Sitrik turşusu müxtəlif mağazalarda əldə edilə bilər. Limon turşusu almaq üçün seçilən mağaza təyin olunan istifadəyə və alınacaq limon turşusunun miqdarına bağlıdır. Sitrik turşusu, şelatlaşdırıcı, qoruyucu və turş dadı səbəbiylə insanlar və sənaye tərəfindən tez -tez istifadə edilən zəif bir turşudur. Limon turşusu konservləşdirmə, pendir istehsalı, evdə dəmləmə və konfet istehsalı üçün vacibdir. Bu turşu bir çox reseptin tərkib hissələrindən biridir. Sitrik turşusu, hamam duzlarının cızılması kimi müxtəlif sənətkarlıq layihələrində və ya bəlkə də laboratoriyada istifadə üçün də istifadə olunur. Limon turşusunu susuz və ya monohidrat şəklində ala bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /2: Qida Sınıfı Sitrik Asit Alınması
Addım 1. Alınacaq limon turşusunun miqdarını təyin edin
Bu, haradan satın alacağınızı müəyyən edəcək. Kiçik miqdarda alış -veriş adətən baqqal mağazasında edilə bilər, daha böyük alışlar isə böyük bir mağazada və ya internetdə olmalıdır.
- Nə qədər limon turşusuna ehtiyacınız olduğunu öyrənmək üçün limon turşusu istifadə edəcək bir fəaliyyət və ya resept üçün təlimatlara baxın.
- Bir reseptdən çoxlu porsiyon hazırlamağı və ya limon turşusu layihəsini bir neçə dəfə təkrarlamağı planlaşdırırsanız daha çox limon turşusu alın. Məsələn, müntəzəm olaraq pendir hazırlamaq üçün limon turşusu istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, dəfələrlə istifadə etmək üçün kifayət qədər limon turşusu alın.
Addım 2. Ən yaxın supermarketdə limon turşusu axtarın
Yemək üçün limon turşusu ümumiyyətlə toz şəklində mövcuddur. Limon turşusunu az miqdarda, məsələn, 3-5 qram (85 q ilə 142 q) bir şüşə kimi ehtiyac olarsa, baqqal mağazasından almaq yaxşıdır.
- Konserv məhsulları bölməsində limon turşusu axtarın. Sitrik turşusu tez -tez pektin və digər konservləşdirilmiş maddələrin yanında yerləşdirilir.
- Halal yemək bölməsində və ya çeşid koridorunda tamarind duzu adlanan limon turşusu axtarın.
Addım 3. Təbii qida mağazasında limon turşusu axtarın
Sağlamlıq ərzaq mağazalarında limon turşusu adi baqqal mağazasından daha geniş ölçüdə satılır. Mağazaya getmədən əvvəl ehtiyaclarınız üçün uyğun miqdarda limon turşusu olduğundan əmin olmaq üçün mağaza ilə əlaqə saxlayın.
Addım 4. Bir restoran təchizat mağazasında alış -verişə gedin
Restoranlara, xüsusən də tortlar və şirniyyatlar üçün təchizat verən mağazalarda limon turşusu da satıla bilər. Bu tip mağazalar da böyük miqdarda təmin edə bilər. Böyük miqdarda limon turşusuna ehtiyacınız varsa, əvvəlcə bu mağazalara baxın.
Minimum 0,45 kq limon turşusu almağı planlaşdırın. Kiçik miqdarda bazarda mövcud olmaya bilər
Addım 5. Evdə dəmləmək üçün təchizat satan bir mağaza tapın
Ev istehsalçıları, məsələn, meyvə şərablarının turşuluğunu tənzimləmək üçün limon turşusundan istifadə edirlər. Xüsusi bir ev istehsalçısı, üzərində çalışdığınız layihə üçün limon turşusunun necə istifadə ediləcəyi ilə bağlı ətraflı məlumatı olan işçilərə sahib ola bilər.
Addım 6. İnternetdən satın alın
Onlayn satıcılar limon turşusunu böyük və kiçik qablarda təqdim edirlər, bir çoxu da kiloqramla satır. Alış -verişə getməyə ehtiyac yoxdur və limon turşusu birbaşa qapınıza çatdırılacaq. Yemək üçün limon turşusu alırsınızsa, qida dərəcəli limon turşusu almağı unutmayın.
Göndərmə xərclərini nəzərə alın, çünki limon turşusunu onlayn almaq yerli restoran təchizat mağazalarından daha bahalı ola bilər. Bununla birlikdə, onlayn qiymətlər ümumiyyətlə mağazalarda kiloqram qiymətindən daha rəqabətlidir
Metod 2 /2: Ümumi İstifadə üçün Sitrik Turşusu Alınması
Addım 1. Almaq üçün limon turşusu formasını seçin
Sitrik turşusu monohidrat və susuz formalarda mövcuddur. Susuz, suyun olmaması deməkdir, buna görə limon turşusu bu formada su ehtiva edən monohidrat formasından daha çox una bənzəyir.
- Susuz limon turşusu ümumiyyətlə bomba sabunlarında istifadə olunur, lakin monohidrat forması da istifadə edilə bilər.
- Etdiyiniz fəaliyyətə dair təlimatlar bir növ limon turşusunun istifadəsini tələb etmədikdə, hər hansı bir forma istifadə edilə bilər.
Addım 2. Bir sənətkarlıq mağazasında limon turşusu axtarın
Susuz limon turşusu bir sənətkarlıq mağazasının sabun hazırlama bölməsində ola bilər, çünki bu, cızıltılı bomba sabunlarının ümumi tərkib hissəsidir. Lazım olan miqdarda limon turşusu əldə etmək üçün ziyarət etməzdən əvvəl mağaza ilə əlaqə saxlayın.
Addım 3. Kimyəvi təchizat şirkətindən limon turşusu alın
Kimyəvi təchizat mənbələri keyfiyyət, toxuması, miqdarı və forması baxımından ən çox sayda seçim variantını təmin edə bilər. Təqdim olunan keyfiyyət haqqında təchizatçının bütün təsvirini oxuyun. Bir çox təchizatçı kimyəvi maddənin keyfiyyətini göstərmək üçün limon turşusu markalı etiketlər də hazırlayır. Amerika Birləşmiş Ştatlarında limon turşusu bir neçə sinifə malikdir, bunlar:
- Qida Kimyəvi Kodeksi (FCC)- qida dərəcəli
- Amerika Kimya Cəmiyyəti (ACS) sinfi - tərkibindəki maddələr, nəşrlərində kimyəvi reagentlər üçün ACS tərəfindən qoyulan standartlara cavab verir.
- United States Pharmacopeia (USP) Class - USP -nin "Reaktivlər, Göstəricilər və Çözümlər" bölməsindəki xüsusiyyətlərə cavab verən bir maddə.
Xəbərdarlıq
- Evdə çörək bişirməkdə, konfet hazırlamaqda, yemək konservləşdirməkdə, pendir hazırlamaqda və pivə hazırlamaqda qeyri-ərzaq limon turşusu istifadə etməyin. Hamam bombası hazırlamaq üçün istifadə edilən limon turşusu istehlak üçün təhlükəsiz olmaya bilər.
- Limon turşusu ilə işləyərkən qoruyucu əlcəklər geyin, xüsusən də həssas dəriniz varsa.
