Bir stəkan şampan və ya digər köpüklü şərab, adətən xüsusi günlərdə və ya Yeni il kimi bayramlarda sevilən bir içkidir. Nahar üçün şampan şirəsi ilə də birləşdirilə bilər. Ancaq bir şüşə şampanı açdıqdan sonra bir neçə saat ərzində bitirə bilmirsinizsə, yenidən bağlayıb başqa vaxt saxlaya bilərsiniz. Şüşə sıx bağlı olduğu müddətdə açılan şampan və ya köpüklü şərab üç -beş günə qədər davam edə bilər. Şampan şüşəsini yenidən bağlamağın bir neçə yolu var, əgər onu yenidən bağlaya bilməsəniz, qalan şampanı saxlamaq üçün izləyə bilərsiniz.
Addım
2 -dən 1 -ci hissə: Şampan Şüşəsini yenidən yığın
Addım 1. Köhnə mantar qapağını istifadə etməyə çalışın
Mantar şampan şüşəsindən çıxarılanda, mantar büküləcək, belə ki, yenidən taxıla bilməz. Adi şərab şüşələri və bəzi spirt şüşələrində şampan şüşələrini bağlamaq üçün yenidən istifadə edilə bilən düz mantar qapaqları var.
- Mantar bir şərab və ya viski şüşəsi olan bir şampan şüşəsi.
- Şampan şüşələri xüsusi olaraq karbon qazının təzyiqinə tab gətirmək üçün hazırlanmışdır. Qalan şampanı saxlamaq üçün adi şərab şüşəsinə qoymayın.
Addım 2. Xüsusi bir qapaq və ya tıxac istifadə edin
Şampan saxlamaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bir qapaq və ya tıxac var. Xüsusi tıxac, şampan şüşəsinə mükəmməl uyğunlaşmaq üçün hazırlanmışdır. Bəzi tıxaclar şüşədə qalan havanı sora bilər. Əlavə olaraq şüşədə görünən təzyiqə tab gətirə bilən bir tıxac da var.
Şampan adlandırıla bilən şərab, Fransanın Şampan bölgəsində xüsusi bir ənənə əsasında hazırlanan bir şərabdır. Digər bölgələrdən gələn köpüklü şərablarda fərqli mantar ölçüləri olan şüşələr ola bilər, buna görə xüsusi bir şampan tıxacından istifadə etdiyinizə əmin olun
Addım 3. Plastikdən istifadə edin
Köhnə bir mantar və ya şampan tıxacınız yoxdursa, şüşəni plastiklə örtə bilərsiniz. Şüşənin ağzının kənarını möhkəm sarın və rezin bantla bağlayın.
2 -dən 2 -ci hissə: Qalan Şampanların Soyudulması və Saxlanması
Addım 1. Şampanı buzla sərinləyin
Bir gecədə bir şüşə şampan bitirməyi planlaşdırırsınızsa, dadını qorumaq üçün şüşənin bir buz kovasında soyumasına icazə verin. Şampan ümumiyyətlə 7C ilə 14ºC arasında verilir.
Buz və su qarışığı ilə yarım metal kovanı doldurun. Şüşəni kovaya qoyun və buz və suyu dolu olana qədər kovaya tökün. Şüşənin üçdə birinin kovanın içindəki səthin üstündə olduğundan əmin olun
Addım 2. Şampanı soyuducuda saxlayın
Şampan saxlamağın ən vacib amili şampan ləzzətlərinin və baloncuklarının yox olmaması üçün onu soyuqda saxlamaqdır. Əslində, qalan şampanınızı 24 saat ərzində tükəndirməyi planlaşdırırsınızsa, onu bağlamadan soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
Addım 3. Şampanı dondurmayın
Dondurulmuş şampan onun dadını korlayacaq və çox uzun müddət dondurulduqda şüşə partlaya bilər.
