Krem ispanaq və ya krem ispanaq hər hansı bir yeməyə əla bir əlavədir və ya tək başına əsas yeməkdir. Kremli ispanaq hazırlamağın bir çox yolu var, ancaq aşağıda beş dəqiqə ərzində mədədə bu ləzzəti necə əldə edəcəyinizi tapa bilərsiniz! Ya da səbirlə bir az daha gözləyə bilsəniz … hər şey sizə bağlıdır!
Tərkibi
Tez və Asan Yol
- 600 qram doğranmış ispanaq (300 qramlıq 2 torba)
- 2 qutu krem pendir və ya 240 ml krem pendir. Qeyd: 1/3 az yağlı pendirdən (1/3 az yağlı krem pendir) istifadə etmək məsləhət görülür.
- 3 xörək qaşığı (45 q) kərə yağı (isteğe bağlı)
Ənənəvi Yol
- 1 çubuq kərə yağı
- 8 osh qaşığı (90 q) un
- 1/2 orta boy bütün soğan, doğranmışdır
- 3 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
- 475 ml süd
- Dadmaq üçün duz və istiot
- 1 çimdik muskat tozu
- 3 xörək qaşığı (45 q) kərə yağı
- 680 qram gənc ispanaq və ya körpə ispanaq
Addım
Metod 1 /2: Sürətli və asan yol
Addım 1. Tərkiblərinizi hazırlayın
Dondurulmuş ispanaq istifadə edirsinizsə, əvvəlcə əriməsinə icazə verməlisiniz. Kremli pendir də bir qədər yumşaldılmalıdır.
Addım 2. Çantanın və ya qutunun üzərindəki təlimatları izləyərək qazanda ispanaq hazırlayın
Bir ipucu görmürsənsə, ispanaqla birlikdə bir tencereye 3 xörək qaşığı (45 q) kərə yağı qoyun və həll etmək üçün orta odda qızdırın.
Addım 3. Krem pendir, hər dəfə bir kvadrat əlavə edin
Yaxşı qarışdırın, ikinci qutuya tökün, yalnız ilk qutudan qaymaqlı pendir əriyəndən sonra. İstiliyi minimuma endirin və krem pendirin ispanaqla yaxşı qarışdırılmasına icazə verin, daim qarışdırın.
Addım 4. Sobadan çıxarın, qarışdırın və xidmət edin
Bu yeməyi tək başına, isti çörəklə və ya böyük bir yeməyə dadlı bir garnitür olaraq yeyin.
Metod 2 /2: Ənənəvi Yol
Addım 1. Tərkiblərinizi hazırlayın
Yəni kəsmə taxtanı, bıçağı və tərəvəzləri götür.
- Soğanı yarıya bölün. Bir -birinə çox yaxın olan şaquli dilimlər düzəldin. Sonra soğanı çevirin və kublar etmək üçün müxtəlif istiqamətlərə kəsin.
- Sarımsağınızı incə doğrayın. Parçalar kifayət qədər kiçik hiss edildikdə, onları daha kiçik parçalara ayırın.
Addım 2. Krem sousunuz üçün bir tencere götürün
1 çubuq kərə yağı əlavə edin və orta və aşağı odda qızdırın. Sobanız bir az soyudulursa, orta atəşə qoyun.
- Kərə yağı əridikdən sonra 8 xörək qaşığı (90 q) un əlavə edin.
- Dərhal qarışdırın və qarışığı beş dəqiqə bişirin. Bu roux qarışığı qızıl qəhvəyi rəngə çevriləcək.
- Sarımsağı və soğanı roux qarışığınıza əlavə edin. Birlikdə qarışdırın və bir dəqiqə bişirin.
- Yavaş -yavaş 475 ml süd tökün. Davamlı silkələyin. Bəzən qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin. Roux qarışığı qalınlaşmağa başlayacaq.
Addım 3. Ispanağı qızardın
Mətbəxdə kimsə sizə kömək edə bilərsə, ispanağı süzərkən krem şorbasını qarışdırmasını xahiş edin.
- Tencereye 3 xörək qaşığı kərə yağı qoyun və əriməsinə icazə verin.
- Mümkün qədər ispanaq əlavə edin. Isındıqca ispanaq büzülür və kiçilir və daha çox ispanaq əlavə edə bilərsiniz. Bu addım bir neçə dəfə təkrarlanır. Yaxşı qarışdırın, ispanağı bərabər şəkildə bişirin.
- Ispanaq tamamilə qurudulmuş, lakin çox yumşaq və ya çox bişməmiş halda toyuq bişirməyi dayandırmaq daha yaxşıdır. Qazandan bir parça ispanaq götürün və dadın. Ispanaq bişmiş və qurudulmuş olmalıdır, amma yenə də bir az gevrek.
Addım 4. Krem sousunuza duz, istiot və hindistan cevizi əlavə edin
İndiyə qədər krem sousunuz sos kimi qalın olmalıdır.
Bir qaşıq ilə ispanağı az -az tökün. Tərəvəzləri kremə tam daxil etmək üçün yumşaq qarışdırın. Çox tərəvəz və ya çox krem olduğunu düşünməzdən əvvəl dadın. Ayrıca, krem ispanağınızın dadını zənginləşdirmək istəyirsinizsə, bir az cayenne bibəri əlavə edin. Sonra xidmət edin
Addım 5. Tamamlandı
İpuçları
- Krem ispanaq WikiHow -da Ləzzətli Doldurulmuş Göbələk və ya Ləzzətli Doldurulmuş Göbələk (aşağıya baxın) resepti ilə yaxşı gedir.
- Acılı yeməyi sevə bilənlər üçün bir az jalapeno bibəri (dilimlənmiş nachos) əlavə edilə bilər.
- Başqa bir seçim olaraq bu yeməyə bir az picante sousu əlavə edə bilərsiniz.
