Wasabi yetişdirilməsi ən çətin bitkilərdən biri kimi tanınır. Bu bitkilərin nəmli bir mühitə və mülayim bir temperatura ehtiyacı var və çox miqdarda əkildikdə zərərvericilərə yoluxma riski daşıyırlar. Ancaq wasabinin yetişdirilməsinin faydaları çətinliklərdən üstündür, çünki wasabinin bir çox sağlamlıq faydası və digər bitkilərdə olmayan təzə, ədviyyatlı və şirin bir dadı var. Çətinliyə hazırsınızsa, vəhşi təbiətə mümkün qədər yaxın olan şəraitdə wasabi yetişdirmək mümkündür.
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Doğru mühit yaradın
Addım 1. Rütubətli, mülayim bir temperatur sahəsi tapın
Wasabi Yaponiyadan gəlir və ən çox 7-21 ° C aralığında yaş iqlim şəraitində böyüyür. Wasabi çox həssasdır və qeyri -sabit bir temperatur mühitində böyüməyəcəkdir.
- Wasabi təbii olaraq rütubətli hava və yaxşı quruyan torpaqları olan meşələr kimi yaş mühitlərdə böyüyür.
- Amerika Birləşmiş Ştatlarında, Sakit Okeanın Şimal -Qərbi və Mavi Ridge Dağları wasabi yetişdirmək üçün yaxşı yerlərə nümunədir, lakin digər ölkələrdə də wasabi yetişdirmək üçün yaxşı yerlər olan bir çox başqa yer var.
Addım 2. Temperatur tənzimləyicisinə diqqət yetirin
Təbii temperaturun wasabi ilə uyğun olmadığı bir ərazidə yaşayırsınızsa, əlverişli bir temperatur yaratmalısınız. Bunlardan biri, istiliyi və rütubəti tuta biləcək bir istixana qurmaqdır ki, temperatur tənzimlənsin. Bir istixana istifadə etmək qərarına gəlsəniz, temperaturu 7 - 21 ° C aralığında təyin edin.
İstiliyin wasabi üçün ideal temperatura yaxınlaşdığı bir ərazidə yaşayırsınızsa, istixana ehtiyacınız yoxdur. İsti bir ərazidə yaşayırsınızsa, bitkilərinizin həddindən artıq istiləşməməsi üçün parçanı əlavə bir dam olaraq istifadə edin. Soyuq bir bölgədə yaşayırsınızsa, temperatur düşərsə bitkilərinizi örtün
Addım 3. Birbaşa günəş işığına məruz qalmayan bir yer seçin
Təbiətdə, wasabi hündür ağacların kölgəsində böyüyür, buna görə də günəş işığı çox azdır. Ev bağbanı olaraq, həddindən artıq günəş işığının qarşısını almaq üçün süni örtükdən istifadə edərək ağacın altına wasabi əkərək bu şəraiti yaratmağa çalışın.
İstixanada, wasabiyə hələ də həddindən artıq günəş işığından qorunmaq lazımdır. Birbaşa günəş işığından qorunmaq üçün onu hündür bitkilərin altına və ya pəncərənin yaxınlığına qoyun
Addım 4. Torpağı gübrə ilə qarışdırın
Üzvi və kükürdlə zəngin gübrələrin qarışığından istifadə edin. Torpağın və gübrənin tərkibi pH 6 və ya 7 olan sağlam bir torpaq yaratmaq üçün 25 sm yüksəkdir. Doğru pH, wasabi yetişdirmək üçün mühiti yaxşılaşdıra bilər.
Gübrə paketində istifadə qaydalarına əməl edin
Addım 5. Torpağın suya batmadığından əmin olun
Vasabinin nəmə ehtiyacı var, amma durğun torpağa ehtiyac yoxdur. Torpağın sızmasının yaxşı olub olmadığını yoxlamaq üçün su ilə yuyun və suyun sızıb -sızmadığını yoxlayın. Nəmləndirmə yavaş olarsa, kompost əlavə edin. Ancaq yaxşı əmilirsə, torpaq wasabi üçün uyğundur.
- Bir gölməçə və ya axan su mənbəyi yaxınlığında wasabi əkmək cəhd edilə bilər. Bu yolla torpaq nəmli qalacaq və emilim yaxşı saxlanılacaq.
- Daimi olaraq bitkilərin üzərinə su səpən bir şəlalənin yaxınlığında wasabi əkə bilərsiniz.
3 -dən 2 -ci hissə: Wasabi əkmək və ona qulluq etmək
Addım 1. Əvvəlcədən wasabi toxumlarını sifariş edin
Wasabi toxumlarını tapmaq çətindir, əksər insanlar onları onlayn sifariş edirlər. Wasabi'nin köklərini inkişaf etdirmək üçün qışa ehtiyacı olduğu üçün gec payız ən yaxşı vaxtdır. Fidanlar içəri girəndə nəm saxladıqlarından əmin olun və 48 saat ərzində əkin.
Addım 2. Wasabi fidanlarını əkin
Bir gecə əvvəl toxumları bir qaba qoyun və suya batırın. Toxumları əkmədən əvvəl bir gecədə isladın ki, toxumlar yumşaq olsun və böyüməsi asan olsun. Fidanları torpağa 2-3 sm məsafədə əkin və yumşaq bir şəkildə sıxın.
Addım 3. Torpağı və fidanı nəm saxlayın
Wasabi, böyüməsi üçün daimi suya ehtiyacı olan yarı su bitkisidir. Şəlalələr və ya axan sular kimi təbii su mənbələrindən gündəlik su alımını təmin etməyə çalışın. Qurudulmamasına diqqət yetirin, əks halda wasabi tez öləcək.
- Wasabinin nəm olması lazım olsa da, bu, həddindən artıq suvarılması lazım olduğu anlamına gəlmir. Bir kova su ilə yuyunmayın. Gündə bir neçə dəfə, xüsusən də hava isti olanda bir az su tökün.
- Wasabinin yosun və digər bitki xəstəlikləri ilə böyüməməsinə diqqət yetirin. Bitkinizin rəngi və ya qırışları varsa, onu digər bitkilərdən uzaq tutun
Addım 4. Böyüyən parazitləri budayın
Bu, vasabi köklərinə böyümək üçün kifayət qədər yer verəcəkdir. Torpaq daim nəmli olduğu üçün parazitlər sürətlə böyüyür. Onları müntəzəm budamaqla, bu problemlərə səbəb ola biləcək bitkilərin böyüməsinə nəzarət edəcəksiniz.
3 -dən 3 -cü hissə: Hasabinin yığılması və Vasabidən istifadə edilməsi
Addım 1. Məhsul yığmadan iki il əvvəl bitkilərinizə qulluq edin
Wasabi 24 ay böyüməyincə özünəməxsus dadını yaratmayacaq. Bu müddət ərzində wasabi, demək olar ki, 1 metr yüksəkliyə və 2 metrə yaxın bir enə çatacaq. Hündür böyüməyi dayandıracaq və torpağın dərinliyində havuç kimi görünən köklər yetişməyə başlayacaq.
Addım 2. Yetkin kökləri və ya sapları çıxarın
Uzunluğu 7-8 sm-dirsə, wasabi yığılmağa hazırdır. Onu çıxarmaq üçün uzun, incə bir kürək istifadə edin. Torpaqdan çıxardığınız zaman kökləri sağlam saxlayın.
Addım 3. Bəzi bitkilərin geri böyüməsi üçün buraxın
Qalan wasabi böyüyəcək və yeni toxumlar çıxaracaq. Beləliklə, yeni wasabi toxumları sifariş etməklə narahat olmaq lazım deyil.
Bitkilər yenicə böyüməyə başlayırsa, kifayət qədər yerin yetişməsi üçün toxumları təxminən 10 sm aralıda ayırın. Çox dar olarsa, bitki tez öləcək
Addım 4. Wasabi istifadə edin
Hiylə, kökləri təmizləyin və bütün yarpaqları çıxarın. Təzə və incə wasabidən zövq almaq üçün istədiyiniz qədər kəsin. İstilik bir neçə saatdan sonra yox olacaq, buna görə də lazım olduğu qədər kəsdiyinizə əmin olun.
Addım 5. Yenidən istifadə etmək üçün wasabini saxla
Təzə wasabi çürüməzdən əvvəl bir -iki ay soyuducuda saxlanıla bilər. Wasabini qorumaq istəyirsinizsə, qurudun və toz halına salın. İstifadə etmək istədiyiniz zaman bir az su ilə qarışdırın və hamur halına gələnə qədər qarışdırın.
İpuçları
- Wasabi toxumları soyuducu kimi sərin yerdə saxlanılmalıdır. Quruyarsa bu toxumlar inkişaf edə bilməyəcək.
- Wasabi nəmli mühitlərə üstünlük verir və isti, quru mühitlərdə böyüməyəcək. İstiliyi sərin saxlamaq üçün su fanı verin.
- Torpağınız sərtdirsə, əhəng və kompost əlavə edin.
- Wasabi toxumlarının satılması çətin olur. Sahəsində wasabi yetişdirən fermerdən soruşmağa çalışın. Alternativ olaraq, Çin və Yapon maddələrini satan mağazalarda axtara bilərsiniz.
Xəbərdarlıq
- Lice wasabi -yə yoluxmağı sevir. Birə qarşı bir sprey ilə müalicə edin.
- Bitkilərinizin çürüməməsi və ölməməsi üçün bataqlıq torpaqda yaşamadığından əmin olun.
- Wasabi yarpaqları və gövdəsi kövrəkdir. Arızalar və digər narahatlıqlar böyüməni ləngidə bilər.
- Pişiklər wasabi yarpaqlarını cəlb edir.
- Wasabi, xüsusən böyümənin ilk mərhələlərində salyangozlara meyllidir. Zərərvericidən dərhal qurtulun.
