Simit yalnız dadlı deyil, həm də gəzdirmək çox asan olan çörək növlərindən biridir! Bu səbəbdən, bir çox insanlar simitləri toplu olaraq alıb dondurucuda dondurmağı sevirlər ki, hər dəfə yemək istədikdə narahat olmasınlar. Yeməyə hazır olduqda, simitləri dondurucudan çıxarmaq, otaq temperaturunda bir neçə saat yumşaltmaq, sonra isə ən dadlı ləzzətlər üçün sobada bişirmək lazımdır! Kifayət qədər boş vaxtınız yoxdursa, ləzzəti zənginləşdirmək üçün ən sevdiyiniz yeməkləri əlavə etməzdən əvvəl dondurulmuş simitləri tost qabına ata və ya mikrodalğalı sobada qızdıra bilərsiniz!
Addım
Metod 1 /4: Fırında Simitlərin Yumşaldılması və Pişirməsi
Addım 1. Simitləri otaq temperaturunda 2-3 saat yumşaldın
Simit donmadan əvvəl ayrı -ayrılıqda bükülmüşsə, simitləri plastik örtüyə yumşaldın. Simitlər ayrı -ayrılıqda sarılmırsa, simit yumşaldıqda nəm itkisinin qarşısını almaq üçün onları dondurucudan çıxardıqdan sonra plastik sarğı və ya alüminium folqa ilə sarmağa çalışın.
İstəyirsinizsə, simitləri bir gecədə yumşalda bilərsiniz, xüsusən də səhər yeməyində yemək istəyirsinizsə
Məsləhətlər:
Tələsirsinizsə və ya simit yumşaltmağı unudursanız, narahat olmayın! Dondurulmuş simitləri dondurucudan çıxardıqdan sonra dərhal tostda bişirmək olar.
Addım 2. Fırını istifadə etməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə əvvəl 204 dərəcəyə qədər qızdırın
Simit tamamilə yumşaldıqdan sonra sobanı tövsiyə olunan temperatura qədər yandırın. Bundan sonra, temperatur həqiqətən isti olana qədər sobanı 5-10 dəqiqə buraxın.
- Xırtıldayan bir toxumadan xoşunuz gəlmirsə, sobanı 177 dərəcəyə qoyun.
- Çox xırtıldayan bir quruluş əldə etmək üçün sobanı 216 dərəcəyə qoyun.
Addım 3. Simitin səthinə su səpin
Parmaklarınızın uclarını su ilə isladın, sonra suyu simitin bütün səthinə səpin. Suyun bərabər olması üçün proseduru 2-3 dəfə təkrarlayın. Unutmayın ki, bu üsul məcburidir, belə ki, sobada əmələ gələn nəmlik, bişdikdə simitin səth toxumasını daha xırtıldayan edə bilər.
Simit artıq kəsilmişsə, iç nəm olarsa narahat olmayın. Simitlərin keyfiyyəti və dadı buna görə dəyişməyəcək
Addım 4. Simit artıq parçalanmamışdırsa yarıya bölün
Simitləri iki bərabər hissəyə kəsmək üçün çörək bıçağı və ya çörək kəsici istifadə edin. Çörək kəsiciniz yoxdursa, simitləri mətbəx masasına və ya kəsmə taxtasına qoyun, sonra simitləri üfüqi olaraq ortada dilimləyin. Bir çörək kəsici istifadə edirsinizsə, sadəcə simitləri maşına daxil edin, sonra torbanı yarıya bölmək üçün qolu basın.
Simitləri kəsərkən diqqətli olun ki, əlləriniz kəsilməsin
Addım 5. Simitləri düz tərəfi yuxarı olmaqla çörəkçilik təbəqəsinə qoyun
Simitin içinin yuxarıya baxdığından əmin olun ki, sobadan gələn istilik daha bərabər bişirilsin. Bu vaxt, simitin səthi bişirildikdə xırtıldayan bir quruluş vermək üçün hələ də aşağıya baxmalıdır.
İsterseniz simitləri də bişirə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, simitin içi sonradan xırtıldayan və qəhvəyi hiss etməyəcək
Addım 6. Simitləri sobada 10-15 dəqiqə bişirin
Əsasən, hər bir sobanın fərqli gücü və qəbulu var. Buna görə simitlərin vəziyyətini 10 dəqiqədən sonra yoxlamağa çalışın. Səth hələ qəhvəyi deyilsə, simitləri yenidən 5 dəqiqə bişirin. Simitlər səthdə yüngülcə qəhvəyi olduqda xidmət etməyə hazırdır, baxmayaraq ki, onları daha xırtıldayan bir toxuma üçün daha uzun müddət bişirə bilərsiniz.
Simitlər hələ də bütövdürsə, çox güman ki, bərabər dərəcədə bir hazırlıq əldə etmək üçün onları yalnız 10-15 dəqiqə bişirmək lazımdır
Addım 7. Tencereyi sobadan çıxarın və simitlərin soyumasına icazə verin
Tencereyi çıxarmaq və istiyə davamlı bir səthə qoymaq üçün istiyə davamlı əlcəklərdən istifadə edin. Bundan sonra, simitləri istehlak etməzdən əvvəl soyuduncaya qədər 3-4 dəqiqə dayanmasına icazə verin və ya müxtəlif sevimli əlavələrlə zənginləşdirin.
İstifadədən sonra sobanı söndürməyi unutmayın
Metod 2 /4: Simitləri tost ilə qızdırmaq
Addım 1. Simitləri dondurucudan çıxarın və plastik sarğı açın
Simit donmadan əvvəl ayrı -ayrılıqda bükülmüşdürsə, onlardan birini dondurucudan çıxarın. Qalan simitlərin yemək vaxtı çatana qədər yenidən dondurula bilməsi üçün plastik klipi yenidən bağlamağı unutmayın.
Simitləri sobada bişirə bilmirsinizsə, onları tost maşınında qızdırmaq mükəmməl bir seçimdir, xüsusən də bu üsul dəridə xırtıldayan, amma içərisində hələ də yumşaq və çeynənən simitlər istehsal edə bilər
Addım 2. Simitləri tost maşınına qoyun və istədiyiniz hazırlıq səviyyəsini təyin edin
Bəzi tost maşınlarında hətta simitləri qızdırmaq və ya bişirmək üçün xüsusi parametrlər var! Ancaq həmişə unutmayın ki, bir bagel çox uzun müddət bişirmək daha yaxşıdır, xüsusən də yandırılmış simit təmir edilə bilməz.
Hər tostçunun fərqli parametrləri olduğu üçün doğru ayarı təyin etmək üçün əlinizdən gələni edin. Xüsusilə çörək bişirdiyinizdən bir qədər yüksək temperatur istifadə edin, xüsusən də simitlərin toxuması düz çörək təbəqələrindən daha qalındır
Tosterdən istifadə:
Bir tost maşınınız yoxdursa və ya bir soba tost istifadə etməyi üstün tutursanız, addımların mahiyyətcə eyni olduğunu anlayın. Etməyiniz lazım olan şey çörək qabını sobanın ortasına daxil etməkdir, sonra simit dilimlərini düz bir tərəfə qoyun. Bundan sonra istədiyiniz hazırlıq səviyyəsini təyin edin və tost sobasını yandırın.
Addım 3. Simitin dadını zənginləşdirmək və daha dolğun etmək üçün sevdiyiniz sousu və ya müşayiəti əlavə edin
Simitlər bişirildikdən sonra dərhal tostdan çıxarın və xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun. Simitlərin həddindən artıq istiliyinin dərinizə zərər verə biləcəyini unutmayın! Simit ilə yeyilən ləzzətli dips və ya müşayiət olunan nümunələr bunlardır:
- Krem pendir (duzsuz və ya ətirli)
- Fıstıq yağı
- Nutella
- Yumurta
- Somon balığı və capers
- Pizza və pendir sousu
- Əzilmiş avokado
Metod 3 /4: Mikrodalğalı sobada simitlərin isidilməsi
Addım 1. Simitləri dondurucudan çıxarın
Simit donmadan əvvəl ayrı -ayrılıqda sarılmışsa, əvvəlcə onları açın və təbəqələri çıxarın. Bir neçə simit birlikdə dondurulursa, sadəcə bir simit götürün və qalan bagelləri dondurucuya qaytarmadan əvvəl yenidən qablaşdırın.
Simitləri mikrodalğalı sobada yenidən qızdırmaq dondurulmuş simit hazırlamağın sürətli və əlverişli yoludur. Ancaq həmişə unutmayın ki, bu üsulla qızdırılan simitlər xırtıldayan olmayacaq. Daha xırtıldayan bir qabığa sahib olmaq istəyirsinizsə, simitləri tost və ya adi sobada qızdırın
Addım 2. Simitin üstünə isti su səpin
Ziddiyyətli səslənsə də, əslində bir az su əlavə etmək simit toxumasının mikrodalğada qurumasının qarşısını almaqda təsirlidir. Simit artıq kəsilmişsə, bu mərhələdə hələ də sağlam olan bir simit halına gətirməyə çalışın. Sonra barmağınızı isti suya batırın və suyu simitin hər tərəfinə səpin.
İstəyirsinizsə, simit çeynənəndə daha çeynənmək üçün nəmlənmiş mətbəx kağızına sarın. Bişmiş simit yemədən əvvəl toxumanı çıxarmağı unutmayın, tamam
Addım 3. Simitləri istiyə davamlı bir konteynerə qoyun
Əvvəlcə simitləri yarıya bölün, sonra düz tərəfi yuxarıya baxaraq istiliyədavamlı bir plaka üzərinə qoyun. Başqa bir boşqab və ya qab istifadə etmək istəmirsinizsə, simidi kağız dəsmalların üzərinə qoyun ki, alt hissəsi mikrodalğanın altına yapışmasın.
Simitlər hələ də bütövdürsə, simitlərin mikrodalğada isinməsindən əvvəl və ya sonra dilimləyə bilərsiniz
Addım 4. Simitləri içəriyə bərabər qızdırılana qədər 20 saniyəlik fasilələrlə qızdırın
Əsasən, bir bagelin istiləşməsinin nə qədər vaxt alması mikrodalğalı sobanın gücündən asılıdır, halbuki bagelin tamamilə istiləşməsi yalnız 1 dəqiqə 15 saniyədən 2 dəqiqəyə qədər çəkir. Simitin hazırlığını yoxlamaq üçün barmaqlarınızla səthə basmağa çalışın. Simit hələ də sərt və ya soyuqsa, onları mikrodalğadan çıxarmağa tələsməyin.
Mikrodalğalı sobadan çox isti yeməklər çıxararkən diqqətli olun
Metod 4 /4: Simitləri Düzgün Dondurma
Addım 1. Simitləri dondurmadan əvvəl dilimləndikdən sonra yeməyi asanlaşdırın
Simitləri kəsməyi asanlaşdırmaq üçün çörək bıçağı və ya xüsusi çörək kəsicisi istifadə edin!
Məsləhətlər:
Bir neçə fərqli ətirli simit dilimləmək istəyirsinizsə, hər bir kəsmə prosesi arasında bıçağınızı və ya çörək kəsicinizi təmizləyin ki, bir simitin ləzzəti digərinə keçməsin. Yabanmersini ətirli simit yeyərkən əlbəttə bir dilim soğan tapmaq istəmirsiniz, elə deyilmi?
Addım 2. Simitləri ayrı -ayrılıqda plastik sarğı və ya alüminium folqa ilə sarın
Dondurmadan əvvəl simitlərin fərdi şəkildə sarılması, simitlərin dadını korlaya biləcək buz kristallarının əmələ gəlməsinin qarşısını ala bilər. Plastik sarğı və alüminium folqa simitin bütün səthini örtəcək qədər geniş olduğundan əmin olun!
Dondurulmuş simitlərin nəm itirmə potensialı var. Nəmin bir hissəsini saxlamaq üçün donmadan əvvəl onları ayrı -ayrılıqda sarmağa çalışın
Addım 3. Dondurucuda yemək saxlamaq üçün bütün simitləri xüsusi bir plastik torbaya qoyun
Simitlər ayrı -ayrılıqda qablaşdırıldıqdan sonra hamısını ərzaqların dondurucuda saxlanılması üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bir plastik klips torbaya qoya bilərsiniz.
Simitlərin sayı bir plastik torbaya sığmayacaq qədər böyükdürsə, onları 2-3 plastik torbaya bölməyə çalışın
Addım 4. Simitləri keyfiyyətini artırmaq üçün dondurucuda 6-12 ay saxlayın
İdeal olaraq, simit ən təzə dad üçün dondurulduqdan sonra maksimum bir həftə ərzində istehlak edilməlidir. Ancaq onları daha uzun müddət saxlamağa ehtiyacınız varsa, simitlərin 6-12 ay ərzində tükəndiyi müddətdə bunun heç bir ziyanı yoxdur.
- Bu üsul eyni zamanda böyük miqdarda simit almağı sevənlər üçün uyğundur.
- Simitin üzərinə donma tarixi yazılmış bir etiket yapışdırın ki, nə qədər davam edəcəyini idarə edə biləsiniz.
- Rəngini itirmiş və ya səthində buz kristalları olan simitləri atın. Əsasən, dondurma texnikası düzgün olduğu müddətdə simit yemək təhlükəsizdir, baxmayaraq ki, əlbəttə ki, təzə simitlə müqayisə oluna bilməz.
