Sitrik turşusu təbii olaraq portağal və limon kimi sitrus meyvələrində olan zəif bir turşudur. Turş və kəskin dadına (neytrallaşdırıcı və qoruyucu xüsusiyyətlərinə görə) görə, içkilər, qida, əczaçılıq, kosmetika və təmizləyicilər kimi müxtəlif məhsullarda istifadə üçün çox populyardır. Sitrik turşusu ümumiyyətlə bərk (kristal toz) olaraq satılsa da, müəyyən məqsədlər üçün maye halında üstünlük verə bilərsiniz.
Addım
2 -dən 1 -ci hissə: Həll hazırlamaq
Addım 1. Kristal toz şəklində limon turşusu alın
Bu tozu baqqal mağazalarında, Yaxın Şərq mal satıcılarında, ərzaq mağazalarında, sağlamlıq ərzaq mağazalarında və ya baqqal mağazalarında tapa bilərsiniz. Limon turşusu bəzən konservlər bölməsində tapıla bilər və bəzən "turş duz" olaraq etiketlənir. Kifayət qədər miqdarda həll etmək üçün minimum 450 qram limon turşusu tozu alın.
Addım 2. Damıtılmış su hazırlayın və ya alın
Distillə edilmiş suyun qaynadılması və yoğuşması zamanı bir çox çirk və mineral çıxarılır.
Addım 3. Prosesi həyata keçirmək üçün qeyri-metal və ya reaktiv olmayan avadanlıqlardan istifadə edin
Sitrik turşusu bir sıra metallarla reaksiya verə bilər, buna görə metalları təmizləmək üçün istifadə edilə bilər. Buna görə metal bir şüşə içərisinə qoyulan portağal suyu tez bir zamanda xoşagəlməz bir metal dadı əldə edəcək.
Solüsyonun çirklənməsinin və kalıbın böyüməsinin qarşısını almaq üçün cihazı istifadə etməzdən əvvəl yaxşıca təmizləyin
Addım 4. Solüsyonu hazırlamaq üçün lazım olan miqdarda limon turşusu tozu və suyu təyin edin
Limon turşusu məhlulunun konsentrasiyası (yüksək və ya aşağı) onun möhkəmliyinə, raf ömrünə və istehsal xərclərinə təsir edəcək.
- Yüksək konsentrasiyalı limon turşusu məhlulları aşağı konsentrasiyalardan daha uzun müddət saxlanıla bilər. İdeal doz 450 qram limon turşusu tozu və 470 ml sudur.
-
Bununla birlikdə, aşağı konsentrasiyalı bir həll, yəni 450 qram toz və 950 ml su qarışığı da istifadə edilə bilər və daha qənaətcildir. Tərkiblərin miqdarının müqayisəsi, bunu da asanlaşdıracaq, çünki 30 ml həll 14 qram quru limon turşusu tozuna bərabər olacaq.
Image Addım 5. Limon turşusu tozunu ölçün
Metal olmayan bir qazana 450 qram limon turşusu tozu tökün və bir kənara qoyun.
Image Addım 6. Damıtılmış suyu qaynadın
Metal olmayan bir qazanda müvafiq miqdarda su qaynadın (450 və ya 950 ml).
-
Mikrodalğalı sobadan da istifadə edə bilərsiniz, ancaq mikrodalğada su qaynadarkən diqqətli olun. Su çox isti ola bilər və qabın içindən daşa bilər. Suyu tez -tez yoxlayın və çıxararkən soba əlcəyi geyin və isti suyun tökülməməsi üçün bunu diqqətlə edin. Suya qızdırmadan əvvəl taxta çubuq və ya digər bənzər əşyalar qoyun. Birlikdə əmələ gəlməməsi üçün su baloncuklarını çəkmək üçün faydalıdır.
Image Addım 7. Tozun üzərinə qaynar su tökün, sonra bütün toz həll olunana qədər qeyri-metal qaşıqla davamlı qarışdırın
Qaynar suya diqqətli olun. Bunu etmək üçün reaktiv olmayan bir çaydanı da istifadə edə bilərsiniz.
2 -dən 2 -ci hissə: Çözümlərin saxlanması
Image Addım 1. Yaranan məhlulu süzün
Solüsyonu süzmək və ya həll olunmamış limon turşusu kristallarını ayırmaq üçün başqa bir metal olmayan tencereye və ya qaba qoymaq üçün süzgəc kağızı və ya tül bezi istifadə edin.
Image Addım 2. Solüsyonu otaq istiliyinə qədər sərinləyin
Bunu etmək, məhlulu konteynerə etibarlı şəkildə köçürməyinizə imkan verəcəkdir. Bu, içərisindəki isti maye soyuduqda sıx bağlanmış plastik şüşənin qırılmasını (və ya partlamasını) da qarşısını alacaq.
Image Addım 3. Solüsyonu köçürün
Sitrik turşusu həllini metal olmayan hava keçirməyən bir qaba qoyun. Konteyneri yaxşıca təmizlədiyinizə əmin olun (plastik və ya istiyə davamlı şüşə qabı 5-10 dəqiqə qaynadaraq). Sıx bağlana bilən bir qab seçin. Solüsyonu bir huni istifadə edərək konteynerə tökün.
Image Addım 4. Sitrik turşusu həllini qaranlıq, sərin yerdə saxlayın, məsələn, mətbəx şkafı və ya qarderob
Düzgün saxlanıldıqda bu həll 2 ilə qədər davam edə bilər.
Xəbərdarlıq
- Sitrik turşusu əczaçılıq məqsədləri üçün istifadə edilə bilən bir qida məhsulu olsa da, bu məqalədəki həll reseptləri yalnız təmizləyici maddələr üçün tövsiyə olunur. Solüsyonu izlədiyiniz reseptə uyğun olaraq təmizləyici vasitə kimi istifadə etmək üçün su ilə (lazım olduqda) seyreltin. Həkiminiz tərəfindən tövsiyə edilmədikdə limon turşusu tozu və ya məhlulu içməyin. Limon turşusunu ev heyvanları və uşaqların əli çatmayan yerdə saxlayın.
- Düzgün müalicə edilmədikdə və saxlanılmadıqda, limon turşusu həllində kif inkişaf edə bilər. Həmişə təmiz metal olmayan qablardan istifadə edin. Solüsyonu kalıbın böyüməsinin qarşısını almaq üçün sıx bağlana bilən bir qabda və ya şüşədə saxlayın.
- Limon turşusu həllini günəşə və ya həddindən artıq temperaturda qoymayın, çünki məhlulun tərkibindəki turşu miqdarını azalda bilər.
-
