Xroniki böyrək xəstəliyindən əziyyət çəkirsinizsə, zədələnmiş böyrək funksiyasını təbii şəkildə düzəldəcək bir böyrək pəhrizinə ehtiyacınız var. Böyrək ağrısının müalicəsi yoxdur, ancaq uyğun pəhriz dəyişiklikləri ilə simptomların gedişatını yavaşlata bilərsiniz. Sağlam meyvə, tərəvəz və proteinlə zəngin bir pəhriz lazımdır. Böyrək xəstəliyiniz varsa, natrium, maye və zülal qəbulunu da məhdudlaşdırmalısınız. Bəzi insanlar var ki, kalium və fosforu da məhdudlaşdırmalıdırlar. Bir az vaxt və fədakarlıqla ehtiyaclarınıza uyğun sağlam bir pəhriz tapa bilərsiniz. Hər kəsə uyğun bir pəhriz olmadığını unutmayın. Buna görə ən uyğun pəhrizi tapmaq üçün həkiminiz və qidalanma mütəxəssisi ilə yaxından işləməlisiniz.
Addım
Metod 3: Doğru Yemək
Addım 1. Doğru tərəvəzləri seçin
Böyrək xəstəliyi olan xəstələr yedikləri tərəvəz növlərinə diqqət yetirməlidirlər. Tərəvəzlər sağlam bir pəhriz üçün həyati əhəmiyyət kəsb etsə də, bütün tərəvəz növləri böyrək problemi olan insanlar üçün təhlükəsiz deyildir. Kalium yüksək olan tərəvəzlərdən ümumiyyətlə imtina etmək lazımdır.
- Yaxşı tərəvəz seçimlərinə brokoli, kələm, gül kələm, yerkökü, badımcan, kahı, xiyar, kərəviz, soğan, bibər, balqabaq və sarı balqabaq daxildir.
- Kartof, pomidor, avokado, qulançar, balqabaq, qış balqabağı və bişmiş ispanaqdan uzaq durmalısınız. Bu tərəvəzlərdə çox miqdarda kalium var.
- Kaliumu məhdudlaşdırmalısınızsa, kartof kimi kaliumla zəngin olan tərəvəzlərdən çəkindiyinizə əmin olun. Bunun əvəzinə xiyar və turp kimi kalium az olan tərəvəzləri seçin.
Addım 2. Doğru meyvəni seçin
Kalium səviyyəsi yüksək olan meyvələrdən də ehtiyatlı olmalısınız. Meyvə böyrək xəstəliyi pəhrizinin vacib bir hissəsidir, lakin diqqətlə seçin.
- Kalium az olan meyvələr üzüm, albalı, alma, armud, giləmeyvə, gavalı, ananas, mandarin portağalı (bir növ naringi) və qarpızdır.
- Portağal suyu kimi digər sitrus və sitrus əsaslı məhsullardan çəkinin. Kivi, nektarin, quru gavalı, qovun, qovun, kişmiş və ümumiyyətlə quru meyvələrə də diqqət yetirməlisiniz.
- Kaliumu məhdudlaşdırmaq məcburiyyətindəsinizsə, yaban mersini və moruq kimi aşağı kaliumlu meyvələri seçdiyinizə əmin olun.
Addım 3. Protein ehtiyacınız barədə həkiminizlə danışın
Protein pəhrizin əhəmiyyətli bir hissəsidir, ancaq diqqətli olmalısınız. Çox olarsa böyrəklər narahat olacaq. Ancaq kifayət deyilsə, özünüzü yorğun hiss edəcəksiniz. Protein bədəndə tullantılar əmələ gətirdiyindən və böyrəklər ondan qurtulmağa kömək etdiyindən artıq protein böyrəklərə lazımsız stress yaradır. Həkiminiz aşağı proteinli bir pəhriz təklif edəcək. Bununla birlikdə, dializ zamanı zülal qəbulunu müvəqqəti olaraq artırmaq lazım ola bilər.
- Gündə nə qədər protein yeyə biləcəyinizi öyrənin və bu qaydalara əməl edin.
- Yüksək proteinli qidaları gündə 150-200 qramla məhdudlaşdırın və ya bir qidalanma mütəxəssisi tərəfindən tövsiyə olunarsa daha az. Protein baxımından yüksək qidalar ət, quş əti, dəniz məhsulları və yumurtadır.
- Digər qidalarda olan protein tərkibinə diqqət yetirin. Unutmayın ki, zülal süd, pendir, qatıq, makaron, lobya, çörək və dənli bitkilərdə də olur. Hər gün əldə etdiyiniz ümumi protein miqdarını izlədiyinizə əmin olun.
- Gecələr daha az protein yeməyə çalışın. Tabağınızı meyvə, tərəvəz və sağlam karbohidratlarla doldurun. Protein təxminən 85 qramdan çox olmamalıdır ki, bu da təxminən bir kart dəstəsinin ölçüsüdür.
- Diyaliz zamanı yüksək proteinli bir pəhriz müvəqqəti olaraq əhəmiyyətli ola bilər. Doktorunuzla hal-hazırda dializdə olub-olmadığınızı danışın və ya yüksək proteinli bir pəhriz yeməli olduğunuz üçün bunu daha sonra edəcəksiniz. Bir çox həkimlər, dializ zamanı zülal mənbəyi olaraq yumurta və ya yumurta ağını tövsiyə edirlər.
Addım 4. Yeməyi sağlam şəkildə hazırlayın
Böyrək zədələnməsini yavaşlatmaq və ya düzəltmək üçün necə bişirmək çox vacibdir. Pəhrizi daha sağlam etmək üçün düzgün bişirməyi öyrənin.
- Çox miqdarda kalori və lazımsız yağ əlavə edəcək kərə yağı və yağ ehtiyacını azaltmaq üçün yapışmayan bir qızartma qabdan istifadə edin. Kərə yağı və ya bitki yağı əvəzinə zeytun yağı kimi sağlam yağlardan istifadə edin.
- Ətdən artıq yağları kəsin. Ev quşlarının dərisini də çıxartmalısınız.
- Pişirmə variantları üçün yeməyi qızardın, qızardın, qızardın və ya qaynadın.
Metod 2 /3: Bəzi qidalardan imtina
Addım 1. Natrium qəbulunu diqqətlə idarə edin
Böyrək çatışmazlığınız varsa, daha çox duz olaraq bilinən natrium çox təhlükəli ola bilər. Sodyum qəbulunu minimuma endirmək çox vacibdir. Duzun azaldılması bədəndəki mayenin tutulmasını azaldacaq və eyni zamanda böyrək xəstəliklərini yaxşılaşdıra biləcək qan təzyiqini nəzarətdə saxlayacaq.
- "Əlavə edilmiş duz yoxdur", "natriumsuz" və ya "aşağı sodyum" etiketli qidalar alın.
- Yeməkdə nə qədər natrium olduğunu görmək üçün məhsul etiketlərini yoxlayın. Xidmət başına 100 mq -dan az natrium olan qidaları seçin.
- Pişirərkən duz istifadə etməyin və yeməyə duz əlavə etməyin. Adətən masaya bir duz qabı qoyursanız, yeməyinizə duz əlavə etmək istəyinin qarşısını almaq üçün onu çıxarın. Bir həkim və ya qidalanma mütəxəssisi tərəfindən icazə verilmədikdə duz əvəzedicilərindən də çəkinin.
- Duzlu kraker, kartof cipsi, patlamış qarğıdalı, donuz əti, işlənmiş ət, sosiska, bişmiş ət, konservləşdirilmiş ət və balıq kimi duzlu qidalardan çəkinin.
- MSG ehtiva edən qidalardan uzaq durun.
- Çöldə yemək tezliyini azaldın. Restoran yeməklərində evdə hazırlanan yeməklərdən daha çox natrium var.
Addım 2. Fosfor qəbulunu məhdudlaşdırın
Xroniki böyrək xəstəliyiniz varsa qandakı fosfor səviyyəsi aşağı tutulmalıdır. Süd və pendir kimi süd məhsulları ümumiyyətlə fosfor ehtiva edir. Beləliklə, xroniki böyrək xəstəliyi olan insanlar süd məhsullarından uzaq durmalıdırlar.
- Süd məhsullarından qidaların istifadəsi üçün pəhriz standartlarına riayət edin və gündə tövsiyə olunan porsiyanı aşmayın. Fosfor az olan süd məhsulları da seçə bilərsiniz. Krem pendir, ricotta pendiri, marqarin, kərə yağı, ağır krem, şərbət, brie pendiri və südlü olmayan çırpılmış krem seçin.
- Sümük gücü üçün kalsiuma ehtiyacınız olduğu üçün həkiminizlə kalsium əlavələri haqqında danışın. Xroniki böyrək xəstəliyi olan insanların çoxu sağlamlıq və fitnes üçün kalsium preparatlarına ehtiyac duyur.
- Fındıq, fıstıq yağı, tam taxıl, mərcimək, sakatat, sardalya və kolbasa, bologna və sosiska kimi ət ətini də məhdudlaşdırmalısınız.
- Fosfor və fosfor turşuları olan kola və sərinləşdirici içkilərdən çəkinin.
- Kəpəkdən çörək və dənli bitkilərdən də çəkinin.
Addım 3. Qızardılmış qidalardan uzaq durun
Böyrək xəstəliyi olan insanlar çox miqdarda kalori və lazımsız yağ ehtiva etdiyi üçün qızardılmış qidalardan uzaq durmalıdırlar.
- Yemək yeyərkən, qızardılmış qidalardan uzaq durun. Ofisiantdan başqa yemək istəyin. Məsələn, qızardılmış toyuğu qızardılmış toyuq döşü ilə əvəz edə biləcəyinizi soruşun.
- Ailə tədbirlərində qızardılmış yeməklərdən də uzaq durun. Qızardılmış toyuq yerinə tərəvəz və meyvələri seçin.
- Evdə özünüzü bişirərkən yeməyi qızartmayın. Sousu sınamaq daha yaxşıdır.
Metod 3 /3: Maye qəbulunu tənzimləmək
Addım 1. Həddindən artıq miqdarda spirt içməli olduğunuzu həkiminizdən soruşun
Alkoqol böyrəkləri çox yükləyə bilər. Böyrəklər artıq pozulubsa, həddindən artıq içməyə icazə verilmir. Böyrək xəstəliyiniz kifayət qədər şiddətlidirsə, ümumiyyətlə spirt içə bilməzsiniz. Böyrək xəstəliyi olan bəzi insanlar bəzən içə bilərlər. Bununla birlikdə, nə qədər spirtin hələ də təhlükəsiz hesab edildiyinə dair bir tövsiyə istəməlisiniz.
- Doktorunuz edə biləcəyinizi söyləyirsə, gündə bir porsiyanı aşmadığınızdan əmin olun və onu gün ərzində maye qəbulunuzun bir hissəsi sayın.
- Dostlarınızdan və ailənizdən vaxt keçirərkən yaxınlarınızdan içməmələrini xahiş edin. Bir hadisə içkilər təqdim edirsə, atlaya biləcəyinizə və ya dostlarınızdan və ya ailənizdən içməmələrini istəyə biləcəyinizə baxın.
- Alkoqoldan uzaq durmaqda çətinlik çəkirsinizsə, müalicəni dayandırmaq üçün bir terapevtlə danışın. İçki probleminiz varsa, spirt bərpa qrupundan da kömək istəyə bilərsiniz.
Addım 2. Susuzluqla mübarizə yollarını tapın
Əvvəlcə maye qəbulunu məhdudlaşdırmağa ehtiyacınız olmayacaq, ancaq bir çox insan böyrək xəstəliyinin son mərhələsində maye qəbulunu azaltmalıdır. Diyalizdə olsanız, seanslar arasında bədəninizdə maye yığılır. Həkiminiz hər gün müəyyən miqdarda maye qəbul etməyinizi istəyə bilər. Çox içmədən susuzluğunuzu yatırmağın yollarını tapın.
- Yeməklə birlikdə kiçik şüşələrdə içmək. Bir restoranda yemək yeyirsinizsə, içməyi bitirdikdən sonra şüşəni çevirin. Bu, garsona şüşənizi doldurmamasını söyləməkdir ki, çox içmək istəyindən qaçınasınız.
- Meyvə suyunu dondurmaq olar. Meyvə suyu daha sonra buz kubları kimi əmilir və susuzluğun yavaş -yavaş aradan qaldırılması mümkündür. Bununla birlikdə, buzun maye qəbulunuzun bir hissəsi olduğuna əmin olun.
- Əgər mayeləri məhdudlaşdırmalısınızsa, gündə nə qədər içə biləcəyinizi öyrənmək üçün bir sürahi istifadə edin. Qabığı su ilə doldurun və bütün günü için. Qəhvə, süd, jöle və ya dondurma kimi bir maye sayılan bir şey içsəniz, digər mayenin miqdarına görə sürahi həcmini azaldın. Konservləşdirilmiş meyvə, konservləşdirilmiş tərəvəz, şorba və digər mənbələrdən olan mayeləri də saydığınızdan əmin olun.
Addım 3. Soda ilə diqqətli olun
Ümumiyyətlə, soda lazımsız kalori və şəkər mənbəyi olduğu üçün ondan çəkinmək lazımdır. Ancaq hərdən soda içmək istəsəniz, açıq rəngli olanı seçin. Sprite kimi limon ətirli qazlı içkilər, Coke və Pepsi kimi tünd rəngli qazlı içkilərdən daha yaxşıdır.
Fosfor və ya fosfor turşusu olan kola içkilərindən və sərinləşdirici içkilərdən çəkindiyinizə əmin olun. Sodada da natrium çoxdur, natrium/duz qəbulunu azaltmalısınız
Addım 4. Portağal suyu qəbulunu məhdudlaşdırın
Portağal suyu yüksək miqdarda kalium ehtiva edir. Xroniki böyrək xəstəliyiniz varsa, portağal suyundan imtina etmək daha yaxşıdır. Üzüm suyu, alma suyu və ya zoğal suyu ilə əvəz etməyə çalışın.
İpuçları
- Pozitiv qalın. Stress böyrək xəstəliyini daha da pisləşdirə bilər.
- Mütəmadi olaraq idman etməyə çalışın. Daimi fiziki fəaliyyət böyrək xəstəliyinin inkişafını ləngidə bilər. Siqareti buraxmaq kimi həyat tərzinizi də dəyişdirməlisiniz.
- Yeməkləri atlamayın və saatlarla heç nə yeməyin. Aclıq hiss etmirsinizsə, bir və ya iki böyük yemək əvəzinə gündə 4-5 dəfə kiçik yemək yeməyə çalışın.
- Həkiminizlə danışmadan vitamin və minerallar, əlavələr və ya bitki mənşəli məhsullar qəbul etməyin.
- Unutmayın ki, xəstəlik dəyişdikcə pəhriz dəyişdirilməlidir. Daimi testlər üçün həkiminizə müraciət edin və lazım olduqda diyetinizi tənzimləmək üçün bir diyetisyenlə işlədiyinizə əmin olun.
- Pəhrizi dəyişdirmək çətin ola bilər. İstədiyiniz qidaları yeməyi dayandırmalısınız. Ancaq mümkün qədər sağlam yaşaya bilmək üçün bu dəyişikliklər edilməlidir.
