Beyin hüceyrələri (neyronlar) elektrik hücumuna və ya "qısa qapanma" ya məruz qaldıqda nöbet baş verir, bu da şüurun dəyişməsinə, çökməsinə və ümumiyyətlə nəzarətsiz bədən hərəkətlərinə səbəb olur. Nöbetler, epilepsiya adlanan bir beyin probleminin əsas bir simptomudur, baxmayaraq ki, stress, baş zədəsi, susuzluq, aşağı qan şəkəri və qida içərisində olan müəyyən qidalar və kimyəvi maddələr kimi bir çox faktorla da tetiklenebilir. Nöbetleri tetikleyen qidalar və ya aşqarlar insandan insana dəyişir, bəzi insanlar qlütenə, işlənmiş soya məhsullarına, təmizlənmiş şəkərə, monosodyum glutamata (MSG) və süni tatlandırıcılara (xüsusilə aspartam) daha həssas olan insanlar var. Nöbetleri tetiklediğini düşündüyünüz qidalardan/aşqarlardan qaçmağa çalışın.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Riskli qidalardan çəkinmək
Addım 1. Qlütenlə diqqətli olun
Gluten, buğda, çovdar, arpa və digər dənli bitkilərdəki zülal üçün ümumi bir termindir. Çörək, makaron və dənli bitkiləri elastik edən maddə qlütendir. Qlütenə və əlaqədar bağırsaq problemlərinə qarşı allergik reaksiyalar son onilliklərdə artmış kimi görünür, lakin özü də iltihablı olduğu üçün bəzi insanlarda nöbetlərə səbəb ola bilər. Buna görə də, bir neçə ay qlutensiz bir pəhriz sınayın və kramplarınızın dayanıb durmadığına baxın.
- Qluten buğda içərisində qədim zamanlardan bəri mövcuddur, lakin 1970 -ci illərdə başlayan fərqli əkinçilik təcrübələri, hibridləşmə və genetik modifikasiya qlütenin bəzi xüsusiyyətlərini dəyişdirdi və bədənimizin reaksiyasını da dəyişdi.
- Qlüten tərkibinə əlavə olaraq, dənli bitkilər beynin elektrik fəaliyyətinə təsir edən iki stimullaşdırıcı amin turşusu olan glutamat və aspartatla da zəngindir.
- Çörəklərə, tortlara, makaronlara və dənli bitkilərə əlavə olaraq, özü də konservləşdirilmiş şorbalarda, qablaşdırılmış souslarda, marul soslarında, vegetarian məhsullarında və hətta pivədə olur.
Addım 2. İşlənmiş soya məhsullarından çəkinin
Soya paxlalı bitkidir və ucuz bitki mənşəli protein mənbəyi olduğu üçün vacib sayılır. Soya məhsulları və aşqarlar son onilliklərdə çox populyarlaşdı və ümumiyyətlə uşaq qidasında və körpə formulasında olur. Təəssüf ki, soya uşaqlarda ən çox yayılmış allergenlərdən biridir və ciddi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər və nöbetlərə səbəb ola bilər.
- Çocuğunuzda nöbet varsa, onu soya məhsullarından uzaqlaşdırmağı düşünün və reaksiyasına baxın. Soya məhsullarına bitki zülalı, toxumalı bitki zülalı və ya soya izolatı, bəzən hətta etiketlənməmiş kimi də etiketlənə bilər.
- Əksər dənli bitkilər kimi, soya fasulyəsi də beyin kimyasını təsir edən stimullaşdırıcı bir amin turşusu kimi glutamində də çox yüksəkdir.
- Soya və onun törəmələri soya sosu, tofu, edamame, körpə formulası, tortlar, dənli bitkilər, konservləşdirilmiş şorbalar, kahı sousu, işlənmiş ətlər, sosiskalar, konservləşdirilmiş ton balığı, enerji krakerləri, az yağlı fıstıq yağı və digər süd alternativlərində olur (soya südü, soya dondurması və s.).
Addım 3. Təmizlənmiş şəkərin miqdarını azaldın
Qlükoza (bir növ sadə şəkər) ümumiyyətlə beyin yanacağı mənbəyi sayılır, lakin həddindən artıq miqdarda istehlak edildikdə bəzi insanlarda nöbetin artması və ya tetiklenmesi ilə əlaqələndirilir. Elm adamlarına görə, nöbetləri şəkərin azaldılması ilə idarə etmək olar, çünki beyindəki ani və anormal elektrik aktivliyi də azalacaq. Bu, yalnız epilepsiya xəstələri üçün deyil, həm də tez -tez nöbet keçirən şirin yemək sevənlər üçün çox vacibdir.
- Aşağı şəkərli, çox yağlı bir pəhriz (ketogenik pəhriz) nöbet keçirən hər kəs üçün faydalıdır, çünki beyin neyronlarını yanacaq üçün qlükozaya güvənməyi dayandırmağa və bunun əvəzinə ketonlardan (yağdan) istifadə etməyə məcbur edir.
- Təzə meyvə və tərəvəzdən alınan təbii şəkərlər nöbetlərə səbəb olmur. Yalnız yüksək fruktoza qarğıdalı siropu, təmizlənmiş şəkər və ya dənəvər şəkər kimi işlənmiş şəkərləri azaltmalısınız.
- Şirniyyat, şokolad, dondurma, müxtəlif növ dondurma, tortlar, səhər yeməyi taxılları, xüsusi qəhvələr, soda popu və digər şəkərli içkilər ümumiyyətlə işlənmiş şəkərdə yüksəkdir.
Addım 4. Süd məhsullarından imtina etməyi düşünün
Süd məhsulları, uşaqlarda və böyüklərdə allergik reaksiyalara və nöbetlərə səbəb olan problemli qida və içkilərdir. Süd məhsulları, inək südündə beyinə mənfi təsir göstərən müxtəlif hormonlar və bəzən çirkləndiricilərdən başqa, həm də qlutamin baxımından yüksəkdir. Keçmişdə, süd məhsulları daha çox sağlamlıq faydaları təqdim edirdi və mənfi təsirlərindən daha qidalı idi, baxmayaraq ki, müasir dövrdə artıq belə deyil.
- Südsüz bir pəhriz qəbul etmək, xüsusilə alerjisi, laktoza dözümsüzlüyü və ya nöbet olan insanlar üçün daha sağlam bir seçim ola bilər.
- Dondurma və qatıq kimi süd məhsulları, adətən, çox miqdarda təmizlənmiş şəkərlə qarışdırılır və bu da nöbet ehtimalını iki qat artırır.
- Nöbet və digər mənfi reaksiyaları ən çox tetikleyen inək pendiri növləri parmesan, çedar, İsveçrə, Monterey Cek və mozzarelladır.
- Epilepsiya və digər nöbet olan insanlar üçün keçi südü inək südünə daha yaxşı alternativdir və bu, mütləq soyadan daha yaxşıdır.
3 -dən 2 -ci hissə: Riskli əlavələrdən qaçınmaq
Addım 1. MSG istehlak etməyin
MSG kimi qida əlavələrinin çoxu beyin hüceyrələrinin tez işləməsini və yorğunluğunu stimullaşdıraraq beyində nöbetlərə səbəb olduğu üçün eksitotoksik sayılır. MSG, yemək və restoran sənayesində mətbəxin incəliyini artıran bir ləzzət artırıcı olaraq geniş istifadə olunur. MSG-dən qaçmaq çətin ola bilər, çünki bazarda satılan ən çox hazır qida məhsullarında var.
- Qida etiketlərində MSG adətən "ləzzət" olaraq siyahıya alınır, çünki istehsalçılar MSG -nin pis nüfuza malik olduğunu bilirlər.
- Unutmayın ki, təzə, təbii qidaların mütləq dadlandırılmasına ehtiyac yoxdur. Beləliklə, MSG -dən qaçmağın ən yaxşı yolu, öz yeməyinizi təzə maddələrlə bişirməkdir.
- MSG, neyronları çox stimullaşdıracaq, çünki amin turşusu glutamatdan hazırlanır.
Addım 2. Süni tatlandırıcılardan istifadə etməyin
Bəzi süni tatlandırıcılar, xüsusən aspartam (NutraSweet, Equal) bədənə daxil olduqdan və sinir hüceyrələrinin həddindən artıq işləməsinə və epileptik nöbet və digər nöbet riskini artırdıqdan sonra güclü stimullaşdırıcı fəaliyyət göstərir. Bu təəccüblü deyil, çünki aspartam çox miqdarda və ya müəyyən formada sinir sistemini qıcıqlandırmağa meylli olan yüksək stimullaşdırıcı amin turşusu olan aspartatdan hazırlanır.
- Aspartam ayrıca neyronlara zəhərli olan və nevroloji ziyan və nöbetlərlə əlaqəli olan fenilalanini də ehtiva edir.
- Aspartame, dünyada ən çox istifadə edilən eksitotoksik qida əlavələrindən biridir.
- Beyinə mənfi təsir göstərə bilən və nöbet riskini artıran digər tatlandırıcılar Splenda və saxarindir.
- Süni tatlandırıcılar geniş istifadə olunur və ümumiyyətlə "şəkərsiz" və "aşağı kalorili" etiketli məhsullarda olur.
Addım 3. Karragenandan çəkinin
Qarşısının alınması lazım olan başqa bir qida əlavəsi karragenandır, çünki qan şəkərinin pozulmasına, bağırsağın qıcıqlanmasına və bədəndə iltihaba səbəb ola bilər. Carrageenan qırmızı dəniz yosunundan əmələ gəlir və tərkib hissələrinin ayrılmaması üçün ümumiyyətlə içkilərə əlavə olunur. Carrageenan, qida içkilərində (sarsıntılarda), süd məhsullarında və soya südü kimi süd alternativlərində olur.
- Carrageenan, daha qalın bir tutarlılıq (stabilizator olaraq) vermək və az yağlı versiyaları daha dadlı etmək üçün süd, bulyon, qatıq, şokolad və dondurmada olur.
- Carrageenan qida dəyəri yoxdur və ümumiyyətlə "üzvi" etiketli məhsullarda olur.
- Qida etiketlərindəki qida dəyəri məlumatlarını oxuyun. Qanuna görə, carrageenan siyahıya alınmalıdır, buna görə qida etiketlərini diqqətlə yoxlayın və istifadə edən qidalardan (hətta üzvi versiyalardan) çəkinin.
3 -dən 3 -cü hissə: Həkimə nə vaxt müraciət etməyi bilmək
Addım 1. Semptomları anlayın
Nöbet, beyindəki anormal elektrik fəaliyyəti epizodundan sonra meydana gələn bir simptom və ya davranış dəyişikliyidir. Nöbetler, yuxudan oyanma kimi gözün yalnız uzaq baxışlarını əhatə edən mülayimdən tutmuş, hər zaman kompulsiyaları (bədənin nəzarətsiz hərəkətləri) əhatə etməyən şiddətli nöbetlərə qədər dəyişir. Nöbetin ümumi əlamətləri arasında bayılma, ağlama və ya ağızdan köpüklənmə, sürətli göz hərəkətləri, inilti, idrar/defekasiyanı idarə edə bilməmək, ani əhval dəyişikliyi, çökmə, dişlərin gıcırdılması, əzələlərin daralması və əzaların sarsılması daxildir.
- Nöbet simptomları bir neçə saniyə və ya bir neçə dəqiqədən sonra dayanacaq, ancaq bəziləri 15 dəqiqəyə qədər davam edə bilər.
- Ümumiyyətlə, nöbetdən əvvəl dilinizin acı və ya metal dadını dadmaq, yanan rezin qoxusunu hiss etmək, parıltı və ya dalğalı xətlər görmək, narahat və ya ürəkbulanmaq kimi xəbərdarlıq əlamətləri yaşayırsınız.
Addım 2. Səbəbini tapın
Əksər nöbetlər, beyindəki sinir hüceyrələrinin fəaliyyətinin pozulması ilə xarakterizə olunan nevroloji bir xəstəlik olan epilepsiya əlaməti deyil. Əksinə, nöbetlər, qida allergiyası və zəhərli reaksiyalardan, qida əlavələrinə qədər (yuxarıda qeyd edildiyi kimi) bir çox ekoloji faktor tərəfindən tetiklenebilir.
- Nöbet tetikleyicilerini təyin etmək çətindir, ancaq uşağınızın və ya özünüzün illərdir nöbet əleyhinə dərmanlardan asılı olmasını istəmədiyinizi bilmək vacibdir.
- Nöbetler ümumiyyətlə uşaqlıqda baş verir, ancaq adətən yeniyetməlik dövründə yox olur. Uşaqlarda nöbetin ümumi səbəbləri arasında infeksiyalar, yüksək hərarət, baş yaralanmaları və dərmanlara mənfi reaksiyalar var.
- Şiddətli migren baş ağrısı ümumiyyətlə yüngül bir nöbetin simptomlarına bənzəyir.
- Bəzən tutmaların səbəbini tapmaq mümkün olmur və belə hallara idiopatik (bilinməyən səbəb) nöbetlər deyilir.
Addım 3. Həkimə müraciət edin
Sizdə və ya ailənizdə nöbet əlamətləri varsa dərhal həkiminizlə görüşə başlayın. Epilepsiya ciddi bir xəstəlikdir, ancaq beyin şişi, vuruş, beyin infeksiyası (menenjit) və ya ciddi baş zədəsi kimi digər nöbetlər kimi həyatı təhdid etmir. Həkim lazımi müalicəni təyin etmək üçün vəziyyəti müəyyən etmək üçün müxtəlif testlər aparacaq.
- Edilməsi lazım olan testlər arasında qan testləri, başın KT müayinəsi və ya MRT, beynin EEG -si (elektrik naxışlarının olub olmadığını öyrənmək üçün) və ola bilsin ki, az miqdarda beyin və onurğa beyni mayesi (onurğa kranı) menenjitdən ibarətdir..
- Qida alerjisi və qidada olan kimyəvi maddələrə zəhərli reaksiyalar ümumiyyətlə xəstəxanada, xüsusən də ED -də diaqnoz qoyulmur.
- Bu səbəbdən, ətraf mühitin təsir etdiyi nöbetlərin diaqnozu təcrübəsi olan bir allergiya və ya nöbet mütəxəssisi ilə məsləhətləşməyə ehtiyacınız ola bilər.
İpuçları
- Ketogenik bir pəhriz qəbul etmək - yaxşı yağlar və aşağı protein və karbohidratlar olan bir pəhriz - nöbetlərin tezliyini idarə etməyə/azaltmağa kömək edə bilər.
- Nöbet aktivliyinə kömək edənlərdən biri beyindəki metal zəhərlənməsidir. Teorik olaraq, alüminium qablarda və emal olunmuş qida məhsullarında olan balıq və soda ən çox risk altında olsa da, zəhərli metallar hər hansı bir qida və içkini çirkləndirə bilər.
- Ən çox yayılmış zəhərli metallar civə, qurğuşun və arsenik, həmçinin həddindən artıq miqdarda mis, alüminium və dəmirdir.
