Toyuq hər hansı bir yeməyə ləzzətli bir əlavədir və ən hazır zülallardan biridir. Dondurulmuş toyuqları əritmək asandır, amma bunu düzgün etmək lazımdır. Dondurulmuş toyuq əritmək üçün təhlükəsiz addımlar.
Addım
Metod 1 /3: Soyuducuda buzların əridilməsi
Addım 1. Dondurulmuş toyuğu dondurucudan çıxarın və soyuducuya qoyun
Bu, dondurulmuş toyuq əritməyin ən təhlükəsiz yoludur, lakin digər üsullardan daha uzun çəkəcəkdir.
Dondurulmuş toyuqları əriyərkən alt rəfin önünə qoyun, bu da artıq suyun soyuducuda digər qidalara düşməsinin qarşısını alar. Toyuq açıldıqda suyu tökməmək üçün bir tencereye və ya qaba qoyun
Addım 2. Defrost vaxtına diqqət yetirin
Standart qayda, 1 kilo (0,453 Kg) dondurulmuş toyuğun soyuducuda 5 saat əriməsini tələb edir.
Dondurulmuş bütün toyuqların soyuducuda əriməsinin 24 saatdan çox çəkə biləcəyini unutmayın. Diqqətlə planlaşdırın
Addım 3. Toyuq əriyəndə soyuducudan çıxarın
Toyuq artıq buzla örtülmür və toxunanda sürüşkən olacaq.
Əlinizi toyuğun əsas boşluğuna qoyaraq bütün toyuğun əriyib -ərimədiyinə baxın. Toyuqda buz kristalları varsa, toyuq daha uzun müddət əriməlidir
Addım 4. Ərinmiş toyuğu soyuducuda saxlayın
Dondurulmuş toyuqları 1-2 gün soyuducuda saxlamaq təhlükəsizdir. Ərinmiş dondurulmuş toyuq yenidən dondurulmamalıdır.
Ərinmiş dondurulmuş toyuğu soyuducunun ən soyuq yerində saxlayın. Bu, toyuğu daha uzun müddət bakteriyalardan təmizləyir
Metod 2 /3: Lavaboda buzun əridilməsi
Addım 1. Toyuq hələ sarılmamışsa Ziploc torbasına (açıq qapalı çanta) qoyun
Bu çanta, defrost prosesində bakteriyaların toyuğu çirkləndirməsinin qarşısını alacaq. Bakteriyanı lavaboya bulaşdırmamaq üçün.
Addım 2. Bütün toyuqları tuta biləcək bir qab götürün
Qabın kifayət qədər böyük olduğundan əmin olun, çünki toyuq tamamilə suya batırılmalıdır.
Addım 3. Ziploc toyuğunu bir qaba qoyun və qabı soyuq su ilə doldurun
Toyuğun üst hissəsinin örtülü olduğundan əmin olun.
İsti su istifadə etməyin. İsti su bakteriyaların çoxalmasını stimullaşdıra bilər
Addım 4. Suyu hər 30 dəqiqədən bir dəyişdirin
Bir kilo (0,45 kq) dondurulmuş toyuq təxminən bir saat ərzində əridilə bilər.
Dondurulmuş bir toyuq əridirsinizsə, bir az daha uzun sürəcək. Üç kilo (1,36 kq) dondurulmuş toyuq 3 saat və ya daha çox əridilməlidir
Addım 5. Bütün toyuqları yenidən soyuducuya qoymadan əvvəl bişirin
Bu üsulla əridilmiş çiy toyuq hələ çiy olsa belə yenidən saxlanıla bilməz.
Metod 3 /3: Mikrodalğalı Defrost
Addım 1. Toyuq parçalarını açın
Toyuq əriyərkən suyun sızmaması üçün mikrodalğalı qaba qoyun.
Addım 2. Toyuğu mikrodalğalı sobaya qoymağın toyuğu 'Təhlükə Bölgəsinə' qoyacağını unutmayın
Çox uzun müddət əriyən toyuq istiləşəcək və bakteriyaların inkişafına daha açıq olacaq.
Bütün donmuş toyuqları mikrodalğada əritməyin, çünki bütün toyuqların 'Təhlükə Bölgəsinə' girmə riski daha yüksəkdir. Dondurulmuş bütün toyuğun mikrodalğalı sobada əridilməsi toyuğun qidalı və dadlı elementlərini də aradan qaldıracaq
Addım 3. Qabı mikrodalğalı sobaya qoyun
Mikrodalğalı sobanı əritməyə qoyun. Nə qədər əridəcəyinizi bilmirsinizsə, əti iki dəqiqə əridin. Bir dəqiqə dayanaq və sonra ərimənin gedişatını izləyək.
Toyuğun istiləşməyə başlamadığından əmin olun
Addım 4. Dərhal toyuğu bişirin
Soyuducuya qoymadan əvvəl bu üsulla əridilmiş bütün dondurulmuş toyuqları bişirmək istəyəcəksiniz.
İpuçları
Dondurulmuş toyuqları əritmək üçün temperatur nə qədər aşağı olarsa, toyuqda zərərli bakteriyaların artma ehtimalı o qədər az olar
Xəbərdarlıq
- Dondurulmuş toyuqları otaq temperaturunda mətbəx tezgahında əritməyin, çünki toyuğu otaq temperaturunda çox uzun müddət saxlamaq bakteriyaların çoxalması riski altındadır.
- Dondurulmuş bütün toyuq mikrodalğada yaxşı ərimir. Hələ də bütün toyuqlar üçün bu üsuldan istifadə edə bilərsiniz, ancaq bakteriyaların çoxalma riski daha yüksək olacaq.
- Toyuğu çirkləndirməmək üçün mətbəxi təmiz saxlayın.
- Çiy toyuqdan əvvəl və sonra əllərinizi yuyun.
- Toyuq bişirməzdən əvvəl onu isti suda yaxaladığınızdan əmin olun.
- Toyuq yemədən əvvəl bişirdiyinizə əmin olun ki, zərərli bakteriyalar ölsün.
