Spagetti bir neçə sadə maddədən hazırlana bilən ləzzətli bir yeməkdir. Bu yemək ailə yeməyi və ya müxtəlif tədbirlər üçün idealdır. Bu məqalə sizə İtalyan spagetti hazırlamağın və ləzzətli makaron yeməkləri hazırlamağın praktik bir yolunu öyrədəcək.
Tərkibi
- 500 qram dana əti və ya 2 sm qalınlığında kəsilmiş şirin və ya ədviyyatlı İtalyan kolbası (isteğe bağlı)
- 2 böyük banka tomat pastası
- Doğranmış 4 diş təzə sarımsaq
- 1 orta soğan, doğranmışdır
- 1 xörək qaşığı qurudulmuş kərəviz və ya bir ovuc təzə kərəviz
- 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
- 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
- 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara qara bibər (dadmaq üçün)
- Zeytun yağı
- 500 qram quru spagetti
- Qızardılmış Parmesan Pendiri (isteğe bağlı)
- 1 bolqar bibəri, doğranmış (isteğe bağlı)
- 100 qram və ya 1 banka (200 qram) doğranmış göbələk (isteğe bağlı)
Addım
Addım 1. Sobanın üzərinə 8-12 fincan su qoyun, bir qaynağa gətirin
Qaynamağı gözləyərkən spagetti sousunu bişirin:
Addım 2. Ayrı bir tencereye 2 xörək qaşığı zeytun yağı qoyun
Orta istilikdə bişirin.
Addım 3. Kolbasa və ya dana ətini qızıl qəhvəyi qədər qızardın (boşaltın və tavaya qoyun), sonra bibər, göbələk əlavə edin və qızılı qədər bişirin
Addım 4. Soğanı tavaya əlavə edin, qəhvəyi olana qədər sote etməyə davam edin
Sonra doğranmış təzə sarımsağı əlavə edin və bir müddət bişirin (çox uzun bişmiş sarımsaq acı dad verir və ətirini itirir).
Addım 5. Tomat pastası və ədviyyat əlavə edin, qarışdırın və aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin
Addım 6. İlk qazandakı su qaynadıqdan sonra spagetti və 1 çay qaşığı duz əlavə edin
Addım 7. Spagetti yapışmaması üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın
Addım 8. Spagetti 7-10 dəqiqə bişirin və ya yumşaq olana və zövqünüzə uyğun hazırlıq səviyyəsinə çatana qədər (spagetti bişdikdən sonra boşaltın)
Addım 9. Sos ilə qarışdırın və isti halda xidmət edin
İpuçları
- Bir tərəvəz salatı və ya Sezar salatı və bir neçə dilim sarımsaq çörəyi əlavə etməyi düşünün.
- Kıyılmış toyuq və ya hinduşka istifadə edirsinizsə, sote etməzdən əvvəl əti 1 çay qaşığı ingilis soya sousu ilə qarışdıraraq ləzzəti artıra bilərsiniz.
- Təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri bu spagetti yeməyinə mükəmməl bir əlavədir.
