Həqiqətən bir kafe tərzi mocha istəsən, amma evdən çıxmaq istəmirsənsə nə olar? Bunu özünüz edin, nə etmək lazımdır! Şalvarınızı dəyişdirməkdən və evdən çıxmaqdan daha çox evinizə bir kafe toxunuşu gətirə bilərsiniz, istər damcı qəhvə, istərsə də espresso. Beləliklə, cüzdanınızı yerə qoyun və aşağıda 1 -ci addıma başlayın.
Addım
Metod 1 /2: Dəmlənmiş Qəhvədən istifadə
Addım 1. Tərkibi toplayın
Dəmlənmiş qəhvədən istifadə edərək mocha qəhvə içkisi hazırlamaq üçün sizə lazım olan budur:
- 224 qram təzə (və ya hazır) üyüdülmüş qəhvə
- 125 ml süd
- 1 xörək qaşığı kakao tozu
- 1 xörək qaşığı isti su
- Şəkər (isteğe bağlı)
- Çırpılmış krem və kakao tozu (isteğe bağlı, çiləmə üçün)
Addım 2. İstədiyiniz qədər qəhvə dəmləyin
Əsl dadına yaxınlaşmaq üçün daha güclü dadı olan qara qovrulmuş qəhvə istifadə etməlisiniz. Yalnız bir çimdik istifadə etsəniz, hazır qəhvədən istifadə edə bilərsiniz, ancaq üyüdülmüş qızardılmış qəhvə daha yaxşıdır.
Doza, 174 ml su ilə təxminən 4 yemək qaşığı üyüdülmüş qəhvə olarsa, qəhvə "daha güclü" olur
Addım 3. İsti su və şirinləşdirilmiş kakao tozunu qarışdıraraq kafe tərzi şokolad şərbəti hazırlayın
Tərkibləri bərabər nisbətdə birləşdirin və kiçik bir qabda qarışdırın. Hər mocha qəhvə içkisi üçün bu qarışıqdan təxminən 2 yemək qaşığı lazımdır.
Addım 4. Bir kupada şokolad siropunu qəhvə ilə qarışdırın
Qəhvə nə qədər çox olarsa, bir o qədər çox şokolad şərbətinə ehtiyacınız olacaq. Ancaq süd üçün yer buraxdığınızdan əmin olun!
Addım 5. Südü qızdırıcıda, sobada və ya mikrodalğalı sobada qızdırın
Nə qədər süd? Əlbəttə, kubok nə qədər böyükdür? 75 ilə 125 ml süd adətən kifayətdir.
Süd 60-70 dərəcə Selsi olmalıdır. Bundan da isti olarsa, süd yanar və dadı itir
Addım 6. Kupanı isti südlə doldurun
Süd köpüyü varsa, köpük mocha qəhvəsinin üstündə qalması üçün bir qaşıqla tutduğunuzdan əmin olun.
Şirin mocha qəhvəsini həqiqətən sevirsinizsə, köpüyü əlavə etməzdən əvvəl bu içkiyə bir çay qaşığı şəkər əlavə edin
Addım 7. Çırpılmış kremi səpin, üzərinə kakao tozu səpin və zövq alın
Şokolad siropu və ya karamel siropu - hətta darçın və ya turbinado şəkəri (ağardılmamış qəhvəyi şəkər) də şirin bir toxunuşdur.
Metod 2 /2: Espresso Qəhvədən istifadə
Addım 1. Tərkibi toplayın
Espresso qəhvə istifadə edərək mocha qəhvə içkisi hazırlamaq üçün sizə lazım olan budur:
- Qovurulmuş espresso qəhvəsi (adi espresso və ya kafeinsiz espresso)
- 2 xörək qaşığı qaynar su
- 1 xörək qaşığı acı kakao tozu
- 1 xörək qaşığı şəkər
- Bir çimdik duz
- 125 ml süd (istənilən növ)
- 1 xörək qaşığı ətirli şərbət (isteğe bağlı)
Addım 2. Bir stəkanda isti su, kakao tozu, şəkər və duzu birləşdirin
Bu, sevdiyiniz kafedə tapa biləcəyiniz klassik şokolad ləzzəti yaradacaq; Bu hazırlıq, Hershey şərbətini qəhvəyə tökməkdən daha məmnun olacaq. Şərbət yalnız uşaqlar üçün uyğundur.
Addım 3. Espresso hazırlayın
Təxminən yarım kuboka qədər doldurmalısınız. Bu qədər kofein istəmirsinizsə, onu yerkökü olmayan espresso ilə qarışdırmağı və ya dəmləyərkən bir az qəhvə istifadə etməyi düşünün.
Addım 4. 125 ml süd qaynadın
Əlbəttə ki, süd qızdırıcınız varsa. Biriniz yoxdursa, südü birbaşa espressoya əlavə edib mikrodalğalı sobada qızdıra və ya sobada 70 dərəcəyə qədər qızdıra bilərsiniz. Ancaq bir espresso maşınınız varsa, artıq bir qızdırıcı ilə təchiz oluna bilər!
- Süd qızdırıcısının ucunun südün altına çox yaxın və ya çox yaxın olmadığından əmin olun. Süd çox köpüklü olmamalı, həm də yandırılmamalı və çox isti olmamalıdır. Bu istiləşmə təxminən 15 saniyə çəkir və bir termometriniz varsa, 70 dərəcə Selsi səviyyəsində dayanın.
- Kupanız Dostlar seriyasındakı Central Perk qəhvəxanası qədər böyükdürmü? Sonra südü dolduqca doldurmalısınız.
Addım 5. Şokolad şərbətinə isti süd əlavə edin
Amma köpükdə tutmaq üçün isti südün kənarlarını böyük bir qaşıqla tutduğunuzdan əmin olun. Süd və şokolad qarışdırıldıqdan sonra köpüyü yuxarıda saxlamaq lazımdır.
Südün hamısı kuboka töküldükdən sonra, süd köpüyünün üstünə qoyun ki, tort üzərində buzlanma olsun
Addım 6. Bu qarışığı espresso qəhvəsinə əlavə edin
Budur o! Mocha qəhvəsi hazırdır. Əlavə etmək üçün şərbətiniz varsa (bəlkə də karamel və ya moruq), bu anda əlavə edin.
Addım 7. Çırpılmış krem və bir kakao tozu səpin
Yalnız dadmaq kifayət etmədiyi üçün bu qəhvə də gözəl görünməlidir. Ayrıca karamel, darçın və ya turbindo şəkəri ilə bəzəyə bilərsiniz. İstəsəniz şokolad və albalı səpin. İndi etməniz lazım olan yalnız içməkdir!
İpuçları
- Çırpılmış krem əlavə edirsinizsə, üstünə şokolad şərbəti əlavə edərək bir kafe şokolad örtük effekti olan bir qəhvə mochasına bənzəməyə çalışın.
- Soyudulmuş versiyanı istəyirsinizsə, buz və qəhvəni bir qarışdırıcıya qoyun və qarışdırın.
Xəbərdarlıq
- Əşyaları lazım olduğundan çox qızdırmamaq üçün diqqətli olun. Bu dadınızı korlayacaq və ya sizi çox qızdıracaq.
- Isınmamaq üçün diqqətli olun.
- Sizin üçün ən dadlı olanı tapmaq üçün fərqli tatlandırıcılarla sınayın. Toz şəkərdən, Splenda markalı şəkərdən NutraSweet şəkərinə və onların törəmələrinə qədər müxtəlif tatlandırıcıların sağlamlığa təsiri ilə bağlı bəzi problemlər var.
