Hazır kartof cipsi əvvəlcə kartof püresi (kartof püresi) halına gətirilmək üçün işlənməlidir. Sobada bir tencerede bişirmək və ya mikrodalğalı sobada bir qabda qızdırmaq istədiyinizə qərar verin. Sobadan istifadə edirsinizsə, ani kartof cipsini əlavə etməzdən əvvəl suyu, yağı, duzu və südü qızdırın. Xidmət verməzdən əvvəl hazır olan kartofu çəngəl ilə qarışdırın və döyün. Əlavə ləzzət üçün xama, sarımsaq tozu, pendir və ya ədviyyat əlavə etməyi düşünün.
Tərkibi
- 1 stəkan (240 ml) su
- çay qaşığı (1 q) duz
- 1½ osh qaşığı. (21 q) kərə yağı və ya marqarin
- fincan (120 ml) süd, toyuq bulyonu, tərəvəz bulyonu və ya su
- 1 stəkan (60 q) ani kartof cipsi
3 porsiyon üçün
Addım
Metod 3 /3: Sobadan istifadə
Addım 1. Suyu, duzu və yağı ölçün və bir tencereye qoyun
1 litrlik bir qazanı sobaya qoyun və içinə 1 stəkan (240 ml) su tökün. Çay qaşığı əlavə edin. (1 q) duz və 1 ½ osh qaşığı. (21 q) kərə yağı və ya marqarin.
Addım 2. Suyu bir qaynağa gətirin
Sobanı orta yüksək atəşə çevirin və qarışığı bir qaynağa gətirin. Kərə yağı əriyib su ilə qarışdırılmalıdır.
Addım 3. Sobanı söndürün və süd əlavə edin
Bir stəkan (120 ml) süd istifadə etmək istəmirsinizsə, onu toyuq bulyonu, tərəvəz bulyonu və ya su ilə əvəz edin.
Addım 4. Ani kartof cipsi əlavə edin və 30 saniyə oturun
Tencereye 1 stəkan (60 q) hazır kartof qoyun. Kartof mayeni udmaq üçün hamarlanana qədər qarışdırın. Tamamilə nəmlənənə qədər 30 saniyə oturun.
Addım 5. Hazır kartof püresi ilə qarışdırın və xidmət edin
Bir çəngəl götürün və kartofu yumşaq bir şəkildə qarışdırın və ya döyün. Hazır olan kartofu üç porsiyaya bölün və dərhal xidmət edin.
Qalanları hava keçirməyən bir qabda saxlaya və 3-5 günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz
Metod 2 /3: Mikrodalğalı sobadan istifadə
Addım 1. Su, duz, yağ və südü bir qaba qoyun
Orta ölçülü bir mikrodalğalı sobanı çıxarın və içinə 1 stəkan (240 ml) su və bir stəkan (120 ml) süd tökün. Çay qaşığı əlavə edin. (1 q) duz və 1 ½ osh qaşığı. (21 q) kərə yağı və ya marqarin.
Süddən istifadə etmək istəmirsinizsə, onu toyuq, tərəvəz və ya su ilə əvəz edin
Addım 2. Kartof cipsini əlavə edin
1 fincan (60 q) ani kartof cipsini bir qaba tökün və udulana qədər maye əlavə edin. Kasanı örtün.
Qabın qapağı yoxdursa, onu mikrodalğalı soba ilə örtün və qabın ağzına qoyun
Addım 3. Hazır olan kartof püresini mikrodalğada 2½ ilə 3 dəqiqə bişirin
Bir qaba qoyun və kartofu 2 - 3 dəqiqə ən yüksək temperaturda qızdırın.
Addım 4. Hazır kartof püresi qarışdırın və xidmət edin
İsti qabı mikrodalğadan çıxarmaq üçün soba əlcəklərindən istifadə edin. Qapağı açın və kartofu qarışdırmaq üçün çəngəl istifadə edin. İsti halda xidmət edin.
Qalanları hava keçirməyən bir qaba köçürün və soyuducuya qoyun. 3-5 gün ərzində yeməlisiniz
Metod 3 /3: Variasiyaların sınanması
Addım 1. Sarımsaq tozu əlavə edin
Dadlı bir dad üçün, qızdırmadan əvvəl suya çay qaşığı (1,5 q) sarımsaq tozu əlavə edin. Təzə doğranmış sarımsağı istifadə etməyin, çünki bərabər bişməyəcək və toz sarımsaq kimi kartofa hopmayacaq.
Addım 2. Hazır kartof püresi içərisinə bir az xama tökün
Kartof sobada və ya mikrodalğalı sobada bişirildikdən sonra bir stəkan xama (230 q) əlavə edin. Xama ona zəngin və kremli bir dad və toxuma bəxş edəcək.
Sadə qatıq və ya bir neçə qaşıq krem pendir istifadə edə bilərsiniz
Addım 3. Suyu daha zəngin dadlı süd məhsulu ilə əvəz edin
Su istifadə etmək əvəzinə yarım və ya yarım süd (bərabər nisbətdə qaymaq və süd qarışığı) və ya buxarlanmış südlə əvəz edin. Süd, kartofun dadını daha yumşaq və daha hamar edəcək, çünki tərkibindəki yağ tərkibi ani kartof cipslərini bir -birinə bağlamağa kömək edəcək.
Addım 4. Pendir və ədviyyatlarla ani kartof püresi səpin
Bir ovuc qızardılmış çedar pendiri, qızardılmış parmesan və ya çınqıl mavi pendir səpin. Kartofun daha dadlı olması üçün təzə soğan və ya doğranmış cəfəri əlavə edə bilərsiniz.
