Bəzən yalnız bir yetişmiş banana ehtiyacınız var - istər xüsusi bir resept olsun, istərsə də yetişmiş bir bananın şirin və qaymaqlı dadından zövq almaq əhvalınızdadır. Səbəbi nə olursa olsun, banan yetişmə prosesini tez və asanlıqla sürətləndirmək üçün edə biləcəyiniz bir neçə şey var. Kağız torba üsulu yemək istədiyiniz bananı yetişdirməyin ən yaxşı yoludur, soba üsulu digər reseptlərdə istifadə ediləcək banan üçün idealdır. Hər ikisini necə edəcəyinizi öyrənmək üçün oxuyun!
Addım
Metod 1 /2: Kağız Çantada
Addım 1. Qəhvəyi kağız torbasını, yetişmək istədiyiniz bananı və alma və ya pomidoru toplayın
Bananları digər meyvələrlə birlikdə qəhvəyi bir kağız torbaya qoyaraq, istehsal olunan etilen qazının miqdarını maksimum dərəcədə artıracaqsınız. Etilen qazı, meyvələr yetişdikcə istehsal olunan bir qazdır. Bu, olgunlaşma prosesini sürətləndirməyə kömək edəcək və nəticədə hamar və kremli bir quruluşa malik banan əldə edəcəksiniz.
Addım 2. Bananları kağız torbanın altına qoyun
Addım 3. Pomidor və/və ya alma bananların yanına qoyun
Kağız torbada çatlamadığı və küflənmədiyi üçün pomidorların həddindən artıq yetişmədiyinə əmin olun. Alma və ya pomidor yoxdursa, armuddan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4. Kağız torbanı bağlayın
Meyvənin istehsal etdiyi etilen qazını ehtiva etmək üçün kağız torbanın üst hissəsini yuvarlayın və ya qatlayın.
Addım 5. Meyvə ilə dolu kağız torbanı isti bir yerə qoyun
Yüksək temperatur meyvənin daha çox etilen qazı buraxmasına səbəb olur və bu da olgunlaşma prosesini sürətləndirir.
Addım 6. Bananları bir gecədə buraxın
Bananları və digər meyvələri bir gecədə kağız torbaya qoyun. Səhər yoxlayın ki, banan istənilən yetişmə səviyyəsinə çatıb. Əks təqdirdə, bükülmüş bananları hər 12 saatda bir dəfə yuvarlayın və yoxlayın.
Bu kağız torba üsulu ilə yaşıl bananları 24 saat ərzində sarı dəriyə və ya qəhvəyi ləkələri olan sarı dəriyə qədər yetişdirə bilərsiniz
Metod 2 /2: Fırında
Addım 1. Fırını 150 dərəcəyə qədər qızdırın
Fırınınızda bir işıq varsa, onu yandırın ki, bananlara diqqətlə baxasınız.
Addım 2. Yetişmək istədiyiniz bananları çörək qabına qoyun
Həddindən artıq olmayın, bir tavada üç və ya dörd banan kifayətdir. Unutmayın ki, bu üsul hələ də tamamilə yaşıl olan bananlar üçün işləməyəcəkdir. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün demək olar ki, yetişmiş (sarı rəngli) bananlardan istifadə edin.
Addım 3. Bananı sobada bişirin
Bananı nə üçün istifadə edəcəyiniz, bananları sobada nə qədər müddətə tərk etməyiniz lazım olduğunu təyin edəcək.
Addım 4. Müəyyən reseptlərdə banan istifadə etmək istəyirsinizsə, sobada bir saat bişirin
Bananları sobada bir saat buraxmaq dərini tamamilə qara edər, əti banan çörəyi kimi banan smoothies və tort reseptlərində istifadə üçün mükəmməl olacaq.
Addım 5. Yalnız banan yemək istəyirsinizsə, 20 dəqiqədən sonra sobadan çıxarın
Bananı sobada dərinin tünd sarıya çevrilməsi üçün kifayət qədər uzun müddət buraxsanız, qaranlıq ləkələr əmələ gəlməzsə, dərhal bananı yeyə bilərsiniz. Bu təxminən 20 dəqiqə çəkəcək, ancaq vaxtında çıxarmaq üçün sobada diqqətlə izlədiyinizə əmin olun.
Bananı sobadan çıxardıqdan sonra, soyuducuya qoyun ki, banan soyudulsun və olgunlaşma prosesi dayandırılsın. Banan tamamilə soyuduqdan sonra yeyin
İpuçları
- Hələ dəstədə olan bananlar, olmayanlara nisbətən daha tez olgunlaşacaq.
- Bananların, əgər dərhal yetişməsinə ehtiyacınız yoxdursa, 2-3 gündən sonra olgunlaşmaq üçün hələ də ağacdan asılı qalmış kimi görünmək üçün asın.
- Yetişmə prosesini dayandırmaq üçün bananları soyuducuya qoyun.
Xəbərdarlıq
- Daha sonra yetişmə prosesinə davam etmək istəyirsinizsə, bişməmiş bananları soyuducuya qoymayın. Soyuq temperaturlar olgunlaşma prosesini dayandırır və bananları soyuducudan çıxardıqdan sonra yetişmə prosesinə davam edə bilməzlər.
- Bəzi insanlar yaşıl və ya yaşıl uclu bananlara üstünlük versələr də, yüksək nişasta tərkibinə görə yetişməmiş bananları həzm etmək daha çətin ola bilər.
