Barda içki sifariş etmə prosesi ilə tanış deyilsinizsə, qorxduğunuzu hiss edə bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, kiçik bir məşqlə təcrübəli bir insan kimi içkilər sifariş edə bilərsiniz. Əvvəlcə hansı içki sifariş etmək istədiyinizi seçin. Sonra bar konsyerjindən və ya barmendən içki sifariş edin. İçki sifariş edərkən barlarda tez -tez istifadə olunan terminlərdən istifadə edin. Alkoqollu içkilərlə tanış deyilsinizsə, müxtəlif növ barlar və şərtləri haqqında məlumat əldə edin, çünki bu kömək edəcək.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Bar konsyerjiylə söhbət
Addım 1. İçkinizi seçin
İçki seçərkən içki sifariş etməyə hazır olmadığınızı göstərmək üçün barın yanında durmayın. Bar çox dolu deyilsə, bar konsyerjiylə danışmağa çalışın. Ola bilsin ki, sənə bir içki məsləhət görər. Bar doludursa və nə sifariş verəcəyinizi bilmirsinizsə:
- Bar menyusuna baxın və kokteyl və ya şərab seçimlərinə baxın.
- Rom və Coca Cola kimi sadə içkilər sifariş edin.
- Çubuğun divarındakı pivə kranlarını axtarın və gözünüzə dəyəni seçin.
Addım 2. Bar konsyerjinin sizi görməsini gözləyin
Bir içki sifariş etməyə hazır olduğunuzda, çubuğun yanında durun və əllərinizi tezgahın üzərinə qoyun. Bu münasibət içki sifariş etməyə hazır olduğunuzu göstərir. Bar xidmətçiləri xidmətə hazır olduqdan sonra yanınıza gələcək və sifarişinizi istəyəcəklər.
Bar xidmətçisinə heç vaxt fit çalmayın, çırpmayın, qışqırmayın və ya əskinasları dalğalandırmayın
Addım 3. Bir içki sifariş edin
Xüsusilə bar dolu olduqda yüksək və aydın danışın. Bir neçə içki sifariş edirsinizsə, hamısını eyni anda sifariş edin. Konsyerj sifarişlə bağlı dəqiqləşdirməyə ehtiyac olub -olmadığını soruşacaq. Qarışıq bir içki sifariş edirsinizsə, əvvəlcə içki və ya markanın növünü, sonra hansı qarışığı istədiyinizi bildirin. Misal:
- "Bir az rom və kola istərdim."
- "İki Bacardi və bir soda"
- "Buz kubları olan 1 marqarita və 2 pint Guinness istəyirəm. Çox sağ ol!"
- "Barın hazırladığı bir stəkan Chardonnay ala bilərəmmi?"
Addım 4. İçkilər üçün ödəyin
Bar xidmətçiləri içkiləri çatdıranda sizə ümumi qiyməti deyəcəklər. Əlinizdə kredit kartı və ya nağd pul olduğundan əmin olun. Əks təqdirdə, cibinizdə və ya cüzdanınızda ödəniş vasitəsi axtarmağa çox vaxt sərf edəcəksiniz.
- Hələ də içki sifariş etmək istəyirsinizsə, nişanı açmaq üçün kredit kartından istifadə edin. Aç nişanı, içki sifariş etmək istədiyiniz müddətdə bar xidmətçisinin kredit kartınızı saxlamasına icazə verəcəyiniz deməkdir. Konsyerj sifariş verdiyiniz içkiləri yazacaq və bitirdikdən sonra hamısını kredit kartı hesabınıza qoyacaq.
- Nağd şəkildə ödəsəniz nişanı aça bilməzsiniz.
Addım 5. Lazım gələrsə bar konsyerjinə məsləhət verin
Yaşadığınız yerdən asılı olaraq bar konsyerjinə məsləhət verəcəyik. Nağd pulla bir qabda verə və ya kredit kartı hesabınıza qoya bilərsiniz.
- ABŞ-da, ümumi hesabın 10% -20% -ni verməlisiniz.
- İngiltərədə barlarda əyilmək adi hal deyil, restoranlarda isə yuvarlanmaq adi haldır.
- Fransada xidmət haqqı hesaba daxildir.
- Avstraliyada bar xidmətçilərinin devrilməsi nadir hal deyil.
- Braziliyada insanların pul verəcəyi gözlənilmir, lakin müştərilər pulu aldıqları üçün mükafatlandırılır. Ümumi hesabın 10% -ni dəyişdirməyi düşünün.
3 -cü hissənin 2 -si: Fərqli Bar növlərinin tanınması
Addım 1. Bir restoran barında olduğunuzu tanıyın
Bu cür restoranda bar da var. Buradakı çubuklar ümumiyyətlə kiçikdir və yalnız bir sayğacdan və bir neçə masadan ibarətdir. Bar xidmətçiləri restoran və bar müştəriləri üçün içkilər hazırlayır. İstəsəniz restoranın mövzusuna uyğun içkilər də sifariş edə bilərsiniz. Misal:
- "Tex-Mex" və Meksika restoranları adətən imza içkisi olaraq marqaritaya xidmət edir.
- Bar sahəsini Tiki adlandıran dəniz məhsulları restoranı ümumiyyətlə tropik kokteyllər təqdim edir.
- Yüksək səviyyəli bar restoranları adətən bahalı şərab və kokteyllər təqdim edir.
Addım 2. Pivə barı ilə tanış olun
Bu növ bar, pivə xidmətində ixtisaslaşmışdır və ümumiyyətlə daha yaxşı içki və şərab yoxdur. Bu çubuğun divarları boyunca ümumiyyətlə ən az 12 pivə kranı var. Bu kimi barlara meyxanalar, pivə zavodları və ənənəvi pivə barları da deyilə bilər. Hansı pivəni istədiyinizi bilmirsinizsə, bar konsyerjindən sizin üçün bir şey tövsiyə edə biləcəyini soruşun. Bundan başqa, pivə nümunələri də istəyə bilərsiniz.
- Lager ən çox yayılmış pivə növüdür və ümumiyyətlə qızılı rəngdədir.
- Buğda pivəsi təzə, quru maya ləzzəti ilə daha açıq rəngdədir.
- Bira açıq qəhvəyi -qara rəngdədir. Bu növ pivə zəngin, lakin zərif bir dada malikdir.
- IPA (Indian Ale pivəsi) meyvəli və çiçək ləzzətləri ilə qızılı rəngdədir.
- Hamal qaranlıq, köpüklü və qovrulmuş səməni dadına malikdir.
Addım 3. Şərab barı ilə tanış olun
Bu tip barlar ümumiyyətlə hərtərəfli şərab siyahısına malikdir və pivə və ya digər spirtli içkilər ola bilməz. Bu barlar ümumiyyətlə şərabla yeyilə bilən yüngül yeməklər verir. Şərab haqqında çox şey bilmirsinizsə, bar konsyerjindən bir tövsiyə istəyin.
- Riesling çiçəkli, xırtıldayan alma və bir armud işarəsi olan bir az şirin ağ şərabdır.
- Sauvignon Blanc, sitrus ətirinə sahib orta boy ağ şərabdır.
- Chardonnay, alma ləzzəti, sitrus meyvələri və bəzən krem/kərə yağı ləzzəti olan daha qalın bir şərab növüdür.
- Pinot Noir mürəkkəb meyvəli dadı olan və tez -tez bir az torpaqlı qırmızı şərabdır
- Merlot meyvə mürəbbəsi və ədviyyatı olan qırmızı şərabdır.
- Cabernet Sauvignon, meyvəli bir ləzzət verən daha qalın, tanenli (şərabın dadını daha az şirin edən gənc üzümlərdə xarakterik bir xüsusiyyət) olan bir qırmızı şərab növüdür.
Addım 4. Kokteyl barlarını tanımağı öyrənin
Mixology bar adlanan bu bar, evdə hazırlanan kokteylləri ilə fəxr edir. Bu tip barlar moda bir atmosferə və geniş kokteyl menyularına malikdir. Menyudan bir şey sifariş edin, çünki kokteyl barları adətən onlar üçün hazırlanmış unikal içkilər yaradır. Kim cəhd etməyə cəsarət edərsə, bar konsyerjindən bir tövsiyə istəyin.
- Martinis klassik seçimdir. Bu içki növü güclü bir ləzzətə malikdir və zeytunla və ya olmadan sifariş verilə bilər, buzun üzərinə tökülə bilər və ya qarışdırıla bilər.
- Jack Rose, şirin alma brendindən hazırlanan yumşaq, çəhrayı bir içkidir.
- Sərinləşdirici və sərxoşedici bir içki istəyirsinizsə Bourbon Sweet Tea sifariş edin.
- Şirin bir içki istəyirsinizsə şokoladlı martini sifariş edin.
3 -dən 3 -cü hissə: Bar Şərtlərini Anlamaq
Addım 1. Bir stəkan pivə sifariş edin
Pint, hər 1 pint üçün təxminən 473 ml -ə bərabər olan bir ölçü vahididir. Pint eynəkləri müxtəlif formalarda olur və xüsusi pivə növləri üçün istifadə olunur.
- Kadehlər ümumiyyətlə qaranlıq biraya xidmət etmək üçün istifadə olunur.
- Şüşə maketlər Amerika ale və porterlərinə xidmət etmək üçün istifadə edilə bilər.
- Standart stəkanların düz tərəfləri var və hər növ pivəyə xidmət etmək üçün istifadə edilə bilər.
- Snifter, İskoç birası və Belçika birasına xidmət etmək üçün istifadə olunur.
Addım 2. Yaxşı bir içki sifariş edin
Yaxşı içki, ev içkisi olaraq da bilinən aşağı qiymətli içkidən hazırlanan qarışıq içkidir. İstifadə olunan içki növü hər hansı bir ucuz və ya ucuz qarışıq içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunan bir marka ola bilər. Hansı içki içmək istədiyinizi aydınlaşdırmasanız, ümumiyyətlə sizə yaxşı içki veriləcək. Əksər barlar aşağıdakı quyu içkisini ehtiva edəcək:
- Rum
- Vodka
- Cin
- Tekila
- Viski
Addım 3. İçki qarışığını anlayın
Qarışıq içki sifariş edərkən, qarışığı qeyd etməzdən əvvəl istədiyiniz içkinin adını qeyd edin. Qarışıq içkilər, aşağı və orta keyfiyyətli spirtin dadını seyreltərək yaxşılaşdıra bilən bir növ alkoqolsuz içkilərdir. Ancaq belə bir qarışığı bahalı premium spirtə qarışdırmaq faydasızdır və dadı pozacaq. Stardar qarışıq içkilərə daxildir:
- Qazlı içkilər və ya qazlı su.
- Coca cola və ya Pepsi
- Zoğal suyu ümumiyyətlə kran adlanır
- Tonik və ya tonik su
- Sprite, zəncəfil və ya zəncəfil birası kimi parlaq rəngli qazlı içkilər.
Addım 4. Uzun və ya qısa qarışıq içki sifariş edin
Uzun və qısa ifadələr içkinin ölçüsünə və içindəki qarışıq miqdarına aiddir. Ancaq hər iki tədbirdə eyni miqdarda spirt var. İstədiyiniz ölçünü söyləməsəniz, ümumiyyətlə qısa bir içki alacaqsınız. Sifariş verərkən hansı ölçüdə istədiyinizi göstərin, sonra spirt növünü bildirin. Misal:
- "Uzun boylu rom və Coca Cola sifariş etmək istəyirəm"
- "Zəhmət olmasa qısa bir cin və tonik ala bilərəmmi?"
- "Uzun boylu zoğal və araq istəyirəm"
Addım 5. Tək və ya ikiqat istəsəniz konkret olun
Əslində, əksər içkilər bir dozada verilir, yəni hər içkiyə yalnız 1 porsiyon spirt qarışdırılır. Ancaq ikiqat bir doz sifariş etsəniz, içkinizdə iki porsiyon spirt alacaqsınız. Əlavə olaraq, içkinin adını deməzdən əvvəl və ya sonra içkinin ölçüsünü qeyd edə bilərsiniz. Misal:
- "Mənə bir qarağat və ikiqat araq ver"
- "Zəhmət olmasa ikiqat tekila soda içə bilərəmmi?"
- "İkiqat cin və tonik istəyirəm"
Addım 6. Buzlu və ya buzsuz bir spirtli içki sifariş edin
Bir stəkan içki buzla (qayalarda) və ya buzsuz (səliqəli) sifariş verilə bilər. Bu içki ümumiyyətlə heç bir qarışıq olmadan sifariş edilir. Ancaq margarita istisnadır, çünki bu içki dondurulmuş və ya buzla verilə bilər. Başqa bir şeyi təsvir etməzdən əvvəl içkinizi necə xidmət etmək istədiyinizi dəqiqləşdirin. Misal:
- "Buzsuz ikiqat viski içə bilərəmmi?"
- "Buzlu bir marqarita sifariş etmək istərdim"
- "Buz olmadan 2 Glenlivets sifariş edə bilərəmmi?"
