Darçın (Cinnamomum velum və ya C. cassia) uzun müddətdir dünyanın bir çox yerində "möcüzəvi ədviyyat" sayılır. Araşdırmalar, sinnamaldehid, sinnamil asetat və cinnamil spirti kimi aktiv maddələrin sağlamlıq üçün faydaları olduğunu da göstərir. Tədqiqat nəticələri müxtəlif dərəcədə effektivlik göstərsə də və xəstəliyin müalicəsində rolu hələ də müzakirə olunsa da, darçın mədə -bağırsaq problemləri və xəstəliklərinin, həmçinin kiçik bakterial infeksiyaların və qripin aradan qaldırılması üçün olduqca təsirlidir.
Addım
Metod 3 -dən: Qripdən və soyuqdəymədən xilas olur
Addım 1. Seylon darçını istifadə edin
2 əsas darçın növü var, yəni Seylon darçını və Cassia darçını. Seylon darçını bəzən "əsl" darçın kimi də adlandırılır, ancaq baqqal mağazasında cassia darçın kimi tapmaq o qədər də asan deyil. Nadir olsa da, aşağı kumarin tərkibinə görə, Seylon darçını ən yaxşı seçimdir.
Kumarin müntəzəm istifadəsi qaraciyər problemlərinə səbəb ola bilər. Kumarinlər də diabetin müalicəsinə müdaxilə edə bilər, buna görə də darçın təhlükəsiz olduğundan əmin olmaq üçün əvvəlcə həkiminizlə danışın
Addım 2. Lazım olduğu kimi darçın seçin
Darçını bütün şəklində, toz şəklində, əlavə olaraq və ya hətta ekstrakt olaraq ala bilərsiniz. Satın almadan əvvəl ilk növbədə məqsədinizi düşünün. Gündəlik diyetinizə darçın əlavə etmək istəyirsinizsə, lazım olan xüsusiyyətlər xəstəliklərin müalicəsindən fərqli ola bilər. Əlavə ləzzət almaq üçün müxtəlif yemək və içkilərə tam və ya toz darçın əlavə etməyə çalışın.
- Yeməyə ədviyyat olaraq əlavə edirsinizsə, darçın seçin.
- Pirinç bişirərkən qazana bütün darçın çubuqları əlavə edin.
- Həkiminiz qanda şəkərin səviyyəsini tənzimləmək üçün istifadə etməyi məsləhət görürsə, artıq sağlam bir ərzaq mağazasında kumarin olmayan darçın ekstraktı alın.
Addım 3. Soyuq və ya qrip simptomlarını azaltmaq üçün isti içkiyə bir çay qaşığı darçın əlavə edin
Darçın bir antimikrobiyal olaraq olduqca təsirli sayılır, buna görə də immunitet sisteminə soyuqdəymə və ya qriplə mübarizədə kömək edə bilər. Darçın bədənə bakteriya və göbələklərin böyüməsini maneə törədə bilər. Soyuqdəymə simptomlarını sakitləşdirən və ona bir qaşıq darçın əlavə edərək özünüzü daha yaxşı hiss edəcək bir içki hazırlayın.
Addım 4. Soyuqdan qurtulmaq üçün isti darçın içkisi hazırlayın
İsti darçınlı içkilər qrip simptomlarına, xüsusən soyuqdəyməyə kömək edə bilər. Xüsusiyyətlərini gücləndirmək üçün zəncəfil əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5. Şorbaya bir çay qaşığı darçın əlavə edin
İsti bir içki kimi, şorbaya darçın əlavə etmək, bir yeməyə ləzzət qatmaqla yanaşı xəstəlik əlamətlərini də aradan qaldıra bilər.
Darçın antimikrobiyal xüsusiyyətləri kifayət qədər güclüdür, buna görə də təbii qoruyucu kimi istinad edilir
Metod 2 /3: Sağlam həzm yolu
Addım 1. Həzm sağlamlığı üçün Seylon darçından faydalanın
Həzm sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün diyetinizə əlavə etmək istəyirsinizsə, Seylon darçını seçin. Darçından istənilən formada istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, darçın istifadə etmək və çay qaşığı ilə ölçmək daha asan ola bilər.
Darçın çubuqları içkilər hazırlamaq üçün əladır, amma nə qədər olduğunu ölçməkdə çətinlik çəkəcəksiniz
Addım 2. Yüksək karbohidratlı qidalara ədviyyat olaraq darçın əlavə edin
Yüksək karbohidratlı bir diyetə bir çay qaşığı darçın əlavə etmək bədənin qan şəkəri səviyyəsinə təsirini azalda bilər. Yeməkdən sonra mədə boşalması ilə birlikdə qan şəkərinin səviyyəsi yüksələcək. Ancaq darçın bu prosesi ləngidə bilər və bədənin qan şəkərinin artmasını azalda bilər. Elmi təcrübələr göstərir ki, desertlərə əlavə olunan bir neçə qram darçın mədə boşalma müddətini təsir edir.
- Buna baxmayaraq, çox darçın istehlak etmənin də riskləri var. Beləliklə, gündə 1 çay qaşığı və ya 4-5 qram darçına bərabər olan darçın qəbulunu məhdudlaşdırın.
- Şəkərli diabet xəstələri darçın qan şəkər səviyyələrinə təsiri ilə bağlı həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər. Heç vaxt insulini darçınla əvəz etməyin.
Addım 3. Həzmi asanlaşdırmaq üçün darçından istifadə edin
Ədviyyat olaraq əlavə etməklə yanaşı, həzmi yaxşılaşdırmaq üçün yeməkdən sonra darçın da içə bilərsiniz. Darçın zəif həzm sistemini stimullaşdırmağa, yanma və ya həzmsizliyi aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Darçındakı yağ tərkibi qidanı parçalamağa və həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
- Hər yeməkdən sonra darçınlı çay içməyə çalışın (bir çay qaşığı darçını isti suda həll edərək).
- Yoxsa yeməkdən sonra qəhvənizə yarım çay qaşığı darçın əlavə edin.
Addım 4. Darçın ilə bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırın
Darçın kalsium və liflə zəngindir. Hər ikisi də bağırsaq sağlamlığınız üçün çox faydalıdır. Yüksək miqdarda safra duzları kolon hüceyrələrinə zərər verə bilər və bağırsaq xərçəngi riskini artıra bilər. Bununla birlikdə, həm kalsium, həm də lif safra duzlarına bağlana bilər və onları bədəndən çıxarmağa kömək edə bilər və bununla da bağırsaq xərçəngi riskini azaldır.
Lif də irritabl bağırsaq sindromu, qəbizlik və ishalın aradan qaldırılmasına kömək edə bilər
Addım 5. Xolesterolu azaltmaq üçün darçını sağlam bir pəhrizin bir hissəsi edin
Darçın xolesterolu azaltmaq üçün təsirli olduğu sübut edilməmişdir. Ancaq nəzəri olaraq, darçın şəkər və yağ metabolizmasını təsir edə biləcəyi üçün bədəndəki xolesterol azalacaq. Ancaq bu yalnız bir təxmindir, buna görə hər gün 2-3 qramdan çox darçın istehlak etməməlisiniz.
Darçın peçenye xəmirində çox dadlı olsa da, yağlı qidalara əlavə etmək xolesterolunuzu azaltmağa kömək etməyəcək
Metod 3 /3: Darçının Potensial Risklərini Anlamaq
Addım 1. Əvvəlcə həkimə müraciət edin
Darçın istehlakını vəziyyətinizə uyğun olmayan bir çox şey var, buna görə əvvəlcə həkiminizlə məsləhətləşin. Darçın istifadə etdiyiniz digər dərmanlarla birlikdə həm reçetesiz, həm də reçeteli dərmanların istifadəsinin mənfi təsirləri haqqında da soruşmalısınız.
Bəzi araşdırma dəlilləri, darçın tip 2 diabetli insanlarda qan şəkərini idarə etməyə kömək edə biləcəyini irəli sürsə də, insulinin əvəzi olaraq istifadə etməməlisiniz
Addım 2. İstifadənin dəqiq miqdarını və tezliyini öyrənin
Darçın sübut edilməmiş bir müalicə seçimidir və sağlamlıq üçün nə qədər alınacağına dair xüsusi təlimatlar yoxdur. Tövsiyə olunan istifadə gündə bir çay qaşığı ilə 6 çay qaşığı arasında dəyişir. Yan təsirlərdən narahat olsanız, darçın istehlakınızı azaldın. Yüksək dozalarda darçın da zəhərlidir, buna görə heç bir halda gündə 1 çay qaşığı və ya 6 qram darçın qəbul etməməlisiniz.
Eyni şəkildə, darçın sağlamlığınız üçün müntəzəm olaraq istifadə etməzdən əvvəl bir həkimə müraciət etməlisiniz
Addım 3. Kimin darçını sağlamlıq əlavəsi kimi qəbul etməməli olduğunu bilin
Darçın bir sağlamlıq əlavəsi olaraq istifadəsi hələ də sual altındadır və müəyyən şərtlərdə tövsiyə edilmir. Darçın uşaqlar və hamilə qadınlar tərəfindən əlavə olaraq qəbul edilməməlidir. Ana südü verən analar da bundan çəkinməlidirlər.
Addım 4. Qan sulandırıcılar qəbul edirsinizsə, çox darçın istehlak etməyin
Qan sulandırıcıları qəbul edərkən çoxlu darçın istehlak etməməlisiniz. Darçın az miqdarda kumarin ehtiva edir ki, bu da qanı çox incələşdirə bilər. Cassia darçınında kumarin miqdarı, seylon darçından daha yüksəkdir. Həddindən artıq darçın istehlakı da qaraciyər problemlərinə səbəb ola bilər.
Addım 5. Darçını düzgün şəkildə saxlayın və təzə saxlayın
Darçını sıx bağlı bir şüşə qabda, sərin, quru və qaranlıq yerdə saxlayın. Darçın tozu hələ də 6 aya qədər istifadə edilə bilər. Darçın çubuqları 1 ilə qədər istifadə edilə bilər. Darçının soyuducuda sıx bağlı bir qabda saxlayaraq raf ömrünü uzada bilərsiniz.
- Tarçın təravətini təmin etmək üçün aromasını nəfəs alın. Darçın hələ də təzə olduğuna əmin bir işarə olan şirin qoxudan əmin olun.
- Radiasiyaya məruz qalmamaq üçün üzvi darçın seçin. Radiasiyaya məruz qalan darçında C vitamini və karotenoidlərin tərkibi daha aşağıdır.
İpuçları
Cinnamomum velum yerli darçın kimi də tanınır və Şri Lanka, Seyşel adaları, Madaqaskar və Hindistanın cənubunda geniş yayılmışdır. Cassia darçın və ya Çin darçını olaraq da bilinən C. Cassia, Cənubi Çindən gəlir və Hindistan, Malayziya, Tayland, Vyetnam və İndoneziyada da yetişdirilir. Bu günə qədər bilinən təxminən 250 növ darçın və ya Cinnamomum var. Alıcıya çatan darçın bir neçə növün qarışığı və müxtəlif dərəcədə təmizlik ola bilər. Ancaq yemək kimi, daha yüksək qiymət də daha keyfiyyətli olacaq
Xəbərdarlıq
- Əməliyyatdan ən az 1 həftə əvvəl darçın əlavələri qəbul etməyin, qanın incəlməsi səbəbindən fəsadların qarşısını alın. Darçın yemək ədviyyatı olaraq istifadəsinə hələ də icazə verilir, ancaq aydınlaşdırmaq üçün həkiminizlə danışın.
- Hamilə və laktasiya edən qadınlar darçını sağlamlıq əlavəsi kimi istifadə etməməlidir.
- Çox miqdarda cassia darçını qəbul etmək, yüksək kumarin səviyyəsinə görə zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər tərəfdən, kumarin Seylon çeşidli darçında yoxdur.
