Dondurulmuş qatıq, dondurma kimi dadlı, lakin dondurma qədər şəkər və ya kalori ehtiva etməyən ləzzətli bir qəlyanaltıdır. Dondurulmuş qatıq hazırlamaq üçün sizə lazım olan yeganə şey qatıq, meyvə, şəkər və ya şokolad cipsi kimi digər maddələr və bir dondurma istehsalçısıdır. Dondurulmuş yoğurtunuzu özünüz necə hazırlayacağınızı bilmək istəyirsinizsə, bu addımları izləyin.
Tərkibi
Az Yağlı Vanil Dondurulmuş Qatıq
- 1 1/2 fincan təzə südlü qatıq
- 2 1/2 fincan az yağlı yunan qatığı
- 1 ədəd vanil paxlası
- 1/2 fincan dənəvər şəkər
- 3 osh qaşığı bal
- 1 ədəd kivi doğranmışdır
- 1/2 fincan moruq
Blueberry Dondurulmuş Qatıq
- 3 fincan yaban mersini
- 3 osh qaşığı limon suyu
- 3/4 fincan dənəvər şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı darçın
- 1 1/2 fincan düz qatıq
- 1/2 fincan təzə süd
Şaftalı Çiyələk Dondurulmuş Qatıq
- 1 konteyner (2 ölçü stəkanı) yunan qatığı
- 1⅓ fincan (birləşmiş) çiyələk püresi və şaftalı püresi
- kubok (birləşmə) doğranmış çiyələk və şaftalı
- ölçü fincanı üstəgəl 1 çay qaşığı. şəkər
- 1 osh qaşığı. limon şirəsi
Nanəli Şokoladlı Dondurulmuş Qatıq
- 4 osh qaşığı. toz jelatin
- 1 stəkan təzə süd
- 1 stəkan dənəvər şəkər
- 510 ml yunan qatığı
- 1 çay qaşığı. nanə ekstraktı
- yaşıl qida boyası
- 1 fincan şokolad cipsi
Addım
Metod 1 /4: Az Yağlı Vanil Dondurulmuş Qatıq
Addım 1. Vanil toxumlarını şəkərlə qarışdırın
Vanil meyvəsini nazik bir bıçaqla uzunlamasına doğrayın və toxumlarını çıxarın. Sonra bir stəkan dənəvər şəkərlə qarışdırın.
Addım 2. Yoğurt, şəkər və balı bir qabda qarışdırın
1 1/2 fincan düz təzə süd qatığı, 2 1/2 fincan az yağlı düz qatıq və 3 yemək qaşığı qarışdırın. bal bir qabda yaxşıca qarışdırılana qədər.
Addım 3. Bütün maddələri dondurma istehsalçısına tökün
Dondurulmuş qatığı dondurmaya necə çevirmək barədə istehsalçının göstərişlərinə əməl edin.
Addım 4. Dondur
Dondurmanı dondurana qədər soyuducuya qoyun.
Addım 5. Xidmət edin
Dondurmanı soyuducudan çıxarın və doğranmış kivi və 1/2 fincan moruq səpin.
Metod 2 /4: Blueberry Dondurulmuş Qatıq
Addım 1. Tencereye yaban mersini, limon suyu, şəkər, duz və darçın qoyun
3 fincan yaban mersini, 3 xörək qaşığı limon suyu, 3/4 fincan şəkər, 1/4 çay qaşığı duz və 1/8 çay qaşığı darçını bir qazana qoyun.
Addım 2. Şəkər həll olunana qədər maddələri orta istilikdə qızdırın
Hamarlanana qədər qarışdırmağa davam edin.
Addım 3. Yaban mersini bir kartof əziciylə doğrayın
Solüsyon qızdırılarkən bunu edin. Bitirdikdən sonra maddələri 10 dəqiqə soyudun.
Addım 4. Tencereye qatıq və süd qoyun
1 1/2 fincan düz qatıq və 1/2 fincan təzə süd yaxşı qarışdırılana qədər əlavə edin.
Addım 5. Qarışığı soyumaq üçün soyuducuya qoyun
Addım 6. Yaban mersini qatıq qarışığını dondurma istehsalçısına 25 dəqiqə qoyun
Hər bir alət fərqli olduğu üçün təlimatları yoxlayın.
Addım 7. Xidmət edin
Dondurulmuş qatıqdan dərhal istifadə edə və ya bir neçə saat dondura bilərsiniz.
Metod 3 /4: Dondurulmuş Çiyələk Şaftalı Qatığı
Addım 1. Böyük bir qabda meyvə püresi, şəkər və limon suyunu qarışdırın
Böyük bir qabda 1⅓ fincan çiyələk və şaftalı püresi (qarışıq), bir stəkan şəkər və 1 xörək qaşığı limon suyu qoyun.
Addım 2. Tava üzərinə qatığı əlavə edin
Tencereye təxminən iki fincan yunan qatığı qoyun və yaxşı qarışdırın.
Addım 3. Tərkibləri 3-4 saat soyudun
Tərkibləri soyudulana qədər soyuducuya qoyun.
Addım 4. Doğranmış meyvəni və qalan şəkəri qarışdırın
Kubokda doğranmış çiyələk və şaftalı və 1 çay qaşığı şəkər qarışdırın və istifadəyə hazır olana qədər soyudun. Bu addımı digər maddə soyuyarkən edə bilərsiniz.
Addım 5. Qatıq qarışığını dondurma istehsalçısına qoyun
Alətin təlimatlarına əməl edin. Təxminən 30 dəqiqədir.
Addım 6. Doğranmış meyvəni prosesin ortasına qoyun
Beləliklə, prosesdə 15 dəqiqədən sonra. Alət hələ də işləyərkən daxil ola bilərsiniz.
Addım 7. Dondur
Qatığı 3-4 saat və ya bir gecədə dondurun.
Addım 8. Xidmət edin
Bu ləzzətli dondurulmuş qatıqdan bir desert və ya səhər qəlyanaltı olaraq zövq alın.
Metod 4 /4: Şokoladlı Nanə Dondurulmuş Qatıq
Addım 1. 1/2 fincan təzə südün üzərinə 4 osh qaşığı toz jelatin səpin
Addım 2. Kiçik bir tencereye başqa 1/2 fincan təzə süd və 1 stəkan şəkər qoyun ki, qaynadılsın
Şəkər həll olunana qədər qarışdıraraq yüksək istilik üzərində qızdırın.
Addım 3. İsti məhlulu jelatin həllinin üzərinə tökün
Jelatin tamamilə həll olunana qədər maddələri qarışdırın.
Addım 4. Qatığı jelatin həllinə əlavə edin
Jelatin məhlulu içərisinə düz yunan qatığı tökün və yaxşıca qarışdırın.
Addım 5. Solüsyona 1 çay qaşığı nanə ekstraktı əlavə edin
Bu, şokolad parçasını tamamlayan mentol ləzzəti verəcək.
Addım 6. Qarışığa bir neçə damla yaşıl qida boyası əlavə edin
İstədiyiniz rəngi alana qədər döyün, hər dəfə bir damla əlavə edin. Boyanın miqdarından asılı olaraq rəngi daha açıq və ya daha açıq edə bilərsiniz.
Addım 7. Solüsyonu dondurma istehsalçısına tökün
Tərkibləri maşın təlimatlarına uyğun olaraq emal edin və dondurun. Solüsyonun bərkiməsi və yumşalması ümumiyyətlə 25-30 dəqiqə çəkir.
Addım 8. Maşını dayandırmadan təxminən 5 dəqiqə əvvəl 1 fincan kiçik şokolad fişini məhlulun içinə qoyun
Addım 9. Xidmət edin
Bu dadlı nanəli şokoladlı dondurulmuş qatıqdan dərhal zövq alın.
İpuçları
-
Dondurulmuş qatığa nə qoya biləcəyinizə heç bir məhdudiyyət yoxdur - qabda qarışdıraraq istədiyinizi əlavə edin. Aşağıdakı maddələrdən bəzilərini sınayın:
- Şokolad çipi
- Fıstıq yağı
- Çiyələk Dilimi
- Rum
- Dondurulmuş çiyələk istifadə etməyin, onlar çox sərtdir!
- Çox tez yeməyin, başınız ağrıyır və titrəyə bilər.
