Almalar uzun müddət saxlanıldıqda təzə qalmaq üçün soyuq temperaturlara ehtiyac duyurlar. Adətən, soyuq temperaturlar alma bir neçə həftə təzə qalması üçün kifayət edər, ancaq bir neçə əlavə fəndlə bir neçə ay saxlaya bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /2: Qısa müddətli saxlama
Addım 1. Yaxşı bir alma istifadə edin
Almalarınızı yoxlayın və yaxşı almaları pis və ya çürüklərdən ayırın. Bir pis alma digərinin çürüməsinə səbəb ola bilər, çünki alma çürüyəndə etilen qazı istehsal edir. Buna görə çürük və ya zədələnmiş almaları heç vaxt yaxşı ilə saxlamayın.
Addım 2. Pis almaları ayırın və otaq temperaturunda saxlayın
Alma otaq temperaturunda bir səbətdə saxlanıldıqda iki günə qədər təzə qala bilər. Həqiqətən də uzun deyil. Bundan başqa, zədələnmiş alma üçün dərhal yeməlisiniz, çünki zədələnmiş alma daha tez çürüyəcək.
Almalar yemək üçün çox xarabdırsa, heyvan yeməsi üçün bayıra atsanız daha yaxşı olar. Onları heç bir heyvan yeməsə belə, çürüyən alma belə yer üzündə yaşayan böcəklər və digər orqanizmlər üçün qida mənbəyinə çevriləcək
Addım 3. Hələ yaxşı olan almaları soyuducuya qoyun
Soyuqda saxlanıldıqda alma daha uzun müddət təzə qalacaq. Müasir soyuducuların çoxunda meyvə və tərəvəz üçün xüsusi çekmece var və sizinki varsa, almalarınızı orada saxlamaq yaxşı bir fikirdir. Əgər yoxdursa, almalarınızı ən soyuq yer olan soyuducunun ən arxasındakı açıq plastik qabda saxlayın.
Addım 4. Konteyneri nəmli bir kağız dəsmal ilə örtün
Soyuq temperaturlara əlavə olaraq alma təzə qalmaq üçün bir az nəmə də ehtiyac duyur. Almaların üstünə nəmlənmiş kağız dəsmalların qoyulması kifayət qədər nəm təmin edə bilər, ancaq bunu etmək istəyirsinizsə, almaları hava keçirməyən bir qabda saxlamadığınızdan əmin olmalısınız.
Addım 5. Mümkünsə, soyuducunun temperaturunu izləyin
Soyuducunuzdakı meyvə çekmecəsindəki istiliyi idarə edə bilsəniz, almanı saxlamaq üçün ideal temperaturu -1, 1 ilə 1.7 dərəcə arasında təyin edin. Temperatur çox soyuq olarsa, alma içindəki hüceyrələr parçalanaraq almanı yumşaq və yeməz hala gətirər. Digər tərəfdən, əgər temperatur 10 dərəcə Selsi kimi çox yüksək olarsa, alma iki qat daha sürətli olgunlaşa və ya yetişə bilər.
Soyuducunuzdakı meyvə çekmecesinin temperaturunu tənzimləyə bilmirsinizsə, amma yenə də soyuducunun istiliyini tənzimləyə bilərsinizsə, termometrini meyvə çekmecəsinə yerləşdirin, sonra termometr uyğun temperaturu göstərənə qədər soyuducunuzun temperaturunu tənzimləyin
Addım 6. Almaların vəziyyətini izləyin
Bu üsulla alma üç həftəyə qədər təzə qala bilər.
Metod 2 /2: Uzun müddətli saxlama
Addım 1. Qalıcı olan almaları saxlayın
Qalın dərili alma saxlandıqda adətən daha uzun müddət saxlanılır, halbuki nazik qabıqlı almalar o qədər də uzun sürmür.
Əlavə olaraq, almalarınızın hələ də yaxşı vəziyyətdə olduğundan əmin olun. Çürük və ya zədələnmiş alma, etilen qazı istehsal edəcək və digər almaların həmişəkindən daha tez çürüməsinə səbəb olacaq, səylərinizi boşa çıxaracaq
Addım 2. Hər bir alma ayrı -ayrılıqda sarılır
Bütün alma, hətta yaxşı vəziyyətdə olanlar da etilen qazı yayır. Bu səbəbdən saxlandıqda bir -biri ilə təmasda olan alma daha tez çürüyə bilər. Ayrıca, bir alma saxlama zamanı çürüməyə başlasa, digər alma ilə təmasda olduqda onu çirkləndirə bilər ki, bu da almalarınızın çoxunun və ya hamısının daha tez çürüməsinə səbəb ola bilər. Hər bir alma sarması, alma bir -birinə toxunduqda meydana gələ biləcək zərərin çoxunun qarşısını alacaq.
- Hər alma üçün dörd qat qəzet istifadə edin. Rəngli mürəkkəb zəhərli olduğu üçün rəngli mürəkkəbi olmayan bir qəzet vərəqi seçin.
- Almaları qəzet yığınının üstünə qoyun, bir təbəqə qəzet bükün, sonra uyğun gələn hər küncü bükün. Almaları bükmək havanı maneə törətmək üçün deyil, bir -birinə toxunmalarını maneə törətmək olduğu üçün onları çox sıx bağlamayın. Hər bir alma sarmağı bitirməyənə qədər bunu edin.
Addım 3. Taxta və ya karton qutunun əsasını istilik izolyatoru ilə örtün
Alma saxlayarkən hava dövranını kilidləmək istəmədiyiniz üçün konteyner hava keçirməməlidir, ancaq onları havadan qorumaq yaxşı bir fikirdir. Qutunun astarlanması alma içindəki temperatur və hava dövranını tənzimləməyə kömək edə bilər. Qutunu saman və ya delikli plastiklə düzün.
Addım 4. Almalarınızı astarlı qutuya qoyun
Yan -yana düzün. Alma bir -birinə toxunmaması üçün qəzetin sarğılarının boş və ya boş olmadığından əmin olun.
Addım 5. Almaları sərin yerdə saxlayın
Çardaq və ya zirzəmi kimi seçim edə biləcəyiniz bir neçə variant var. Aydındır ki, yer soyuqdur, amma donmadan aşağı deyil, çünki suyun donma nöqtəsində alma hüceyrələri zədələnəcək və daha yüksək temperatura qayıtdıqda alma yumşaq olacaq.
Addım 6. Alma kartofun yanında saxlamayın
Yaşa dolduqca kartof, alma daha tez çürüyən qazlar buraxır. Hər ikisini eyni otaqda saxlaya bilərsiniz, ancaq bir -birinin yanında saxlamayın.
Addım 7. Bir neçə aydan sonra almalarınızı yoxlayın
Bu saxlama üsulu ilə almalarınız bir neçə ay təzə qala bilər, ancaq bundan sonra çürüməyə başlayacaq.
