Kolbasa necə əridəcəyinizi bilmirsinizsə, onu əritməkdə tərəddüd edə bilərsiniz. Bakteriyalar və müxtəlif xəstəliklər yaxşı əriməyən ətləri sevirlər. Kolbasa soyuducu, mikrodalğalı soba və ya isti su ilə əridilə bilər. Soyuducu, çox uzun sürməsinə baxmayaraq istifadə etmək ən asandır. Mikrodalğalı soba ən sürətli yoldur, lakin kolbasanı yandırmaq riski var. Su istifadə etmək ən əlverişsiz yoldur, amma bişirdiyiniz zaman kolbasa yandırmaz.
Addım
Metod 1 /3: Soyuducudan istifadə
Addım 1. Soyuducunun 5 ° C -dən aşağı olduğundan əmin olun
Temperatur daha yüksək olarsa, bakteriyaların çoxalma və çoxalma şansı var. Soyuducunuzda quraşdırılmış termometr yoxdursa, temperaturu bir termometrlə yoxlayın.
Termometrini 5 dəqiqə qapısı bağlı vəziyyətdə soyuducuya qoyun. Beş dəqiqə sonra bir termometr götürün və temperaturu yoxlayın
Addım 2. Kolbasa paketdə buraxın
Bu üsulda, paketin açılmasına ehtiyac yoxdur, çünki bu, kolbasanın soyuducuda olarkən daha tez və bərabər əriməsinə kömək edir.
Paketi artıq açmısınızsa, soyuducuya qoymadan əvvəl kolbasanı plastiklə sarın
Addım 3. Sosisləri bir plaka üzərinə qoyun, sonra soyuducunun alt rəfinə qoyun
Plaka, kolbasadan əriyən buzları tutmağa xidmət edir. Kolbasalarınızı hazır yeməklərdən ayrı bir yerə qoyduğunuzdan əmin olun.
Bu dondurulmuş kolbasalar digər qidalarla təmas edərsə, onları yeyərkən xəstələnə bilərsiniz
Addım 4. Sosisləri yumşalana qədər soyuducuda qoyun
Kolbasa toxunmağa həssasdırsa və üzərində buz yoxdursa, kolbasa tamamilə əriyib. Bu ən asan üsul olsa da, bunu etmək çox uzun zaman aparacaq. Çox kolbasanız varsa, əriməsi 24 saat çəkə bilər.
Kolbasa əridikdən sonra onu bişirməzdən əvvəl 3-5 gün soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Kolbasaları bu müddət ərzində soyuducudan götürsəniz dərhal bişirin
Metod 2 /3: Mikrodalğalı sobadan istifadə
Addım 1. Kolbasanı mikrodalğalı sobaya qoyun
Qablaşdırma açılmamış halda, kolbasanı mikrodalğalı sobaya qoyun. Mikrodalğalı sobanın təhlükəsiz olub -olmadığından əmin deyilsinizsə, əmin olmaq üçün aşağıdakıları edin:
- Bəzi lövhələrin arxasında bir etiket var, buna görə mikrodalğalı sobanın təhlükəsiz olub olmadığını anlaya bilərsiniz.
- Üzərində dalğalı bir xətt simvolu varsa, bu yeməyin mikrodalğalı sobada təhlükəsiz olduğunu göstərir.
- Dalğalı xətt simvolu, yeməyin mikrodalğalı sobada təhlükəsiz olduğunu bildirir.
Addım 2. Sosisləri, mikrodalğalı sobada, kolbasa ayrılana qədər defrost rejiminə qoyun
Mikrodalğalı sobada defrost qəbulu yoxdursa, 50% güc parametrindən istifadə edin. 3-4 dəqiqə keçdikdən sonra mikrodalğalı sobanı açın və kolbasanın xaric olub-olmadığını yoxlamaq üçün çəngəl istifadə edin.
Kolbasa yığınları hələ də ayrılmırsa, mikrodalğanı yenidən açın və təxminən 1 dəqiqədən sonra yoxlayın
Addım 3. Sosisləri başqa 2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun
Kolbasa əridildikdən və yığından ayrıldıqdan sonra yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun və iki dəqiqə qaynamaq. Hər bir kolbasa arasında boşluq buraxın ki, bütün kolbasa tamamilə əriysin. Kolbasa tamamilə əriyənə qədər hər 2 dəqiqədə bir yoxlayın.
Tamamilə əridilərsə, bakteriyaların çoxalmaması üçün dərhal kolbasanı bişirin
Metod 3 /3: Su istifadə edərək kolbasanın əridilməsi
Addım 1. Kolbasanı qablaşdırmadan çıxarın və bir qaba qoyun
Kolbasalar qoruyucu qablaşdırmada satılır, bu üsulla defrost edilərsə çıxarılmalıdır. Çözmək istədiyiniz bütün kolbasaları saxlaya biləcək böyük bir qab hazırlayın. Bundan sonra kolbasanı bir qaba qoyun.
Bütün kolbasa saxlayacaq böyük bir qabınız yoxdursa, bunu etmək üçün 2 qabdan istifadə edin
Addım 2. Bir qaba ilıq su tökün
İsti suyun temperaturu ümumiyyətlə 43 ° C civarındadır. Suyu qaba qoyduqdan sonra termometrlə yoxlayın. 15 ° C -dən 43 ° C -ə qədər su istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3. Kabı lavabonun altına musluğun altına qoyun
Musluğu az miqdarda su işləyərək açın. Ağır bir axından deyil, damlamadan bir qədər böyük su axınına ehtiyacınız var. Su toxunanda sərin hiss olunmalıdır. Bu, kolbasa ətrafındakı suyun sabit bir temperaturda qalmasını təmin etmək üçündür.
Damcılar həmçinin qabdakı suyun daim hərəkət etməsini təmin edəcək. Bu, kolbasa qabda əridildikdə bakteriyaların girməsinə mane olur
Addım 4. Kolbasa tamamilə əriyənə qədər qabı kranın altında saxlayın
Kolbasanın əriməsi üçün vaxt qabdakı kolbasanın miqdarından və ölçüsündən asılı olacaq. Yalnız 1 və ya 2 kiçik kolbasa varsa, onları 25 dəqiqədə əridə bilərsiniz. 6 və ya daha çox böyük kolbasa əritmək üçün 1 saat və ya daha çox vaxt lazım ola bilər.
Kolbasanı 4 saatdan çox damcı suyun altında buraxmayın, çünki bakteriyalar çoxalmağa başlayacaq
Addım 5. Çanaqları və lavaboları ağartıcı ilə yuyun
Kolbasa tamamilə əridildikdən sonra dərhal qabı və lavabonu təmizləyin. Bu edilmədikdə, bakteriya və ya salmonella kimi xəstəliklər səthdə çoxala bilər.
