Bir tikə çörək alsanız və ləzzətini və toxumasını qorumasını istəsəniz, sobada 15 dəqiqə qızdırmaq istəyəcəksiniz. Çörəyi sobada qızdıra bilərsiniz, amma bəzi çörəklər daha sərt olacaq (və heç vaxt mikrodalğalı sobanı sınamayın). Klassik və sürətli bir yol axtarırsınızsa, ən yaxşı yol tost etməkdir.
Addım
Metod 1 /3: Fırından istifadə
Addım 1. Əvvəlcə sobanı 175 dərəcəyə qədər qızdırın
Bu temperatur çörəyi qızdırmaq üçün ən yaxşı temperaturdur. 175 -dən yuxarı bir temperatur çörəyi daha sürətli yandıracaq. 175 -dən aşağı olan temperatur daha uzun bir qızdırma müddətinə ehtiyac duyar, belə ki çörək quruyar. Yumşaq çörək və quru dərilər istəyirsinizsə, 175 dərəcə Selsi istiliyi doğru seçimdir.
- Çörəyi qızdırdıqdan sonra kəssəniz daha yaxşı olar. Isıtmadan əvvəl kəsilən çörək, diqqətli olmasanız daha sürətli qızar və sərt bir səthə sahib olar.
- Ancaq çörək qırıntıları və ya çörək dilimləri etmək istəyirsinizsə, onları kublara kəsə bilərsiniz. Ərinmiş kərə yağı, bir çimdik duz, istiot və sarımsaq tozu əlavə edin. Çox dadlı bir salat səpinləri alacaqsınız.
Addım 2. Çörəyi folqa ilə sarın (çatlar)
Çubuqlar qabığı qoruyacaq və çörəyin içini qızdıranda yanmanın qarşısını alacaq. Səbətə sarmadan yenidən qızdırmağa cəhd etsəniz, qabığı yanacaq və sərt olacaq.
Addım 3. Çörəyi 10-15 dəqiqə qızdırın
Baget, uzun, nazik fransız çörəkləri kimi kiçik və ya nazik çörəklər üçün qızdırma müddəti yalnız 10 dəqiqəyə qədərdir. Daha böyük, daha qalın çörəklər üçün, çörəyin içərisinə çatması üçün 15 dəqiqə qızdırın.
Addım 4. Çörəyi sobadan çıxarın və xidmət edin
Çörəyi ən qısa zamanda xidmət edin ki, temperatur daha aşağı düşməsin. Üçüncü dəfə qızdırmaq çörəyin dadının və toxumasının dəyişməsinə səbəb ola bilər.
Metod 2 /3: Sobadan istifadə
Addım 1. Çörəyi alüminium səbətə sarın
Bu, çörəyin bərabər qızdırılmasına kömək edəcək və qızdırma zamanı yanmasının qarşısını alacaq.
Addım 2. Çörəyi qapalı bir tavaya qoyun
Çörəyi tuta biləcək ən kiçik tavadan istifadə edin. Çörəyi qızdırmağa başlayanda tavanı örtün.
Addım 3. Tencereyi aşağı istilik üzərində sobaya qoyun
Bu kiçik atəş yavaş -yavaş çörəyi qızdıracaq. Çörəyin 5 dəqiqə qızmasına icazə verin, sonra çıxarın və bütün çörəyin mükəmməl qızdırıldığını yoxlayın. Kifayət qədər isti deyilsə, tavaya qoyun və bir neçə dəqiqə isidin.
Başqa bir alternativ, çörəyi büküb qaynar suyun üzərinə buxarlanan bir qazanda buxarlamaqdır. Çörəyi yaxşıca sarın ki, nəm girməsin və yumşaq olsun. Bu üsul çörəyin qabığında xırtıldayan bir quruluş saxlaya bilmir, ancaq dünənki çörək üçün idealdır, sərt və quru
Metod 3 /3: Tost hazırlamaq
Addım 1. Çörəyi kəsin
Çörək bıçağından istifadə edərək tost ölçüsündə nazik zolaqlara kəsin, ancaq yağ yandıranda və ya sendviç yandıranda bütöv qala bilər.
- Unutmayın ki, dilim çörəklər nə qədər incə olsa, çörək o qədər tez bişiriləcək və daha xırtıldayan olacaq.
- Toster uyğun gəlmirsə, sobada qalın, böyük tost hazırlaya bilərsiniz.
Addım 2. Çörəyi tost maşınında qızardın
Tez, asan və təsirli bir yol axtarırsınızsa, tost maşınları ən yaxşı cavabdır. Çörəyi tostdakı çörək boşluğuna qoyun, ayarı istədiyiniz hazırlığa çevirin və düyməni basın. O zaman tost işləyəcək. Maşın boşluğunda olan çörək bişiriləcək maşına girəcək. Bahar çörək çıxanda, tostunuzdan zövq almaq vaxtıdır.
-
Çörəyi tostdan çıxararkən diqqətli olun. Əllərinizi tutduğunuzda çox qızmaması üçün bir müddət soyumağa icazə verməlisiniz.
Çörəyi yenidən qızdırın Adım 9 Bullet1 -
Çörəyi tostdan çıxarmaq üçün heç vaxt bıçaq və ya çəngəl istifadə etməyin. Çörək maşınını ayırın və çörəyi götürün.
Çörəyi yenidən qızdırın Adım 9 Bullet2
Addım 3. Fırında çörək bişirməyə çalışın
Bu üsul çörəyin ləzzətli dadını daha da artıracaq. Fırında bişmiş çörəyin toxuması digərlərinə nisbətən ən yaxşısıdır. Broyleri sobaya qoyun və qızdırın. Çörək dilimlərini bir çörək qabına və ya perqament kağızına qoyun. Çörək vərəqini broylerin altına iki və ya üç dəqiqə qoyun və ya çörək istədiyiniz qədər hazır olana qədər qızardın.
-
Daha dadlı bir tost üçün çörəyi bişirməzdən əvvəl üzərinə bir az yağ sürtün.
Çörəyi Yenidən Qızdırın Adım 10 Bullet1 -
Günortadan sonra dadlı bir qəlyanaltı üçün çörəyin üstünə pendir əridə bilərsiniz
Çörəyi Yenidən Qızdırın Adım 10 Bullet2
