Martini sifariş etmək üçün düzgün terminlərdən istifadə etməli və nə demək istədiyini başa düşməlisiniz. Daha çox məlumat əldə etmək üçün bu məqaləni oxuyun.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Nə seçdiyinizi bilin
Addım 1. Martininin əsaslarını anlayın
Standart martini cin və vermutdan hazırlanır, sonra zeytunla bəzədilir.
- Cin və vermut miqdarından bəhs etmirsinizsə, sifariş edilən martini bir hissəsini quru vermut və dörddən beş hissəsinə qədər cin ehtiva edəcək.
- Cin, ardıc və ya iynəyarpaqlı ətirli fermentləşdirilmiş dənli bitkilərdən hazırlanan spirtli içkilərdir.
- Vermut, müxtəlif ədviyyatlar əlavə edərək aromalı olan möhkəmləndirilmiş şərabdır.
Addım 2. Cin əvəzinə araq istəyin
Klassik martini ümumiyyətlə cindən hazırlansa da, hazırda trend araqdan istifadə etməkdir. Sifariş verdiyiniz andan etibarən bunu istəməlisiniz.
- Vodka, mayalanmış buğdadan hazırlanan spirtli içkilərdir. Fermentləşdirilmiş meyvələrdən və şəkərdən hazırlanan araq da var, ancaq martində bu növ araq nadir hallarda istifadə olunur.
- Köhnə barlarda həmişə cin istifadə olunurdu, amma bəzi yeni barlarda barmen araqdan istifadə edə bilərdi. Təhlükəsiz yerdə olmaq üçün martini sifariş etməzdən əvvəl nə istədiyinizi soruşun.
Addım 3. İçki markanızı seçin
Əsasən sizə ən ucuz markalı cin və ya araq veriləcək. Xüsusi bir marka istəyirsinizsə, onu martini sifarişinizlə tələb etməlisiniz.
- Seçdiyiniz marka yoxdursa və bazarda olan markalarla tanış deyilsinizsə, barmendən barda hansı markaların olduğunu soruşun. Gözəl görünmək istəyirsinizsə, təsadüfi bir marka seçə və hər şeyi bildiyinizi iddia edə bilərsiniz və ya barmendən hansı markanı tövsiyə etdiyini soruşa bilərsiniz.
- Xüsusi bir marka istəyirsinizsə, içkinin növünü deyil, içkinin markasını qeyd etməlisiniz. Məsələn, "Cin Beefeater" və ya "Beefeater Cin" yerinə "Beefeater" sifariş edirsiniz. Eynilə "Vodka Vox" və ya "Vox Vodka" deyil, "Mütləq" sifariş verərkən.
Addım 4. Martininizin məzmununu, hazırlanma üsulunu və görünüşünü dəyişdirin
Martini dəyişə biləcəyiniz bir çox yol var, məsələn cinin vermuta nisbətini, kokteylin necə hazırlandığını və xidmət edildikdə martininin müşayiətini dəyişməklə.
- Seçimlərinizin nə olduğunu bilmək, martini şık və dadlı sifariş etmək üçün terminologiyanı öyrənmək kifayət deyil.
- Yalnız "bir stəkan martini" sifariş edirsinizsə, bəzi barmenlər martininizin müəyyən şərtlərdən istifadə edərək necə hazırlanacağını soruşacaqlar. Bu o deməkdir ki, yalnız ən sadə və sadə martini istəsən də, əlaqəli şərtləri bilməlisən.
3 -dən 2 -ci hissə: Şərtləri öyrənin
Addım 1. Martini nəm, quru və ya əlavə quru olaraq sifariş edin
Bu termin cin və ya araqın vermut nisbətinə aiddir. Əgər göstərməsəniz, sizə standart nisbətdə martini veriləcək.
- Yaş martini, əlavə vermutlu bir stəkan martini.
- Quru martini daha az vermut olan bir stəkan martini.
- Əlavə quru martini, tərkibində yalnız vermut qalıqlarının olması deməkdir. Barmen, vermutu stəkana tökmədən içərisinə sürtəcək.
Addım 2. Çirkli bir martini sifariş edin
Çirkli martini, zeytun suyu ilə qarışdırılmış bir martini.
Zeytun suyunun dadı olduqca güclüdür, buna görə martini qarışdırmaq nəticəsində buludlu görünəcək
Addım 3. Bükülmüş bir martini sifariş etməyə çalışın və ya bir stəkan Gibson istəyin
Ümumiyyətlə, martinilərə zeytun verilir. Bu şərtləri istifadə edərək tamamlayıcını əvəz edə bilərsiniz.
- Zeytun yerinə limon zövqünü müşayiət etmək istəyirsinizsə martini bir "bükülmə" ilə sifariş edin.
- Martininizi turşu soğanla müşayiət etmək istəyirsinizsə, içkinin adı "martini" dən "Gibson" a dəyişir. Başqa sözlə, Gibsonlu bir martini və ya soğanlı bir martini deyil, bir Gibson sifariş edərdiniz.
Addım 4. Təmiz bir martini sifariş edə bilərsiniz
Bir stəkan "təmiz" martini heç bir müşayiət etməyən bir martini deməkdir.
Başqa sözlə, əlavə bir müşayiət etmək istəyirsinizsə - məsələn, əlavə zeytun - bunu istəyə bilərsiniz. Əlavə zeytun və ya əlavələr istəməyin xüsusi bir müddəti yoxdur
Addım 5. Qayalarda, səliqəli və ya düz yuxarı
Bu seçimlər, martininizin buz əlavə edib -etməyəcəyini təyin edəcək.
- Bar baxımından "qayaların üstündə" bir içki sifariş etmək, əlavə edilmiş buz kubları ilə sifariş vermək deməkdir. İçki soyuqda qalacaq, amma arıqlayacaq.
- "Səliqəli" bir martini sifariş edirsinizsə, buz kubları olmadan birbaşa şüşəyə tökülən bir içki sifariş edirsiniz. Nəticədə içki otaq temperaturunda olacaq və seyreltilməyəcək.
- Bir martini "yuxarı" və ya "düz yuxarı" sifariş etmək, cin və ya votkanızın əvvəlcə buzla soyudulmasını istəməyiniz, ümumiyyətlə bir çalkalayıcıda buzla qarışdıraraq, sonra buz kubları olmayan bir stəkana tökmək deməkdir. Bu növ ən balanslıdır, çünki içkiniz soyuq olacaq, ancaq əridilmiş buzla seyreltilməyəcək.
Addım 6. Şirin və ya mükəmməl istəyə bilərsiniz
Vermut quru ümumiyyətlə istifadə ediləcək bir növdür, ancaq daha şirin bir şeyə üstünlük verirsinizsə, istifadə edə biləcəyiniz iki seçim var.
- Barmenin quru yerinə şirin vermut istifadə etməsini istəyirsinizsə martini "şirin" istəyin.
- "Mükəmməl" bir martini, bərabər nisbətdə quru vermut və şirin vermut istifadə edəcək, buna görə də ləzzətlər balanslaşdırılır.
Addım 7. Martini çılpaq, sarsılmış və ya qarışdırılmış şəkildə sifariş edin
Etdiyiniz seçim, içkinizdə cin və ya arağın vermutla necə qarışacağını müəyyən edəcək.
- Qarışdırılmış martini, bir stəkan martini hazırlamağın ən ənənəvi yoludur və ən yüksək səviyyəli barlar bu üsuldan istifadə edir. İçki xüsusi bir qarışdırıcı ilə stəkanda qarışdırılacaq. Bu üsul təmiz bir martini istehsal edir və ən çox martini içənlərin dediyi kimi çox yumşaq bir quruluşa malikdir, çünki qarışdırmaq cinlərin toxumasını pozmur.
- Shake martini xüsusi bir kokteyl çalkalayıcıda qarışdırılır, sonra çalxalanır. Bu üsul çirkli bir martini sifariş edərkən tez -tez istifadə olunur, amma mənfi tərəfi içkinizin toxumasını pozması və buludlu olmasıdır.
- "Çılpaq" bir martini, bütün maddələrin soyuducuda əvvəlcədən soyudulduğu bir martini. İçki birbaşa soyudulmuş kokteyl şüşəsinə töküləcək və qarışdırılmadan xidmət ediləcək.
3 -dən 3 -cü hissə: Barın daxilində
Addım 1. Barı ziyarət etməzdən əvvəl nə istədiyinizi bilin
Tam bir barda yaxşı ədəb, ziyarət etməzdən əvvəl nə istədiyinizi bilməkdir. Yaxşı bir bar sizi tələsdirməz, amma yenə də barmenlə danışmadan əvvəl nə istədiyinizi bilmək daha yaxşıdır.
- İstisna olaraq, mövcud cin və ya araq markası haqqında soruşsanız.
- Həm də unutmayın ki, bar çox məşğul deyilsə, xüsusən içki sifariş etmək üçün növbədə gözləyən yoxdursa, vaxt ayıra bilərsiniz.
Addım 2. Barmenin diqqətini çəkin
Sərt, lakin nəzakətli sözlərdən istifadə edin. Onun diqqətini çəkməyin ən yaxşı yolu görünən bir yerdə dayanmaqdır. Gözlə təmas qurun və gülümsəyin. Bu sizə xidmət etmək üçün yaxşı bir barmen almaq üçün kifayət etməlidir.
- Başqasına sifariş verərkən, barı ziyarət etməzdən əvvəl həmin şəxsin nə istədiyini bildiyinizə əmin olun. Barmen sizi artıq sorğu -sual etdikdə geri çəkilməyin və sifariş haqqında soruşmayın. Sizdən başqasına sifariş verdiyiniz halda, kifayət qədər pulunuz olduğuna əmin olun.
- Pulunuzu yelləyərək, barmağınızı sıxaraq və ya qışqıraraq barmenin diqqətini heç vaxt çəkməyin.
Addım 3. İçkilərinizi düzgün sifariş edin
Barmanın diqqətini çəkdikdən sonra ona nə istədiyini söyləməyin vaxtı gəldi. Martini sifariş etmək üçün öyrəndiyiniz şərtləri istifadə edin. Cin və ya votka, nə qədər vermut istədiyinizə qərar verin, içərisində buz istədiyinizi söyləyin, müşayiətçilərinizə ad verin və barmenin martini necə qarışdırdığı ilə bitirin.
- Məsələn, Beefeater markalı cindən və çox az vermutlu martini hazırlamaq istəyirsinizsə, Beefeater ilə əlavə quru və bükülmüş bir martini sifariş edin. Martini limon qabığı ilə xidmət ediləcək və cin kokteyl şüşəsinə tökülməzdən əvvəl soyudulacaq.
- Başqa bir misal olaraq, martininizin barda mövcud olan ən ucuz araqdan, əlavə vermutdan və zeytun suyundan hazırlanmasını istəyirsinizsə isladılmış və sarsılmış votka ilə çirkli bir martini sifariş edin. Martini zeytunla xidmət ediləcək və bir kokteyl çalkalayıcıdan istifadə edərək buzla qarışdırılacaq
Xəbərdarlıq
- Məsuliyyətlə içmək. Alkoqollu vəziyyətdə avtomobil idarə etməyin və digər təhlükəli işlərlə məşğul olmayın.
- Yetkinlik yaşına çatmayanlar üçün spirt içmək qadağandır. İndoneziyada qanuni yaş 21 -dir.
