Mojito isti havalar üçün ən uyğun olan təravətləndirici içki hesab olunur. Nanə yarpağı, əhəng və şəkərin qarışığından hazırlanan bu təravətləndirici içki reseptini mənimsədikdən sonra, siz və dostlarınız isti havadan təravətləndirici olaraq istifadə edə bilərsiniz. Klassik mojito reseptlərinə üstünlük versəniz və ya təzə çiyələk və ya hindistan cevizi kimi fərqli ləzzətləri sınamaq istəsəniz, bu məqalə sizə mükəmməl mojito hazırlamağın sirrini verəcəkdir.
Tərkibi
Klassik Mojito
Üçün: 1 stəkan içki
- 1-2 yemək qaşığı şəkər tozu və ya şəkər məhlulu
- 8 nanə yarpağı
- 1/2 əhəng suyu
- 88 ml və ya 2 jigger (ölçmə qabları) ağ rom
- Soda suyu
- Buz
Çiyələk Mojito
Üçün: 1 stəkan içki
- 1 çay qaşığı şəkər tozu və ya şəkər məhlulu
- 4-6 nanə yarpağı
- 4 çiyələk, soyulmuş, dörddə birinə kəsilmişdir
- 1/2 əhəng suyu
- 88 ml və ya 2 ədəd ağ rom qurğusu
- Soda suyu
- Buz
Hindistancevizi Mojito
Üçün: 1 stəkan içki
- 1-2 çay qaşığı şəkər və ya şəkər məhlulu
- 8 nanə yarpağı
- 1/2 əhəng suyu
- 30 ml hindistan cevizi kremi
- 88 ml və ya 2 ədəd ağ rom qurğusu
- Soda suyu
- Buz
Addım
Metod 3: Klassik Mojito hazırlamaq
Addım 1. Uzun, möhkəm bir şüşə hazırlayın
Qısa eynəklər içkinizi dolğun və səliqəsiz göstərəcək və içkinizin tərkib hissələrini sıxdığınız zaman kövrək eynəklər qırıla bilər. İçkinizin axmasını istəmirsinizsə, daha sonra daha çox rom əlavə edin. Ancaq unutmamalısınız ki, bu içki bir anda sərxoş deyil, yavaş -yavaş içilməlidir.
Pint eynəklər və ya collins eynəklər mojitolara xidmət etmək üçün idealdır. Pint eynəklər ümumiyyətlə daha qalındır, buna görə düz silindrik bir kollins şəklinə üstünlük verə bilərsiniz
Addım 2. Bir stəkana nanə, 2 çay qaşığı şəkər və əhəng suyu əlavə edin
Qoyduğunuz əhəng suyu miqdarı şəkəri islatmaq və islatmaq üçün kifayət etməlidir. Əhəngdən çıxarılan şirənin miqdarı dəyişdiyindən 1/2 əhəng suyu kifayət olmaya bilər. Əgər belədirsə, başqa 1/2 əhəng sıxın.
- Hierba buena, Kuba mojito reseptlərində istifadə edilən nanə növüdür, ancaq nanə əldə etmək daha asan ola bilər. Nanə və ya ananas nanəsi də istifadə edə bilərsiniz.
- Bir mojitoda klassik tatlandırıcı toz şəkərdir. Toz şəkər, qarışdırdığınız zaman nanə yarpaqlarını qırmağa kömək edəcək və şəkər tozu Turbinado kimi qaba şəkərdən daha asan həll olacaq.
- Toz şəkər əvəzinə şəkər məhlulu da istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, bütün içkiniz şirin dadacaq və şəkər pulcuqları qalmayacaq.
Addım 3. Mudlerin yuvarlaq ucunu şüşənin altına bastırın və yumşaqca bir neçə dəfə bükün
Nanə qoxusundan sonra dayana bilərsiniz, nanə yarpaqlarının parçalanmasına icazə verməyin. Nanəni püresi etmək lazım deyil-yağı çıxarmaq üçün onu sıxmaq kifayətdir. Nanə yarpaqları yırtılırsa, damarlar xlorofil buraxacaq və içkiniz ot kimi acı dadacaq.
- Uzunlamasına sıxılmış kireçin yarısını dilimləyə bilərsiniz, sonra sıxmaq üçün bir stəkana qoyun. Əhəng qabığı əhəng və içkinizin dadını artıracaq. Ancaq ət və dəri arasındakı təbəqəni sıxmayın, çünki çox acıdır.
- Mudleriniz yoxdursa, qaşığın arxasını (taxta qaşıq daha yaxşıdır) və ya çörək dəyirmanının sapından istifadə edin. Ləkələnməmiş (içkinizin qatranlanmaması üçün), yuvarlaq bir ucu olan və kənarları yivli bir ağac çamurdan istifadə etməlisiniz.
- İstifadə etdiyiniz yarpaqlar hierba buena çeşidindən deyilsə, içkilərinizdən sapları çıxardığınızdan əmin olun. Nanədə dad yarpaqlardan gəlir və gövdələrində yalnız acı dadı olan və içkinizin dadını pozan xlorofil var.
- Əgər hierba buena yarpaqlarından istifadə edirsinizsə, gövdə ilə birlikdə iki dəstə yarpaq əlavə edin. Hierba buenasının dadı kökdən gəlir və digər nanə növlərindən daha təzədir və daha turşdur.
Addım 4. 2 jigger və ya 88 ml rom əlavə edin
Küba ağ rom, mojitonun dadını daha orijinal edəcək, ancaq bəzi ölkələrdə tapmaq çətindir. Biriniz yoxdursa, bunun əvəzinə ağ və ya gümüş rom istifadə edə bilərsiniz.
Daha güclü bir içki sevirsinizsə, indi daha çox rom əlavə edin. Qısa bir stəkan istifadə etsəniz, içkiniz daha qalın olarsa, romun əlavə edilməsi daha uyğundur, çünki hündür bir stəkanla mojitonu yavaş -yavaş içə bilərsiniz
Addım 5. Dörd buz kubunu əlavə edin və üstünə qazlı su tökün
Tıraş edilmiş buz əvəzinə buz kublarından istifadə etməlisiniz, çünki qırxılan buz daha tez əriyəcək (içkinizi tez soyudacaq, həm də axar).
- Qazlı su yumşaq, təzə bir dada malikdir və mojitonun dadına təsir etmir. İçkinin dadını fərqli etmək üçün limon-əhəng ətirli soda və ya mineral su əlavə edə bilərsiniz.
- Əhəng dilimləri, nanə yarpaqları və ya şəkərlə örtülmüş qarışdırıcı çubuqlarla bəzəyin.
Metod 2 /3: Çiyələk Mojito hazırlamaq
Addım 1. Uzun, möhkəm bir şüşəyə nanə, şəkər, əhəng suyu və çiyələk qoyun
Bu mojitoya xidmət etmək üçün uzun bir şüşə istifadə etməlisiniz, çünki çiyələklər həcm əlavə edəcək. Nanə yarpaqlarının çirkləndiricilərdən qorunması və asanlıqla yırtılmaması üçün içkinin təbəqələrini yuxarıdakı qaydada yerləşdirdiyinizə əmin olun.
- Çiyələklərin kobud toxumasını sevmirsinizsə, hamarlanana qədər qarışdırıb rom əlavə edə bilərsiniz. İçkinin toxuması daha hamar olacaq və istəsən çiyələk toxumlarının bir hissəsini çıxara bilərsən.
- Soyulmuş (köksüz) çiyələkləri daxil etməyinizə əmin olun.
- Çiyələk təbii olaraq şirin olduğundan reseptdə şəkər miqdarını azaltmaq lazım ola bilər. (klassik bir mojito təxminən iki çay qaşığı şəkər istifadə edir, lakin bu reseptdə onu yarıya endir).
Addım 2. Mudler şüşənin altına bastırın və döndərin
Mudlerinizin ucu sivri olarsa, çiyələyi hamarlamaq üçün həmin hissədən istifadə edin-ancaq nanə yarpaqlarının yırtılmaması üçün alt təbəqədə olduğundan əmin olun. Çiyələk əzilənə və suyu çıxana qədər basın.
- Acı xlorofilin nanədən çıxmasına icazə verməyin, yalnız yarpaqları istifadə edin və saplarını atın. Yarpaqları yıxılana qədər çox sıxmayın. Nanə yarpaqlarının son görünüşü qırışmış olmalıdır, ancaq əzilməməli və cırılmamalıdır.
- Nanədəki yağın ləzzəti şəkər toxumasının köməyi ilə daha asan çıxacaq. Şəkər çiyələyin yağını və dadını da udacaq və içkinizi daha da dadlı edəcək.
Addım 3. 2 içki və ya 88 ml rom əlavə edin və içkinin bütün ləzzətləri yaxşı birləşənə qədər qarışdırın
Mümkünsə ağ və ya gümüş romdan və ya daha yaxşı Kuba romundan istifadə edə bilərsiniz. Qara rom, güclü bir ədviyyat və bəkməz dadı verərək mojitoya yararsız hala gətirəcək. Romun tünd rəngi də içkinin rənginə təsir edəcək. İçindəki parlaq göyərti və çəhrayıları vurğulamaq üçün içkinizin rəngi aydın olmalıdır.
Yumşaq çiyələk istifadə etmək istəyirsinizsə, bu addımda qarışdırılmış çiyələkləri əlavə edin. Şüşənizdəki meyvəli görünüşü sevirsinizsə, bir neçə kiçik çiyələk dilimi də əlavə edə bilərsiniz
Addım 4. Buz kublarını əlavə edin və üzərinə qazlı su tökün
Şüşənin hündürlüyünün 3/4 hissəsini doldurana qədər buz əlavə edin.
Çiyələk və nanə yarpaqları ilə bəzəyin
Metod 3 /3: Hindistancevizi Mojito hazırlamaq
Addım 1. Nanə yarpaqlarını, 2 çay qaşığı şəkər, əhəng suyu və 30 ml hindistan cevizi kremini hündür, möhkəm bir şüşəyə qoyun
Hindistancevizi kreminin qabını əvvəlcədən sarsıtdığınızdan əmin olun, çünki krem içərisində yerləşə bilər.
- Hindistancevizi südü və hindistan cevizi kremi eyni deyil və bir -birini əvəz edə bilməz. Buna görə hindistan cevizi kremi əvəzinə hindistan cevizi südü istifadə etməyin. Hindistancevizi südü çox axar və hindistan cevizi kremi kimi qalın deyil.
- "Hindistancevizi kremi" "hindistan cevizi kremindən" fərqlidir. Hindistancevizi kremi şirin deyil, hindistan cevizi kreminin dadı çox şirin, demək olar ki, qatılaşdırılmış süd kimi. Yalnız hindistan cevizi kreminiz varsa, mojito etmək üçün istifadə etməzdən əvvəl bir az şəkər əlavə edin.
- Yalnız toz şəklində hindistan cevizi kremini alırsınızsa, qatılaşdırılmış süd kimi qatılaşana qədər bir az su ilə qarışdırın. İçkiyə əlavə etməzdən əvvəl onun şirin olduğundan əmin olun.
Addım 2. Mudlerin yuvarlaq ucunu şüşənin altına bastırın və yumşaq bir şəkildə bükün
Efir yağları çıxdıqca ətrafınız nanə qoxusu alacaq. Bu kifayət qədər basdığınıza işarədir. Çox sıxmamaq üçün diqqətli olun. Nanə yarpaqları cırılarsa və damarlar cırılarsa, içkiniz ot kimi acı dadacaq.
- Mudleriniz yoxdursa, metal qaşığın arxasını və ya taxta qaşığın və ya çörək dəyirmanının ucunu istifadə edin.
- Nanə yarpaqlarını çox sıxmaqdan qorxursanız, nanə yarpaqlarını ovucunuzun içinə qoyun və çırpın. Bu addım nanə yarpaqlarını sıxmaq qədər təsirli deyil, ancaq əlinizin təzyiqi nanə ləzzətinin bir hissəsini çıxarmaq üçün kifayət etməlidir.
- İçdiyiniz maddələr sıxıldıqdan sonra bir müddət otursun ki, şəkər nanə və hindistan cevizi ləzzətlərini udsun.
Addım 3. 2 jigger və ya 88 ml hindistan cevizi ətirli rom tökün
Ancaq içkinin içərisində olan hindistan cevizi kremi, hindistan cevizi kimi dadlı və təzə bir dad verir, buna görə də ləzzəti daha yüngül etmək istəyirsinizsə, bunun əvəzinə ağ və ya gümüş rom istifadə edin.
Ləzzətləri birləşdirmək üçün içkini qarışdırın və hindistan cevizi kreminin şüşənin dibinə çökməsini qarşısını alın. Süd kimi ağ olarkən zövq alın
Addım 4. Şüşənin hündürlüyünün 3/4 hissəsini buzla doldurun və üzərinə qazlı su tökün
Nanə yarpaqları, əhəng dilimləri və ya hətta bir az hindistan cevizi əti ilə bəzəyin.
