Mətbəx, ümumiyyətlə ailə üzvləri və dostları ilə bir araya gələrək evin ən sevimli yeridir. Beləliklə, mətbəxin həmişə təmiz və təhlükəsiz olduğundan əmin olun. Mətbəxi təmiz saxlamağın ən yaxşı yolu səliqəli işləmək və hər gün mətbəxi səliqəyə salmaqdır ki, çirklənməsin. Mətbəxi təhlükəsiz saxlamaq üçün gigiyenaya riayət etmək, yeməyi düzgün şəkildə emal etmək və yemək hazırlayarkən mətbəx qablarından təhlükəsiz istifadə etmək kimi bir neçə iş görmək lazımdır.
Addım
4 -cü hissə 1: Mətbəxi təmizləmək və səliqəyə salmaq
Addım 1. Hər yeməkdən sonra mətbəxi düzəldin
Yemək hazırlamaq və yemək fəaliyyəti çox vaxt mətbəxi qarışıq edir. Mətbəxi təmiz saxlamaq üçün yemək yığmağa icazə vermək əvəzinə hər yeməkdən sonra ərzaq məhsulları təşkil etməyi və qabları yuymağı vərdiş halına gətirin. Üstəlik, mətbəx təmiz qayıdacaq və bişirmək istədiyiniz zaman yenidən istifadəyə hazır olacaq. Yeməkdən sonra aşağıdakıları edin:
- Masanı təmizləyin
- Hava keçirməyən bir qaba daha çox yemək qoyun və soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın
- Yeməkləri yuyun, qurudun və sonra qabda saxlayın
- Su dolu olduqda qabyuyan maşını işə salın
- Yemək qırıntılarını, meyvə qabığı parçalarını və sobada, döşəmədə, yemək masasında və ya mətbəx tezgahına yağ səpin.
- Lavabonu mətbəxdə yuyun
Addım 2. Hər hansı bir maye tökülsə və ya yemək tökülsə dərhal təmizləyin
Mətbəxinizi təmiz saxlamağın və ləkə, küf və ya digər problemlərin qarşısını almağın ən doğru yolu, mətbəx çirkli görünəndə dərhal təmizləməkdir. Tökülən qidaları təmizləmək üçün qatı qida tökülməsini aradan qaldırmaq üçün bir qaşıq və ya bez istifadə edin. Hər hansı bir maye və ya sousu səpin, bir bez ilə silin. Təmizlənmiş sahəni mətbəx təmizləyici məhsulla püskürtün və sonra bir parça ilə qurudun.
- Çiy ət yerə düşərsə, bakteriyaların yayılmaması üçün dezinfeksiyaedici maddə səpərək döşəməni təmizləyin.
- Mətbəxi təhlükəsiz saxlamaq üçün zəmini təmizləməli və qurutmalısınız, çünki döşəmə qurudulmasa sürüşkən olur.
Addım 3. Qabyuyan maşın dayandıqdan sonra boşaldın
Paltaryuyan maşın doludursa, çirkli qablar ümumiyyətlə lavaboda yığılır və mətbəxdə qarışıqlıq yaradır. Qab -qacaq yuyan kimi qabyuyan maşını boşaltıb sonra aid olduqları yerdə saxlayaraq bunun qarşısını alın. Bu şəkildə mətbəxin səliqəli və təmiz qalması üçün çirkli qabları maşına qoya bilərsiniz.
Addım 4. Mətbəx masasını yığışdırın
Mətbəx masasının boşaldılması mətbəxi səliqəli və rahat saxlayır. Əlavə olaraq yemək hazırlamaq və digər vəzifələri sərbəst şəkildə yerinə yetirmək üçün masadan istifadə edə bilərsiniz. Mətbəx masasını yığışdırmaq üçün aşağıdakı addımları atın:
- Tost və ya qəhvə hazırlayıcı kimi kiçik cihazları dolabda saxlayın
- Soyudulması lazım olmayan meyvələri meyvə səbətinə qoyun və mətbəx masasına qoyun
- Mətbəxdə tez -tez istifadə olunan qələm, kağız və qayçı kimi müxtəlif əşyaları saxlamaq üçün xüsusi bir çekmece hazırlayın.
- Tencere, tava və digər yemək qablarını daimi saxlamaq üçün bir yer verin
- Tez -tez istifadə olunan un və şəkər də daxil olmaqla ədviyyatları rəfdə saxlayın
Addım 5. Zibil qabını mütəmadi olaraq təmizləyin
Zibil qutuları bakteriyalar üçün çoxalma yeri ola bilər və pis qoxular yayar. Aşağıdakı təlimatlara uyğun olaraq ən azı həftədə bir dəfə zibil qutusunu təmizləyərək bunun qarşısını alın.
- Bir buz küpü hazırlayıcıya sirkə tökün və dondurun
- Çörək soda zibil qutusuna səpin
- Suyu zibil qutusuna axıdın
- Dondurulmuş sirkəni zibil qutusuna atın
- Çörək soda və dondurulmuş sirkə əriyənə qədər suyu axıtmağa davam edin
Addım 6. Şkafların və çekmecələrin astarlanması üçün bir baza hazırlayın
Şkaflar və çəkmələr mətbəxi təmiz saxlamaq üçün faydalıdır, çünki təmizlənməsi və dəyişdirilməsi asandır. Plinth, ərzaq saxlama yeri təmin etməklə yanaşı, mətbəxdəki şkafları və çekmecələri qoruyur.
Döşəməni təmizləmək üçün bütün əşyaları dolabdan və ya çekmecədən çıxarın. Təmizləyici mayeni xalçanın üzərinə püskürtün və sonra təmiz bir parça ilə qurudun. Əşyaları dolaba və ya çekmecəyə qaytarmadan əvvəl döşəmənin tamamilə qurumasına icazə verin
Addım 7. Soyuducunu və dondurucunu təmizləyin
Çoxlu ərzaq saxlama yeri olaraq, soyuducunun saxlanılması və qida saxlanması üçün təhlükəsiz olması üçün mütəmadi olaraq təmizlənməlidir. Yeməkləri dərhal təmizləməyi öyrənin. Ayda bir dəfə soyuducunu və dondurucusunu boşaltın və sonra soyuducunun çekmecələrinə, rəflərinə və divarlarına təmizləyici maye səpin. Təmiz bir parça ilə qurudun və sonra qida və içkiləri yenidən soyuducuya qoyun.
Pis qoxulardan qurtulmaq üçün soyuducuya çörək soda və ya qəhvə dənələri olan açıq bir qab qoyun
Addım 8. Hər gün zəmini süpürün
Mətbəx döşəmələri tozdan, tökülən mayelərdən, yemək parçalarından və digər materiallardan çox tez çirklənir. Zəmini təmiz saxlamaq üçün vaxt ayırın və ya süpürgə ilə mətbəxin döşəməsini hər axşam yeməkdən sonra və ya hər səhər səhər yeməyindən əvvəl təmizləyin.
Evin döşəməsini mütəmadi olaraq süpürmək evdəki toz və allergenləri azaltmaq üçün faydalıdır
Addım 9. Həftədə bir dəfə zəmini silmək üçün vaxt ayırın
Hər gün zəmini süpürməklə yanaşı, mətbəxi təmiz saxlamaq üçün həftədə bir dəfə zəmini silməlisiniz. Döşəmə tozdan, qida sızmalarından, yapışqan mayelərdən və ləkələrdən sonra ləkələrdən təmizlənəcəkdir. Bir kovanı sabunlu su ilə doldurun və sonra mətbəxin döşəməsini təmizləmək üçün süngər və ya paspas istifadə edin.
Döşəmə hələ də nəm olarkən gəzmək yerinə, qurumasını gözləyin ki, sürüşməsin və ya yerdə ayaq izləri buraxmasın. Döşəmənin vəziyyətinin həmişə təhlükəsiz olduğundan əmin olun, məsələn, yırtılmış və ya qaldırılan linolyumu dəyişdirərək
4 -cü hissənin 2 -si: Zibilsiz Mətbəx Hazırlamaq
Addım 1. Zibil qutularını və lazım olduğu ölçüdə olan təkrar emal qablarını hazırlayın
Hər bir ailənin zibil qutularına və müxtəlif ölçülü təkrar emal qablarına ehtiyacı var. Zibil qabı tez dolursa, içindəkilər dağılır və döşəmə sürüşkən olur və ya hər gün zibilin çıxarılması lazımdırsa, onu daha böyük zibil ilə əvəz edin.
Addım 2. Zibil və geri dönüş qutuları dolduqda boşaldın
Mətbəxi təmiz, böcəksiz və qoxusuz saxlamaq üçün dolu bir zibil torbası bağlayın və zibil toplayanın daşıması üçün qaraja və ya zibil qutusuna qoyun.
Zibili çıxardıqdan sonra zibil qutusunun içini və xaricini təmizləyici məhlulla təmizləyin. Qurudulmasını gözləyin və sonra yeni bir çöp torbası qoyun
Addım 3. Zibil qutusunu mütəmadi olaraq dezinfeksiyaedici vasitələrdən istifadə edərək təmizləyin
Zibil qutuları küflü, yosunlu, pis qoxulu ola bilər və zibil və yemək qalıqlarını saxlamaq üçün istifadə edildikləri üçün bakteriyaları dəvət edə bilərlər. Mətbəxi təmiz və gigiyenik saxlamaq üçün zibili yaxşıca yuyub sonra ən azı ayda bir dəfə dezinfeksiyaedici maddələr səpməyi vərdiş halına gətirin. Zibili aşağıdakı təlimatlara uyğun olaraq təmizləyin.
- Əlcək geyin və zibil qutusunun xaricindəki suyu bir hortum və ya bitki spreyi ilə püskürtün
- Zibil qutusunun içərisinə və xaricinə enzimatik və ya dezinfeksiyaedici maye səpin
- Zibil qutusunun hər iki tərəfini süngər və ya fırça ilə ovuşdurun
- Təmiz su ilə yuyun
- Zibil qutusunu ovuşdurun və ya kənarda qoyun və öz -özünə qurumasına icazə verin
4 -cü hissənin 3 -ü: Qida Təhlükəsiz İstehlak üçün Hazırlanması və Saxlanması
Addım 1. Çiy ət, təzə balıq və süd məhsullarını soyuducuda saxlayın
Bu qida maddələri istiliyə çox həssasdır, buna görə bakteriyalar çox asanlıqla çürüyür və parçalanır. Bir neçə gün sonra yemək istəsəniz çiy ət, təzə balıq və süd məhsullarını soyuducuda saxladığınızdan və ya uzun müddət saxlamaq lazımdırsa dondurucuda saxladığınızdan əmin olun.
Əti və balığı təzə saxlamaq üçün soyuducuda/dondurucuda saxlamadan əvvəl hava keçirməyən bir qaba və ya möhürlənmiş plastik torbaya qoyun. Bu addım digər qidaların bakteriyalara məruz qalmasının qarşısını alır
Addım 2. Yemək bişirməzdən əvvəl və sonra əllərinizi yuyun
Həqiqətən təmiz olmaq üçün əllərinizi sabunla axan suyun altında 30 saniyə ovuşdurmağı vərdiş halına gətirin. Dırnaqların altında və barmaqların arasında da təmizləyin. Əllərinizi axan suyun altında yuduqdan sonra təmiz bir dəsmal ilə qurudun.
- Yemək bişirməzdən və ya yemək hazırlamadan əvvəl əllərin yuyulması bakteriyaların yayılmasının qarşısını alır və yeməyi təmiz saxlayır.
- Bişirdikdən sonra əllərinizi yumaq, xüsusilə çiy ətlə işlədikdən sonra evdəki digər əşyalara bakteriyaların qida məhsullarından yayılmasının qarşısını alır.
Addım 3. Yemək hazırladıqdan sonra dezinfeksiyaedici maddə səpin
Hər yeməkdən sonra çiy qidalardan olan bakteriyaları öldürmək üçün bişirərkən istifadə olunan ərazini təmizləyin. Bütün bıçaqları və kəsmə lövhələrini isti suda yuyun. Tezgahlara, lavabolara və yemək üçün istifadə olunan digər sahələrə dezinfeksiyaedici maddə səpin və sonra təmiz bir parça ilə qurudun.
Addım 4. Ən qısa müddətdə daha çox yeməyi soyuducuya qoyun
Sabah naharda daha çox yemək istehlak edilə bilər, ancaq sizi və ailə üzvlərinizi təhlükəsiz saxlamaq üçün bakteriyaların çoxalmasını qarşısını almaq üçün tez bir zamanda soyuducuda saxlayın. Yemək tüstüsüz olduqdan sonra onu hava keçirməyən bir qaba köçürün və soyuducuya və ya dondurucuya qoyun.
Addım 5. Yeməyi düzgün şəkildə qızdırın
Bakteriyalar müəyyən temperaturda qidada çoxalırlar. Buna görə də, daha çox yemək istehlakdan əvvəl ən az 74 ° C -yə qədər qızdırılmalıdır. Bu addım qida zəhərlənməsinə səbəb olan bakteriyaları öldürmək üçün faydalıdır.
Qida termometrini istifadə etmək, qidanın temperaturunu ölçməyin ən sürətli və ən doğru yoludur
Addım 6. Yeməyi təhlükəsiz bir şəkildə əridin
Dondurulmuş qidalarda bakteriyaların çoxalmasının qarşısını almaq üçün onu düzgün şəkildə əritdiyinizə əmin olun. Dondurulmuş qidaları otaq temperaturunda tezgahın üstünə qoymayın, çünki bakteriyalar sürətlə çoxalacaq. Yeməyi təhlükəsiz şəkildə əritmək üçün bu təlimatları izləyin.
- Yeməyi soyuducuda 24 saat saxlayın
- Mikrodalğalı sobanı defrost rejiminə qoyaraq istifadə edin (dondurulmuş qidaların əriməsi)
- Yeməyi soyuq suya qoyun, sonra suyu hər 30 dəqiqədən bir dəyişdirin
Addım 7. Çoxlu kəsmə lövhələrindən istifadə edin
Qida məhsullarının çarpaz çirklənməsinin qarşısını almaq üçün ət və tərəvəz kəsmək üçün hər biri 2 ədəd kəsici lövhə və 2 bıçaq istifadə edin. Bu üsul çox faydalıdır, çünki tərəvəzlər bəzən ət kimi bişənə qədər bişirilmir. Tərəvəzləri çirkləndirən bakteriyalar ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Daha asanlaşdırmaq üçün ət və tərəvəzləri emal etmək üçün müxtəlif rəngli yemək qablarından istifadə edin
4 -dən 4 -cü hissə: Mətbəxi Təhlükəsiz Etmək
Addım 1. Yağla bişirərkən yağ sıçramasının qarşısını almaq üçün bir qalxan istifadə edin
İsti yağ, yağla təmasda olduqda tez -tez sıçrayır və dərini yandırır. Yağlı qidaları (donuz əti kimi) qızardarkən və ya çoxlu bitki yağı istifadə edərkən qızdırıcıları tava və tavaların önünə qoyun.
Yağ sıçraması mətbəxi çirkləndirəcək. Yağ sıçramasına qarşı qalxan mətbəxi təmiz saxlayır və dərini yanmaqdan qoruyur
Addım 2. Salfetləri və mətbəx bezlərini hər gün dəyişdirin
Bakteriyalar salfetlər, bezlər və süngərlər üzərində çoxalır. Bakteriyaların yayılmasının qarşısını almaq üçün bezləri və salfetləri bütün gün istifadə etdikdən sonra paltaryuyan maşında yuyun. Bəzi salfetlər və bezlər hazırlayın ki, çirkli salfetləri və bezləri yuyanda hələ də təmiz olanlar olsun.
Süngəri təmizləmək üçün ağartıcıyı dezinfeksiyaedici olaraq suda həll edin. 1 litr suda 50 ml ağartıcı həll edin və süngəri 5 dəqiqə islatmaq üçün istifadə edin
Addım 3. Kəskinləri çekmecədə saxlayın
İstifadə edilmədikdə heç kimə xəsarət yetirməmək üçün bıçaqlar, qayçı, meyvə soyucuları və iti yemək qabları çekmecədə saxlanılmalıdır. Bıçağı yerləşdirmək və iti əşyaları xüsusi çekmecələrdə saxlamaq üçün bıçağı bloka daxil edin.
Bıçaqların iti və təhlükəsiz olmasını təmin etmək üçün onları çekmecede deyil, bıçaqları taxmaq üçün bloklarda saxlayın
Addım 4. Qazanın sapını sobanın arxasına doğru yönəldin
Zərərin qarşısını almaqla yanaşı, evdə kiçik uşaqlar varsa bunu edin. Bir tavada yemək hazırlayarkən, sapı sobanın arxasına yönəldin. Tava sobanın önündən uzaqlaşması üçün tavanı çevirməyi unutmayın.
Sapı sobanın önündən döndərilərsə, uşaqlar isti yemək yeyə bilməzlər. Ayrıca, yemək hazırlayarkən tavanı qabartmayın
Addım 5. Mətbəxdə yanğınsöndürən qurun
Mətbəxdəki yanğın yanğınların əsas səbəbidir. Mətbəxdə bir yanğınsöndürmə cihazı varsa, yanğını hələ kiçik ikən dərhal söndürmək və yanğın zamanı alovun yayılmasının qarşısını almaqla tez hərəkət edə bilərsiniz.
- Yanğınsöndürmə cihazını sobanın yanında, tezgahın altına və ya mətbəx qapısının yanına qoyun. Həm də yanmaz bir yorğan hazırlayın.
- Hər bir ailə üzvünün yanğınsöndürmə vasitəsindən düzgün istifadə etməyi bildiyinə əmin olun.
Addım 6. Yeməyi sobanın üstünə qoymayın
Mətbəxdə yanğınlar tez -tez yemək hazırlayan adamın fikrini yayındıranda baş verir. Yemək bişirərkən, telefonla zəng etmək, başqa bir işi yerinə yetirmək və ya paket almaq kimi heç bir səbəbdən mətbəxdən çıxmayın.
Bişirərkən mətbəxdən və ya evdən çıxmalı olsanız, sobanı, sobanı və digər cihazları söndürün və yeməkləri istilik mənbəyindən çıxarın
Addım 7. Uşaq dostu bir kiliddən istifadə edin
Uşaqlarınız varsa və ya evinizə uşaqlar çox gəlirsə, mətbəxinizin uşaq dostu olduğundan əmin olun. Kiçik uşaqların (və ev heyvanlarının) saxlanılan əşyaları götürməməsi üçün çəkmələrə, dolablara və digər mebellərə uşaq dostu kilidlər qoyun.
Uşaqlar üçün təhlükəli olan iti əşyalar, kimyəvi maddələr və digər vasitələrlə dolu çekmece və ya dolablara uşaq dostu kilidlər qoyun
Addım 8. Xüsusilə kirayəlik bir evdə yaşayırsınızsa, elektrik enerjisindən istifadə edən mətbəx cihazlarının vəziyyətini yoxlayaraq nizamlı təmir işləri aparın
Bundan əlavə, qaz xətlərinin və elektrik əlaqələrinin təhlükəsizliyini yoxlayın. Blender filtrini təmiz saxlayın. Tüstü detektorlarının, yanğın siqnallarının, karbonmonoksit detektorlarının və digər ev təhlükəsizlik cihazlarının düzgün işlədiyinə əmin olun.
