapdan yumşaq bir şəkildə çəkin. Kəsmə təmiz olacaq və sapa zərər verməyəcək.
- Adaçayı yarpaqları il boyu ehtiyacınız olduqda yığıla bilər.
- Saxlamaq niyyətində olduğunuz sağlam yarpaqlardan quru, ölü və ya sarımtıl yarpaqları ayırın.
Addım 2. Yarpaqları asanlıqla kəsilməsə, müntəzəm qayçı və ya şlam istifadə edin
Adaçayı odun bitkisidir və bəzən sərt budaqlardır. Yarpaqları bitkidən asanlıqla götürmək mümkün deyilsə, onları kiçik, iti otsu qayçı və ya şlamlarla kəsin. Yarpaqların altındakı sapları təmiz, bərabər hissələrə kəsin.
Sapların zədələnməməsi və ya əzilməməsi üçün daimi qayçı və ya kəskin kəsiklərdən istifadə edin
Adım 3. Topdan yığmaq istəyirsinizsə, bütün adaçayı sapını kəsin
Böyük miqdarda adaçayı yığmaq üçün yarpaqları hələ də yapışdırılaraq bütün gövdəni kəsmək daha səmərəlidir. Sapları tumurcuqların yuxarı hissəsindən təxminən 10-15 sm məsafədə kəsin. Baş və şəhadət barmaqlarınızla sapları tutun, sonra hər bir sapı kəsmək üçün iti qayçı və ya kəsici qayçı istifadə edin.
- Mətbəx otlarınızı sağlam saxlamaq üçün adaçayı gövdəsi yığarkən görünən ölü və ya zədələnmiş yarpaqları çıxarın.
- Adaçanın saplarını və ya yarpaqlarını lazım olduqda fərdi olaraq saxlaya bilərsiniz.
- Adaçayı sapları da yeni bitkilərə əkilə və ya yetişdirilə bilər.
Addım 4. İstifadədən əvvəl adaçayı yarpaqları tamamilə quruyana qədər yuyun və boşaltın
Adaçayı bir süzgəcə qoyun və lavabonun üzərinə qoyun. Soyuq su ilə yaxşıca yuyun. Qurutmaq üçün iki kağız dəsmalın arasına qoyun.
Addım 5. Məhsul yığımından bir həftə sonra təzə adaçayı yarpaqlarından istifadə edin
Təzə seçilmiş adaçayı birbaşa reseptə əlavə etsəniz daha yaxşı olar. Adaçayı ət, güveç və içliklərə böyük bir ləzzət qatacaq və hətta bitki çayları hazırlamaq üçün dəmlənə bilər. Adaçayı bir həftə sonra istifadə edilmədikdə atın.
Unutmayın ki, adaçayı güclü ətirli bir bitkidir. Kiçik bir əlavə belə yeməyinizə zəngin bir ləzzət qatacaq
Adım 6. Adaçayı yarpaqlarını 2 həftə qurutun və hava keçirməyən bir qabda saxlayın
Adaçayı qurutmaq istəyirsinizsə, sapları asın və ya rütubəti az olan sərin yerdə qurutmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. 2-3 həftə buraxın. Quruduqdan sonra onu hava keçirməyən bir qaba qoyun və işığı olmayan qaranlıq yerdə saxlayın.
- Qurudulmuş adaçayı yarpaqlarını toz halında saxlamaq istəyirsinizsə əllə əzmək asandır.
- Qurudulmuş adaçayı yarpaqları təzə olanlardan daha güclü bir qoxuya malikdir. Yeməyinizin həddindən artıq ədviyyəli olmaması üçün bir az istifadə edin.
İpuçları
- İstifadədən əvvəl və sonra kəsici alətləri izopropil spirti ilə təmizləyin.
- Adaçayı yeməkdən və ya yeməkdən əvvəl isti suda yaxşıca yuyun. Əkin edərkən insektisid və ya funqisid istifadə etsəniz, bu addım xüsusilə vacibdir.
- Adaçayı xiyar yaxınlığında əkməyin, çünki böyüməni ləngidir.
- Ən keyfiyyətli otlar əldə etmək üçün hər 4-5 ildən bir adaçayı bitkisini yenisi ilə əvəz edin.
