Daha sonra papayanı parçalasanız, kiçik yuvarlaq toxumları atmayın! Dadı ədviyyatlı və bir az acı olsa da, bəzi araşdırmalar papaya toxumlarının dərman kimi istifadə oluna biləcəyini göstərir. Çiy papaya toxumlarını smoothies, salat sosu və ya marinadlar kimi bəyəndiyiniz qidalara əlavə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, papaya toxumlarını qurudub toz halına gətirmək üçün üyüdə bilərsiniz. Sonra qara bibər əvəzinə qurudulmuş papaya tozundan istifadə edə bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /2: Çiy Papaya Toxumlarından Zövq Almaq
Addım 1. Papayanı kəsin və toxumları götürün
Yetişmiş papayı bir kəsmə taxtasına qoyun, sonra uzunlamasına yarıya bölün. Toxumları bir qaşıq istifadə edərək hər bir papaya parçalayın.
Açılmış papayadan ləzzət ala və ya soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Papayanı hava keçirməyən bir qaba qoyun, sonra 5-7 günə qədər saxlayın
Addım 2. Smoothieinizə 1 osh qaşığı (15 qram) papaya toxumu əlavə edin
Papaya toxumlarını əlavə etdikdən sonra smoothie acı olsa da, xoşagəlməz dadı maskalaya bilərsiniz. Papaya toxumlarını aşağıdakı maddələrlə qarışdıraraq tropik bir smoothie hazırlamağa çalışın:
- 1 fincan (250 qram) ananas parçaları
- 1 fincan (250 qram) doğranmış papaya
- 1 osh qaşığı (15 qram) çiy papaya toxumu
- 1 çay qaşığı (2 qram) təzə zəncəfil
- 1/2 fincan (120 ml) su
- 1/2 fincan (120 ml) hindistan cevizi südü
- 3-4 buz kubları
- Bal dadına görə
Addım 3. Çiy papaya toxumlarını ədviyyatlı bir garnitür olaraq yeməyə səpin
Yeməyə daha çox papaya toxumu əlavə etmək və ya unikal bir bəzək vermək istəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl yeməyə 2 və ya 3 ədəd papaya toxumu qoyun. Məsələn, toxumları salat, qovurma, şorba və ya ızgara tərəvəz bəzəmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Çiy toxumları bütöv buraxa və ya bir az qaba doğraya bilərsiniz
Addım 4. Havay papaya toxumu sousu hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıda püre papaya toxumu
Bir tərəvəz salatı, dilimlənmiş soğan və ya papaya dilimləri üçün ləzzətli şirin və turş salat sarğı etmək istəyirsinizsə, bütün maddələri qarışdırın və bir qarışdırıcıda qarışdırın. Sos həqiqətən yumşaq olana qədər qarışdırın. Lazımi materiallar:
- 1/3 fincan (80 ml) düyü sirkəsi
- 1/3 fincan (80 ml) kanola yağı
- 1/2 kiçik şirin soğan
- 1 osh qaşığı (12 qram) bal
- 1/2 çay qaşığı (3 qram) duz
- 1/2 çay qaşığı (1 qram) quru xardal
- 1 1/2 osh qaşığı (22 qram) təzə papaya toxumu
Addım 5. Toyuq və ya biftek marinad etmək üçün ləzzətli bir şoraba hazırlayın
1 papayadan əldə edilən bütün toxumları böyük bir qaba qoyun və 1 diş sarımsaq, 1/4 fincan (60 ml) hindistan cevizi kremi, 2 xörək qaşığı (2 qram) doğranmış cilantro və 1 xörək qaşığı (6 qram)) doğranmış şəkildə qarışdırın. təzə zəncəfil. Sonra, 1 limon və 1 əhəng qabığını rəndələyin, sonra iki portağalın suyu ilə bir qaba əlavə edin. Marinad etmək istədiyiniz toyuq və ya əti bir qaba qoyun və 1-24 saat soyudun.
Toyuq və ya biftek bişirmək istəyirsinizsə marinaddan çıxarın. Bundan sonra, əti ızgaranın üzərinə qoyun və istədiyiniz qədər bişirin
Addım 6. Papaya toxumlarını sirkə və ədviyyatla qarışdıraraq isti sous hazırlayın
Bir qarışdırıcı götürün, sonra 6 xörək qaşığı (90 qram) çiy papaya toxumu, 4 xörək qaşığı (60 ml) alma sirkəsi, 1/2 çay qaşığı (3 qram) duz, 1/2 çay qaşığı (6 qram) bal əlavə edin, və 1 diş sarımsaq. Sonra, bütün maddələr hamarlanana qədər blenderdən keçirin.
Sriracha sousu (isti Tay sousu) və ya tabasko (ümumiyyətlə pizza üçün istifadə olunan isti sous) yerinə bu isti sousu istifadə edin
İpucu:
Çox ədviyyatlı bir sous istəyirsinizsə, 3/4 çay qaşığı (0,5 q) təzə horseradish əlavə edin.
Metod 2 /2: Papaya toxumlarının qurudulması və üyüdülməsi
Addım 1. Papayanı uzunlamasına yarıya bölün, sonra toxumları götürün
Yetişmiş papayanı bir kəsmə taxtasına qoyun və bıçaqla yarıya bölün. Sonra, bir qaşıq istifadə edərək bütün toxumları papaya meyvəsindən çıxarın.
Yetişmiş bir papaya almaq üçün dərisi saralmış bir meyvəni axtarın və meyvəni yumşaq bir şəkildə basın. Yetişmiş papaya meyvəsi yumşaq hiss edir
Addım 2. Papaya toxumlarını soyuq su ilə yuyun
Toxumları incə bir ələkə qoyun və üzərinə soyuq su tökün. Yapışqan membranı çıxarmaq üçün toxumları ovuşdurmaq lazım ola bilər. Toxumlardakı membran təbəqəsi çıxana qədər durulamağa davam edin.
Papaya toxumlarının çürüməsinə səbəb ola biləcəyi üçün bütün membranları yaxşıca çıxarmalısınız
Addım 3. Fırını 66 ° C -ə qədər qızdırın və toxumları perqament kağızına yayın
Perqament kağızı bir çörək qabına qoyun və toxumları oraya yayın. Toxumlar tez qurudulmaq üçün yalnız bir təbəqəyə yayılmalıdır.
Toxumların çörək qabına yapışmaması üçün perqament kağızı faydalıdır
Addım 4. Papaya toxumlarını 2-4 saat bişirin
Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və toxumların qurumasına icazə verin. Papaya toxumu quruyanda sərtləşəcək və bir qədər qırışacaq.
İstəyirsinizsə, susuzlaşdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Toxumları qurutmaq üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu öyrənmək üçün təlimatı oxuyun
Addım 5. Papaya toxumlarını doğrayın və qara bibər əvəzinə istifadə edin
Toxumlar soyuduqdan sonra onları bir havan içərisinə qoya bilərsiniz və zövqünüzə uyğun bir incəliyə qədər bir havaneli ilə üyüdə bilərsiniz. Sonra yeməyinizi qara bibər əvəzinə papaya toxumu tozu ilə dadmağa çalışın.
Qurudulmuş papaya toxumu quru saxlanıldığı müddətcə otaq temperaturunda illərlə saxlanıla bilər. Toxumlar böyüməyə başlayarsa çıxarın
İpucu:
Çox miqdarda papaya toxumu üyütmək istəyirsinizsə, bir ədviyyat öğütücü istifadə edin və uyğun miqdarda papaya toxumu tozu hazırlayın.
Addım 6. Yayılmaq üçün papaya toxumlarını ədviyyatlarla qarışdırın
Papaya toxumu tozu, bibər, dəniz duzu və sarımsaq tozu qarışdıraraq quru və ədviyyatlı bir yayma edin. Kimyon, keşniş və ya köri kimi sevdiyiniz otları və ədviyyatları da əlavə edə bilərsiniz.
Marinadı biftek, donuz əti, toyuq göğsü və ya qabırğa şəklində masaj edin. Sonra əti ızgaraya qoyun və əlavə ləzzətdən zövq alın
Addım 7. Bişmiş torta papaya toxumu əlavə etməyə çalışın
Bir tost reseptində ədviyyat və qabartma tozu və ya çörək soda ilə birlikdə 1-2 çay qaşığı (2-4 qram) papaya toxumu tozu əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, papaya keksinə, ədviyyatlı çörəyə və ya banan çörəyinə papaya toxumu tozu əlavə edin.
Papaya toxumu tozu çörək məhsullarına ədviyyat əlavə edə bilər. Biskvit və ya ləzzətli çörəyə əlavə etməyə çalışın
İpuçları
- Papaya toxumlarının dadı dəyişə bilər. Dadı ilk dəfə sınamaqdan xoşunuz gəlmirsə, başqa dəfə yenidən sınayın!
- Papaya toxumlarını çiy yeyə bilərsiniz, amma çox acı və qarnınızı ağrıta bilər. Böyük miqdarda yemədən əvvəl bədəninizin necə reaksiya verdiyini öyrənmək üçün 1 və ya 2 toxumdan dadmağa çalışın.
