Sən yemək yemisən? Əgər belədirsə, əlbəttə bilirsiniz ki, son vaxtlar "dəniz duzu" sözünü ehtiva edən hər cür qəlyanaltılar və içkilər bazarda çox yaxşı satılır! Şübhəsiz ki, şirin və duzlu ləzzətlərin xüsusi birləşməsi son yeməyinə qədər tamaşaçıların dilini sarsıtmağı dayandıra bilməyəcək. Dadlı dəniz duzu dondurma hazırlamağa çalışmaq istəyirsiniz? Asan addımları öyrənmək üçün bu məqaləni oxuyun!
Tərkibi
- 2 yumurta
- 500 ml. süd
- 75 qr. şəkər
- 1 çay qaşığı. vanil ekstraktı
- 250 ml. ağır krem
- Dəniz duzu (qoruyucu maddələr olmayan təbii dəniz duzu)
- Mavi və yaşıl qida boyası
Addım
Addım 1. Yumurtanın ağını və sarısını iki qabda ayırın
Addım 2. Yumurtanın ağını bərkiyənə qədər çalın
Addım 3. Şəkərini yumurta sarısı olan qaba qoyun, yaxşıca qarışdırın
Addım 4. Tencereye süd tökün, orta istilikdə bir qaynağa gətirin
Zaman zaman qarışdırın.
Addım 5. Yumurta sarısı və şəkər qarışığına bir az süd tökün, yaxşıca qarışdırın
Addım 6. Yumurta sarısı, şəkər və süd qarışığını südlü bir qazana tökün
Doku qalınlaşana və kremə çevrilənə qədər yaxşıca qarışdırın.
Addım 7. Kremi yumurta ağına tökün, yumşaq qarışdırın
Addım 8. Dondurma qarışığına kifayət qədər dəniz duzu əlavə edin
Şirin və duzlu balanslaşdırılmış bir qarışıq yarada biləcəyinizə əmin olun; çox duz əlavə etməyin!
Addım 9. Hamuru soyuducuya qoyun, temperatur soyuyana qədər
Gözləyərkən dondurma qəlibləri hazırlayın və vaxtınızı əyləncəli şeylərlə doldurun.
Addım 10. Xəmiri soyuducudan çıxarın
Ağır krem və vanil ekstraktı əlavə edin.
Addım 11. 12 damcı mavi qida boyası və 3 damcı yaşıl qida boyası əlavə edin
Addım 12. Hamuru dondurma kalıbına tökün
Bundan sonra, kalıbı dondurucuya qoyun və ya dondurma istehsalçısının təlimatlarına əməl edin (bir maşının köməyi ilə hazırlamısınızsa). Voila! Dadlı dondurma yeməyə hazırdır!
Xəbərdarlıq
- Bir yeməkdə çox dondurma yeməyin. Bir beyin donması ola bilər!
- Sobadan istifadə edərkən diqqətli olun
