Adaçayı (Salvia officinalis) aromatik və bir az acı dadlı çoxillik (5-9 -cu zonalarda) çoxillikdir. Adaçayı yetişdirmək asandır, yalnız üç əsas tələbi var - çox günəş, yaxşı drenaj və yaxşı hava dövranı. Yaz aylarında gözəl bənövşəyi, çəhrayı, mavi və ya ağ çiçəklərlə bağçanızda gözəl görünün. Toplandıqda və qurudulduqda, quşçuluq, dovşan, donuz əti və ızgara balığın doldurulması kimi istifadə edilə bilər, həm də kolbasa və ya köftə üçün də istifadə edilə bilər. Evdə adaçayı yetişdirmək istəyirsinizsə, aşağıdakı 1 -ci addımdan başlayın.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Adaçayı əkmək
Addım 1. Adaçayı və ya adaçayı bitkisi alın
Adaçayı müxtəlif yollarla yetişdirməyə başlaya bilərsiniz. Daha əvvəl adaçayı yetişdirməmisinizsə, təzə adaçayı toxumu (dəyişkən) əkə və ya bitki satıcısından kiçik bir bitki alıb bağçanıza və ya keramika qablara əkə bilərsiniz.
- Toxum əkmək qərarına gəlsəniz, onları yazın sonunda (yerə və ya qabda) təxminən 0,3 sm dərinlikdə və bitkilər arasında 60 ilə 75 sm aralığında əkməlisiniz. Adaçayın cücərməsi 10-21 gün çəkir.
- Ancaq adaçayı bitkiləriniz varsa, yeni bitkilər yetişdirmək üçün şlam və ya təbəqələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2. Torpağı hazırlayın
Adaçayı zəngin, yaxşı drenaj edən, azotla zəngin çəmən torpaqda yaxşı böyüyür. Adaçayı pH və ya turşuluğu 6.0 ilə 6.5 arasında olan torpaqlar üçün uyğundur.
- Gil torpaqdan istifadə edirsinizsə, onu qum və digər üzvi maddələrlə qarışdırmağa çalışın. Bu torpağı yüngülləşdirəcək və drenajı asanlaşdıracaq.
- Adaçayı, kəklikotu, oregano, marjoram və cəfəri kimi qumlu torpaqlarda yaxşı işləyən digər çoxillik otlar arasında ən yaxşı şəkildə böyüyür.
Addım 3. Əkinə başlayın
Torpağı hazırladıqdan sonra, qabda və ya birbaşa torpaqda adaçayı yetişdirməyə başlaya bilərsiniz. Toxumdan və ya toxumdan adaçayı yetişdirə bilərsiniz.
- Adaçayı yerə köçürmək istəyirsinizsə, qazanda olduğu kimi eyni hündürlükdə əkdiyinizə əmin olun.
- Toxumdan adaçayı yetişdirmək istəyirsinizsə, yağış mövsümünün sonunda, təxminən 0,5 sm dərinlikdə və bir-birindən 60-75 sm qablarda və ya poli torbalarda əkməyə başlayın. Adaçayı toxumlarının cücərməsi təxminən 10-21 gün çəkir.
Addım 4. Aşırı su verməyin
Adaçayı hələ kiçik olduqda, torpağı nəmləndirmək üçün bir az su püskürtməlisiniz.
- Ancaq yetişdirildikdə, adaçayı yalnız ətrafındakı torpaq toxunanda quruyanda sulamalısınız.
- Əslində, müəyyən iqlimlərdə adaçayı sulamağa ehtiyac yoxdur - yağış yağanda ehtiyac duyduğu suyu alacaq.
- Adaçayı çox quru şəraitə dözə bilən dayanıqlı bir bitkidir.
Addım 5. Kifayət qədər günəş işığı təmin edin
İdeal olaraq, adaçayı bitkiləri tam günəşdə böyüyür, lakin adaçayı da isti yerlərdə bir az kölgədə yaşaya bilər.
- Adaçayı çox kölgəli olarsa, böyümə uzun və sağlam olmayacaq. Adaçayı günəş işığı az olan yerdə yetişdirirsinizsə, floresan işığı istifadə edə bilərsiniz. Standart floresan lampalar bitkinin 5-10 sm üstündə yerləşdirilməlidir.
- Bununla birlikdə, yüksək çıxışlı floresan, kompakt floresan və ya yüksək intensivlikdə boşalma (metal halid və ya yüksək təzyiqli natrium) kimi bitkilərə xas lampalar daha yaxşı işləyəcək və istifadə edildikdə bitkinin 5-10 sm üstündə yerləşdirilməlidir.
3 -dən 2 -ci hissə: Adaçayı bitkiləri yetişdirmək
Addım 1. Adaçayı erkən yazda budayın
Qış şaxtası təhlükəsi keçsə də, yeni böyümə mərhələsi həqiqətən başlamadıqdan sonra, erkən yazda daha yaşlı, daha oduncaqlı gövdələri budayın. Hər sapı təxminən üçdə bir qədər kəsin.
Addım 2. Kalıbın qarşısını alın
Kalıp, adaçayı yetişdirənlərin üzləşdiyi problemlərdən biridir. İsti, rütubətli havalarda bitkini yaxından izləyərək və hava dövranını artırmaq üçün bitkini mütəmadi olaraq incələyərək bunun qarşısını ala bilərsiniz.
- Suyun daha tez buxarlanmasına kömək etmək üçün bitkinin ətrafındakı torpağı çınqıl ilə qarışdırmağa da cəhd edə bilərsiniz.
- Bitki üzərində küf görünməyə başlayırsa, bağçılıq yağı və ya kükürd spreyi ilə çiləməyə çalışın.
Addım 3. Zərərvericilərə qarşı mübarizə
Adaçayı ümumiyyətlə zərərvericilərin hədəfi deyil, ancaq bəzən hörümçək ağası, trips və Spittlebugs tərəfindən əziyyət çəkir. Hər hansı bir zərərverici taparsanız, zərərvericilərin yayılmaması üçün üzvi bir pestisid (piretrum kimi) və ya insektisid sabunu istifadə etməyə çalışın.
Addım 4. Zavodu hər 3-5 ildən bir dəyişdirin
Üç -beş ildən sonra adaçayı bitkisi oduncaqlı və büküləcək və əvəz olunmalıdır. Yeni bitkilərdən, toxumlardan və ya toxumlardan başlaya bilərsiniz və ya kəsmək və ya qatlama üçün köhnə bitkilərdən istifadə edə bilərsiniz.
- Bitki örtüyü üçün, mövcud adaçayı sapını yerə doğru əymək. Sapı ucundan təxminən 10 sm məsafədə yerə bağlamaq üçün tel istifadə edin. Dörd həftə sonra köklər böyüməyə başlayacaq. Budaqları kəsib yeni yaranan adaçayı bitkisini başqa yerə köçürə biləcəksiniz.
- Kəsmə üçün, köhnə adaçayı bitkisinin budaqlarından 7,5 sm kəsilir. Alt yarpaqları sapdan kəsin və ya qayçı ilə kəsin. Uçları kök hormonuna batırın, sonra steril quma qoyun. Köklərin əmələ gəlməsi üçün 4-6 həftə gözləyin, sonra bir qazana köçürün, sonra yenidən bağçaya köçürün.
3 -dən 3 -cü hissə: Harvest Sage
Addım 1. Adaçayı yığın
İlk il ərzində yalnız az miqdarda adaçayı yığın, lazım olduğu qədər yarpaq yığın.
- Növbəti il, bütün sapı bitkidən kəsərək bütün il boyu adaçayı ala bilərsiniz. Adaçayı çiçəklərin çiçəklənməsindən dərhal əvvəl ən yaxşı olduğu hesab olunur, ümumiyyətlə yaz ayları.
- İlin ilk böyük qışından təxminən iki ay əvvəl son tam məhsulu yığın. Bu, yeni cücərmiş yarpaqlara qış başlamazdan əvvəl olgunlaşmaq üçün kifayət qədər vaxt verir.
Addım 2. Adaçayı qurudun
Adaçayı, qurudulduqda dadı daha da artan ədviyyatlardan biridir. Bununla birlikdə, adaçayı küflü bir dad verməmək üçün daha tez qurudulmalıdır.
- Adaçayı qurutmaq üçün budaqları başdan aşağıya, aşağıda yarpaq hissələrini və yuxarıdakı gövdələri birbaşa günəş işığından uzaq yaxşı havalandırılan yerdə bağlayın.
- Quruduqdan sonra yarpaqları (lopa və ya bütöv) hava keçirməyən bir qabda saxlayın.
Addım 3. Adaçayı istifadə edin
Adaçayı yemək üçün ətirli bir ədviyyat olmaqla yanaşı, poturri ətirlərində və sabunlarda da istifadə olunur.
İpuçları
- Adaçayı 60-90 sm yüksəkliyə və eni təxminən 60 sm-ə qədər böyüyür.
- Adaçayı arıları cəlb edir və kələm kəpənəklərini dəf etməyə kömək edir.
- Adaçanın potensial zərərvericiləri ilbizlər, tükürpədici böcəklər (çəyirtkə kimi böcəklər), ağ sineklər, hörümçək ağaları və çörək qurdlarıdır (gənə növü).
- Solma şərtləri, toz küf (toz küf) və kök çürüməsi adaçayıların tez -tez yaşadığı pis şərtlər və xəstəliklərdir.
