Dondurma ən çox sevilən qəlyanaltılardan biridir. Düz dondurma və dondurulmuş qatıqdan dondurulmuş kremlər və İtalyan jelatosuna qədər dondurma verən bir çox mağaza və təchizatçı var. Bu işi sınamaq çox maraqlıdır. Maraqlanırsınızsa, iş planınızı bitirməzdən əvvəl seçimlərinizi yoxlamalısınız. Bazar araşdırması, qanun, avadanlıq, təchizatçılar və rəsmi bir iş planının hazırlanması da daxil olmaqla nəzərə alınacaq çox şey var.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: İş Araşdırması
Addım 1. Kiçik bir işin sizin üçün uyğun olub olmadığını müəyyənləşdirin
Həqiqətən də, kiçik bir iş görmək çox cəlbedici görünür. Hazırlanan məhsullara şəxsi fikirlər əlavə edə bilərsiniz. Həm də qərarlar verirsən və müstəqil işləyirsən. Üstəlik, çox uzun müddət davam edəcək bir şey tikməkdən zövq alırsınız. Ancaq hər kəs bunu edə bilməz. Əslində, öz işinizi qurmaq sizi stresə sövq edə bilər. Sizin üçün doğru iş modelini seçməzdən əvvəl diqqətlə düşünün.
- Məsələn, çətinlikləri sevirsən? Çətin vəziyyətlərin öhdəsindən gələ bilirsənmi? Vacib qərarlar verəcəyinizə əminsinizmi? Cavab bəli, kiçik bir iş sizin üçündür.
- Digər tərəfdən, instinktlərinizə şübhə edirsinizmi? Stressdən və vacib qərarlardan çəkinirsinizmi? Planlarınızı yenidən düşünmək yaxşı bir fikirdir, çünki bunların hamısı (risk, stress və qərar qəbul etmə) kiçik bir işin idarə olunmasının vacib hissəsidir.
Addım 2. İş modelinizi müəyyənləşdirin
Növbəti addım hansı dondurma mağazasının açılacağına qərar verməkdir. Bir neçə variantınız var. Məsələn, yeni bir dondurma mağazası almaq və ya investisiya etmək, öz mağazanızı açmaq və ya franchise almaq istəyirsiniz? Hər bir seçimin öz imkanları və riskləri olduğu üçün diqqətlə düşünün.
- Françayzinq işinizin üstünlüklərini araşdırın. Cold Stone Creameries və ya Baskin Robbins kimi bir ana şirkətlə işləmək, işə başlamağınızı asanlaşdıracaq. Ana şirkət mağazanı bəzəməkdə, məhsul hazırlamaq üçün maddələri müəyyənləşdirməkdə və işçilərə təlim verməkdə sizə yol göstərəcək.
- Ancaq franchise haqqı olduqca bahadır. Cold Stone Creamery franchise-in orta başlanğıc dəyəri IDR 3, 3-5, 2 milyard arasındadır.
- Başqa bir seçim öz mağazanızı açmaqdır. Qiymət daha aşağı ola bilər, məsələn, mövcud və ya bağlı bir dondurma mağazası təxminən 650.000.000 IDR və ya daha aşağı qiymətə satın alına bilər. Ancaq çox dəstək görmürsən. Franşizadan fərqli olaraq, bütün fəaliyyətlər təkbaşına həyata keçiriləcək.
Addım 3. Daha çox araşdırma aparın
İşinizin necə göründüyünü və necə işlədiyini mümkün qədər ətraflı nəzərdən keçirin. Bunu etmək üçün yaşadığınız bölgədəki digər dondurma, dondurulmuş qatıq və gelato dükanları haqqında məlumat əldə edin. Necə satılır? Necə bazara çıxarırsınız? Dondurma sənayesi ilə bağlı ciddi araşdırmalar aparmalısınız.
- Bazar araşdırması aparın. Dondurma dükanının fəaliyyətinin demoqrafiyasına, rəqiblərinə və logistikasına baxın. Hansı müştəri qrupları hədəflənir? Uşaqlar, gənclər, yoxsa gənc mütəxəssislər?
- Bölgənizdə nə qədər böyük bir iş ola bilər? Dondurmanın satış qiyməti necə müəyyən edilir? Satış və qiymətlər mövsüm, yer və rəqiblərin və ya təchizatçıların iştirakı da daxil olmaqla müxtəlif səbəblərə görə dəyişə bilər.
- Mağazanın ehtiyaclarını ödəmək üçün yaxşı bir təchizatçı tapmalısınız. Huni, salfetlər, çiləyicilər və dondurma maddələrini təchizatçılardan və ya topdan satıcılardan almaq lazımdır.
- Müvafiq məlumatları tapmaq üçün araşdırmanı Mərkəzi Statistika Bürosunun veb saytında başlamağa çalışın.
3 -dən 2 -ci hissə: Bir işin planlaşdırılması
Addım 1. Bütün icazələri və lisenziyaları əldə edin
Bir iş açmaq üçün qanuni tələblər şəhərinizdə fərqli ola bilər. Məsələn, bir Şirkət Qeydiyyatı Sertifikatına (TDP), Ticarət Biznes Lisenziyasına (SIUP), Vergi Ödəyicisinin Şəxsiyyət Nömrəsinə (NPWP) və Narahatçılığa İzin tələb oluna bilər.
- Bir qida işinə başlayarkən, işçilərin vergi nömrəsini (işçiləri işə götürməyi planlaşdırırsınızsa) almaq üçün yerli sağlamlıq idarəsi, satış vergisi agentliyi və vergi xidməti ofisinə müraciət etmək də yaxşı bir fikirdir.
- Gördüyünüz kimi, kiçik bir işə başlamaq üçün bir çox tələblər var. İş hüququ sahəsində ixtisaslaşmış bir vəkilə müraciət etmək istəyə bilərsiniz.
Addım 2. Lazım olan avadanlıq və təchizatı və onların xərclərini öyrənin
Möhtəşəm açılış üçün bütün avadanlıq və materiallara sahib olmalısınız. Mağazanın açıldığı yerdən və ya növündən asılı olaraq ümumiyyətlə bir və ya iki lavabonun, kiçik bir dondurma dolabının, bir neçə yumşaq xidmət maşını üçün quru yemək saxlama yerinin və dondurma dolablarının, kompüterin və soyuducu sistemlərinin olması lazım olacaq., ehtiyat enerji generatorları və quru pəncərələr.
Unutmayın ki, avadanlıqlara əlavə olaraq dondurma, huniler, plastik qaşıqlar, kasələr və sair kimi gündəlik təchizat verməlisiniz
Addım 3. İşin yerini müəyyənləşdirin
İşiniz üçün uyğun və strateji bir yerə qərar verin. Ticarət mərkəzi, dayanacaq, şəhərin mərkəzində və ya başqa bir pərakəndə satış işinin yaxınlığında axtarış mənbəyinin yaxınlığında bir yerə ehtiyacınız var. Əlçatanlıq və rahatlıq əsasdır. Avtomobil və piyada trafikini və yaxınlıqda rəqiblərin olub olmadığını düşünün.
Mağazanızın ölçüsü olduqca kiçik və ya böyük ola bilər, 122 ilə 1.219 metr arasında dəyişir. Pərakəndə satış sahəsinə əlavə olaraq dondurma saxlama üçün də yer lazım olduğunu unutmayın
Addım 4. Rəsmi bir iş planı yazın
Öyrəndiyiniz hər şeyi kağız üzərində qoymaq üçün araşdırma və planlaşdırmada istifadə edin. Bir iş planı, mağazanızın maliyyə və praktiki uğurlarını əks etdirəcəkdir. İş planları bankları və ya investorları maliyyələşdirməyə kömək etməyə inandıra bilər. Planınızda bir neçə il üçün (adətən 3-5 il) nə qədər satışın planlaşdırıldığını, əməliyyat xərcləri çıxılmadan proqnozlaşdırılmalıdır.
- Verilən məlumatları bazar araşdırmalarına əsaslayın: yerli bazarınızın ölçüsü, rəqibləriniz, qiymətləriniz, marketinq və əməliyyat planlaşdırmanız, eləcə də ümumi sənaye meylləri. Proqnozlaşdırılan inventar xərcləri, icarə və ya icarə müqavilələri, maaşlar, iş sığortası və daha çoxunu daxil edin.
- Biznes planları ümumiyyətlə sabit bir formata uyğundur. Adətən plan qısa bir xülasə (icra xülasəsi adlanır) ilə başlayır, daha sonra bir işin böyümə strategiyası və planı, marketinq strategiyası, əməliyyat planlaşdırması, işçi qüvvəsinin planlaşdırılması, maliyyə proqnozları və güclü, zəif tərəflər, imkanlar və potensial təhdidlərin təhlili (həmçinin) SWOT analizi olaraq bilinir.). Kanada İş Şəbəkəsi kimi saytların formatını buradan yoxlaya bilərsiniz.
3 -dən 3 -cü hissə: İşə başlamaq
Addım 1. İş quruluşunuzu müəyyənləşdirin
Yeni bir iş açmağın bir hissəsi olaraq, strukturlaşdırma deyilən bir şey etməlisiniz. Yəni hüquqi bir şirkət yaradacaqsınız. Strukturlaşdırma, qurulan şirkətin formasını müəyyən edir və vergilərin və ya şəxsi öhdəliklərin miqdarına, istehsal edilməli olan sənədləşmə işlərinin miqdarına və gəlirin əldə edilməsinə təsir edəcək.
- Fərdi sahibkarlıq ən çox yayılmış iş quruluşudur. Şirkətin qurulması asandır və sahibi və idarəçisi olaraq sizə tam nəzarət imkanı verir. Bununla birlikdə, bütün iş xərcləri üçün tam məsuliyyət daşıyırsınız. Başqaları ilə bir iş qurarsanız loncalar yarana bilər. Beləliklə, xərclər və qazanclar da paylaşılır.
- Bəzi müəssisələr korporativ formadan istifadə edirlər. Əvvəlki iki quruluşdan fərqli olaraq, korporasiya təsisçilərdən ayrı bir hüquqi şəxsdir. Vergilər ayrıdır və bir fərd kimi məhkəmədə hüquqi məsuliyyət daşımaq olar. Bir şirkətin ən böyük üstünlüyü, pis bir şey olarsa hüquqi məsuliyyətdən qaçmağınızdır. Ən böyük dezavantaj, bu quruluşun qurulması olduqca bahalı olması və çoxlu mühasibatlıq tələb etməsidir.
Addım 2. Yaxşı bir yer alın və ya kirayə verin
Strateji yeni iş yerləri tapmağa kömək etmək üçün kommersiya satışlarında ixtisaslaşmış bir daşınmaz əmlak brokerini axtarın. İlkin araşdırmanın nəticələrinə əsasən, istədiyiniz yeri artıq bilməlisiniz. İndi daha çox araşdırma aparmağın vaxtıdır. Fikirlərinizi tərtib etsəniz də, obyektiv olmağa çalışın.
- Gələcək inkişaf planlarını görmək üçün brokerlə birlikdə yerli KADIN ofisinə baş çəkin. Bilmədiyiniz yeni layihələrlə şəhərin bir hissəsini kəşf edə bilərsiniz. Trafik axınını da yoxlayın.
- Digər biznes sahibləri ilə əlaqə saxlayın. Yerdə hansı amillərin vacib olduğunu soruşun. Məktəb və ya park kimi ictimai bir yerə yaxındırmı? Dayanacaq və ictimai nəqliyyata giriş də daxil olmaqla əlçatanlığı unutma.
Addım 3. Mağazanızı qurun və təchizat alın
Bir mağazanız varsa, işinizi açmaq bir addım daha yaxındır. İndi bütün lazımi təchizatlara ehtiyacınız var. Bölgənizdəki avadanlıq tədarükçüləri və podratçıları ilə görüşün və dondurma dolapları, dondurucular və ehtiyacınız ola biləcək digər əşyalar üçün məsləhət istəyin. Mağazanızın bəzəyicisini tapmaq və ya digər mağazalara baş çəkmək və qeydlər aparmaq üçün digər iş sahiblərindən stilist tövsiyələrini istəyin. İstədiyiniz dizaynları yazın və mağaza planları üçün istifadə edin.
Dondurma təchizatı alın. Ən münasib qiymətlərlə alış -veriş edin. Müştərilərin zövqünü qarşılamaq üçün qiymətləri müqayisə edin və müxtəlif ləzzətlər təqdim edin. Yağmurlama, dondurma qabları, soda şüşələri və digər əşyalar hazırlamaq da yaxşı bir fikirdir. Bu məhsullar üçün uyğun bir təchizatçı tapın
Addım 4. İşçilərin işə götürülməsi
Mağaza əməliyyatını təkbaşına etmək istəmirsinizsə, işçi götürmək yaxşı olar. Yaxşı işçilər tapmaq üçün bir neçə şeyi sınaya bilərsiniz. Zəhmət olmasa şəbəkədəki namizədləri sizin üçün və pulsuz olaraq qiymətləndirəcək bir işə götürmə xidmətini sınayın. İnternetdə, boş iş yerlərində, kampus/əmək yarmarkalarında da reklam verə və ya öz reklamlarınızı yarada bilərsiniz.
- İşə qəbul yalnız doğru adamı tapmaqla bitmir. Unutmayın ki, maaşlarını ödəməli və bütün gəlirlərini vergi məqsədləri üçün qeyd etməli, həmçinin rəqəmləri hər il hesabat verməlisiniz.
- Bəlkə də sahənizdəki işçilər qarşısında əmək standartları, sağlamlıq sığortası və vergi kimi digər hüquqi öhdəlikləriniz var. Problemlərin qarşısını almaq üçün qanuna tam əməl etdiyinizə əmin olun. Hüquq və vəzifələrinizi öyrənmək üçün bir iş vəkili ilə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük.
Addım 5. Ticarət birliyinə üzv olmağı düşünün
ABŞ -da, dondurma sənayesi üçün NICRA adlı ən azı bir milli ticarət birliyi var. Bu təşkilatlara üzv olmaq kiçik biznes sahibi kimi gəlirli ola bilər. Birincisi, dondurma pərakəndə satış şəbəkələrinə, habelə hunilər, çiləyicilər, qoz -fındıq, ləzzət və qab -qacaq təchizatçılarına daxil ola bilərsiniz. Ticarət birlikləri ümumiyyətlə lobbiçilik fəaliyyəti ilə məşğul olurlar.
