Laffy Taffy, Wonka Candy markası altında Nestle tərəfindən istehsal olunan yarı yumşaq taffy konfetidir. Laffy Taffy müxtəlif meyvə tatlarında gəlir və ümumiyyətlə pastel rəngdədir. Şirniyyat termometri və bəzi meyvə içkisi qarışıqları ilə evdə öz Laffy Taffy hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi
- 500 qram şəkər
- 3 osh qaşığı qarğıdalı unu
- 200 ml qarğıdalı siropu
- 300 ml su
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 xörək qaşığı kərə yağı (və yağlama üçün əlavə yağ)
- 1 paket meyvə içkisi tozu (məsələn, Kool-Aid)
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
Addım
3 -dən 1 -ci hissə: Taffy bişirmək
Addım 1. İki böyük çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın
Kənara yığmaq.
Addım 2. Sevdiyiniz meyvə içkisi qarışığını seçin
İstifadə etdiyiniz Kool-Aid kimi içki qarışığı Laffy Taffy'nin dadına səbəb olacaq. Məsələn, şərab ətirli toz üzüm ətirli tafy istehsal edəcək.
Fərqli bir taffy ləzzəti hazırlamaq istəyirsinizsə, bir paket meyvə içkisi tozu yerinə "qarpız" və ya "banan" kimi bir qida ətirli ekstraktı seçin
Addım 3. Sobanın üstünə böyük bir metal qab qoyun
Şəkər və qarğıdalı unu əlavə edin.
Addım 4. Şərbət, su, yağ və duz əlavə edin
Qarışığı taxta bir qaşıq ilə qarışdırın. Soba istiliyini orta istiyə qədər azaldın.
Addım 5. Qarışığı orta istilikdə bir qaynağa gətirin
Şirniyyat termometrini tavanın kənarına yapışdırın. Taffyinizi 121 dərəcəyə çatana qədər qarışdıraraq bişirin.
Addım 6. Tava 121 dərəcəyə çatanda istidən çıxarın
Daxil edin və bir paket toz içki ekstraktı ilə birlikdə qarışdırın.
Kremsi bir dad üçün qida ətirləri ilə birlikdə 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin
3 -dən 2 -ci hissə: Taffini çəkmək
Addım 1. Çörək qabına qaynar xəmiri tökün
Xəmir nazik bir təbəqə meydana gətirəcək. Hamuru tutmaq üçün kifayət qədər sərin olana qədər 15 dəqiqə saxlayın
Addım 2. Mum kağızını lövhəni tutmaq üçün kvadratlara kəsin
Kağızın ölçüsü 7,5 sm ilə 7,5 sm arasında olmalıdır.
Addım 3. Bir dostunuzdan çörək uzatmağa kömək etməsini xahiş edin
Əllərinizi yuyun və sonra kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın.
Mümkünsə, daha iki nəfərdən digər tafta tavasını eyni vaxtda yaymasını istəyin
Addım 4. Çörək bişirmə qablarından birindən ləzzəti götürün
Dostunuzdan digər ucunu sizdən çəkməsini xahiş edin. Sonra tutduğunuz ucu geri çəkin.
Addım 5. Rəng daha sərt və açıq olana qədər tafyanın uzanması addımını təkrarlayın
Tefsin düzgün şəkildə uzanması təxminən 15 dəqiqə çəkəcək.
3 -dən 3 -cü hissə: Laffy Taffy -nin sarılması
Addım 1. Təmiz qayçı ilə uzanan lövhənin kiçik hissələrini kəsin
Addım 2. Şəkər parçalarını yağlı əllərinizlə yuvarlayın
Addım 3. Kvadrat şəkilli mum kağızının ortasına yuvarlanan tafti qoyun
Aşağıdan aşağıya və yuxarıdan bükün. Kağızın tərəflərini çevirin.
Addım 4. Sarılmış taffy konfetinizi hava keçirməyən bir qabda saxlayın
Suvarmamaq üçün sərin bir yerə qoyun.
