Bir sıra yaradıcı və yenilikçi resept fikirləri ilə dadlı panini hazırlayın. Bu sağlam və sürətli yemək sizi doyduracaq və ailənizi və dostlarınızı nahar və ya şam yeməyində məmnun edəcək. Gecənin sonunda şirniyyatdan zövq almaq üçün panini də hazırlaya bilərsiniz! Bir çox qab -qacaq mağazalarında panini ızgaraları satılır, amma buna ehtiyacınız yoxdur. Bir neçə dəqiqə ərzində ləzzətli panini hazırlamaq üçün aşağıdakı üsulu sınayın.
Tərkibi
- Çörək
- Ət dilimləri
- Pendir
- Zeytun yağı
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Panini hazırlamaq
Addım 1. Çörəyinizi seçin
Paninis, İtalyan çörəyi, ciabatta, focaccia, maya və ya istədiyiniz hər hansı bir çörəkdən hazırlana bilər.
- Bir çörək istifadə edirsinizsə, çörəyi 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Çörəyi uzunlamasına da kəsə bilərsiniz.
- Çörəyin yuxarı hissəsini içəriyə çevirin. Bir baget kimi əyri bir üstü olan çörək bişirməyə çalışsanız, paninin yuvarlanmasını və doldurulmasının qarşısını almaq çətin ola biləcəyini görəcəksiniz. Bunu düzəltmək üçün çörəyi tərs çevirin ki, düz səthi tost ilə təmasda olsun.
Addım 2. Çörəyin içərisinə zeytun yağı sürtün
Çörəyin içərisinə bir az zeytun yağı sürtmək üçün fırça və ya kərə yağı bıçağı istifadə edin. Bu anda nazik bir təbəqə düzəltməlisiniz, buna görə çörəyin üzərinə çox zeytun yağı çəkməyin.
Çox yağ istifadə etsəniz, çörək isladacaq
Addım 3. Pendir əlavə edin
Hər dilim çörəyin üzərinə zeytun yağı üzərinə bir dilim pendir qoyun. Sandviçin hər tərəfinə bir təbəqə pendir əlavə etmək, çörək bişirərkən bir -birinə yapışmağa kömək edəcək.
- Qızardılmış pendirdən də istifadə edə bilərsiniz.
- İstəyirsinizsə, pendiri yalnız bir tərəfə yerləşdirə bilərsiniz.
Addım 4. İçlik əlavə edin
Panini ilə istədiyiniz qədər yaradıcı ola bilərsiniz və dilimlənmiş və ya doğranmış ətdən istifadə edə bilərsiniz və ya dilimlənmiş balqabaqla vegetarian panini hazırlaya bilərsiniz. Bir dilim çörək üzərinə iki dilim donuz əti və ya balqabaq əlavə edin.
Daha qalın bir panini seçsəniz, doldurma miqdarını artıra bilərsiniz
Addım 5. Bir az əlavə ləzzət verin
Bir az doğranmış soğan və ya təzə cilantro əlavə etməyə çalışın. Bir az duz və istiot, sarımsaq səpə bilərsiniz və ya bir az sevdiyiniz çili sousunu əlavə edə bilərsiniz.
Paninə kahı, ispanaq və ya pomidor kimi tərəvəzlər əlavə etmək istəyirsinizsə, bişənə qədər gözləyin. Bu, tərəvəzlərin gevrek qalmasını və bataqlaşmamasını təmin edəcək
Addım 6. Çörəyin xaricində sandviçinizi və yağınızı örtün
Panini çox doldurmadığınızdan və ya çörəyin içi çörək bişirərkən düzgün şəkildə qızmayacağından əmin olun.
Marqarindən də istifadə edə bilərsiniz
3 -dən 2 -ci hissə: Pişirmə Panini
Addım 1. Panini ızgarasını əvvəlcədən qızdırın (isteğe bağlı)
Panini ızgarada bişirmək sadə və asandır. Sandviçinizi içəri qoyun və qapağı taxın. 3-5 dəqiqə bişirin.
Çörək qızılı və xırtıldayanadək cihaz istehsalçısının göstərişlərinə uyğun olaraq bişirin
Addım 2. Tava əvvəlcədən qızdırın
Tava içərisinə kərə yağı və ya yağ əlavə edin və yağ qızmağa başlayana qədər və ya kərə yağı əriyənə qədər orta -aşağı istilikdə qızdırın. Kərə yağının qəhvəyi olmasına icazə verməyin. Bir panini ızgarası olmadan, ən yaxşı bahis bir qızartma qabı istifadə etməkdir, ancaq bütün bunlar varsa adi bir qızartma qabından istifadə edə bilərsiniz. Sandviçləri əvvəlcədən isidilmiş qovurma qabına qoyun.
Addım 3. Ayrı bir dəmir qabı başqa bir sobada qızdırılana qədər qızdırın
Bir panini tost istifadə etmədiyinizə görə, hələ də sandviçinizi basdırmaq üçün bir şeyə ehtiyacınız olacaq. Bu, çuqun tavanın istifadə edildiyi mərhələdir. Metal bir qazan və ya tava istifadə edə bilərsiniz, ancaq dəmir qablar daha yaxşı işləyir.
Tava ilə işləyərkən diqqətli olun. Çuqun tavalar o qədər istilənə bilər ki, qızdırıldıqdan sonra götürmək üçün maşa istifadə etməyiniz lazım ola bilər
Addım 4. Panini basın
Sandviçinizə toxunana qədər qızdırılmış bir dəmir və ya metal çörəkçilik təbəqəsi qoyun. Sandviçin üstündəki tavanın çəkisi, panini tostundan alınan effekti yaradacaq. Unutmayın ki, dəmir qablardan başqa başqa variantlar da var. İşdə istifadə edə biləcəyiniz başqa şeylər:
- Bir qazanda və ya ızgarada bir qapaq istifadə edin. Panini qapağı basılarkən hər tərəfdən bir neçə dəqiqə bişirsəniz daha yaxşı olar.
- Tava istifadə edin. Böyük bir spagetti və ya çorba qabınız varsa, içərisinə bir daş qoya və onunla panini basa bilərsiniz.
- Kərpicləri folqa ilə bükərək və sendviçinizi basmaq üçün istifadə edərək evdə hazırlanmış bir panini tost maşınını sınayın.
Addım 5. Panini bişirin
Panini 3-5 dəqiqə və ya çörəyin dibi qəhvəyi olana qədər və pendir əriyənə qədər bişirin.
Addım 6. Tərs çevirin
Çuqun qabını çıxarın və panini çevirmək üçün bir spatula istifadə edin. Çuqun qabını yenidən paninin üzərinə qoyun. Panini pendir əriyənə və dibi qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 7. Tərəvəz əlavə edin
Panini tavadan çıxarın və yavaş -yavaş açın. Marul, ispanaq və ya bəyəndiyiniz digər tərəvəzləri qoyun. Son anda göyərti əlavə etmək onları gevrek saxlamağa kömək edəcək.
Addım 8. Panini düz bir bıçaqla kəsin
Kəskin, düz bıçaq, dişli bıçaqdan fərqli olaraq, hazır panini hamar bir şəkildə kəsməyi təmin edəcəkdir. Əlavə cips, bir fincan şorba və ya dadlı salatla xidmət edin və zövq alın!
3 -dən 3 -cü hissə: Panini ilə yaradıcı olun
Addım 1. Fərqli çörəklərlə sınayın
Demək olar ki, istədiyiniz hər növ çörəkdən istifadə edə bilərsiniz. Hətta simit də geyə bilərsiniz. Təzə bir çörək bişirməyi ziyarət edin və ya simit, pide çörəyi və hətta düz ağ çörək sınayın. Seçimlər sonsuzdur!
Addım 2. Pendirlə yaradıcı olun
Acı çedar pendirini və ya ədviyyatlı bibər yuvasını sınayın. Pendiri özünüz qızardın və ya dilimləri bir təbəqə kimi qoyun. Daha maraqlı bir dad üçün fərqli pendirləri qarışdırın. İstədiyiniz pendiri sınayın.
Qızardılmış parmesan, manchego pendiri və ya yumşaq keçi pendiri əlavə etməyə çalışın
Addım 3. Xırtıldayan hala gətirin
Qızıl qəhvəyi rəngli gözəl bir bitirmə üçün pişirmə vaxtına bir neçə dəqiqə əlavə edin. Çörəyin xırtıldamasına icazə verilməsi içərisində yapışqan, yumşaq bir xırtıldayan panini əldə edəcək.
Addım 4. Bir az tərəvəz əlavə edin
Dilimlənmiş pomidor, xiyar, soğan və ya göbələk əlavə etməyə çalışın. Bu maddələri çiy əlavə edin və ya əvvəlcə qızardın. Hətta bir az fesleğen yarpağı və ya bolqar bibəri əlavə edə bilərsiniz.
"Yaş" maddələr əlavə edərkən diqqətli olun. Bu, çörəyi sulu edə bilər. Pomidor, xiyar və ya yüksək su tərkibli başqa bir şey əlavə edirsinizsə, əvvəlcə toxumları çıxarın
Addım 5. Bir az meyvə əlavə edin
Bəli, doğrudur, meyvə! Kiçik bir alma və ya armud dilimləyin ki, ət və ya vegetarian paninisdə şirin və təravətləndirici bir hiss yaşasın.
Dadlı bir vegetarian panini üçün ət yerinə ızgara badımcan əlavə etməyə çalışın
Addım 6. Doldurma ilə oynayın
Qalan ətdən istifadə edə bilərsiniz. Toyuq və ya biftek doğrayın və ya xırtıldayan donuz əlavə edin. Maraqlı bir dad üçün hamsi əlavə etməyə çalışın. Qovurulmuş donuz əti, pastrami və ya istədiyiniz ətdən istifadə edin.
Paninə əlavə edilən bütün ətlərin yaxşı bişdiyinə əmin olun
Addım 7. Üstünə daha çox sous əlavə edin
Sandviçlərə bir az pesto sousu sürün və ya ən sevdiyiniz ədviyyəli xardalı sınayın. Şirinlik əlavə etmək üçün hətta bir az əncir mürəbbəsi də əlavə edə bilərsiniz. Barbekü sosunu və ya isti sousu da sınayın!
Addım 8. Baharatları səpin
Bir çimdik duz və bibər bişirməyiniz heç vaxt uğursuz olmaz. Ancaq orada dayanmaq lazım deyil. Bir çimdik sarımsaq və ya soğan duzu sınayın. Çörəyin kənarına bir az yağ sarımsağı duz səpməyə çalışın.
Yalnız kifayət qədər ədviyyat istifadə edin. Bir paninin dadını çox duz və ya sarımsaq ilə asanlıqla maskalaya bilərsiniz
Addım 9. Şirin üçün panini hazırlayın
Ağ çörək və ya darçınlı kişmiş çörəyi istifadə edin və içini fındıq yağı ilə örtün. Sandviçləri dilimlənmiş banan və zefir ilə doldurun və içərisinə şokolad şərbəti tökün. Çörəyi əridilmiş zefir ilə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 10. Panini partiyası keçirin
Ailənizi və dostlarınızı ən yaradıcı panini sınamağa dəvət edin. Çörək və dolmaların geniş seçimini alın və dostlarınızı ən yaradıcı və dadlı paninilər hazırlamağa çağırın.
İpuçları
- George Foreman tostçusu çox dadlı bir panini hazırlayacaq, ancaq istifadə etməzdən əvvəl ızgaranın əvvəlcədən qızdırıldığından əmin olun.
- Zövqünüzə görə pendirdən biftek, soğan və ya balığa qədər hər hansı bir kombinasiya istifadə edin.
