Kartof püresi hazırlamaq üçün kartofu soymaq, qaynatmaq, müxtəlif maddələr əlavə etmək və sonra kartofu əzmək kifayətdir. Əlavə ləzzət üçün kartof qabıqlarının soyulmasını da atlaya bilərsiniz. Kartof püresi hazırlamaq haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bu addımları yerinə yetirin
Tərkibi
Sadə Kartof Püresi
- 700 qram Yukon Qızıl Kartof
- 1/2 çay qaşığı. duz
- 2 osh qaşığı. kərə yağı
- 120 ml süd
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün bibər
- Garnitür üçün 4 cəfəri budağı
Addım
Metod 1 /2: Sadə Kartof Püresi Hazırlanması
Addım 1. Kartofu soyun
Kartofu soyuq suda yaxşıca yuduqdan sonra dərisini soymaq üçün iti bıçaq və ya kartof soyucu istifadə edin. İstəsəniz Yukon Gold və ya qırmızı qabıqlı kartofun qabığını da soymaq olar, ancaq bişmiş kartofun qabığı soyulmalıdır.
Addım 2. Kartofu böyük bir qazanda qaynadın
Əvvəlcə suyu ayrıca qaynadın, bir çimdik duz əlavə edin. Qazan bütün kartofları yığmağa qoymadan sığdıracaq qədər böyük olmalıdır. Su qaynamağa başlayanda kartofu əlavə edin və qapaqlı tavada 15-20 dəqiqə və ya kartof yumşaq olana qədər bişirin. Kartofun yumşaq olub olmadığını yoxlamaq üçün kartofun içinə bir çəngəl yapışdırın və çataldan sürüşərkən kifayət qədər yumşaq olub olmadığını yoxlayın. Kartof bişirildikdə, suyu qazandan çıxarın və kartofu bir boşqaba köçürün.
Addım 3. Digər maddələr əlavə edərkən kartofu əzin
Kartofu əzməyə başlayın və püre edərkən 2 xörək qaşığı ərinmiş yağ və 120 ml süd əlavə edin. Bu, kartoflarınızı daha zəngin və kremli edəcək, həm də əzilməsini asanlaşdıracaq. Kartof püresi, kartof püresi üçün ideal bir vasitədir, ancaq böyük bir çəngəl, çırpma və ya taxta qaşıq da istifadə edə bilərsiniz.
- Kartofu aşağıdakı vasitələrlə də əzə bilərsiniz: tel öğütücü, paslanmayan poladdan təmizləyici, daha zəngin və ya elektrikli qarışdırıcı.
- Kartofu bir qida prosessorunda püre etməyin, çünki kartoflarınız yumşaq, yapışqan və qarışıq olacaq.
Addım 4. Baharatlar əlavə edin və kartofu bir qaba qoyun
Kartofa ləzzət əlavə etmək üçün 1/2 çay qaşığı duz və kifayət qədər bibər əlavə edin.
Addım 5. Xidmət edin
Kartof püresini 4 budaq cəfəri ilə bəzəyin və isti halda dadın.
Metod 2 /2: Digər Çeşidli Kartof Püresi Hazırlanması
Addım 1. Yağlı kartof püresi hazırlayın
Bu cür kartof püresi hazırlamaq üçün Yukon Gold kartofuna duzsuz yağ və toyuq filesi əlavə edin.
Addım 2. Kartofu sarımsaq yetişdirin
Bu ləzzətli kartof püresi etmək üçün hər hansı bir kartof növündən istifadə edə və sadəcə sarımsaq əlavə edə və ya zeytun yağı, Parmesan pendiri və digər digər maddələrlə birlikdə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3. Wasabi kartof püresi hazırlayın
Wasabi tozu, sarımsaq və tərəvəz bulyonundan istifadə edərək bu kartof püresi hazırlayın.
Addım 4. Rus kartof püresi hazırlayın
Bu kartof püresi etmək üçün dərisini soymadan qırmızı kartofdan kartof püresi hazırlayın və hər 500 qram kartofa 240 ml xama, 2 xörək qaşığı yağ, 1/2 çay qaşığı duz və 35 qram doğranmış şüyüd əlavə edin.
İpuçları
- Kartofu sobadan çıxararkən sobanı söndürdüyünüzdən əmin olun (istilik təhlükəsi).
- Kartofu çox bişirməyin.
- Bibər, duz və ya yağ əlavə etmək lazım deyil. Sadəcə bu maddələri əlavə etsəniz daha dadlı olar.
- Tərkibləri kartofa bərabər paylanana qədər qarışdırdığınızdan əmin olun.
